해바라기 꿀은 절묘한 꿀 품종에 속하지 않지만 영양 성분과 채도 측면에서 고급 꿀 제품보다 열등하지 않습니다. 이 기사에서 해바라기의 꿀에 대해 자세히 읽어보십시오.
해바라기 꿀의 설명 및 특성
이 제품은 그 특유의 특징에 의해 즉시 구별 할 수 있습니다.
그것은 어떻게 생겼습니까
농축 상태에서 꿀을 빠르게 결정화하는 것은 소금 대신 설탕 결정으로 코팅 된 반죽이나 라드와 유사합니다.
아시나요 일본, 중국, 한국 미취학 아동과 학생의 식단에는 반드시 꿀이 포함됩니다. 그리고 해바라기가 아닙니다.
색깔
갓 펌핑 된 제품은 밝은 노란색 또는 황금색을 띠며, 두껍게되면서 약간 어두워지고, 완전히 결정화되면 흰색 포도당 껍질로 덮여 있습니다.
맛과 향기
해바라기 꿀은 꿀 냄새가 전혀 나지 않습니다. 일부는 건초 꽃 냄새를 맡고, 다른 꽃은 꽃가루 냄새를 맡고, 다른 것들은 심지어 튀긴 감자의 향기를 맡습니다. 결정화 후, 벌 제품에 의해 분비되는 아로마는 훨씬 덜 눈에 띄게됩니다. 그러나 그의 맛은 독특한 쓴 맛과 꿀 표준과 완전히 일치합니다.
당분 용어
이 품종은 너무 집중적으로 결정화되어 이미 2 주 후에, 펌핑 후 최대 3 번이며, 포도당의 흰색 껍질로 덮인 조밀 한 덩어리입니다. 그리고 벌집에서 결정화 과정이 그다지 활발하지는 않지만,이 꿀은 양봉가들에게 겨울 동안 남은 벌 사료로 권장하지 않습니다.
제품의 화학 성분 및 칼로리 함량
매우 빠른 결정화 과정은 해바라기 제품의 포도당 함량 증가로 설명됩니다. 다른 모든 의미 에서이 제품은 다른 꿀벌 꿀 품종과 실질적으로 다르지 않습니다. 높은 비율의 포도당은 제품의 높은 칼로리 함량을 결정하며 그중 100g에는 320 kcal이 들어 있습니다.
영양 가치는 그 내용에 따라 결정됩니다.
- 78 % 탄수화물;
- 4 % 단백질;
- 물 17 %;
- 미네랄 1 %.
비타민 그룹은 다음과 같습니다.아시나요 대부분의 사람들은 하나의 큰 꽃으로 해바라기를 받아들이는 데 착각합니다. 실제로, 각 해바라기 씨는 하나의 작은 꽃의 열매입니다.
- β- 카로틴;
- C;
- E;
- H;
- K;
- PP
마이크로 및 마이크로 요소가 제시됩니다 :
- 요오드;
- 칼륨;
- 인;
- 칼슘
- 구리;
- 나트륨;
- 망간;
- 마그네슘
- 알루미늄;
- 코발트;
- 셀레늄.
제품의 효소 세트는 효소로 표시됩니다.
- 카탈라제;
- 인버 타제;
- 투석;
- 포스파타제.
또한 거의 모든 유기 및 아미노산으로 포화되며 그중 가장 두드러집니다.
- 올레산;
- 리놀레산;
- 팔미 틱;
- stearic;
- 언어학;
- 거미류;
- 솔란 틴.
인체 꿀의 특성
풍부하고 다양한 영양소 구성은이 제품이 인체에주는 큰 이점을 결정합니다. 그러나 이것은 항상 일어나지 않으며 모든 사람에게 해당되는 것은 아니며, 제품 자체를 비난하는 것이 아니라 특정 사람의 건강 상태를 비난하는 것입니다.
유용한 것
- 꿀의 실제 장점은 다음과 같이 표현됩니다.
- 면역력 강화 및 전반적인 건강 증진;
- 소화 시스템의 최적화;
- 감기와 독감 상태에 대한 효과적인 싸움;
- 관절염의 발병 예방;
- 죽상 경화증 예방;
- 비뇨 생식기 시스템에서 문제 제거;
- 심혈 관계 강화;
- 독과 독소의 몸을 정화;
- 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
- 세포의 재생 특성의 자극.
유해 및 금기 사항
- 다음과 같은 해바라기 품종을 사용하지 마십시오.
- 제품에 대한 개인적인 편협성;
- 아이가 제품에 알레르기 반응을 보이는 경우 임신과 모유 수유;
- 어린이의 체질이있을 때;
- 당뇨병으로;
- 비만의 명백한 증상으로.
집에서 자연스럽게 해바라기 꿀을 결정하는 방법
천연 해바라기 품종은 위에서 언급 한 조건을 준수해야합니다.
또한 집에서 다음과 같은 방법으로 제품의 유용성을 확인할 수 있습니다.
- 손가락 사이에 방울을 문지르십시오. 동시에 손가락이 손가락 사이에 형성된 접착 필름을 통해 눈에 띄게 붙어 있으면 제품은 자연 스럽습니다. 그렇지 않으면, 손가락들 사이에 물의 일관성이 형성되거나, 손가락들 사이에 덩어리 롤링이 형성된다.
- 냅킨에 천연 꿀 한 방울을 떨어 뜨려도 퍼지지 않습니다.
- 시험 제품을 물과 혼합 할 때, 첨가제가 위조 물에서 두드러져 바닥으로 가라 앉습니다.
- 액체 꿀이 든 용기에 요오드 몇 방울을 넣고 혼합물을 섞은 다음 파란색으로 표시되면 제품에 녹말이 있는지 이야기해야합니다.
- 식초를 시험 제품에 첨가 할 때 나타나는 치찰음은 위조에 분필이 있음을 나타냅니다.
- 10 % 꿀 용액을 4 : 1 비율로 의료용 알코올에 부으면 흰색 침전물이 가짜에 설탕 시럽이 있음을 나타냅니다.
- 자연 스러움을 확인하는 가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나는 종이에 적은 양의 제품을 관찰하는 것입니다. 5 분 후에 용지 뒷면에 젖은 점이 나타나면 위조에 대해 이야기해야합니다. 천연 꿀은 젖은 자리를 떠나지 않습니다. 이 검증 방법은 시장에서 구입할 때 사용하기 편리합니다.
- 결정화 된 벌 제품의 진위는 화재로 확인할 수 있습니다. 천연 꿀은 불에 타면 녹습니다. 불에 닿은 가짜는 ingredients 소리를 내며 딱딱 해져서 타사 재료가 있음을 나타냅니다.
- 액체 꿀을 빵에 담그면 액체 꿀의 진위를 쉽게 확인할 수 있습니다. 1/4 시간 후에 빵이 부드러워지지 않으면 제품은 자연스러운 것입니다. 빵을 적시는 것은 가짜 시럽이 설탕 시럽의 존재를 나타냅니다.
비디오 : 가짜 꿀과 실제 꿀을 구별하는 방법
신청 방법
꿀의 일일 소비량은 체중에 직접적으로 의존하며 건강한 사람의 경우 50-90g 사이이며, 빈혈의 경우 혈액 내 헤모글로빈 수준을 높이기 위해 한 달 동안 약물의 일일 섭취량을 150g으로 늘릴 수 있습니다. 그것을 복용하는 방법을 결정하는 것은 거의 모든 꿀벌 제품에 들어가는 해바라기의 유익한 특성과 의학적 특성을 고려합니다.
민간 요법에서
제품의 치유력을 사용하는 전통적인 치료자는 다음과 같이 성공적으로 싸 웁니다.
- 감기와 독감에 1 tbsp의 3 일 섭취량을 위해 1 레몬 주스와 꿀 100g을 섞습니다. l .;
- 당근 주스, 양 고추 냉이 및 비트 뿌리의 유리와 해바라기 꿀 성분, 보드카 30ml 및 레몬 2 개 주스의 혼합물을 통해 폐 질환을 에나멜 용기에 실온에서 30 분 동안 모든 것을 혼합 한 다음 1 큰술을 섭취하십시오. l 매 식사 30 분 전;
- 기침은 잘 씻은 무에서 2 큰술을위한 오목 부를 만듭니다. 여보, 4 시간을 주장한 후 1 큰술을 먹습니다. 식사 30 분 전에 하루에 세 번;
- 꿀 성분이 첨가 된 붉은 사탕 무우 주스의 도움으로 심한 콧물이 30 % 용액을 얻은 다음 하루에 5 번까지 콧 구멍에 5 방울을 첨가합니다.
화장품에서
이 다양성이 모발의 질에 유리하게 영향을 미치고 피부 세포의 재생 특성을 자극하는 능력은 미용 분야에서 널리 사용됩니다.
다음은 화장품에서 벌 제품을 성공적으로 사용하는 몇 가지 방법입니다.
- 헤어 마스크를 만들려면 해바라기 꿀 성분, 해바라기 기름, 닭고기 노른자, 양파 주스 및 샴푸를 같은 비율로 결합해야합니다. 그 후에 제품을 마른 머리카락에 적용하고 따뜻한 물로 2 시간 헹구십시오.
- 다른 헤어 마스크는 예술을 혼합함으로써 얻어진다. 꿀 성분, 해바라기 유 150ml 및 백단향, 제라늄 및 라벤더 오일 10 방울. 물 목욕을 주장한 후, 마스크는 3 분 동안 머리카락을 먹습니다.
- 헤어 마스크는 꿀 성분, 해바라기 기름, 무색 헤너 및 코냑으로도 같은 비율로 만들 수 있습니다. 제품을 머리카락의 갈라진 부분에 30 분 동안 바르고 따뜻한 물로 씻어냅니다.
요리 중
이 꿀 품종은 유쾌한 향기를 줄 수있는 능력으로 인해 모든 종류의 파이 제조에 매우 자주 사용됩니다. 또한이 꿀 성분은 육류 요리, 가금류, 디저트의 제조에 널리 사용되며 모든 종류의 음료에 탁월한 감미료입니다. 또한 계피와 카 다몬 형태의 유제품, 견과류, 야채, 과일 및 향신료와 잘 어울립니다.
중요! 꿀을 +50을 초과하는 온도로 가열°C는 대부분의 유익한 자질의 제품을 빼앗는다. 꿀이 반죽에 첨가 될 때 유사한 과정이 관찰된다.
다음은 해바라기 꿀 품종을 요리 할 때 유익한 특성을 잃지 않는 몇 가지 요리법입니다.
- 허니 넛을 준비하려면 차가운 우유 2 컵, 생 계란 1 개, 6 큰술을 섞어 야합니다. 꿀과 2 큰술. 레몬 또는 오렌지 주스를 뿌린 다음 균일 한 농도가 얻어 질 때까지 생성 된 혼합물을 이깁니다. 음료가 차갑게 소비됩니다.
- 이 샐러드를 준비하려면 당근 4 개, 호두 30g, 마늘 3 쪽을 자르고 재료를 섞고 혼합물에 2 큰술을 첨가해야합니다. 해바라기 꿀과 사워 크림 또는 마요네즈 맛.
보관 조건
해바라기 꿀을 저장하는 동안 추구되는 주요 목표는 유용한 꿀을 최대한 절약하는 것입니다. 이 순간의 중요성은 예를 들어 햇빛에 꿀 항아리의 일일 내용물만이 모든 영양소의 절반 이상을 파괴 할 수 있다는 사실에 의해 입증됩니다.
따라서 필요합니다 :
- + 20 ° C를 초과하지 않아야하는 시원한 온도에서 햇빛의 영향으로부터 보호되는 장소에 보관하십시오.
- 보관 중 습도는 75 %를 초과하지 않아야합니다.
- 깨끗한 유리, 도자기 또는 점토 접시에 보관해야합니다.
- 외부 악취가 침투하지 않도록 용기를 덮개로 단단히 닫아야합니다.
중요! 산화 과정이 가능한 경우 인체에 해로운 특성을 갖기 때문에 꿀을 금속제 용기에 보관해서는 안됩니다.
가용성과 상대적으로 저렴한 비용으로 인해 해바라기 꿀은이 제품의 엘리트 품종으로 간주되지 않습니다. 그러나 예를 들어, 인용 된 린든 꿀과 비교하면 몇 가지 중요한 지표에 의해 해바라기 벌 제품이 유명한 동료보다 앞서 있습니다.