가장 인기 있고 인기있는 야채 중 하나는 양배추입니다. 이 야채 식물은 뜨거운 열대 지역에서 추운 북부 지역에 이르기까지 모든 곳에서 재배됩니다. 그러나 식물의 주요 단점은 짧은 완고함이며 겨울 내내 과일의 신선도를 유지하려면 올바르게 제 시간에 준비해야합니다. 이 기사에서는 야채를 수확하기위한 최적의 시간이 올 때와 야채를 올바르게 자르는 방법에 대해 자세히 설명합니다.
시베리아에서 양배추 수확시기
흰 양배추와 다른 양배추 품종은 서리 방지 작물의 좁은 그룹을 대표하는 것으로 간주됩니다. 이 십자화과 식물은 냉각과 온도의 급격한 변화를 모두 견딜 수 있지만 종종 과일의 품질 유지에 영향을 미치므로 제 시간에 작물을 수확해야합니다. 그렇지 않으면 몇 주 안에 열화되기 시작합니다.
성숙의 외적 징후
과일의 외부 표시로 정원에서 양배추를 제거하는 것이 가장 좋은시기를 결정할 수 있습니다.
이렇게하려면 다음이 필요합니다.
- 과일 재배자의 크기를 측정 -중간 크기에 도달하면 저장을 위해 제거됩니다.
- 머리를 느끼다 -견고한 코어로 밀도가 높아야합니다.
- 식물의 잎을 검사하다 -아래쪽 잎의 황색은 완전히 익었 음을 나타냅니다.
- 머리의 성장 강도를 결정 -크기가 증가하지 않으면 정원에서 수확하기에 최적의 시간 이옵니다.
아시나요 오늘날 양배추는 사료뿐만 아니라 관상용 식물로도 사용됩니다. 품종은 가장 대담한 조경 솔루션에 적극적으로 사용되는 다양한 단풍 (크레인, 프린스, 오사카 등)을 가진 수십 가지 품종을 개발했습니다.
수학적 방법
양배추 수확시기를 결정하는 수학적 원리는 각 품종의 대사 특성을 분석하는 것입니다. 아시다시피, 식물은 과일이 완전히 익을 수 있도록 엄격하게 정해진 시간이 필요합니다. 그것이 만료되면 즉시 제거해야합니다. 그렇지 않으면 새 시즌 동안 작물 파괴와 식물 유기체의 자연적인 과정이 시작되기 때문입니다.
양배추를 포함한 과일 종이 초기, 중간 숙성 및 늦은 품종으로 구분되는 이유입니다. 이 그라데이션에 기초하여 정확한 기간이 결정되며, 그 달성은 특정 품종의 완전한 성숙을 나타냅니다. 초기 품종은 첫 묘목이 나타난 후 80-95 일 이내에 수확됩니다.
잘 익은 야채는 완전 숙성을 위해 110-140 일의 기간이 필요합니다. 나중에 품종은 묘목을위한 씨앗을 파종 한 후 150-180 일에 수확됩니다. 그러나 수학적 방법으로 장기 저장을 위해 양배추를 잘게 자르는 것이 가장 좋은 날짜를 정확하게 결정할 수는 없습니다. 양배추의 성숙한 머리와 다른 징후의 외부 증상과 함께 추가 측정으로 만 사용됩니다.
음력에 따르면
물론 달은 지구뿐만 아니라 주민들에게도 강력한 영향을 미칩니다. 별의 자기장의 다양한 효과와 그 운동의 주기적 특성을 사용하여 양배추 머리의 전체 성숙도를 결정할뿐만 아니라 수확을위한 최상의 기간을 선택하여 작물의 장기 보존을 보장 할 수 있습니다. 음력에 따르면, 십자화 수확에 가장 유리한 시간은 달이 다가오는 달 단계에서 새 달에 접근 할 때 관찰됩니다.
이때, 조명은 비생산적인 조디악 징후 (양자리, 레오, 물병 자리, 궁수 자리, 염소 자리, 쌍둥이 자리)에 있어야합니다. 완숙 품종을 수확하는 경우 달이 지난 분기에 들어올 때 날짜가 선택됩니다. 신선한 샐러드를 위해 양배추 머리를 모으려면 보름달을 선택하는 것이 가장 좋습니다.이 때 모든 종류의 영양소, 비타민 및 미네랄이 농축되어 있습니다.
중요! 시베리아 조건에서 장기 저장을 위해 양배추를 수확 할 때 중간 숙성 및 늦은 품종 만 심습니다. 초기 제품은 2 개월 이상 보관할 수 없으므로 수거 후 곧 성능이 저하되기 시작합니다.
침대에서 양배추를 올바르게 제거하는시기와 방법
서부 시베리아와 동부 시베리아에서 최적의 수확 시간은 여러 요인의 조합에 따라 달라집니다. 이 지역은 다소 심각한 기후 조건을 특징으로하므로 시베리아에서 양배추를 재배 할 때 연중 시간뿐만 아니라 숙성 날짜뿐만 아니라 일반적인 온도 체제를 고려해야합니다. 냉동이 짧아도 수확이 거의 완전히 손실되기 때문입니다.
수확은 다음 요구 사항에 따라 수행됩니다.
- 햇볕이 잘 드는 건조한 날에만 향하십시오.
- 과일은 기본 장미와 줄기와 함께 정원에서 제거됩니다.
- 양배추를 자르는 것은 권장되지 않습니다. 이는 안전에 영향을 줄뿐만 아니라 추가 가공을 복잡하게합니다.
- 수확은 조명이 잘 된 곳에 나무 판에 깔려 있습니다. 여기서 수거 후 몇 시간 동안 잘 말리십시오.
중기 품종
9 월 하순에 중순 양배추 품종이 수확되기 시작합니다. 이때까지 평균 일일 기온은 종종 + 8 ° C로 떨어 지므로 과일을 안전하게 수확하기위한 이상적인 조건을 만듭니다. 10 월 초까지 야채를 견딜 수 없으며 그렇지 않으면 무시하여 곰팡이 감염에 이상적인 조건을 만듭니다.
중요! 수확하는 동안 양배추는 날카로운 물체로 인해 손상을 입을 수 없으며,이 경우 즉시 저장 수명이 단축됩니다.
늦은 숙성 품종
늦은 양배추는 10 월 초부터 수확됩니다. 날씨가 좋은 경우 수확은 한 달 중순까지 연장 될 수 있습니다. 이 경우 평균 일일 기온은 + 3 ° C 이하로 떨어지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 양배추 머리가 육즙과 밀도가 높은 구조를 잃게됩니다. 또한이 경우에만 야채에서 봄 해동까지 건강한 보존을 기대할 수 있습니다.
저장을 위해 양배추 준비
줄거리에서 마지막 과일을 수집 한 후 양배추는 힘든 준비를 거치며 가능한 한 신선도를 유지하는 데 도움이됩니다. 약간 햇볕에 말린 과일은 신중하게 검사해야합니다. 양배추의 전체 및 손상되지 않은 머리 만 북마크에 적합합니다. 과일의 무결성을 위반하면 지하실에서 몇 주 동안 썩습니다. 설치류와 곤충에 의해 손상 된 양배추도 버려야합니다.
아시나요 처음으로 양배추는 약 4 천년 전에 지중해와 북아프리카에서 재배되었습니다. 식품 목적 외에도 식물은 다양한 의약품의 제조에 적극적으로 사용되었습니다.
그 후에 양배추 머리의 그루터기를 다듬어야합니다.이를 극도로주의하여 수행하십시오. 줄기는 직각으로 자르고 약 5cm 길이의 작은 싹을 남기며,이 규칙을 무시하면 양배추의 발아가 유발되고 그루터기를 완전히 제거하면 작물의 다양한 박테리아 및 곰팡이 감염이 발생합니다. 그 후, 모든 건조하고 노란 외부 잎이 머리에서 제거되는 반면 2-3 층의 외부 조밀 한 잎은 손상되지 않아야합니다. 앞으로는 다양한 부정적인 요소의 영향으로 과일의 자연 장벽이 될 것입니다.
지하실이나 저장고에 넣기 전에 껍질을 벗긴 채소는 실온에서 며칠 동안 건조시켜야합니다. 이를 위해 양배추 머리를 나무 상자 또는 짚이나 다른 천연 재료로 만든 바닥에 놓습니다. 과일에 모든 종류의 곤충이 생기지 않도록 건조하기 전에 식염수 (1 tsp / l의 물)에 15 분 동안 작물을 담그고 양배추 머리를 냉수로 잘 씻는 것이 좋습니다.
시베리아에서 작물 저장 규칙
겨울 내내 양배추를 보존하기 위해서는 제 시간에 야채를 수집하고 능숙하게 준비하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 대부분의 경우 작물 수확량에 영향을 미치는 주요 요인은 보관 지역의 소기후입니다. 덕분에 양배추 머리의 안전을 확장하고 즉각적인 피해를 입힐 수 있습니다.
겨울 동안 야채를 놓을 때 다음 규칙을 준수해야합니다.
- 양배추를 약 0 ... + 1 ° C의 온도에서 저장하십시오.
- 양배추 머리는 건조한 공기를 견딜 수 없어서 퇴색합니다. 따라서 야채 가게의 최적 수분 함량은 85 % 아래로 떨어지지 않아야합니다.
- 야채가있는 방은 주기적으로 (한 달에 1-2 번) 방영됩니다.
- 과일은 통풍이 잘되는 용기에만 보관하거나 1 층의 목재 선반이나 팔레트에 대량 보관합니다.
- 그들이 저장함에 따라 양배추의 머리는 퇴색되고 썩은 잎으로 청소됩니다.
시베리아 영토는 다소 복잡한 기후 지역이지만 양배추는 그 상태가 매우 간단합니다. 야채는 기발한 차이가 없지만 그러한 작물은 힘들게 자랄뿐만 아니라 장기간 보관하기 위해 제 시간에 수집되어 준비되어야합니다. 이런 식으로 만 내년 겨울 내내 양배추 머리의 향기와 특별한 파삭 파삭 한 구조를 보존 할 수 있습니다.
