아마도 많은 사람들이 슈퍼마켓 선반이나 원예 잡지 사진에 주름이나 사마귀로 조밀하게 덮여있는 특이한 녹색 또는 주황색 야채를 보았을 것입니다. 이들은 모모 디카의 열매이며, 다른 나라에서는 다르게 불려집니다 : 광채 또는 인도 오이, 중국 또는 인도 비터 멜론. 이 기사에서는이 식물의 특성, 유용하고 의학적 특성 및 인간에 대한 기존 금기 사항을 자세히 조사 할 것입니다.
쓰라린 멜론의 유익한 특성
Mad Cucumber는 Momordica charantia라는 식물의 열매입니다. 이 식물은 인도에서 유래 한 쑥쑥의 일원입니다. Momordica는 연간 식물을 말합니다. 이 식물은 동남아시아, 동 아프리카 및 중남미에 위치한 열대 국가에서 찾을 수 있습니다.
이 식물의 과일은 오이 모양과 비슷한 특징이 있습니다. 야채의 특징은 수많은 사마귀가있는 거친 껍질입니다.
미숙 한 쓰라린 멜론은 녹색 피부로 덮여 있으며 흰 살을 가지고 있으며, 잘 익은 과일에서는 피부와 살이 주황색으로 변하고 밝은 붉은 씨앗이 과일 안에 있습니다.익고 익지 않은 야채는 요리와 전통 의학에 사용되며 특히 중국, 아마존, 벵골 및 아프리카에서 인기가 있습니다.
비터 멜론은 인체에 유익한 많은 영양소를 함유 한 열대 식물입니다. 항산화 특성을 가지고 있으며 정상적인 체중을 유지하며 혈당 수치를 조절합니다. Momordica는 부정적인 요소에 대한 신체의 저항력을 높이고 인간의 간과 심혈 관계를 보호합니다.
중요! Momordiki는 독특한 쓴 맛을 지니고 있어이 과일은 다른 제품과 별도로 섭취하는 경우가 거의 없으며 주로 고기 요리에 추가로 사용됩니다. 쓴 맛을 줄이려면 다진 과일을 물에 몇 시간 동안 소금을 담가 두어야합니다.
인도 오이는 신체의 적절한 기능에 필요한 많은 화합물을 함유하고 있기 때문에 영양가가 높습니다. 이 조성물은 과일에 내재 된 항산화 특성을 설명하는 비타민 C, 베타 카로틴, 오일 및 페놀을 포함합니다.
쓴 멜론은 칼슘, 인 및식이 섬유의 공급원으로 장 운동성을 개선하고 변비를 예방합니다. 과일-저칼로리,식이 요법, 펄프 100g과 마찬가지로 17kcal 만 있습니다.
비디오 : Mamordica Melon-과일 또는 베리?
쓰라린 멜론을 선택하는 방법?
일반적으로 momordica는 계절 내내 아시아 시장에서 판매되며 때로는 러시아 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 이 특이하고 길고 사마귀 야채를 선택하려면 외모에주의를 기울여야합니다.
올바르게 형성된 인도 오이는 직사각형이며 길이는 최대 25cm입니다. 태아의 나이는 피부색에 따라 결정될 수 있습니다 : 녹색 피부색을 가짐-덜 성숙함, 피부색이 녹색에서 노랑색 또는 주황색으로 변하면 성숙함. 보통 더 단단하고 미성숙 한 야채가 요리에 사용됩니다.
중요! 더 큰 쓰라린 멜론은 더 방대한 양일뿐만 아니라 훨씬 더 쓴 맛이 있다는 것을 기억해야합니다.
여러 종류의 모 모르 디카가 있기 때문에 구매자는 중국어 쓴 멜론이 사마귀로 빽빽하게 덮여있는 오이와 가장 유사하다는 것을 기억해야합니다. 인도의 쓴 멜론은 피부색이 더 어두운 경향이 있으며, 그 코팅은 전체 과일 주위의 세로로 접 힙니다. 구매자는 구매자가 경도를 확신 할 수 있도록 중소 야채를 권장합니다. 평범한 오이와 마찬가지로 모모 디카는 냉장고의 야채 칸에 보관됩니다.
쓰라린 멜론은 어떤 질병에 사용될 수 있습니까?
치유력으로 인해 쓴 멜론은 종종 "천연"의학에 사용됩니다. 우선, 신체에 가해진 저혈당 효과, 즉 섭취가 혈당이 크게 감소하는 것으로 인정됩니다. 따라서 야채는 올바른 포도당 농도를 유지하는 데 도움이되며 의사는 당뇨병 환자의 식단에 포함시킬 것을 권장합니다.
Momordica는 동맥 경화성 병변의 형성을 담당하는 트리글리세리드 및 "나쁜"LDL 콜레스테롤의 농도를 감소시키기 때문에 심혈 관계 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 쓰라린 멜론의 과일과 씨앗 추출물은 면역 체계를 자극하고 신체를 강화시켜주는 항암 및 면역 조절 효과가 있습니다.
인도 오이에는 항염증제, 항 바이러스제 및 항 알레르기 특성이 있으므로 호흡기 시스템에 좋은 영향을 미쳐 천식이나 기관지염과 같은 다양한 질병으로부터 보호합니다. 그것은 해독 및 항진균 성질을 가지고 있기 때문에 야채는 피부 진균증의 치료에 사용됩니다.
Momordica는 높은 항산화 잠재력을 가지고 있으며 항산화 화합물을 함유하고 있으며, 그 임무는 산소 자유 라디칼의 유해한 영향을 중화시키는 것입니다. 덕분에 momordica는 죽상 동맥 경화증, 허혈성 심근염, 고혈압, 골관절염, 내장 염증, 옴 등 많은 질병의 발병을 예방합니다.
이 식물의 과일은 체중 감량을 지원하고 간을 보호합니다. 위와 십이지장의 점막에서 궤양의 치유 과정을 가속화하므로 소화성 궤양 환자는 야채를 섭취해야합니다.
제약 산업은 정제 또는 캡슐 형태의 인디언 오이를 기본으로 수많은 제제를 생산합니다. 그들은 주로 혈당 수치를 조정 해야하는 당뇨병 환자를 대상으로합니다. 또한 운동 선수,식이 요법을하는 사람들 (체중 감량을위한) 및 신체의 면역력을 높이고 싶은 사람들에게 약물을 권장합니다.
중국 비터 멜론은 특징적인 타르트 맛이 있습니다. 잘게 잘 리거나 잘게 잘린 과일을 기준으로 중국, 남아메리카 및 인도의 전통 의학에서 약용 차가 오랫동안 준비되었습니다.
아시나요 미친 오이의 도움으로 전망대와 pergolas가 장식되어 지지대 근처에 식물을 심습니다. 몇 여름 동안 덩굴 식물은 전체 구조를 엮어 녹지뿐만 아니라 밝고 이국적인 과일로 장식합니다.
이 과일의 달인은 anthelmintic 속성을 가지고 있으며, 말라리아를 치료하고 열을 내고 방광과 신장에서 돌을 제거하는 데에도 사용됩니다. 이러한 차는 혈당을 안정시키고 면역력을 강화하며 신체의 전반적인 상태를 높이기 때문에 당뇨병 환자와 운동 선수에게 특히 권장됩니다.중국인은 매일 약 4 잔의 모모 디키 차를 마시는 것이 좋습니다. 중국 멜론 차는 차갑고 따뜻한 음식으로 섭취 할 수 있습니다. 모모 디키 파우더는 요구르트에 첨가되거나 배 또는 사과와 같은 다양한 주스와 혼합됩니다.
금기 사항
식단에 쓴 멜론이 너무 많으면 복통, 설사, 두통, 메스꺼움이 생길 수 있습니다. momordiki에서 차를 사용하거나 그것에 근거한 약물 사용에 대한 금기 사항 : 임신과 수유, 저혈당 경향 (저혈당 상태).전 세계 유럽인 인구의 경우 쓴 멜론은 특이한 이국적인 야채입니다. 아마도 건강에 긍정적 인 영향을 미치거나 식단을 다양 화하려는 사람들을 위해 momordica를 식단에 포함시켜야합니다.