양배추는 맛있고 건강한 야채로 어떤 치료 후에도 비타민 균형을 유지할 수 있습니다. 이것은 산세에 훌륭한 옵션입니다. 그리고 그러한 요리는 단조 로움을 귀찮게하지 않기 위해 다양한 성분이 성분에 첨가되어 자체 "풍미"를줍니다. 덜 일반적이지만 적절한 옵션 중 하나는 달콤한 피망으로 양배추를 추가하는 것입니다.

피망으로 소금에 절인 양배추를 만들 수 있습니까?

레시피에 피망을 포함하면 샐러드를 새로운 기분 좋은 맛과 향기로 채우고 공작물의 미적 및 유용한 특성을 향상시킵니다. 비타민 C 함량의 챔피언이므로 제품의 이점을 고려해야합니다. 따라서 면역력이 떨어지는 사람들에게 권장됩니다.

아시나요 피망 양성애자 — 조건부로 "소년"과 "소녀"로 나뉩니다. 성별은 섹터 수에 따라 결정될 수 있습니다.“여자” — 4, 그리고 "소년들" — 3.“소녀”는 더 맛있고 달콤하지만“소년”은 채소가 신축성을 유지하기 때문에 산세 및 산세에 더 자주 사용됩니다.

가을 겨울철, 특히 소금에 절인 양배추의 추가 성분으로 사용하면 다양한 감기의 발병을 예방할 수 있습니다. 이 조합은 체중 감량을 원하는 두 사람에게 도움이됩니다. 이 야채는 소화 과정을 개선하고 지방을 태우며 콜레스테롤을 정화하는 데 기여합니다.

재료 선택 및 준비를위한 팁

산세를 위해 야채를 선택할 때 외관에주의를 기울여야합니다. 표면에는 곰팡이 감염을 나타낼 수있는 갈변 및 부 자연스러운 반점이 없어야합니다. 양배추 머리는 중간 크기를 선택하는 것이 좋습니다. 그것들은 딱딱하고 탄력이 있으며, 매우 두꺼운 톱 시트가 없어야합니다. 그렇지 않으면 야채에는 상당히 많은 양의 질산염이 포함될 수 있습니다.

피망을 선택할 때 포니 테일에주의하십시오. 포니 테일은 녹색과 탄력성이 있어야합니다. 느리고 어둡게 묶은 머리를 가진 과일에는 아마도 유익한 비타민이 포함되어 있지 않습니다.

피망으로 소금에 절인 양배추 요리법

사람들은 수세기 동안 양배추를 절이고 있습니다. 이것은 겨울철 동안 건강하고 맛있는 샐러드를 즐기면서 준비하고 유지하기 쉬운 일반적인 치료법입니다. 따라서 요리를 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 또한 가장 단순하고 식욕을 돋울 수 있습니다.

아시나요 다진 야채를 부드럽게 섞기 위해 큰 비닐 봉지를 사용할 수 있습니다. 재료를 붓고 양손으로 잡고 묶고 흔 듭니다.

공백 저장

대부분 주부들은 양배추를 대량으로 발효시키는 것을 선호합니다. 한 번에 전체 겨울 동안 충분할 정도로 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 소금에 절인 양배추는 서늘한 장소-지하실이나 냉장고에 보관하십시오.

아파트에서는 ​​서리가 내릴 때까지 발코니에 보관할 수 있으며 가공물이 어두운 곳에 보관됩니다. 양배추는 에나멜 팬, 나무 통 (따라서 맛이 좋을 것입니다)에 저장하거나 항아리에 꽂습니다.

금속 용기에 넣지 않는 것이 좋습니다-제품에 불쾌한 뒷맛이 생길 수 있습니다. 일부 주부는 샐러드를 얼리려고 시도하지만 해동 할 때는 빨리 먹어야하고, 그렇지 않으면 곧 맛을 잃을 것입니다. 그렇습니다. 비타민은 훨씬 적습니다.

중요! 공작물을 지하실에 보관하는 경우 허용되는 실내 온도는 + 1 ... + 5입니다.°C. 곰팡이가 표면에 나타나지 않는지 지속적으로 모니터링하고 주기적으로 플라크를 제거해야합니다.

피망으로 소금에 절인 양배추를 요리하면 친숙하고 아마도 겨울철 야채를 수확하는 방법에 다양성을 더할 수 있습니다. 후추는 요리의 장식이 될뿐만 아니라 즐거운 향료 첨가물이 될뿐만 아니라 추가 비타민과 미네랄 세트를 제공합니다.