양배추 품종이 많이 있지만 정원사는 일반적으로 초기 익은 및 늦은 익은 심기 위해 여러 가지를 선택합니다. 초기 익은 것이 빨리 빨리 섭취되고 좋은 맛뿐만 아니라 특별한 요구 사항을 제시하지 않으면 늦은 숙성 품종으로 모든 것이 완전히 다릅니다. 보존력이 뛰어나야하며 보관 중에 과일에 영향을 줄 수있는 해충 및 질병에 저항해야하며 균열에 저항해야합니다. 이 완숙 품종 중 하나는 Sugarloaf이므로 양배추에 대한 자세한 설명과 가정에서의 재배 특징을 고려할 것입니다.
설명 및 특성
슈가 로프 품종의 선택은 2008 년 모스크바의 선택적 대형 회사 Zedek에 의해 수행되었습니다. 이 품종은 즉시 인기를 얻었고 처음에 러시아에 배포되었지만 곧 전세계의 대규모 농장과 농업 회사가 현지 재배를 위해 다양성을 구입하기 시작했습니다. 양배추 품종의 Sugarloaf는 과일의 늦은 숙성 (첫 번째 묘목에서 수확까지 평균 150 일이 소요됨)을 특징으로하며 산업 규모의 소규모 재배 및 국내 소비를위한 재배에 인기가 있습니다. Sugarloaf는 300-550 kg / ha의 높은 수율을 가지고 있습니다.
아시나요 "양배추"라는 단어는 "머리"를 의미하고 야채의 바깥 쪽 둥근 모양을 강조하는 고대 그리스 "카푸 툼"에서 유래했습니다.
성숙한 식물은 넓고 퍼지는 로제트를 가지고 있으며 지름은 80cm 이상, 높이는 40cm입니다. 성숙한 양배추 머리의 무게는 2-5kg입니다. 큰 양배추 잎은 연한 회색 왁스 코팅으로 옅은 녹색이며 둥글며 모양도 있습니다. 각 잎의 가장자리는 약간 물결 모양입니다. 성숙한 양배추 머리 장은 보통 거친 정맥의 맛과 부드러움이 다르며, 이는 소비자에게 매우 인기가 있습니다.양배추의 머리는 둥근 모양이며 반으로 자르면 자르는 흰색과 연한 녹색이됩니다. 머리의 머리는 바깥쪽에 평균 길이가 있으며 머리의 내부는 7cm까지 짧으며 머리의 잎은 빈틈없이 서로 밀접하게 인접 해 있습니다. 양배추는 바삭하고 달콤합니다 (다른 잘 알려진 숙성 품종에 비해 천연 설탕의 비율이 더 높습니다). 갓 고른 야채를 섭취하면 기다릴만한 가치가 있습니다. 한 달 후, 양배추 머리가 훨씬 맛있어집니다. 쓴 맛이 사라지고 달콤한 뒷맛과 뚜렷한 양배추 맛 만 남습니다.
다양성의 장단점
- 양배추 다양성 Sugarloaf는 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 뛰어난 맛;
- 영양소가 풍부합니다-티아민, 리보플라빈, 엽산, 요오드, 인, 불소, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 철, 망간;
- 좋은 수확 품질 유지-외관, 밀도 및 맛을 잃지 않고 5 월에서 6 월까지 쉽게 보관할 수 있습니다.
- 외관의 우수한 보존, 균열에 대한 내성;
- 좋은 수송성;
- 일반적인 질병에 대한 내성-용골, 푸사 리움, 세균 증;
- 씨앗의 좋은 발아가 특징입니다.
다양성의 유일한 단점은 불리한 성장 조건에서 낮은 수율 지표입니다.
최적의 방문 시간
선택한 방법에 따라 양배추를 심는시기가 다릅니다. 묘목이 종자와 독립적으로 재배되는 경우 4 월 초에 가열 된 방에 설치할 용기에 파종을해야합니다. 획득 한 묘목에서 양배추를 재배 할 계획이라면 5 월 말에서 6 월 초까지 열린 땅에 심어야하며 이때 각 식물에 4 개의 진정한 잎이 이미 형성됩니다.
재배 품종
양배추 품종을 재배하는 과정에서 Sugarloaf는 가능한 한 간단하고 이해할 수 있었으며 묘목을 위해 씨앗을 발아하고 땅에 심는 주요 뉘앙스를 고려하십시오.
종자 준비
건강한 묘목의 열쇠는, 더 경작하면 좋은 수확을 얻을 수있게되며, 종자 재료의 사전 파종 처리입니다. 획득 한 씨앗은 일반적으로 이미 처리되지만 과도한 자극으로 인해 손상되지는 않습니다. 이렇게하려면 물 (1 l)과 휴민 칼륨 (1 g)을 기준으로 영양 용액을 준비하십시오.
중요! 구입하거나 개인적으로 수확 한 종자의 품질에 대해 잘 모르는 경우 품질이 낮은 종자 물질을 거부하는 절차를 수행하는 것이 좋습니다. 1 큰 물에 2 큰술을 녹입니다. l 소금, 씨앗 추가 및 혼합-표준 이하의 부유물이 표면에 떠오를 때, 침착하게 정착합니다.
물은 상온에서 취해 비료에 완전히 녹여야합니다. 이러한 액체에 씨앗을 12 시간 동안 담근 후 흐르는 물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 몸을 담근 후 씨앗을 신문에 뿌려야합니다. 신문은 조명이 잘되는 창틀에 놓고 하루 동안 건조시켜야합니다.
묘목 재배
묘목을 키우려면 다음이 필요합니다.
- 파종을 위해 토양을 준비하십시오. 토탄 1 부, 부식질 1 부, 잔디밭 0.5 부, 모래 0.5 부 혼합.
- 이탄, 플라스틱 안경 또는 큰 용기를 구입하십시오. 준비된 토양 혼합물을 붓고 따뜻하게 두십시오. 종자 파종을위한 최적의 토양 온도는 + 17 ° C입니다.
- 토양이 원하는 온도에 도달하면 각 유리의 중앙에 2-3 심화가 이루어져야합니다.. 일반적인 용기에는 1.5cm 깊이의 홈을 만들어야하며 씨앗은 서로 5cm 떨어진 곳에 배치해야합니다. 줄 사이에 5cm의 거리를 유지하십시오.
- 탬핑없이 토양에 씨앗을 뿌리십시오발아 과정을 단순화합니다.
- 토양은 첫 번째 묘목이 될 때까지 실온에서 분무 수로 정기적으로 분무됩니다. 그런 다음 각 식물은 뿌리 아래에 물을줍니다. 작물에 물을주는 것은 2 일에 1 번, 묘목은 3 일에 1 번 필요합니다.
- 플라스틱 필름을 용기 나 안경에 담습니다필요한 수분 수준을 유지하고 씨앗의 빠른 발아를 자극합니다. 필름을 매일 1 시간 동안 제거하여 탱크를 환기시켜 향후 묘목을 망칠 수있는 곰팡이 발생을 방지합니다. 출현 후, 필름은 완전히 제거된다.
- 용기 나 안경은 조명이 잘 드는 창틀에 놓입니다., 재배의 첫 번째 시간 동안 실내 온도는 + 25 ° С로 유지되며 발아 후 온도는 + 20 ° С로 낮출 수 있습니다.
- 묘목이 조금 자라면 얇아 져야합니다각 식물 사이에 5cm의 거리가 유지되도록, 각 유리에서 1 개를 가장 강력하고 가장 발달중인 식물로 남겨 두는 것이 좋습니다.
- 종자 발아 2 주 후, 묘목에는 채소 용 복합 비료를 공급해야합니다지침에 따라.
묘목을 땅에 이식
열린 땅에 묘목을 이식하기 전에 마지막 복용량의 비료를 만들어야합니다. 이를 위해 심기 2 주 전에 식물에게 1 리터의 물, 1.5 g의 황산 칼륨 및 1.5 g의 우레아를 기준으로 영양 용액을 공급합니다. 심기 1 주 전에 묘목은 새로운 성장 조건을 준비하기 시작합니다. 식물이있는 탱크는 낮에 먼저 1 시간 씩 꺼내 져 매일 1 시간 씩 시간을 증가시킵니다.묘목을 심기위한 음모는 흘리지 않고 햇볕이 잘 드는 곳에서 선택됩니다. 양배추에 적합한 토양은 약간 산성이거나 중성입니다. 양배추를 재배하기에 좋은 곳은 콩과 식물, 감자 또는 양파가 미리 자란 곳으로 간주됩니다.
묘목을 심는 과정은 다음과 같습니다.
- 묘목을 심기 위해 미리 침대를 준비하십시오. 심기 한 달 전에 부지를 파고 토양을 느슨하게하고 썩은 비료 나 퇴비를 첨가해야합니다.
- 토양에 작은 함몰이 이루어 지므로 식물의 뿌리 시스템을 흙 덩어리와 함께 배치 할 수 있습니다.
- 우물에 우레아 (3 g), 과인산 염 (5 g) 및 칼륨 황 (4 g)의 혼합물을 넣고 물 (1-2 l)로 잘 붓습니다.
- 각 식물을 유리 또는 용기에서 꺼내 구멍에 넣고 물과 토양의 혼합액으로 묘목을 고정하고 인쇄물을 뿌립니다.
중요! 토양을 크게 고갈시키고 다음 시즌에 가난한 작물을 얻을 수 있기 때문에 2 년 연속으로 한 줄거리에 양배추를 심는 것은 금지되어 있습니다.
식물 관리
고품질의 큰 비료를 얻으려면 식물 관리에 대한 몇 가지 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
급수 기술
양배추에 물을주는 것은 종종 필요하지 않습니다. 완전한 성장과 난소 형성을 위해 2-3 주마다 한 번씩 뿌리에 물을 공급하십시오. 1 ~ 2 리터의 물이 각 부시 아래에 부어집니다. 정기적으로 비가 오면 물을 모두 줄이거 나 제거 할 수 있습니다.양배추 머리를 형성하는 동안 물을주는 것이 좋습니다.이 기간 동안 과일의 균열을 유발하지 않도록 소량의 물로 일주일에 한 번 물을 줄 수 있습니다. 수확하기 한 달 전에 양배추에 물을주는 것이 멈추고 머리가 깨질 위험이 높아집니다.
풀기
좋은 양배추 성장을위한 전제 조건은 식물의 뿌리 시스템의 정상적인 기능입니다. 뿌리에는 영양분뿐만 아니라 토양을 통해 들어오는 산소도 공급되어야합니다. 이와 관련하여, 토양이 지각을 흡수하고 뿌리에 산소의 접근을 차단할 수있을 때, 특히 침전 및 관수 후에 토양의 규칙적인 풀림에 대한 요구가 증가하고있다.
중요! 병원성 박테리아와 곰팡이는 파열 장소에 빨리 축적되므로 금이 간 채소는 보관할 수 없으며 먹기에 위험 해집니다.
풀기 과정은 잡초와 결합하여 사이트에서 잡초 식물을 제거 할 수 있습니다. 풀림은 갈퀴를 사용하여 토양을 훔쳐서 풀고 상층에 위치한 뿌리에 닿지 않도록 매우 조심스럽게 풀어줍니다.
질병 및 해충
양배추 종류의 Sugarloaf는 질병과 해충에 잘 견디지 만 때로는 일부 질병에 의해 영향을받을 수 있습니다.
- 용골 -뿌리의 곰팡이 발생을 유발하는 채소의 뿌리 시스템에 영향을 미칩니다. 질병을 예방하기 위해서는 작물의 회전, 잡초 및 식물 파편의 정기적 제거 및 파괴를 현장에서 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 질병에 걸린 표본을 밝히면 (뿌리가 자라면서) 정원에서 즉시 제거되고 나머지 식물은 지침에 따라 "Topaz", "Fundazol"로 처리됩니다.
- 푸사 리움 -동시에 황변하면서 양배추 잎의 시들음. 이 질병의 주요 위험은 병든 식물을 치료할 수 없기 때문에 영향을받는 표본이 즉시 정원에서 제거됩니다. 작물을 보호하는 가장 좋은 방법은 가을에 토양을 조심스럽게 파고 Fitosporin으로 가공하여 작물 회전을 관찰하는 예방 조치를 수행하는 것입니다.
- 혈관 살균 -시트의 황변, 정맥의 어두움 및 시트의 완전한 죽음을 유발합니다. 질병 예방 조치는 작물 회전 관찰, 지역에서 잡초 제거하기. 지침에 따라 비노 람 약물로 혈관 살균을 치료할 수 있습니다.
- 검은 다리 -뿌리 목이 가늘어지고, 다리 다리의 부패가 유발되는 곰팡이 질병. 1 % 과망간산 칼륨 용액으로 파종 전 토양 처리와 관련된 예방 조치가 효과적인 것으로 간주됩니다. 검은 다리를 치료하는 것은 불가능하므로 질병에 걸린 식물은 건강한 식물을 감염시킬 때까지 제거됩니다.
다양한 감염시킬 수있는 해충은 다음과 같습니다.
- 진딧물 -잎의 뒷면에 정착하고 식물의 수액을 먹는 작은 은백색 곤충은 점차적으로 잎판의 죽음을 초래합니다. 식물에 해충이 나타나는 주요 징후는 생장 지연, 잎에 의한 분홍색 음영 획득, 잎판 비틀기 및 죽기입니다. 영향을받는 식물에 뿌려지는 준비물 인 "Karbofos", "Spark"로 진딧물과 싸우는 것이 좋습니다. 진딧물 양배추 감염을 방지하기 위해 당근이나 토마토를 묘목 사이에 심을 수 있습니다. 곤충은 일반적으로 그러한 이웃을 용납하지 않습니다.
- 양배추 파리 -모양이 규칙적인 파리와 매우 유사한 곤충. 양배추 파리는 5 월 말에 흙에 알을 낳습니다. 시간이 지남에 따라 유충이 부화하여 양배추의 뿌리 시스템을 먹기 시작합니다. 식물 손상의 징후 : 뿌리의 썩음, 덤불의 시들음, 아래쪽 잎의 얼룩이 회색으로 나타납니다. 식물의 처리는 지침에 따라 "티오 포스"를 처리함으로써 수행된다;
- 십자화과 벼룩 -토양에 사는 작은 직사각형 갈색 딱정벌레. 봄에는 어린 양배추 잎을 먹고 판에 궤양을 남깁니다. 종종 십자화과 벼룩에서 어린 식물이 완전히 죽고, 오래된 식물은 잘 자라지 않고 느슨한 작은 양배추 머리를 형성하여 장기 보관에 적합하지 않습니다. 곤충의 대량 분포는 비가 오는 흐린 날씨에 딱정벌레가 땅에 숨어있는 공기의 과도한 건조와 불규칙한 급수로 만 가능합니다. 식물이 그러한 해충의 영향을받는 경우 지침에 따라 덤불을 "Karbofos"또는 "Actara"로 처리해야합니다.
수확 및 보관
양배추 숙성 시간 Sugarloaf-9 월 중순이 시점에서 수확을 시작합니다. 머리는 날카롭게 큰 칼로 자르고 머리에 4cm의 포커를 남기고 수확은 건조한 날씨에만해야하며, 과일을 보관하기 전에 햇볕에 윗 덮개를 약간 건조 (건조)하여 수명을 연장시킵니다. 장기간 보관, 밀도가 높고 기계적 손상이 없으면 인접한 덮개 잎이있는 양배추 머리가 적합합니다.
양배추를 저장하는 가장 효과적인 방법은 천장에서 기둥에 매달리는 것입니다. 이를 위해 양배추는 그루터기를 위해 쌍으로 묶여 있으며 철사 또는 강한 천으로 기둥에 붙어 있습니다. 나무 선반에 비틀 거리며 양배추 머리를 저장할 수도 있습니다. 줄기가 약간 올려지고 서로 접촉하지 않도록 양배추를 놓아야합니다. 최적 보관 온도는 0 ... + 1 ° C입니다.
아시나요 일본에서 특히 인기있는 장식 유형의 양배추가 있습니다. 추위가 오면 다른 꽃 피는 식물이 피지 않을 때 장식 양배추는 특이한 꽃으로 눈을 즐겁게합니다.
실내 습도는 85-90 % 수준이어야합니다. 양배추 Sugarloaf는 신선하고 요리 된 형태로 먹을 수 있습니다. 비타민 샐러드, 간식에 사용됩니다. 다양한 산세, 산세, 산세에 적합합니다. 양배추가 열 처리되는 요리는 맛이 뛰어납니다. 준비 과정에서 모양을 유지하고 밀도를 유지하면서 동시에 부드럽고 부드러워집니다.따라서 Sugarloaf 양배추는 소규모 가정 지역 및 산업 농장에서의 재배에 적합한 우수한 숙성 품종입니다. 재배 과정은 간단하고 특히 식물을 심고 돌보는 기본 규칙을 따르는 경우 결과는 거의 항상 우수합니다.