신선한 버섯으로 버섯 수프를 요리하는 방법 : 사진으로 간단하고 맛있는 단계별 조리법 * 레시피

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꿀 버섯은 다소 특이한 수렴 맛과 미묘한 향기가 있습니다. 따라서 모든 가을 미식가는 버섯에서 좋아하는 수프를 요리하려고합니다. 이러한 첫 번째 요리의 경우 신선하고 고품질의 재료 만 적합합니다. 그러면 향기롭고 맛있습니다. 야채, 야채, 버터, 건조 또는 신선한 버섯, 향신료, 허브는 버섯 수프의 주요 구성 요소입니다.

재료의 선택 및 준비

맛있는 버섯 수프를 요리하려면 필요한 구성 요소와 1 시간이 필요합니다. 주요 성분은 꿀 버섯입니다. 이 과정에서 신선뿐만 아니라 소금에 절인, 절인, 냉동, 말린 버섯을 사용할 수 있습니다. 꿀 agarics는 작은 크기로 미적으로 기쁘게 보입니다. 큰 것들은 조각으로 가장 잘 자릅니다.

이 첫 번째 요리를 준비하기 위해 고기, 야채 등 다양한 국물을 사용할 수 있습니다. 당근, 감자, 양파 : 야채 없이는 어떤 요리법도 할 수 없습니다. 진주 보리, 쌀 시리얼을 추가 할 수 있습니다. 파슬리와 딜 : 녹색을 잊지 마십시오. 베이 잎과 다른 냄새가 좋은 향료는 수프를 더 향기롭게 만듭니다.

중요! 냉동 버섯은 차가운 물에 몇 시간 동안 담가 두어야합니다. 이것은 성장 중에 축적 된 모든 위험한 물질을 제거합니다.

버섯 수프 조리법

이러한 요리는 칼로리가 낮은 음식이므로 그림에 유리하게 영향을 미치고 소화를 돕습니다. 또한 버섯 수프는 미적으로 유쾌하게 보이므로 저녁 식사를보다 세련되고 축제 적으로 만듭니다. 건강한 수프를 만들기위한 많은 요리법이 있으며, 각각에는 특별한 재료가 있습니다. 많은 미식가들은 크림 치즈를 첨가하여 수프를 좋아했으며, 이전 세대는 고전적인 조리법에 익숙해졌습니다. 젊은 주부는 버섯 크림 스프를 준비하고 있습니다. 때로는 메밀, 보리 그릿 및 렌즈 콩, 기장이 접시에 추가됩니다. 일부 요리사는 튀긴 밀가루 레시피를 좋아합니다.

클래식 레시피

1060 분

양파
큰 머리 1 개
피망 완두콩
4 개
식물성 기름
2 큰술. l

100g 당 영양가 :

2 리터의 찬물을 작은 냄비에 붓고 덮고 불에 끓입니다. 물 대신 같은 양의 닭고기 또는 쇠고기 국물을 섭취 할 수 있습니다.
양파를 작은 입방체, 당근, 감자 조각으로 반 고리 모양으로 자릅니다.
끓는 물과 소금물에 요리 할 때까지 감자를 보내 요리하십시오.
예열 된 프라이팬에 기름을 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
양파가 부드러워지면 당근을 넣고 볶습니다.
야채에 끓는 물로 씻어서 끓인 버섯을 넣으십시오. 이전에는 큰 버섯을 여러 부분으로자를 수있었습니다.
꿀 agarics가 주스를 방출하기 시작할 때까지 그것을 모두 튀기십시오. 때때로 저어 주면서 소금, 후추, 튀김을 5 분 더 볶습니다. 적당한 열을가하십시오.
감자가 준비되어 있는지 확인하십시오. 그것이 끓으면 부드러워지면 야채와 버섯의 튀긴 덩어리를 국물에 넣으십시오.
수프에 베이 리프와 피망을 넣으십시오. 수프에 소금을 넣으십시오. 만약 충분하지 않으면 소금을 조금 넣으십시오. 접시를 10 분 동안 저열로 끓이고 다진 파슬리를 넣고 딜로 끓입니다.
팬을 20 분 동안 따로 둡니다. 접시에 붓고 테이블에 봉사하십시오.