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빨간 머리는 군침이 도는 모양과 맛이 동일합니다. 이 버섯을 직접 수집하면 벌레인지주의하십시오. 이 유형의 버섯은 밝은 주황색 다리와 당근 오렌지 색 주스가 있기 때문에 다른 것과 혼동 할 수 없습니다.
재료의 선택 및 준비
이 요리를 준비하는 재료를 신중하고 신중하게 선택해야합니다. 사프란 우유는 바람직하지 않은 생태 환경에서 자라면 유독 할 수 있습니다.
재료 준비는 일차 처리입니다 (모든 버섯, 채소 등을 헹구십시오). 사프란 버섯은 칼 (모자와 다리)로 약간 청소해야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 다음은이 독특한 버섯에 대한 다양한 요리법입니다.중요! 요리하기 전에 버섯을 찬물로 여러 번 철저히 씻어야합니다.
감자로 버섯을 튀기는 방법
4 인분 1 시간 20 분
식물성 기름
2 큰술. l
100g 당 에너지 값 :
- 버섯을 껍질을 벗기고 찬물로 여러 번 씻으십시오.
- 냄비에 넣고 찬물과 소금을 넣으십시오.
- 끓여서 30 분 동안 중간 불로 익힌다. 사프란 우유를 소쿠리에 넣고 말리십시오.
- 감자를 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
- 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 식물성 기름을 냄비에 붓고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 버섯을 양파와 결합시키고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 중간 불로 볶아 가끔 저어주십시오.
- 감자를 넣고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 10 분간 볶습니다. 뚜껑을 제거하고 팬의 전체 내용물을 혼합하십시오.
- 버섯과 감자 튀김을 10 분 동안 볶으십시오. 소금 맛, 불을 끄십시오. 원하는 경우 잘게 잘린 녹색을 추가하십시오.
아시나요 모든 식용 버섯 중에서 버섯은 인체에 가장 잘 흡수됩니다.
사워 크림으로
51 시간 20 분
식물성 기름
2 큰술. l
소금, 후추, 채소
맛보기
100g 당 에너지 값 :
버섯, 감자, 양파 : 모든 성분을 씻고 껍질을 벗기십시오.
잘게 다진 버섯은 아닙니다. 양파를 작은 입방체로 자르십시오.
예열 된 팬에 해바라기와 버터를 넣습니다. 가열되면 양파를 팬에 담그고 몇 분 동안 끓입니다.
버섯, 혼합, 후추 및 소금을 첨가하십시오. 20 분 동안 볶습니다.
감자를 스트립으로 자릅니다.
사프란 우유에 사워 크림을 넣고 몇 분 동안 섞고 끓입니다.
감자를 넣고 섞는다. 감자가 익을 때까지 볶습니다. 원하는 경우 녹색 추가
버섯, 감자, 양파 : 모든 성분을 씻고 껍질을 벗기십시오.
잘게 다진 버섯은 아닙니다. 양파를 작은 입방체로 자르십시오.
예열 된 팬에 해바라기와 버터를 넣습니다. 가열되면 양파를 팬에 담그고 몇 분 동안 끓입니다.
버섯, 혼합, 후추 및 소금을 첨가하십시오. 20 분 동안 볶습니다.
감자를 스트립으로 자릅니다.
사프란 우유에 사워 크림을 넣고 몇 분 동안 섞고 끓입니다.
감자를 넣고 섞는다. 감자가 익을 때까지 볶습니다. 원하는 경우 녹색 추가비디오 레시피
멀티 쿠킹
5 인분 1 시간 20 분
식물성 기름
3 큰술. l
100g 당 에너지 값 :
버섯, 양파, 감자, 마늘을 씻어서 껍질을 벗기십시오.
슬로우 쿠커에 식물성 기름을 첨가하십시오. "베이킹"또는 "튀김"모드를 켭니다.
마늘과 양파를 잘게 썬다. 슬로우 쿠커에 넣고 섞어 뚜껑을 닫고 10 분 동안 볶습니다.
양파와 마늘에 버섯을 넣고 섞어 뚜껑을 닫고 10 분 동안 볶습니다.
감자를 스트립으로 자르고 느린 밥솥에 넣고 소금을 넣고 섞습니다. 덮개를 닫습니다.
멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 켜고 시간을 30 분으로 설정하십시오.
15 분 후 뚜껑을 열고 내용물을 섞습니다. 덮개를 닫습니다. 요리 후 뚜껑을 닫고 감자를 10 분 동안 그대로 두십시오.
버섯, 양파, 감자, 마늘을 씻어서 껍질을 벗기십시오.
슬로우 쿠커에 식물성 기름을 첨가하십시오. "베이킹"또는 "튀김"모드를 켭니다.
마늘과 양파를 잘게 썬다. 슬로우 쿠커에 넣고 섞어 뚜껑을 닫고 10 분 동안 볶습니다.
양파와 마늘에 버섯을 넣고 섞어 뚜껑을 닫고 10 분 동안 볶습니다.
감자를 스트립으로 자르고 느린 밥솥에 넣고 소금을 넣고 섞습니다. 덮개를 닫습니다.
멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 켜고 시간을 30 분으로 설정하십시오.
15 분 후 뚜껑을 열고 내용물을 섞습니다. 덮개를 닫습니다. 요리 후 뚜껑을 닫고 감자를 10 분 동안 그대로 두십시오.비디오 레시피
중요! 튀길 때 감자가 떨어지지 않도록 절단 후 흐르는 물에 헹구고 종이 타월에 담그십시오.
냄비에 튀김
6 인분
식물성 기름
3 큰술. l
100g 당 에너지 값 :
피망, 양파는 조각으로 부서지고 가지는 입방체, 버섯으로 잘게 부순다. 냄비에 후추와 양파를 넣고 볶습니다. 냄비에 버섯을 볶습니다.
후추, 양파, 가지, 호박을 넣으십시오. 셔플.
당근을 갈아서 야채에 넣으십시오.
감자를 입방체로 자르고 야채로 보내십시오. 덮고 작은 불을 피우십시오.
팬에 기성품 튀긴 버섯을 추가하십시오. 거기에서 베이 리프, 소금, 향신료를 보내고 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫으십시오. 20 분 동안 끓입니다.
콩을 알 덴테에 미리 끓입니다. 냄비에 넣고 20 분 더 끓인다.
양배추를 자르고 구운 곳에서 양념하십시오. 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓입니다.
마늘과 파슬리를 잘게 썬다. 로스트에 추가하고 몇 분 동안 끓으십시오.
피망, 양파는 조각으로 부서지고 가지는 입방체, 버섯으로 잘게 부순다. 냄비에 후추와 양파를 넣고 볶습니다. 냄비에 버섯을 볶습니다.
후추, 양파, 가지, 호박을 넣으십시오. 셔플.
당근을 갈아서 야채에 넣으십시오.
감자를 입방체로 자르고 야채로 보내십시오. 덮고 작은 불을 피우십시오.
팬에 기성품 튀긴 버섯을 추가하십시오. 거기에서 베이 리프, 소금, 향신료를 보내고 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫으십시오. 20 분 동안 끓입니다.
콩을 알 덴테에 미리 끓입니다. 냄비에 넣고 20 분 더 끓인다.
양배추를 자르고 구운 곳에서 양념하십시오. 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓입니다.
마늘과 파슬리를 잘게 썬다. 로스트에 추가하고 몇 분 동안 끓으십시오.비디오 레시피
아시나요 버섯은 16 개의 아미노산과 식용 버섯 중 최고 수준의 비타민 A를 함유하고 있습니다.
사프란 버섯은 향기롭고 만족스럽고 건강한 버섯으로 숲을 방문하여 스스로 선택할 수 있습니다. 그들과 함께 당신은 맛있고 영양가 있고 저칼로리 요리를 많이 얻습니다. 인생에서 적어도 한 번은이 멋진 버섯으로 요리하고 요리를 시도해야합니다.
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