다양한 꿀 품종 중에서 독특하고 극히 드문 밀크 위트 꿀이 눈에 stands니다. 다양성의 독창성은 꿀 식물 자체와 관련이 있으며, 더 정확하게는 꽃가루의 생장, 생물학적 및 화학적 구성과 관련이 있습니다. 다양성의 특성, 화학적 구성 및이 물질의 귀중한 특성에 대해 자세히 읽으십시오.
원산지
행복감 꿀은 유 꽃가루에서 얻은 양봉 제품입니다. 잡초이기 때문에 야생 다행은 다른 벌꿀 식물을 찾기 어려운 건조한 사막 지역에서 자랍니다. 꿀벌 (Segier와 Boissier) 사이에서 인기있는 유류 종의 서식지는 남아프리카, 마다가스카르, 유럽, 아시아입니다. 정원사 대마초에 의해 일반적이고 사랑받지 않는이 높이는 50-70cm의 높이에 도달 할 수 있습니다.식물은 강하게 가지가 촘촘하고 잎이 많은 줄기를 가지고 있으며 뿌리 계통은 11-12 미터의 깊이로 내려갑니다. 이러한 식물 특성으로 인해 행복감은 다른 식물을 모호하게하고 밀집시킵니다. 깊은 뿌리는 잡초가 환경 친화적 인 토양 층에서 물과 그 발달에 중요한 다른 요소를받을 수있게합니다. 이와 관련하여 유의 꽃에서 나온 꿀에는 다른 불순물이 없으며 알레르기가 가장 적은 것으로 간주됩니다.
이 꿀은 어떻게 추출됩니까?
유와 꿀벌은 6 월 중순부터 7 월까지 꽃가루를 채집합니다. 유 꽃가루는 곤충에 유독하므로 강한 꿀벌만이 식물을 처리 할 수 있다고 믿어집니다. 근처에 다른 꿀 식물이 없으면 떼의 수가 크게 줄어 듭니다. 따라서 양봉가는 6kg의 꿀벌과 4 개의 꿀벌 종아리 (2 개의 성숙 프레임 포함)를 비축해야합니다.
중요! 봉인되지 않은 벌집에 꿀을 모으는 것은 미숙의 징후이므로 최상의 해결책은 아닙니다. 이러한 생성물에는 효소가 충분히 풍부하지 않다. 또한 수분 함량이 높습니다.
꿀벌이 꽃가루를 수집 한 후 최소 10-11 일 동안 꿀 샘플링을 수행합니다. 절차는 아침에 수행하는 것이 바람직합니다. 하늘의 더위에서 두드러기의 꿀벌은 훨씬 작습니다. 프레임은 흡연자, 꿀벌의 집을 열기위한 도구, 브러시, 양봉장 및 예비 프레임의 도움으로 가져옵니다. 벌집에서 틀을 제거하면 꿀이 즉시 제거됩니다. 펌핑은 수동으로 또는 특수 장치 (꿀 추출기)를 사용하여 수행됩니다.
다른 종류 중에서 다행 꿀을 인식하는 방법?
유 꽃 꿀은 매우 드물고 특이한 관능 품종입니다. 모든 품종 중에서 주로 색으로 구별됩니다-호박색이어야합니다. 넥타의 향기는 뚜렷한 음표없이 부드럽습니다. 시음 할 때 쓴 맛이 느껴야합니다.
제시된 품종은 천천히 (1.5 년 이내에) 결정화되므로 액체 일관성을 갖는 것이 바람직합니다. 구입 한 꿀이 빨리 설탕을 입히면 자연 스러움을 잊을 수 있습니다. 아마, 당신은 가짜를 얻었다. 행복감 진미의 유익한 특성은 시간이 지남에 따라 사라지지 않고 쓴 맛만 감소한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
화학 및 비타민 조성
천연 제품 100g의 칼로리 함량은 약 316kcal입니다. 시간이 지남에 따라 설탕을 입히는 과정에서 수분 손실로 인해 칼로리가 증가합니다.
100g의 향기롭고 건강한 음식에는 다음이 포함됩니다.
- 단백질-0.9 g;
- 탄수화물-81 g;
- 물-17 g;
- 단당류 및 이당류-74 g;
- 전분-6 g;
- 재-0.4 g.
비타민 함량 (mg / 100g 제품) :
- 티아민-0.3-0.55;
- 리보플라빈-0.15–0.35;
- 피리독신-0.02;
- 폴라 신-0.03;
- 니코틴산-0.2-0.8;
- 아스코르브 산-45;
- 비오틴-0.0006.
행복감 꿀에는 다량의 요오드, 과당, 철 및 다양한 효소가 들어 있습니다.
아시나요 세계에서 1 인당 꿀의 대부분은 우크라이나에서 생산됩니다-1.5 kg.
유에서 우유의 속성
행복감 꿀에는 많은 치유력이 있습니다. 그러나 유용한 것 외에도 고려해야 할 몇 가지 유해한 특성이 있습니다.
유용하고 치유력
- 자연적인 음식을 정기적으로 사용하면 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 만성 피로를 완화하고 신경계를 강화시킵니다.
- 정신 활동을 활성화하고 기억력을 향상시킵니다.
- 불면증과 씨름;
- 심장 마비와 뇌졸중의 가능성을 줄입니다.
- 경화증, 위염, 비뇨 생식기 질환, 정맥류, 간 병리, 갑상선, 위 치료에 권장됩니다.
넥타는 요오드 결핍을 돕습니다-갑상선을 정상화하고 호르몬 합성에 직접 관여합니다. 또한 요오드 함유 식품은 신체 방어를 강화하고 신진 대사 과정을 활성화하며 신체 회춘을 촉진하며 활력과 에너지를 제공하며 전반적인 건강을 향상시킵니다. 귀중한 특성으로는 근육 톤 증가와 헤모글로빈 생성이 있습니다.기관지염과 감기로 인후통을 완화하는 데 도움이되도록 우유 우유로 압축과 팅크를 준비합니다. 또한 단 덩어리는 인두염 흡입에 적합하며 상처를 치유하는 데 도움이됩니다. 피부, 모발 및 손톱의 상태에 유익한 효과가 나타났습니다. 집에서는 마스크와 스크럽을 준비하는 데 사용됩니다.
금기 사항
행복감 꿀은 불내증의 경우 먹는 것이 금지되어 있습니다. 알레르기가 있는지 확인하려면 팔꿈치 안쪽에 달콤한 덩어리 몇 방울을 바르십시오. 즉각적인 반응을 기다리지 말고 몸에 며칠을주십시오. 알레르기는 피부의 물집, 가려움증, 붓기에 의해 나타납니다. 아나필락시스도 가능합니다. 불쾌한 결과를 피하려면 약을 꿀로 사용하기 전에 의사와 미리 상담하십시오.
중요! 위 또는 담낭에서 수술 후 재활 기간 동안 꿀을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 만성 질환의 악화 시점뿐만 아니라 피부병 치료제를 제외해야합니다.
섭취가 통제되지 않는 과체중 환자는 당뇨병이 발생할 수 있습니다. 공복에 꿀을 섭취하지 마십시오. 의사는 또한 임산부와 수유부에게이 치료에주의 할 것을 권고합니다. 2 세 미만의 어린이에게는 장래에 음식 알레르기 및 충치가 발생할 위험이 높아지기 때문에 어떤 형태로도 권장되지 않습니다. 나이가 많은 어린이는 천연 디저트를 남용하지 않는 것이 좋으며, 복용 후에도 구강을 헹구는 것이 아프지 않습니다.
양질의 제품을 선택하는 방법?
구매하기 전에 몇 가지 중요한 사항에주의해야합니다. 가짜를 발견하지 않으려면 판매자에게 관련 꿀 문서를 요청하십시오. 또한 유의 품종에 특정한 특성을 기억하십시오 (이 기사에서 위에서 논의했습니다). 가능하면 샘플 당 소량의 제품을 주문하십시오.
이미 집에서 꿀 취급의 품질은 다음과 같은 방법으로 결정할 수 있습니다.
- 성냥을 밝히고 꿀로 가져와. 천연물은 즉시 녹지 않고 s니다.
- 갈색 빵 한 조각을 간식에 담그십시오. 10 분 후 빵이 더 부드러운 지 확인하십시오. 이 제품에서 빵은 경도를 잃지 않습니다.
- 물에 녹인 꿀에 식초 몇 방울을 넣으십시오.. 컴포지션 거품이 발생하면 가짜입니다. 그리고 몇 방울의 요오드를 첨가하면 용액이 파란색으로 바뀌지 않아야합니다.
- 종이에 달콤한 덩어리를 넣으십시오. 습기가 많은 곳은 꿀 주위에 형성되지 않아야합니다.
기간 및 보관 조건
유 꽃에서 꿀의 유효 기간은 저장 조건에 따라 크게 달라집니다. 자연적인 진미는 밀폐 된 뚜껑이있는 유리 제품에만 보관해야합니다. 용기를 어둡고 건조한 캐비닛에 보관하고, +15 ° C 이하의 습도와 75 % 이하의 습도에서 보관하십시오. 이러한 조건에서 보관 된 꿀은 2 년 동안 소비 될 수 있습니다.최적의 조건을 위반하면 제품의 유효 기간이 단축되고 1 년을 넘지 않습니다. 수집 시간도 중요합니다. 늦가을 또는 건조한 여름날에 수집 된 달콤한 덩어리는 저장됩니다.
아시나요 1985 년 페루에서 코카인 함유 꿀을 구금했습니다. 이러한 독특한 제품을 얻기 위해 마약 딜러는 꿀벌을 코카인 농장으로 직접 출시했습니다.
올바른 선택, 적용 및 안정적인 보관을 통해 꿀은 결코 타르 스푼이 될 수 없습니다. 우유의 우유를 과소 평가하지 마십시오-아름다움, 건강, 활력을 유지하는 데 탁월한 제품입니다.