과일의 크기, 모양 및 색, 숙성 날짜 및 기타 징후가 다른 기존의 다양한 종류와 달콤한 피망의 잡종에서 길을 잃기 쉽습니다. 이 리뷰는 자명 한 이름-Cow 's ear로 밝은 붉은 색의 큰 과일 달콤한 고추의 흥미로운 버전에 익숙해 지도록 도와줍니다.
다양한 선택 및 설명
소의 귀는 모든 러시아 채소 생산 연구소 (현재-Agrofirm“검색”)에 기초하여 러시아 육종가가 자란 상당히 젊은 종류의 고추입니다. 공식적인 국가 등록을 통과 한 후 10 년이 조금 넘게 널리 사용되었습니다. 그 특성에 따르면 러시아, 우크라이나, 벨로루시 및 구 소련의 다른 국가의 거의 모든 영토에서 재배하는 데 적합하지만 기후가 특히 열악한 지역에서는 필름 보호소가 필요합니다.
아시나요 달콤한 고추를 빨강, 노랑 및 녹색으로 나누는 것은 장식 일뿐 만 아니라 예를 들어 녹색 과일에는 항암 작용이 가장 많은 물질이 포함되어 있으며 빨간색 과일에는 비타민 C가 풍부하며 노란색 과일에는 칼륨, 인 및 루틴이 풍부합니다.
다양성의 식물 특성 :
부시 | 싹이 튼튼하고 잘 뻗어 있으며 높이가 상당히 길며 (최대 70cm) 중간 경엽 |
잎 | 중간 정도의 약간 뾰족하며 끝이 뾰족한 녹색 |
루트 시스템 | 매우 강력한 |
과일 배열 | 교수형 (아래쪽) |
과일 크기 | 길이 10–18cm, 평균 무게 120–150g |
후추 벽 두께 | 0.6-0.9 cm |
과일 챔버 수 | 3–4 |
과일 채색 | 형성 단계에서, 녹색, 성숙 단계에서 진한 빨간색 |
과일의 모양과 구조 | 끝이 뾰족한 원추형이고 약간 늑골이 있으며 피부가 짙고 광택이 있습니다. |
장단점
- 다른 종류의 달콤한 고추 중에서 암소의 귀를 구별하는 이점은 우선 다음과 같습니다.
- 광범위한 구역 설정 영역;
- 열린 땅과 온실에서 자랄 가능성;
- 빠른 숙성;
- 높은 맛 특성;
- 매력적인 외모 (밝은 색, 아름다운 모양, 뚜렷한 광택);
- 큰 과일;
- 두께
- 좋은 수확량 지표, 한 식물에 많은 수의 고추;
- 보편적 인 사용 (고추는 신선하게 섭취하고, 샐러드에 넣거나, 굽고, 조림하고, 건조 또는 냉동에 의해 겨울철 스핀 형태로 준비 할 수 있습니다);
- 상업적 품질의 손실없이 장거리 운송에 대한 적합성;
- 좋은 유지 성능;
- 고추에 영향을 미치는 많은 위험한 곰팡이 및 바이러스 성 질병에 대한 내성.
- 다양성의 마이너스에 대해 말하면 일반적으로 그는 다음과 같이 지적합니다.
- 종자의 발아가 너무 높지 않은 것이 특징 (때로는 50 % 미만);
- 추위에 대한 저항이 매우 낮고 저온은 봄에 어린 미성숙 식물에게 특히 위험합니다.
- 밝은 햇빛이 많이 필요합니다.
- 토양의 조성과 규칙적인 탑 드레싱 (그렇지 않으면 완전히 익을 능력이없는 큰 과일 세트)을 요구합니다.
- 가뭄과 고온에 불안정 (꽃이 피거나 과일을 놓는 동안 + 30 ° C 이상의 공기 온도가 상승하면 꽃과 난소가 떨어질 수 있습니다. 이는 특히 필름 덮개 아래에서 작물을 재배하는 경우에 해당됩니다).
- 잎에 수분을 허용하지 않아 온실에서 자란 식물에서 곰팡이 감염이 종종 발생합니다.
- 너무 큰 과일 때문에 덤불에 묶여 있어야합니다.
- 같은 이유로 먹거리에는 좋지 않습니다.
집에서 묘목을 키우는 방법
이론적으로 암소 귀의 씨앗은 침대에 직접 뿌릴 수 있지만이 경우 발아는 매우 작으며 발육이 뒤쳐져 서 병이 나고 예상 수확량을 거의 얻지 못합니다. 따라서 전통적으로 자라는 단 고추는 묘목을 이식하는 것으로 시작됩니다.
타이밍
2 월 중순부터 3 월 초까지의 기간은 일반적으로 묘목을 심는 최적의시기라고하지만 그러한 권장 사항은 절대적으로 올바른 것으로 간주 될 수 없습니다.
중요! 종아리의 귀가 속하는 중간 정도의 단 고추 품종의 묘목을 재배하기위한 최적의 조건에서 종자 파종 순간부터 50-60 일 이내에 영구적 인 장소로 이식 할 수있는 준비 단계에 도달합니다.
후추 씨앗을 심는 순간은 두 가지 요소에 따라 결정됩니다.
- 미래의 묘목이 영구 장소로 제안 된 날짜 (각 지역마다 고유 한 방식으로 계산 됨).
- 묘목 재배를위한 최적의 조건 (주로 온도 및 조명)을 생성 할 수있는 기회의 유무 : 이상적인 묘목을 위해 만들어진 미기후가 멀수록 부시의 형성 시간이 길어집니다.
특정 기후 조건과 작물 재배 방법 (열린 땅 또는 온실에서)에 따라 영구적 인 장소에 고추 묘목을 심는 기간은 5 월 초에서 6 월 중순까지 다양 할 수 있으므로 일부 경우 이미 겨울이 끝날 때 묘목을 심어야합니다. 이 절차는 3 월 하반기로 안전하게 양도 할 수 있습니다.
토양 및 컨테이너 재배
묘목을 재배하기 위해 토양을 선택하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 일부는 상점에서 구입 한 인쇄물을 선호하고 다른 하나는 자신의 정원에서 땅을 가져갑니다. 이러한 각 옵션에는 장단점이 있습니다. 따라서 묘목 용 점포 믹스는 일반적으로 필요한 모든 농축 및 소독 조치를 거치지 만 두 번째 경우에는 이식 후 새로운 토양 조성에 대한 식물의 적응 과정이 최소화됩니다 후추 재배를위한 토양이 충족시켜야하는 두 가지 주요 특징은 느슨 함과 가벼움입니다.
중요! 달콤한 고추는 이식을 용납하지 않으므로 뿌리 손상의 위험을 최소화하는 방식으로 카세트를 선택하는 것이 좋습니다. 후추의 뿌리 시스템은 단일 막대의 형태로 수직으로 아래로 나뭇잎으로써 용량이 높고 아래쪽에 원뿔 모양이 좁아 져야 함을 의미합니다.
예를 들어 다음을 혼합하여 이러한 요구 사항을 준수하려면 :
- 동등한 부분의 이탄 및 부식질;
- 부식질과 잔디 땅의 비율은 2 : 1 또는 3 : 2입니다.
- 부식질, 밭, 이탄 및 톱밥의 비율은 1 : 2 : 4 : 1입니다.
사용하기 전에, 그러한 토양 혼합물은 과망간산 칼륨의 포화 용액으로 기판을 풍부하게 채워서 오염 제거되어야한다. 토양 혼합물 외에도 고추 묘목 재배를 위해서는 적절한 용기를 선택해야합니다. 이전에는 상자 또는 상자가 이러한 목적으로 사용되었지만 오늘날 묘목 용 특수 카세트를 구입하는 것이 훨씬 편리합니다. 이러한 컨테이너의 장점은 명백합니다. 반복, 쉽게 설치, 이동 및 운송 할 수 있으므로 묘목을 굳히고 현장으로 운반하는 데 매우 편리합니다.일회용 토탄 또는 판지 컵 (카세트)에 묘목을 심는 것이 훨씬 좋습니다. 이 용기는 생분해 가능한 특수 재료로 만들어져 자라는 용기와 함께 땅에 부시를 심을 수 있습니다. 유리를 썩음으로써 식물을위한 추가적인 영양 배지가 생성됩니다. 그러나 이러한 종류의 포장에는 중요한 단점이 있습니다. 높은 비용으로 매년 재고를 완전히 업데이트해야한다는 점을 감안하면 모든 사람에게 적합하지는 않습니다.
종자 선택 및 준비
암소 귀의 성장과 결실은 씨앗의 초기 품질에 크게 좌우됩니다. 심기 재료를 구입할 때 먼저 만료되지 않았는지 확인해야합니다. 수집, 포장, 판매 또는 최종 적합성과 같은 종자 포장에 다른 날짜를 표시 할 수 있습니다. 사용 재료의 적합성은이 날짜의 첫 번째 또는 마지막 날짜에 의해서만 결정될 수 있습니다 (제품을 가방에 포장하거나 판매를 위해 배송 된 순간에는 기본 정보로드가 수행되지 않음). 달콤한 고추 씨앗은 매우 오랫동안 새싹을냅니다.이 과정을 가속화하려면 먼저 싹을 튼다.
중요! 달콤한 고추의 발아는 약 3 년 동안 지속되지만이 기간은 보관 조건에 따라 다를 수 있으므로 신뢰할 수있는 유통 업체에서만 제품을 구입해야합니다.
그러나이 전에 종자에 대한 예비 검사를 수행해야합니다. 이렇게하기 위해 패키지 내용물을 소금물이 든 작은 용기에 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오. 잠시 후, 표면에 떠 다니는 모든 씨앗이 제거됩니다. 그런 다음 침지 된 씨앗을 과망간산 칼륨의 약한 용액으로 채워진 다른 용기로 옮기고 (소독을 위해 물로 희석 한 알로에 주스를 같은 부분에 사용할 수도 있습니다) 30 분 더 방치하십시오. 그 후, "절인"씨앗을 성장 자극제에 넣어야합니다.이 역할은 완제품 (Kornevin, Epin 및 기타) 중 하나, 휴민 산염, 니트로 포스 또는 목재 재를 기반으로 한 유기농 제품으로 수행 할 수 있습니다. 시간 및 처리 조건은 선택된 자극제, 예를 들어 나트륨 휴 메이트에서 결정되며, 종자는 + 25 ... + 28 ° С의 용액 온도에서 24 시간 동안 유지됩니다. 마지막으로, 발아를 위해 씨앗은 달라 붙는 필름이나 비닐 봉지로 싸서 잘 축축한 부드러운 천의 두 층 사이에 놓고 따뜻한 장소 (예 : 배터리 옆)에 두어야합니다.
첫 번째 뿌리가 나타나는 과정은 10-12 일 동안 끌 수 있으므로 때때로 필름을 펼치고 직물이나 종이를 다시 적셔야합니다. 파종을위한 종자의 전문적인 준비는 또한 추가 조작, 특히 경화 (발아 종자가 보관되는 저온 및 고온 대체) 및 살포 (예를 들어 수족관 압축기를 사용한 종자의 산소 포화)를 수반 할 수 있습니다. 이러한 각 절차는 종자 발아를 크게 개선하고 미래 식물의 내성을 증가시킵니다.
파종 씨앗
젖소의 귀를 파종하려면 준비된 용기에 토양 혼합물의 약 2/3를 채우고 토양에 풍부하게 물을주고 물이 완전히 흡수되도록해야합니다. 그런 다음 발아 된 씨앗을 표면에 직접 놓고 1-2cm 이하의 흙으로 조심스럽게 뿌려주십시오. 그 후에 물을 뿌려서는 안되며, 그렇지 않으면 씨앗이 원래보다 더 깊이 들어가서 발아 과정이 크게 복잡 해집니다. 착륙 패턴은 후속 다이빙 계획 여부에 따라 다릅니다.
선택
소의 귀를 파종 할 때 모든 준비 작업이 끝난 후에도 씨앗의 약 절반이 여전히 싹이 나지 않을 것이라는 점을 명심해야합니다. 그렇기 때문에 가장 자주 파종이 마진으로 수행됩니다. 즉 하나가 아니라 2-3 종자가 각 카세트에 배치됩니다. 동시에, 세포 중 하나에서 친숙한 새싹이 출현하는 경우, "이웃"의 뿌리 시스템을 손상시키지 않고 식물을 심을 수 있도록 가능한 한 멀리 떨어져 있어야합니다.
중요! 조기 피킹 (박화)이 수행 될수록 더 쉽게 용인됩니다.
식물에 2-3 개의 진정한 잎이 출현하는 단계에서 묘목을 파종하는 것이 최적으로 간주됩니다. 일반적으로이 순간은 출현 후 약 2 ~ 2.5 주 후에 발생합니다.
선택하지 않고
채집하지 않고 묘목을 심는 것은 각 카세트에 단일 시드를 놓는 것과 관련됩니다. 이 방법은 가지와 같은 후추가 이식을 좋아하지 않기 때문에 식물 자체에 좋습니다. 그러나 송아지 귀의 발아가 좋지 않기 때문에 각 종자에 개인 세포를 할당하면 필연적으로 세포의 상당 부분이 채워지지 않을 것입니다. 즉, 토양을 준비하고 카세트를 채우고 첫 주 동안 묘목을 돌보는 노력이 충분하지 않음을 의미합니다 반동.
묘목 관리
종자를 파종 한 후 카세트를 필름이나 유리로 덮고 밝고 따뜻한 곳에 두어야합니다 (발아에 이상적인 온도는 + 23 ... + 26 ° С입니다). 묘목이 출현하기 전에 심은 씨앗에 물을 뿌릴 필요가 없으며 때로는 필름을 제거하고 스프레이 건으로 지구 표면에 스프레이하는 것으로 충분합니다. 싹이 표면에 나타난 후 필름이 제거되고 묘목이있는 용기는 서늘한 곳으로 이동합니다 (낮에는 기온 +13 ... + 16 ° С, 밤에는 + 8 ... + 10 ° С). 이 기간 동안 묘목에 더 많은 빛이 제공 될수록 더 빠르고 더 잘 자랄 것입니다.
일주일 후, 카세트는 다시 따뜻한 장소에 놓여지며 묘목은 열린 땅에 심을 때까지 계속 자랍니다. 후추가 마르면 물을 주어야한다. 동시에 빈번하고 드문 급수를 수행하는 것보다 한 번에 더 많은 물을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 물이 줄기와 잎에 떨어지지 않도록하는 것이 중요합니다. 묘목을 열린 들판에 이식하기 전에 볼보이에 미네랄 비료 (물 10 l 당 5g의 우레아, 30-50g의 과인산 염 및 25g의 황산 칼륨)를 1-2 회 공급할 수 있습니다.
묘목 경화
열린 땅에 묘목을 심는 것으로 추정되기 몇 주 전에 어린 덤불은 미래의 미기후 변화에 대비해야합니다. 이를 위해 묘목이있는 카세트를 발코니로 가져 가거나 열린 창 앞에 둡니다. 따뜻하고 맑은 날 (직사 광선이 묘목을 태워서는 안 됨)에 그러한 절차를 시작하고 첫 방송 시간을 약 1 시간으로 제한해야합니다.점차적으로 공기 체류 기간이 증가하여 점점 더 추운 날을 포착합니다. 묘목이있는 상자가 하루 종일 야외에 서서 식물이 강하게 남아 있었고, 잎이 처지지 않았고, 노랗게 변하지 않았으며, 주름이 없었습니다. 우리는 경화가 성공했다고 가정 할 수 있으며 후추는 완전히 이식 준비가되었습니다.
영원한 장소에 묘목을 심는 법
좋고 건강한 묘목은 작물을 재배하는 단계 중 하나 일뿐입니다. 어느 정도까지, 작업의 최종 결과는 고추 재배를위한 시간과 장소가 얼마나 잘 선택되었는지뿐만 아니라이 절차 자체가 수행되는 방법에 영향을받습니다.
타이밍
물론 영구적 인 장소에서 소 묘목의 정확한 하선 날짜를 결정하는 것은 매우 어렵지만, 반드시 노력해야하는 이상은 다음 조건의 조합을 암시해야합니다.
묘목의 시대 (첫 번째 싹이 나타난 순간부터 며칠 동안) | 50–60 |
종묘 높이, cm | 18–20 |
줄기 두께, cm | 0,4–0,5 |
실제 전단지 수 | 79 |
식생 단계 | 첫 번째 싹을 세우기 (꽃이 피지 않아야 함) |
일일 평균 기온 | + 15 ... + 17 ° С |
뿌리 시스템 깊이의 토양 온도 (최소 10cm) | + 10 ... + 12 ° С |
사이트 선택
달콤한 후추 침대는 남쪽에서 가장 잘 선택됩니다. 이 문화는 많은 열과 빛이 필요하며 강한 바람을 견딜 수 없습니다. 지하수가 지표면에 아주 가까이 닿으면 소의 귀가 높은 침대를 만드는 것이 유용합니다. 이 기술은 물의 정체로부터 식물의 뿌리 시스템을 보호하고 부시의 지상 부분에 더 나은 조명 및 난방을 제공합니다. 무엇보다도 소의 귀는 부식질과 영양분이 풍부한 양토 또는 사암에서 느껴집니다.배양 물은 중성 산도 (pH 6-6.8)를 선호합니다.산성 및 무거운 점토 토양에서는 후추가 매우 잘 자라지 않으므로 필요에 따라 침대를 준비하는 단계에서 산도를 낮추고 부서지기 쉬운 성분 (예 : 초크 및 모래)을 바닥에 추가해야합니다. 작물 재배에서 성공의 비법 중 하나는 전임자와 이웃을 선택하는 것입니다.
달콤한 고추와 관련하여 다음 규칙을 따라야합니다.
좋은 전임자 |
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나쁜 전임자 |
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좋은 이웃 |
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나쁜 이웃 |
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1 년 이상 같은 장소에서 같은 가족의 식물을 한 곳에 심는 것은 바람직하지 않습니다. 한편으로 이것은 식물 파편을 포함하여 정원에서 성공적으로 겨울을 앓은 병원성 미생물 및 해충에 의한 문화 손상의 위험을 증가시킵니다. 반면에 토양은 매우 가난하여 손실됩니다 그것들은이 특정 문화에 가장 필요한 물질입니다.
계획 및 착륙 깊이
젖소의 귀에는 상당한 양의 여유 공간이 필요하며 각 공간마다 제공해야합니다. 이를 바탕으로이 유형의 후추를 심을 때 제작자는 50 × 70cm 패턴을 사용하는 것이 좋습니다 미래의 침대를 표시 한 후에는 묘목 덤불의 전체 흙 혼수 상태를 자유롭게 배치해야하는 깊이의 구멍을 파고 그 안에 식물의 뿌리 목이 있어야합니다. 구멍이 묻힌 후에는 땅의 표면에 엄격하게 놓여있었습니다.
열린 땅에서 돌보는 방법
소 가죽-상당히 까다 롭고 변덕스러운 다양한 달콤한 고추. 일주일에 한 번 여름 별장에 나갈 준비가 된 사람들에게는 적합하지 않습니다. 그러나이 다양성의 특징은 식물의 면역력이 약한 것이 아니라 형성 해야하는 많은 수의 과일에 의해 설명됩니다.
이 작물의 전체 부피가 익히려면 덤불은 다른 품종에 비해 객관적으로 많은 양이 필요합니다.
- 빛;
- 열;
- 수분
- 토양의 영양소.
급수
다음과 같은 계획에 따라 젖소 귀에 물을 주어야합니다.
- 성장기 -종종, 그러나 조금씩;
- 과일을 세우고 형성하는 동안 -덜 자주 있지만 매우 풍부합니다.
아시나요 라틴 아메리카 원주민들은 피망을 일종의 "화학적 무기"로 사용했습니다. 인디언들은 식물의 씨앗이 썩어가는 석탄 위에 놓여 졌을 때 풍부하게 해방되기 시작한 가성 연기가 사악한 영혼뿐만 아니라 더 많은 실제 적-야생 동물과 이웃 부족의 전사를 무서워했다고 믿었습니다.
나이트 셰이드 가족의 다른 구성원들과 마찬가지로 이전의 달콤한 음식은 잎에 물을주는 것을 좋아하지 않습니다. 물은 부시 하부에만 부어 주어야하며, 이상적으로는이 목적을 위해 물방울 관개 시스템을 제공해야합니다. 잎 화상의 위험이없고 물 소비가 크게 절약되는 것 외에도,이 관개 방법은 테이프에서 물의 예비 가열을 제공합니다. 채소 침대에 물을주는 것은 항상 따뜻한 물로만 필요하기 때문에 매우 중요합니다.
토양 관리
좋은 결실을 위해 송아지 귀에는 풀이없는 느슨한 토양이 필요합니다. 각 물을 뿌린 후에 풀리는지면에서 최대 수분 함량을 보장하며 잡초는 영양분과 조명을 위해 후추와 경쟁 할뿐만 아니라 많은 위험한 감염과 해충에 대한 추가 미끼를“보존”합니다. 끊임없는 재배 및 제초 문제를 해결하기 위해 숙련 된 정원사는 침대를 멀칭하는 기술을 사용하여 건초, 짚, 이탄, 톱밥 또는 다진 껍질과 같은 유기 물질의 두꺼운 층으로 덤불 주변 지구를 덮습니다.
아시나요 고고학자에 따르면 달콤한 고추에 대한 사람의 사랑 이야기는 6 ~ 9 천년입니다!
이러한 보호소는 수분을 유지하고 잡초의 발아를 방지 할뿐만 아니라 내년에는 훌륭한 유기질 비료로 토양에 사는 벌레 및 기타 미생물의 영향으로 점차 썩고 분해됩니다.
비료 응용
소의 귀를 가진 침대를 배치하기 위해 할당 된 매우 비옥 한 토양조차도 필요한 모든 영양소가 풍부하고 열매가 많은 품종을 제공 할 수 없습니다. 따라서 시즌 동안 후추를 여러 번 추가로 공급해야합니다. 비료 적용 계획은 다음과 같이 사용할 수 있습니다.
신청 시간 | 구성 |
지면에 묘목을 심은 후 2 주 |
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개화의 적극적인 단계에서 |
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숙성의 시작에서 |
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결실이 활발하고 날씨 조건이 새로운 과일 물결의 숙성에 의존 할 수 있다면 여름 동안의 비료 횟수를 늘릴 수 있습니다.
덤불 가터
수풀이 많은 큰 과일을 견뎌내고 부러지지 않게하려면 젖소의 귀를 지지대에 묶어야합니다. 따라서 개별 페그 (강화 막대, 금속 막대 등)를 사용하는 것이 가장 쉽지만 경우에 따라 부시의 다른면에서 파고 서로 가장 가까운 트렁크를 묶어 여러 가지 지지대를 제공하는 것이 좋습니다.사실, 암소 귀의 강력한 덤불을 하나로 묶는 것이 아니라 2-3 줄기로 만드는 것이 가장 좋습니다. 따라서 하나의 공통 지원을 사용하는 것이 불편할 수 있습니다. 또한 덤불 형성에는 스텝 슨을 적시에 제거하고 가장 낮은 새싹과 노란 잎을 포함합니다. 잎이 너무 강하면 잎을 약간 얇게하여 과일에 충분한 조명과 환기를 제공 할 수 있습니다.
소의 귀는 매우 흥미롭고 달콤한 고추 품종으로 많은 수확량을 가진 많은 정원사와 매우 크고 아름다운 과일을 끌어 들여 신선한 소비와 겨울 수확에 모두 적합합니다. 그러나이 품종을 귀하의 사이트에 심을 때 많은주의가 필요하며 기상 조건 및 농업 기술의 오류에 매우 민감하다는 점을 명심해야합니다.