꿀 생산 기술이 항상 동일하다는 사실에도 불구하고,이 제품의 치유 특성은 일반적으로 그것이 만들어지는 것, 즉 꿀벌이 꿀과 꽃가루를 수집하는 데 사용하는 꿀 식물에 따라 평가됩니다. 이 리뷰에서 우리는 노송 나무 꿀에 중점을 둘 것입니다. 어쩌면 누군가가이 이름을 처음 들었을 수도 있지만, 일부 전문가들은이 다양성을 가장 유용한 5 가지에 포함 시키려고합니다.
키프로스 꿀의 설명과 특성
파이어는 초본 식물이며 Ivan Tea와 가까운 친척입니다. 일부 출처에서 파이어는 다양한 이반 차 (Ivan tea는 좁게 찢어짐)라고도하지만 대부분의 현대 분류에서는 파이어를 라틴어 Chamerion이라는 독립 속으로 간주합니다.파이어는 훌륭한 꿀 식물 일뿐만 아니라이 품질에 의해 초본 식물들 사이에서 진정한 챔피언으로 여겨집니다. 사실, 파이어의 의료 생산성은 잔디의 나이, 성장 장소 및 기상 조건에 직접적으로 달려 있음을 명심해야합니다.
중요! 파이어의 성장 지점이 해수면보다 높고 북쪽이 높을수록 꽃에 의해 생성되는 넥타의 양이 많아집니다.
우리가 러시아 연방의 영토에 관해 이야기하면, 가장 많은 양의 꿀이 아무르 강 유역뿐만 아니라 극동, 우랄 및 시베리아의 다른 지역에서도 수집됩니다. 또한 평균 벌꿀 수확량이 헥타르 당 600kg으로 간주 될 수있는 경우 최대 "수율"은 최대 톤에 도달 할 수 있으며 한 벌 가족은 하루에 최대 6kg의 유용한 제품을 생산할 수 있습니다. 따라서 알타이의 유명한 무게 꿀이 종종 파이어 넥타를 사용하여 만들어지는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
파이어의 개화 과정에서 수집 된 Monofleur 꿀은 투명한 물 구조와 약간의 황색을 띤 녹색을 has니다. 제품의 향기는 섬세하고 꽃이 피며 맛은 매우 섬세합니다. 쓴 맛과 풍부한 꿀 클로닝이 없기 때문에 이러한 꿀은 때로는 아기 꿀이라고 불리우며, 특히 아이들이 사랑하는 키스와 같은 냄새가납니다. 반면에 모든 사람이이“무중력”을 좋아하는 것은 아니기 때문에 키프로스 꿀은 종종 다른 유형과 다른 비율로 혼합하여 혼합됩니다.사이프러스 꿀의 가장 흥미롭고 생생한 특징 중 하나는 결정화 과정에서 라드의 색과 눈 가루의 구조를 얻기 위해 흰색으로 변한다는 것입니다.
아시나요 좁은 잎이 달린 Ivan 차 외에도 흰색은 알팔파, 라스베리, 멜로 틀, 린든, 화이트 아카시아 및 클로버, sainfoin, ak-kurai, 면화 및 낙타 가시로 제공됩니다.
칼로리 함량 및 화학 성분
모든 꿀 (조성의 약 4/5)의 기초는 단당류-과당 및 포도당뿐만 아니라 말토오스, 자당, 백금, turanose, coibiosis 등을 포함한 더 복잡한 탄수화물입니다. 우리가 제품의 나머지 부분을 고려하면 주로 물 (액상 꿀에서 결정 영양 꿀-약 18 %), 다른 영양소의 경우 22 % 이상이 될 수 있으며, 일부 추정에 따르면 벌 제품에는 일반적으로 300 % 이상이 함유되어 있습니다. 그러나 각 성분의 절대적인 원산지와 함께 꿀의 가치를 높이는 것은 이들의 조합입니다.따라서 꿀 꿀, 칼륨 및 인이 풍부한 미네랄 중에서도 먼저 언급 할 가치가 있습니다. 그 외에도 칼슘, 마그네슘, 황, 망간, 철, 실리콘, 알루미늄, 요오드, 붕소, 아연, 염소, 나트륨, 코발트, 비스무트, 티타늄 및 귀금속-은 및 금이 제품에서 발견되었습니다.
중요! 파이어 넥타의 가치는 자당이 거의없고 대부분의 탄수화물은 단당류라는 것입니다.
꿀의 중요한 품질의 꿀은 효소 활성으로, 구성 단백질, 특히 알파 및 베타 아밀라아제, 프로테아제, 퍼 옥시 다제, 환원 효소, 글리코게나 제, 인 룰라 아제, 리파제 및 포스 포 리파제, 카탈라아제, 포스파타제, 디아 스타 제, 인버 타제, 폴리 페놀 옥시 다제, 아스 코르 베이트 옥시 다제 및 글루코스 옥시 다제.
특징적인 맛 (방향족 물질과 함께)을 제공하는 "이반 차 제품"유기산 중에서, 우선 사과, 와인, 우유, 호박, 시트르산, 옥살산 및 글루 코닉이 강조되어야한다.꿀 꿀의 아미노산 조성은 다음 물질로 표시됩니다.
- 알라닌;
- 아르기닌;
- 아스파르트 산;
- 발린;
- 글루탐산;
- 류신;
- 이소류신;
- 세린;
- 라이신;
- 페닐알라닌;
- 티로신;
- 트레오닌;
- 트립토판,
- 히스티딘;
- 시스틴;
- 프롤린;
- 옥시 프롤린;
- 메티오닌;
- 오르니 틴.
아시나요 파이어 잎에는 레몬보다 3 배 많은 아스코르브 산이 함유되어 있습니다!
꿀의 칼로리 함량은 설탕의 존재 여부에 따라 결정됩니다. 사이프러스 품종 에서이 지표는 100g 당 316kcal이며 메밀, 꽃 및 헤더보다 약간 높지만 아카시아 및 석회보다 약간 높습니다.
꿀의 성질과 꿀
많은 양의 생물학적 활성 성분을 포함하는 다른 천연 제품과 마찬가지로 양귀비 꿀은 상충되는 특성을 가지고 있습니다. 소량의 경우 치료뿐만 아니라 실제 의약품 일 수 있지만, 다량의 경우 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
혜택
- Ivan tea의 꿀벌 제품의 많은 의약 적 특성 중 우선 그 능력에 주목해야합니다.
- 혈액 형성 과정을 자극하십시오 (빈혈, 저 헤모글로빈 수치, 철분 결핍의 다른 증상과 함께 사용하는 것이 좋습니다);
- 면역력 강화 (종종 감기와 다른 급성 호흡기 질환의 증상 치료뿐만 아니라 피로를 빠르게 완화시키는 수단에 사용);
- 심장 혈관 시스템의 기능에 유익한 효과가 있습니다 (혈관 벽을 강화하고 확장하여 혈압을 낮추지 만 동시에 설탕 함량이 높기 때문에 저혈압에 대한 좋은 치료법으로 사용할 수 있습니다).
- 신체의 모든 신진 대사 과정의 속도를 증가시킵니다.
- 위장관, 신장, 간 기능 (개선, 장 장애, 변비 치료제로 사용);
- 신경계에 유익한 효과 (경련, 우울증 완화, 불안 완화, 때로는 불면증 치료제로 사용);
- 호르몬 균형 회복 (남성과 여성 모두에게 해당);
- 상처와 궤양을 치료하십시오 (때로는 전립선 염의 증상 치료에 사용되기도 함);
- 일부 통증 증상 (근육, 관절, 두통 등의 통증) 완화
- 피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선하십시오 (화장품에 널리 사용됨).
아시나요 꿀이 남성의 힘을 향상 시킨다는 현재의 믿음은 대체로 신화입니다. 실제로 양봉 제품이 남성의 생식 기능에 미치는 긍정적 효과는 직접적인 표적 노출보다는 일반적인 강화 특성에 의해 결정됩니다.
일반적으로 꿀은 약을 고려하는 것이 옳지 않지만 전통적인 치료 방법과 함께 신체를 강화하고 대규모 약물 공격의 부정적인 영향을 줄이는 추가 방법으로 매우 잘 사용될 수 있습니다.
금기 사항 및 피해
꿀이 매우 유용하다는 사실에도 불구하고, 꿀은주의해서 그리고 제한된 수량으로 섭취해야합니다. 또한 그러한 진미를 완전히 버려야하는 경우가 있습니다.
- 우선, 이것은 다음으로 고통받는 사람들에게 적용됩니다.
- 알레르기-음식과 천식 모두 (세계 인구의 3 % 이상이 양봉 제품에 대한 개인적인 편협성을 가지고 있음이 입증 됨);
- 위염, 궤양 또는 췌장염뿐만 아니라 급성 단계의 위장관 병리;
- 독감 및 발열, 오한 및 체온의 강한 증가를 특징으로하는 기타 질병;
- 요로 결석증;
- 정신병의 일부 질병.
아시나요 아이들이 1 년 또는 더 나은 3 년이 될 때까지 꿀을주지 않는 표준 권장 사항은 많은 사람들이 생각하는 것처럼 알레르기의 위험이 아니라 보툴리누스 중독의 훨씬 더 심각한 위험 때문입니다. 양봉 제품에는이 위험한 질병의 소수의 병원균이 포함되어있을 수 있으며 성인을 감염 시키기에는 충분하지 않지만 아기에게 중요합니다.
당뇨병 환자에게 꿀 꿀을 사용하려면 내분비 학자와 개별 상담이 필요합니다.
흰 키프로스 꿀 사용에 대한 적응증
건강한 사람의 경우 사이프러스를 포함하여 일반적으로 허용되는 안전한 꿀의 표준은 100g으로 간주되며, 우유, 견과류, 샐러드, 소스 등의 일부로 순수한 형태로 제품을 사용할 수 있습니다. 그러나 꿀이 꿀벌에 의해 가공되는 경우 Ivan tea는 치료제로 사용되며, 명확한 복용량, 비율 및 기타 중요한 권장 사항을 엄격히 준수하여 혜택이 더 큰 건강 문제를 해결하지 않는 것이 매우 중요합니다.
위장병
위장관의 작업이 많이 요구되는 경우 꿀 아페리티프의 도움으로 상황을 약간 수정할 수 있습니다. 이렇게하려면 1 tsp를 따르십시오. 40 ° C의 온도로 가열 된 정제수 한 잔 (뜨겁지 만 타지 않는)과 꿀을 혼합하고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 잘 섞은 다음 식사 전에 마 십니다. 낮에는 그러한 약물을 2-3 번 사용할 수 있지만 알레르기 증상 및 기타 부작용이없는 경우에만 사용할 수 있습니다.
소화성 궤양 치료를 위해 전통적인 치료사는 오랫동안 그러한 요리법을 사용했습니다. 먼저, 계피 (약용 식물의 또 다른 이름은 습지 계피)의 달인을 준비해야합니다. 베이 1 큰술. 마른 잔디 250ml의 갓 끓인 물을 넣고 증기욕에서 20 분 동안 끓인 물. 국물이 식 으면 걸러 내고 1 큰술을 넣으십시오. 꿀은 액체 상태로 예열되어 물에 쉽게 용해시키고 잘 섞습니다. 완제품은 3 회 복용량으로 나뉘고 식사 30 분 전에 복용합니다.
감기
감기 치료를 위해 일반적으로 약간의 (1 tsp까지) 꿀이 첨가되는 다양한 약초 즙이 사용됩니다. 가열하면 꿀벌 제품의 모든 치유 특성이 파괴되므로 위험한 발암 물질 인 옥시 메틸 푸르 푸랄 (oxymethylfurfural)이 눈에 띄기 시작하기 때문에 음료는 꿀과 혼합하기 전에 실온으로 식혀 야한다는 것을 기억해야합니다.
약용 달인의 허브 성분으로 다음과 같은 식물을 사용할 수 있습니다.
- 카모마일
- 세이지;
- 폐;
- 세인트 존스 워트
- 로즈마리;
- 라벤더;
- 머위;
- 쑥;
- 레몬 밤;
- 톱풀.
중요! 버터와 꿀이 든 우유는 감기에 도움이 될뿐만 아니라 특히 열병으로 질병이 사라지면 심각한 해를 입힐 수 있습니다. 그건 그렇고, 라스베리가 함유 된 차에도 마찬가지입니다. 이러한 "의약"으로 인한 발한 증가는 추가 탈수로 이어지고 열 전달을 줄입니다.
고전적인 기침 치료법은 꿀이 든 검은 무입니다. 뿌리 작물의 상단 부분에 깔때기 모양의 구멍이 잘리고 1 큰술이 들어갑니다. 벌 제품을 만들고 몇 시간 동안 방치하여 무가 주스를 내 보냅니다. 이 두 성분을 혼합 한 결과로 얻은 액체는 1 tsp로 취하여 고통스러운 기침 공격을 제거합니다.
이비인후과 질환, 기관지 천식
협심증은 세균성 성질의 위험한 질병으로 때로는 인후통이 너무 심해서 음식, 퓌레 및 액체를 섭취 할 이야기가 없습니다. 파이어를 포함한 꿀을 사용하여 환자의 상태를 유지하고 면역 체계를 강화하며 통증을 줄일 수 있습니다. 치료는 입안에서 소량 섭취하고 삼키기 전에 조심스럽게 흡수해야합니다.
기관지 천식은 일반적으로 꿀 사용에 대한 금기 사항으로 간주되지만 사실 독은 약이 될 수 있습니다. 벌 제품은 타액 분비를 자극하는 능력이 있으며 타액은기도를 보습하여 자극을 줄입니다. 또한 자연 치료는 붓기를 줄이고 신체의 염증 과정을 막는 데 도움이되며 천식 환자에게는 매우 도움이 될 수 있습니다. 캘리포니아 과학자들은 알레르기가없는 상태에서 기관지 천식 환자가 밤에 2 시간의 꿀을 섭취 할 것을 권장합니다.
아시나요 2014 년에 기관지 천식으로 고통받는 동물의 상태에 대한 꿀 흡입의 영향에 대한 호기심 많은 연구가 수행되었습니다. 결과는 모든 기대치를 초과했습니다.
그러나 현대 의학을 사용하여 꿀을 가진 사람들의 기관지 천식 치료는 지금까지 독점적으로 구두로 수행되었다는 점에 유의해야합니다.
피부병
많은 피부 질환은 꿀 연고와 벌꿀 케이크로 치료할 수 있습니다. 그들의 준비를 위해 순수한 꿀벌 제품이 사용되거나, 지방 사워 크림 및 달걀 흰자위와 동일한 비율로 사전 혼합됩니다. 일반적인 여드름이나 피부염 외에도 이러한 민간 요법은 때로는 일부 유형의 이끼조차 치료할 수 있습니다.
농양이 피부에 나타나 심각한 통증을 유발하는 경우 쑥 잎, 분쇄 된 마늘, 꿀, 굵은 소금 및 식초 몇 방울을 같은 비율로 혼합하여 만든 펄프의 도움으로 성숙 및 후속 피부 치유로 가속화 될 수 있습니다.
스트레스 후 신경계의 회복
불면증에 대한 가장 좋은 치료법은 취침 전에 1 시간 동안 꿀을 먹고 따뜻한 우유 또는 물 한잔과 함께 마시는 것입니다. 성 비투스의 춤과 같은 불쾌한 증후군을 치료하는 "꿀"방법도 흥미 롭습니다 (상태의 과학적 이름은 무도병입니다). 외형 적으로 이것은 얼굴 춤을 포함하여 이상한 춤과 비슷한 통제되지 않은 근육 운동에서 나타납니다. 환자들은 매일 15-20 일 동안 많은 양의 꿀 (최대 300g)을 매일 처방받으며, 셋째 날에는 명확한 긍정적 인 경향이 있습니다.
노송 나무 꿀과 가짜를 구별하는 방법?
설탕과 물을 2 : 1 비율로 혼합하고 결과로 얻은 용액을 끓여서 약간의 구연산을 첨가하고 한 시간 동안 저열로 끓이면 소위 인버트 시럽 (황색의 점성 물질, 종종 "인공 꿀"이라고 함)을 얻습니다. -실제 양봉 제품과 거의 완전히 유사합니다. 그것은 물, 과당 및 포도당으로 구성되는 반전 시럽이지만, 파렴치한 판매자가 자주 사용하는 천연 의약으로 전달하는 다른 모든 의약 성분은 포함하지 않습니다.
경화 꿀이 하얗게 변할지라도, 일부 화학 요령으로 결정화 된 설탕은 동일한 외부 징후를 가질 수 있습니다. 몇 가지 실험을 통해 가짜를 구별 할 수 있습니다.
검증 방법 | 천연 제품 특징 |
숟가락을 물질에 담그고 축을 중심으로 여러 번 회전 한 다음 표면 위로 들어 올리십시오 (액체 또는 녹은 꿀의 경우) | 그것은 숟가락에 감겨지고 천천히 보이는 언덕이 형성되어 천천히 흐르고 표면을 따라 점차적으로 퍼집니다. 기포가 있어야합니다. |
평평한 표면에 물방울 | 모양을 유지하고 젖은 잔류 물을 남기지 않습니다. |
빵 한 조각을 물질에 담그다 | 빵은 담그지 않습니다 |
물에 희석하고 요오드 한 방울 추가 | 푸른 색이 없음 (이후 농축을 위해 물로 꿀을 재배하는 데 사용되는 전분 또는 밀가루의 불순물을 제공합니다). 요오드 암모늄 하이드 록 사이드 (암모니아) 대신 동일한 실험을 수행 할 수 있지만이 경우 전분 또는 밀가루는 파란색이 아니라 갈색 반응을 나타냅니다. |
물에 희석하고 식초를 넣으십시오. | 히스 없음 (분필을 추가 할 때 발생) |
빛나는 철사를 물질에 담그고 빼십시오. | 전선에 아무것도 남아 있지 않습니다 |
맛 보려면 | 입안의 느린 흡수로 불타는 감각이 남아 있습니다. |
보관 조건
꿀 꿀이 치유력을 잘 유지하고 동시에 액체를 오랫동안 유지하려면 다음 조건에서 보관해야합니다.
- 어두운 곳;
- 초안에 대한 보호;
- 좋은 환기;
- 건조 함 (공기 습도 20 % 이하);
- 일정한 온도 (+ 5 ... + 10 ° С).
꿀을 저장하기위한 용기는 유리나 점토를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 금속은 없습니다. 그렇지 않으면 제품을 구성하는 일부 성분의 산화로 인해 부패와 심각한 중독이 발생할 수 있습니다.물론 키프로스 꿀은 린든이나 메밀만큼 유명하지는 않지만 치유력이 이러한 품종보다 열등하지는 않습니다. 적절한 보관과 사용을 통해 Ivan Tea와 가장 가까운 친척의 꿀로 만든이 천연 제품은 훌륭한 치료 일뿐 만 아니라 많은 고통스러운 조건에 대한 실제 만병 통치약이 될 수 있습니다.중요! 결정화는 꿀의 치유력을 변화시키지 않으며 그것이 손상되었음을 의미하지는 않습니다. 실제로, 상기 조건에 따라 벌 제품은 수십 년 동안 저장 될 수있다.