팥은 귀중한 단백질 공급원입니다. 다른 문화와 마찬가지로이 문화도 긍정적 인면과 부정적인면이 있습니다. 팥의 유익한 특성, 가능한 위험 및 사용 영역은 아래에서 설명합니다.
팥 성분
문화가 풍부한 가장 귀중한 요소는 쉽게 소화 할 수있는 단백질 (B 비타민)이며 육류와 영양가가 같습니다.
이 제품에는 단백질 외에도 다음과 같은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 아스코르브 산;
- 인;
- 칼륨
- 아연;
- 마그네슘
- 나트륨
- 코발트;
- 셀레늄;
- 알루미늄
- 칼슘
- 라이신;
- 트립토판;
- 히스티딘;
- 철.
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칼로리 함량과 영양가
100g의 생두에는 333 칼로리가 포함되며 다음을 설명합니다.
- 포화 지방 0.2g;
- 다중 불포화 지방 0.6g;
- 단일 불포화 지방 0.1g;
- 나트륨 12mg;
- 복합 탄수화물 61.3 g;
- 섬유 15.2 g;
- 2.1 g 단순 탄수화물;
- 단백질 22.6g.
식물의 장단점
이 제품의 유익한 특성은 일일 기준 인 100g을 초과하지 않고 정기적으로 섭취하면 눈에 띄게됩니다. 팥은 당뇨병에 매우 유용합니다. 독특한 구성으로 혈당 수치를 회복시킬 수 있습니다. 단백질 함량이 높으면 인체의 정상적인 발달과 기능에 필요한 많은 양의 음식을 제외하고 채식주의 식단에서 육류를 완전히 대체 할 수 있습니다.
- 풍부한 구성으로 인해 제품은 신체에 다음과 같은 치유 효과가 있습니다.
- 독소 제거;
- 세포 수준에서 조직 복구를 촉진하고;
- 면역계의 효율성을 증가시킵니다.
- 유체 배출을 가속화합니다.
- 내분비 시스템의 성능을 향상시킵니다.
- 다른 단점 :
- 조 생성물은 독성 화합물-글리코 사이드를 함유하며, 이는 열처리 동안 분해된다;
- 콩에 포함 된 섬유질은 소화하기 어렵 기 때문에 어린이의 신체 나 장 기능 장애를 가진 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.
- 콩류는 과도한 가스 형성을 유발합니다. 이 기능은 요리 중에 파괴되지 않는 올리고당의 함량을 결정합니다. 콩 사용으로 인한 부작용을 없애려면 열처리 전에 제품을 물에 담가 두어야합니다.
이 식물의 과일의 장점과 해악은 연령 특성과 인간 건강 및 성별 상태에 따라 결정됩니다.
남자를 위해
콩을 규칙적으로 사용하면 남성의 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아집니다. 또한, 제품은 효능을 크게 증가시킵니다. 섬유 및 비타민 복합체로 인해 육체적 및 정신적 스트레스로 전해질 균형이 완벽하게 회복됩니다. 칼슘과 마그네슘은 뼈와 연골의 구조를 회복시켜 osteochondrosis의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 체중이 70kg 인 남성의 소비 기준은 150-200g입니다. 일주일 동안 콩과 식물이있는 요리는 2-4 번 소비 될 수 있습니다.
중요! 콩이 더 빨리 부드러워지고 유독 한 화합물이 부패되도록 요리하기 전에 끓는 물에 제품을 담그십시오. 15 분마다 콩을 섞어 야합니다. 그렇지 않으면 콩이 서로 달라 붙습니다.
여자를 위해
콩을 정기적으로 사용하면 여성의 몸이 필수 아미노산으로 포화되어 안정적인 호르몬 배경을 회복시킵니다. 산화 방지제는 면역계의 상태를 개선 할뿐만 아니라 피부 노화를 늦추고 탄력을줍니다. 여성의 일일 소비량은 100g이며 주당 300g 이하의 제품을 소비 할 수 있습니다.
아이들을 위해
제품이 소화되기 어려우므로 어린이가 3 세부터 콩류를 도입하는 것이 좋습니다. 어린 시절에는 모든 장기의 발달이 가속화되어 많은 힘과 에너지가 필요하며 일반적인 면역 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. B 비타민은 신경 및 면역 세포의 구성에 관여합니다. 콩은 특히 뇌에 가해지는 부하가 증가하는 수업 시간 동안 유용합니다. 3 세부터 어린이의 콩 소비 기준-주당 300g.
신선한 콩 통조림 제품은 어떻게 다릅니 까?
칼로리 함량에 따라 통조림 제품은 삶은 제품과 크게 다르지 않으며 토마토 소스와 105로 채워진 콩의 경우 115 칼로리입니다. 유일한 차이점은 맛 특징에 있습니다. 통조림 제품은 더 부드럽고 부서지기 쉽습니다.
아시나요 요리 후 버섯 냄새가 나는 콩 품종이 있습니다. — 지옥 렘과 아키토.
팥을 먹을 수 있습니까?
이 문화의 과일 소비 기준은 인간의 건강 상태와 목표에 직접적으로 의존합니다. 어떤 경우에는 콩과 식물이 금기입니다.
임신 중
임신 중에 콩과 식물은 필수 불가결 한 아미노산 공급원, 특히 엽산으로 태아의 병리 발생 위험을 줄입니다. 섬유질은 소화와 해독을 돕습니다. 정규 복용량으로 콩을 정기적으로 사용하면 부종이 감소합니다.
그러나 임신 한 여성이 소화관에 장애가 있으면 다음과 함께 금기 사항이 있습니다.
- 산도 증가 또는 감소;
- 변비
- 헛배 부름.
모유 수유시
모유 수유에는 적절한 치료를하더라도 아기의 내장에 가스가 형성 될 수 있기 때문에 금기 사항입니다. 또한 3 개월까지의 어린이의 소화관이 아직 완전히 형성되지 않았다는 사실을 고려할 가치가 있습니다. 9 개월이 된 아이보다 빨리 콩류를 식단에 추가 할 수 있습니다.
체중 감량
문화는 체중 감량에 없어서는 안될 제품입니다. 그것은 대사 과정을 가속화하고 신체에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 호르몬 인 cholecystokinin의 생성에 기여합니다. 섬유 소화의 긴 과정은 오랫동안 기아를 제거하고 에너지 보유량을 증가시키는 데 도움이됩니다. 다이어트에 없어서는 안될 설탕 제품. 단 음식을 거부 할 때 혈당 균형을 회복하고 현기증, 과민증의 형태로 불편 함을 없애줍니다.
또한 규칙적인 스포츠와 함께 콩과 식물은 근육 덩어리의 빠른 축적에 기여합니다. 소비량은 하루 100g입니다. 매일 육류 제품을 제외하는식이 요법으로 섭취 할 수 있습니다. 다른 경우 과일은 일주일에 3 번 장식 또는 수프 대신 사용할 수 있습니다.
민간 요법의 팥
고대 민간 요법의 요리법에서는 팥과 껍질의 달인이 다음 용도로 사용됩니다.
- 효능 증가;
- 자궁강에서 죽은 태아를 제거하는 단계;
- 산후 출혈 중지;
- 폐 질환의 치료;
- 위 분비의 증가 된 분비;
- 요로 질환의 치료.
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화장품 응용
풍부한 성분으로 인해 콩은 요리와 의약품뿐만 아니라 화장품에도 적용됩니다. 삶은 콩을 기본으로하는 인기있는 얼굴 마스크-피부 탄력을 회복하고 여드름을 제거하며 진피의 상층을 회복시킵니다. 여드름과 여드름에 대한 각질 제거제로 콩가루는 꿀과 함께 사용됩니다.
금기 사항 및 가능한 피해
이 문화의 과일 사용은 다음과 같은 경우 금기 사항입니다.
- 위염;
- 신우 신염;
- 담낭염;
- 췌장염
- 통풍
- 프리 크;
- 3 세 미만의 어린이;
- 수유 기간.
중요! 콩과 식물을 사용할 때 헛배 부름의 부작용을 줄이려면 요리 과정에서 소다 (콩 100g 당 5g)를 조금 첨가하십시오.
팥은 육류를 완전히 대체 할 수있는 귀중한 제품입니다. 이 제품과 함께 접시를 정기적으로 정상적으로 사용하면 신체를 깨끗하게하고 바이러스와 박테리아에 대한 내성을 증가시키는 데 도움이됩니다.