허니 스 비튼은 몇 세기 전에 널리 퍼진 맛있고 건강한 음료입니다. 물린 것이 무엇인지, 집에서 요리하는 방법-재료에 더하십시오.
제품 설명 및 구성
예전에는 음료를 두 개의 용기에 담은 다음 그 이름이 유래 된 곳에서 혼합했습니다. 화이트 워시의 주요 성분은 물, 꿀 (때로는 당밀 또는 설탕과 혼합 됨) 및 향료 : 생강, 세인트 존스 워트, 세이지 등입니다. 와인이나 코냑 (알코올 또는 코냑)을 포함한 저 알코올 옵션도 있습니다.
고전적인 레시피에 따라 준비된 비 알코올성 황갈색의 평균 조성은 다음과 같습니다 (100g 당).
- 단백질과 지방은 실질적으로 없습니다-각각 0.02와 0.04g;
- 탄수화물-13.14 g;
- 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨 및 마그네슘 (꿀);
- B와 C 비타민.
음료 속성
꿀과 허브가 있으면 sbitnu는 즐거운 맛뿐만 아니라 다양한 유익한 특성을 제공합니다. 그러나 이러한 성분에는 많은 금기 사항이 있습니다.
아시나요 예전에는 러시아의“두드리는 흡연자”가있었습니다. 그곳에서 집 벽에있는 창문 근처에서 음료를 사서 일종의 카운터 역할을했습니다.
유용한 속성
- Sbiten은 그 구성으로 인해 인체에 유용한 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다.
- 꿀은 항균 및 항균 효과가 있으며 강화 및 색조입니다.
- 생강은 소화를 개선하고 콜레스테롤을 낮추며 항 바이러스 특성을 가지고 있습니다.
- 세이지는 호흡기 질환, 위장 및 간 문제에 유용합니다.
- 세인트 존스 워트는 우울증 치료, 만성 피로, 두통 완화에 효과를 보여줍니다.
- 박하가 진정되고 식욕이 증가하며 경련이 완화됩니다.
- 백리향 (백리향)은 진통제 및 소독제 효과가 있으며 소화를 개선합니다.
- 레몬이나 오렌지를 첨가하면 바이러스와의 싸움에서 면역 체계가 강화됩니다.
중요! 천연 벌꿀의 유익한 특성을 유지하기 위해 끓는 물이나 매우 뜨거운 액체에 첨가 할 수 없습니다. 음료의 온도는 +40보다 높아서는 안됩니다°C!
금기 사항
음료 사용에 대한 주요 금기 사항은 꿀벌 제품과 2 세 미만의 어린이에 대한 개인적인 편협입니다.
- 또한 그러한 질병으로 음료의 구성을 개별적으로 선택해야합니다.
- 급성기의 췌장염 및 위장병;
- 요로 결석증;
- 향신료와 허브에 대한 알레르기 반응.
집에서 꿀을 버리는 법
집에서 오래된 음료를 준비하는 것은 어렵지 않지만 향료의 비율과 구성을 변경하면 다른 맛과 향기를 얻을 수 있습니다.
V.V. Pokhlebkin에 따른 전통적인 모스크바 Sbiten
5 L 30 분
100g 당 에너지 값 :
- 당밀과 꿀을 뜨거운 물에 녹입니다.
- 15 분간 끓여 향신료를 넣고 15 분간 더 불을 붙입니다. 뜨거운 음료.
- 음료의 이점을 유지하기 위해 향신료와 당밀을 물로 끓여서 주입을 + 40 ° C로 식힌 다음 꿀을 첨가 할 수 있습니다.
아시나요 바다 갈매 나무 꿀은 이름에도 불구하고 꿀벌이 꽃가루를 수집하기에는 너무 일찍 꽃이 피기 때문에 해당 열매의 시럽 일뿐입니다.
계피 구타
1 L 40 분
100g 당 에너지 값 :
- 생강 뿌리를 껍질을 벗기십시오. 물에 넣고 향신료를 넣고 끓입니다.
- 물에 설탕과 꿀을 넣고 저열로 10 분 동안 요리하고 거품이 나타나면 숟가락으로 제거하십시오.
- 30 분 동안 주입하십시오. 필요한 경우 긴장과 따뜻함.
- 이전 레시피에서와 같이, 꿀은 마지막 단계에서 추가 될 수 있습니다.
음료 사용에 대한 권장 사항
뜨거운 물린 음식은 서리가 내린 겨울날에 몸을 따뜻하게 해줄 수있는 좋은 방법입니다. 음료는 바이러스 성 또는 감기에 도움이됩니다. 상당한 에너지 가치를 통해 정신적 또는 육체적 운동 중에 힘을 유지하는 데 사용할 수 있습니다.
식이 요법이나 당뇨병을 따르는 경우 일일 칼로리 수를 고려해야하는 경우 수량 제한이 필요합니다. 꿀로 물린 음식은 겨울과 여름에 준비 할 수 있습니다. 좋아하는 향신료를 첨가하여 간단한 레시피를 사용하면 누구나 자신의 취향에 맞는 독창적이고 건강한 음료를 만들 수 있습니다.중요! 꿀의 신맛 또는 쓴 맛은 제품이 손상되었음을 의미합니다. 결정화는 걱정할 필요가 없습니다 — 이것은 제품의 유리한 특성에 영향을 미치지 않는 자연스러운 과정입니다.