뜨거운 간식과 메인 요리는 돼지 고기로 준비 할 수 있지만 가장 일반적인 요리 중 하나는 버섯 고기입니다. 다른 야채와 향신료를 첨가하여 다양한 방법으로 준비 할 수 있으며 요리 과정 자체에는 많은 시간이 필요하지 않습니다. 고기 선택에 대한 주요 권장 사항과 샴 피뇽이 들어간 돼지 고기에 대한 최고의 요리법은이 기사에 더 있습니다.
재료의 선택 및 준비
완성 된 요리를 특히 맛있고 육즙이 좋게 만들려면 주요 재료를 올바르게 선택해야합니다.
아시나요 돼지는 지능이 뛰어나고 지능적이며 생각하는 능력면에서 개보다 열등하지 않습니다.
이러한 권장 사항을 따르는 것이 유용합니다.
- 정맥이없는 돼지 고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그렇다면 칼로 펄프에서 잘라 내십시오.
- 사용하기 전에 고기를 부드럽고 깨끗하게 튀길 수 있도록 필름을 청소해야합니다.
- 버섯으로 돼지 고기를 요리하려면 완성 된 접시의 칼로리가 너무 높지 않도록 중간 정도의 지방 고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
- 물로 씻은 후에는 제품 표면을 냅킨으로 약간 건조시켜야합니다. 그런 다음 고기를 튀기는 동안 맛있는 갈색 껍질이 나타납니다.
- 완성 된 식사가 부드럽도록 섬유를 가로 질러 돼지 고기를 자르는 것이 가장 좋습니다.
버섯과 돼지 고기 요리법
고기와 버섯으로 다른 방법으로 맛있는 요리를 준비하는 것이 가능합니다. 동시에, 돼지 고기는 버섯, 야채, 향신료 및 허브를 추가하여 냄비에 볶거나 끓이거나 구울 수 있습니다.
요리에는 신선한 샴 피뇽과 통조림이 모두 사용됩니다. 대부분의 요리는 매일의 식단뿐만 아니라 축제 테이블에도 적합합니다.
버섯과 감자를 곁들인 찐 돼지 고기
485 분
지상 피망
0.5 tsp
식물성 기름
1 작은 술
100g 당 영양가 :
- 버섯을 통과하여 감자와 향신료를 껍질을 벗기십시오. 채소와 고기를 물로 헹굽니다.
- 버섯과 돼지 고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 감자를 큰 조각으로 자르거나 깍둑 썰기합니다.
- 그릇에 고기를 옮기십시오. 바질, 로즈마리, 캐러 웨이 씨앗, 후추로 약간의 기름을 첨가하십시오. 제품을 약 1/4 시간 동안 향신료 혼합물에 담그십시오.
- 버섯을 예열 된 팬에 기름, 소금을 넣습니다. 숟가락으로 저어 주면서 10-15 분 동안 적당한 불로 끓인다.
- 향신료에 절인 고기를 샴 피뇽과 결합하십시오. 약 30 분 동안 저열에서 혼합물을 끓인다. 팬에 액체가 충분하지 않으면 약간의 깨끗한 물을 넣을 수 있습니다.
- 다진 감자를 팬에 넣습니다. 접시에 소금을 뿌리고 섞는다. 20 분 더 요리하십시오.
- 채소를 자르고 마늘 정향을 잘게 자르십시오. 나머지 재료와 함께 냄비에 넣고 섞으십시오. 불에서 스튜를 꺼내서 뚜껑 아래에 몇 분 동안 두십시오.
중요! 버섯이있는 기성품 돼지 고기는 영양가가 높은 요리이므로 칼로리가 적은 반찬 (예 : 으깬 감자 또는 쌀)을 선택하는 것이 좋습니다.
버섯 튀김 돼지 고기
5 ~ 660 분
100g 당 영양가 :
- 버섯을 헹구고 껍질을 벗기십시오. 양파 껍질을 벗기십시오.
- 돼지 고기를 물로 씻어서 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
- 버섯을 얇게 썬다. 양파를 잘게 썬다.
- 뜨거운 기름으로 냄비에 각 고기 조각을 갈색.
- 돼지 고기를 별도의 그릇에 옮기고 다시 튀긴 용기를 불에 넣습니다. 거기에 양파를 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 별도의 팬으로 버섯을 튀기십시오 (갈색이되어야합니다).
- 고기와 양파 튀김을 버섯과 결합하십시오. 모든 재료와 함께 냄비에 물을 붓고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
- 약한 불로 10 분간 끓인다. 고기가 준비되면-스토브에서 접시를 꺼내고 튀긴 돼지 고기를 잠시 기다리십시오.
버섯 돼지 고기 안심
570–80 분
갈은 후추
1 작은 술
드라이 레드 와인
280ml
100g 당 영양가 :
- 안심, 허브, 샴 피뇽을 잘 헹굽니다. 영화에서 각 버섯을 껍질을 벗기고 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기십시오.
- 고기를 부분 조각으로 나누고 소금과 후추로 섞으십시오. 익을 때까지 뜨거운 올리브 오일로 안심하십시오.
- 버섯을 작은 접시에 자르고 마늘을 잘게 자르십시오.
- 버터, 소금, 작은 후추, 다진 마늘을 버섯에 넣고 별도의 팬에 버섯을 볶습니다.
- 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 작은 냄비에 와인, 꿀 및 설탕을 섞으십시오. 용기를 스토브에 놓고 혼합물을 끓인 다음 열을 약간 줄입니다. 유약 상태가 될 때까지 소스를 끓입니다.
- 백리향과 로즈마리를 넣고 스토브에서 소스가 든 냄비를 제거하십시오. 뚜껑 아래에 약 10 분 동안 덩어리를 주입 한 다음 버터 50g을 첨가하여 시럽 농도가 될 때까지 스토브에서 재가열하십시오.
- 서빙 할 때 접시에 고기와 버섯을 넣으십시오. 요리 한 적포도주 소스로 따르십시오.
중요! 돼지 고기를 육즙으로 만들기 위해, 튀김하기 전에 각 조각을 구타 달걀에 담근 다음 밀가루 또는 빵 부스러기로 구워냅니다.
통조림 버섯과 돼지 고기
5-6120 분
통조림 버섯
0.4 킬로그램
100g 당 영양가 :
- 고기와 야채를 씻고 껍질에서 양파를 껍질을 벗기십시오.
- 돼지 고기를 약 1cm 두께의 얇은 조각으로 자르고 양쪽에 각 조각을 버리고 소금과 향신료를 뿌려 맛을냅니다.
- 양파를 고리로 자르고 버섯을 작은 조각으로 절입니다. 거친 강판에 치즈를 창살에 넣습니다.
- 토마토를 끓는 물에 부어 조심스럽게 껍질을 벗기십시오. 전체 토마토를 얇게 썬다.
- 베이킹 용기를 준비하고 바닥과 측면에 기름을 바르십시오.
- 고기를 넣고 순차적으로 양파, 버섯 및 토마토 층을 만듭니다. 강판 치즈를 뿌린다.
- + 200 ° C의 온도에서 40 분 동안 오븐에서 접시를 굽습니다.
중요! 돼지 고기 섬유를 더 부드럽게 만들기 위해 요리하기 전에 두 시간 동안 레몬 주스에 고기를 담그십시오.
샴 피뇽과 뜨거운 돼지 고기 요리
445 분
갈은 후추
0.5 tsp
100g 당 영양가 :
- 채소를 씻고 버섯을 껍질을 벗기십시오. 양파 껍질을 벗기십시오.
- 고기를 중간 크기의 큐브로 자르고 버섯은 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
- 뜨거운 기름에 양파를 튀겨서 투명하게 만듭니다.
- 냄비에 돼지 고기를 넣고 향신료를 뿌린다. 고기에 황금 갈색이 될 때까지 튀기고 숟가락으로 덩어리를 끊임없이 저어줍니다.
- 결과 튀김에 샴 피뇽을 추가하십시오. 밀가루로 뿌리고 숟가락으로 섞으십시오. 약 10 분간 약한 불로 요리하십시오.
- 튀긴 재료에 사워 크림을 넣으십시오. 버섯과 고기에 약간의 주스가 할당 된 경우 탱크에 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 모든 구성 요소를 저어 5 분간 끓입니다.
- 딜을 잘게 썬다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 나머지 재료에 첨가하십시오.
돼지 고기, 야채, 버섯 조림
890 분
자신의 주스에 토마토
400g
갈은 후추
1 작은 술
100g 당 영양가 :
- 고기와 채소를 헹구고 버섯을 정리하십시오. 야채를 껍질을 벗기십시오.
- 돼지 고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 뜨거운 기름이 든 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기를 가마솥에 붓습니다.
- 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 당근을 작은 조각으로 자르고 달콤한 고추와 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 딜을 잘게 썬다.
- 뜨거운 기름이 든 넓은 프라이팬을 사용하여 황금이 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다.
- 야채에 피망을 추가하십시오. 재료를 섞어 몇 분 더 혼합물을 요리 한 다음 스토브에서 팬을 제거하십시오.
- 튀긴 야채를 고기 그릇에 넣으십시오. 자신의 주스, 향신료 및 물에 토마토를 넣고 섞으십시오. 30 분 동안 중불로 끓입니다.
- 가마솥에 버섯을 추가하십시오. 가끔 저어 주면서 10 분 동안 스튜를 요리하십시오.
- 접시에 딜을 뿌리고 섞는다. 스토브에서 가마솥을 꺼내고 음식을 뚜껑 아래 10 분 동안 그대로 두십시오.
버섯을 곁들인 돼지 고기는 점심 또는 저녁 식사를 위해 제공 될 수 있으며, 준비에 최소한의 시간을 할애합니다. 기사에 나열된 요리법을 사용하면 모든 사람들이 가장 인기있는 요리 버전을 스스로 선택할 수 있습니다. 그리고 각 조리법에 표시된 일련의 행동을 명확하게 따르면 완성 된 식사는 항상 맛있고 향기로운 것으로 판명됩니다.