캐비어라는 단어는 항상 세련되고 고급 스러우며 특히 검은 색과 관련이 있습니다. 그러나 잉어에 대해 이야기한다면, 안주인은 종종 그것으로 무엇을 해야할지 어려운 질문을합니다. 가장 최적의 맛있는 솔루션 옵션 중에는 향기로운 황금빛 알을 준비하기 위해 제품을 사용하는 것이 있습니다. 사잔 캐비아에서 건강한 팬케이크를 요리하는 법을 읽으십시오.
재료의 선택 및 준비
캐비어 요리에 가장 중요한 성분은 생선 알, 우리의 경우 잉어입니다. 신선하고 고품질이어야합니다. 그러한 제품을 얻으려면 큰 잉어 (약 7kg)를 구입해야합니다. 일반적으로 그러한 물고기에는 약 1 리터의 캐비어가 많이 있습니다.
밀가루, 우유, 계란, 빵 부스러기, 양파와 같은 성분을 추가하여 접시를 준비해야합니다 (성분 목록은 레시피에 따라 다릅니다). 필요한 모든 것을 식탁에 놓아 두십시오.
아시나요 꿩은 크기가 큰 강 물고기 종입니다. 무게는 35kg에 달할 수 있습니다.
잉어 잉어의 요리법
오징어 캐비어와 팬케이크는 곡물, 파스타, 야채, 으깬 감자와 같은 반찬에 큰 도움이 될 것입니다. 그들은 또한 독립 요리로 먹을 수 있습니다. 초보 주부조차도 그러한 전채 요리를 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 모든 것을 매우 간단하고 쉽게 만듭니다. 예, 많은 시간이 필요하지 않습니다. 가장 일반적인 요리법에 대해 자세히 알아보십시오.
튀김
약 2 시간 15 번
사워 크림 (바람직하게는 수제)
2 큰술. l
식물성 기름
100ml
소다
반 작은 술
100g 당 영양가 :
- 필름에서 생선 알을 분리하십시오. 손으로하거나 체로 갈아서 갈 수 있습니다.
- 잘게 썬 양파를 껍질을 벗긴 캐비아에 넣으십시오.
- 닭고기를 주성분으로 용기에 넣고 후추로 소금을 넣으십시오 (작은 술 반 티스푼을 권장하지만 취향에 집중해야합니다).
- 표시된 성분을 모두 털어 내십시오.
- 사워 크림을 혼합물에 넣고 철저히 혼합하십시오. 혼합하는 동안 2 큰술을 용기에 붓습니다. l 식물성 기름.
- 소다와 밀가루를 생선 혼합물에 붓고 매끄러 워질 때까지 구타하십시오.
- 예열 된 식물성 기름으로 예열 된 프라이팬에 팬케이크를 튀기십시오. 맛있고 건강에 좋은 요리를 테이블에 제공 할 수 있으며, 아시다시피 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
중요! 레시피의 밀가루는 다소 첨가 될 수 있습니다 : 혼합물의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다.
비디오 레시피
튀김
사워 크림 캐비어
송아지 약 15 시간
프리미엄 밀가루
3 큰술. l
사워 크림 (바람직하게는 수제)
2 큰술. l
식용유
100ml
사워 크림과 허브 제공
필요에 따라
100g 당 영양가 :
- 신선한 생선 캐비어를 물로 헹구고 투명한 필름을 제거하십시오.
- 깊은 그릇에 캐비어를 넣고 계란과 소금을 넣고 잘 치십시오.
- 밀가루를 혼합물에 보내고 너무 두껍지 않은 반죽을 만드십시오.
- 식물성 기름으로 프라이팬을 예열하면서 저열로 알을 튀기십시오. 그런 다음 수건이나 냅킨에 넣으십시오.
- 사워 크림과 허브로 뜨거운 요리를 제공하십시오. 알의 놀라운 맛은 열렬한 고기 애호가조차 무관심하지 않습니다.
아시나요 아시아에서 잉어와 잉어는 지혜, 조화, 힘의 상징으로 간주됩니다.
가족을 맛있게 대하는 것은 매우 간단합니다. 캐비어에서 팬케이크 또는 노루를 요리하면됩니다. 이 요리는 맛이 뛰어날뿐만 아니라 신체에 대한 이점이 다릅니다. 또한 캐비어는식이 제품이므로 파이로도 피겨에 해를 끼치 지 않습니다.