파슬리는 잎과 뿌리입니다. 첫 번째는 두꺼운 공중 부분을 가지고 있으며 요리에 널리 사용됩니다. 두 번째로는 뿌리 작물이 잘 발달되어 있으며 공중 부분은 첫 번째 품종보다 더 드 ce니다. 최근에, 여러 종류의 뿌리 벌레는 많은 유용하고 영양가있는 물질을 함유하고 있기 때문에 요리 및 의약품에 널리 사용되었습니다.
파슬리 뿌리의 구성 및 설명
파슬리 뿌리는 당근처럼 보입니다. 그는 종종 양 방울과 혼동된다. 멀리서 그들은 구별 할 수 없으며 구조는 동일합니다. 그러나 자세히 살펴보면 파슬리 뿌리가 옅은 베이지 색이고 파스 닙이 크림색임을 알 수 있습니다. 그것의 향기는 당근 냄새, 셀러리, 순무 및 파슬리의 냄새에 대한 메모를 통합했습니다.
당근 맛으로 맛이 튼튼합니다. 다 육근 야채는 동유럽 및 중부 유럽 지역 요리에서 인기가 있습니다. 그들은 원시 및 열처리 후 사용됩니다. 또한 아주 좋은 조미료입니다.
식물의 화학 성분은 매우 다양합니다.
- 레티놀-2 mcg;
- 베타-카로틴-0.01 mg;
- 티아민-0.08 mg;
- 리보플라빈-0.1 mg;
- 피리독신-0.6 mg;
- 엽산-24 mcg;
- 아스코르브 산-35 mg;
- 알파-토코페롤-0.1 mg;
- 니코틴산-1.3 mg;
- 니아신-1 mg;
- 철-0.7 mg;
- 포화 지방산-0.2 mg.
소화 가능한 탄수화물 :
- 단당류 및 이당류-6.1 g;
- 전분 및 덱스트린-4 g.
영양가 (100g 당) :
- 단백질-1.5 g;
- 지방-0.6 g;
- 탄수화물-10.1 g;
- 식이 섬유-3.2 g;
- 물-83 g;
- 재-1.5g.
아시나요 프랑스 요리에서는 파슬리를 씻고 식물성 기름에 튀긴 요리가 인기입니다. 고기와 생선 요리를 데우는 반찬으로 제공됩니다.
파슬리 뿌리의 치유력
고대에도 파슬리를 음식으로 먹으면서 사람이 몸에 유익한 효과를 발견했습니다.
- 다음과 같이 나타납니다.
- 신진 대사 과정을 정상화합니다.
- 소화 시스템을 향상시킵니다.
- 배설 시스템, 신장의 기능을 향상시킵니다.
- 독소, 독소 및 기타 유해 물질을 제거합니다.
- 전립선 염의 과정을 촉진하여 불쾌한 증상을 제거합니다.
- 성홍열, 홍역의 진행을 촉진합니다.
- 설탕과 콜레스테롤을 정상화합니다.
- 부드럽게 이뇨제로 작용합니다.
- 피부를 희게하고 염증을 제거합니다.
- 곰팡이 및 전염성 (이끼) 피부 문제에 대처하는 데 도움이됩니다.
이러한 광범위한 유익한 효과 덕분에 다양한 유형의 뿌리 작물이 적극적으로 사용됩니다.
- 위장병;
- 소화 장애;
- 식욕 상실;
- 생리주기의 중단;
- 자궁 근육 전립선 상실;
- 고통스러운 기간;
- 전립선의 염증 과정;
- 고혈압;
- 멸종 된 성욕;
- 심장 및 신장 기원의 부종;
- 고혈압
- 호흡기 질환;
- 다양한 성격의 알레르기 증상;
- 신장 문제, 담즙;
- 고온;
- 관절에 과도한 염분;
- 경화증.
아시나요 러시아의 파슬리 에센셜 오일은 마약 성분 목록에 포함되어 있으므로 2011 년부터식이 보조제로 사용하는 것이 금지되었습니다.
약용으로 뿌리 작물은 신선하고 건조한 상태로 사용할 수 있습니다. 저장하는 동안 특성을 잃지 않으므로 겨울 동안 비타민 제품을 안전하게 건조시킬 수 있습니다.
응용 기능
제품 응용 프로그램이 다양합니다. 그것은 향신료로뿐만 아니라 신체 내부와 외부의 다양한 문제를 제거하기 위해 사용됩니다.
민간 요법에서
이미 언급했듯이 파슬리 뿌리는 많은 질병에 없어서는 안될 수 있으므로 민간 요법에서는 식물이 먼저 사용됩니다.
방광염
방광염을 치료하기 위해 뿌리 작물에 달인이 준비됩니다. 야채는 신선하고 건조합니다. 이러한 달인은 질병의 증상을 제거하고 질병의 결과를 제거하여 급성 형태의 질병을 치료하고 예방 목적으로 사용할 수 있습니다. 뿌리 작물은 또한 신체의 면역 체계를 크게 향상시켜 질병에 쉽게 대처할 수 있습니다.
전립선
- 제품을 섭취하면 다음을 수행 할 수 있습니다.
- 골반 부위의 혈액 순환을 정상화하여 정체 된 과정을 제거합니다.
- 테스토스테론 생산을 자극하십시오;
- 비뇨 생식기를 정화하십시오.
- 병원체를 파괴;
- 성적 욕망을 회복하십시오.
몸을 정화하려면
이뇨 효과가있는 뿌리 작물은 몸에서 소금과 폐기물을 조심스럽게 제거하여 필요한 모든 요소를 남깁니다. 혈액 정화도 발생합니다. 이 효과는식이 영양과 함께 장을 정화하고 신진 대사 과정을 회복하며 체중을 줄일 수 있습니다.
피부
파슬리 뿌리에는 피부를 젊어지게하고 주름을 제거하며 노화 과정을 늦추는 많은 물질이 포함되어 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 화장품에 카로틴이 있으면 자외선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호 할 수 있습니다. 펙틴은 복구 프로세스를 트리거합니다. 좋은 뿌리 기반 제품과 두피. 그들은 비듬과 지루를 제거하는 데 도움이됩니다.
중요! 파슬리 루트를 기본으로 한 제품을 사용할 때는 알레르기가 없는지 확인해야합니다. 이렇게하려면 팔꿈치 구부리거나 귀 뒤에 제품을 바르고 하루를 기다리십시오. 이 시간 후에 피부에 변화가 없다면 도구를 사용할 수 있습니다.
PMS를 촉진하기 위해
월경 문제에는 파슬리 뿌리의 달인이 유용합니다. 철, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨의 존재는 혈액 형성 과정과 심혈관 시스템의 활동을 자극합니다. 덕분에 혈액이 몸에서 더 잘 순환하므로 월경이 제 시간에 일어나고 최소한의 문제로 고통없이 빠르게 통과합니다. 순환계의 정상적인 기능은 또한 월별 출혈 후 신체가 더 빨리 회복되도록합니다.
요리 중
유럽 국가와 미국에서는 타르트 맛이 나는 향기로운 뿌리 채소가 다양한 요리의 반찬으로 널리 사용됩니다. 소비에트 이후 영토에서 파슬리는 주로 녹색과 관련이 있습니다. 그러나 근채 작물 사용에 대한 유럽인과 미국인의 경험은 여전히 점진적으로 인수되고 있습니다.
신선한 제품, 슬라이스, 슬라이스, 깍둑 썰기 한 애인을 만날 수 있습니다. 깊은 지방의 기름으로 튀김, 조림, 요리, 베이킹 등 다양한 방법으로 열처리를받을 수 있습니다. 그것은 국물, 수프의 향료로 종종 사용됩니다 (뿌리 채소의 마른 수확이 사용됩니다). 야채, 과일, 생선, 해산물, 고기, 시리얼, 버섯, 견과류, 치즈 및 기타 향신료와 잘 어울립니다.
식사를 준비 할 때 손끝에 빠진 당근, 양 방울 나물, 순무 또는 뿌리 샐러리를 얻을 수있는 곳을 모를 경우 아로마와 맛이 나열된 야채와 비슷하므로 뿌리 파슬리를 안전하게 사용할 수 있습니다
화장품에서
미용에서 뿌리 파슬리의 주요 작용은 피부 미백입니다. 양조 된 야채는 피부를 깨끗하게하고 홍역, 성홍열, 수두 후 회복합니다. 뿌리 작물의 주스와 그것을 기반으로 한 마스크는 나이 반점, 주근깨를 제거합니다. 내부에 달인을 복용하고 외부 사용을 위해 주스를 사용할 때 쉽게 여드름을 제거하고 피부의 염증을 완화시킬 수 있습니다. 국물은 탈모, 비듬에 잘 도움이됩니다.
파슬리 뿌리에서 할 수있는 것
약용으로 파슬리 뿌리를 사용하기 위해 달인, 주입 및 차를 준비합니다.
주입
이 도구는 비뇨 생식기 시스템의 다양한 문제와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 주입을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 뿌리 가루 몇 스푼을 가져다가 끓는 물 한잔에 부어 넣으십시오. 액체가 30 분 동안 주입 된 후, 2 ~ 3 개월 동안 하루에 3 번 마실 수 있습니다. 한 번에 100ml를 마셔야합니다.
달인
국물은 혈액 순환을 잘 자극하고 붓기를 완화시킵니다. 정기적으로 사용하면 혈액을 정화하고 피부를 개선하며 수유를 개선 할 수 있습니다. 뿌리 20g의 증기욕에서 준비하고 강판으로 만들고 250ml의 물로 채 웁니다. 요리 시간은 10-15 분입니다. 입학 계획-하루에 두 번 0.1-0.15 리터.
중요! 임산부의 달인, 특히 두 번째 및 세 번째 삼 분기에는 달인을 사용할 수 없습니다.
차
국물을 차로 바꿀 수 있습니다. 또한 피부를 정화하고 회복시켜 팽만감과 헛배 부름을 없애줍니다. 음료를 만들려면 파슬리 뿌리를 잘게 잘게 자르고 더 좋을수록 500ml의 끓는 물로 3-4 큰 술을 부어 야합니다. 식사 전후에 보통 차처럼 마신다.
복용시 금기 사항 및 예방 조치
- 야채는 신체에 큰 해를 끼치 지 않지만 사용에는 여전히 금기 사항이 있습니다.
- 옥살 루아;
- 임신
- 간질
- 칼슘 대사 문제;
- 개인적인 편협;
- 12 세 이하;
- 간 및 위장관 문제 (의사가 처방 한 경우에만).