스터핑-범용 반제품, 몇 분 안에 축제 테이블에 적합한 훌륭한 요리를 요리 할 수 있습니다. 요리 책에있는 모든 훌륭한 주부에게는 온 가족이 신속하게 음식을 먹거나 갑자기 음식을 먹을 수있는 몇 가지 빠른 요리법이 있습니다.
그리고 종종 이들은 닭고기 또는 갈은 소고기를 포함한 요리입니다. 다진 고기 요리는 맛이 뛰어나 고기보다 훨씬 빨리 준비됩니다. 그리고 버섯과 함께 그들은 진정한 걸작이 될 수 있으며 휴일 테이블의 하이라이트가 될 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
다진 고기를 성공적으로 요리하는 열쇠는 양질의 주요 재료를 선택하는 것입니다. 말하다를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 그러면 품질을 확신 할 수 있습니다.
중요! 과도한 수분을 방출하는 다진 고기를 사지 마십시오. 이것은 이익을 높이기 위해 물을 첨가했거나이 제품이 얼 었다는 신호일 수 있습니다.
그러나 시간이 제한되어 있고 상점이나 시장에서 갈은 소고기 나 닭고기를 선택한다면 반드시 다음 사항에주의해야합니다.
- 일관성 (균질해야하지만 페이스트해서는 안 됨);
- 색 (이물질이없는 자연);
- 냄새.
구입 한 민스 미트는 요리에 즉시 사용할 수 있으므로 냉동보다는 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다.
양질의 샴 피뇽은 :
- 산란과 어두운 반점이없는 모자와 다리의 흰색 또는 약간 갈색을 띤다.
- 탄력 있고 조밀 한 자실체가 있어야합니다.
- 냄새를 맡지 마십시오.
- 다리와 모자 사이에 방해받지 않는 필름이 있어야합니다.
요리하기 전에 모래가 접시에 들어 가지 않도록 버섯을 철저히 헹구어 야합니다. 작은 버섯을 청소하려면 다른 버섯을 문지르십시오. 큰 버섯은 칼로 청소해야합니다. 건조한 장소는 칼로 잘라야합니다.
껍질을 벗긴 버섯은 흐르는 물에서 다시 씻어야합니다. 버섯은 얇게 썰 때까지 물에 저장하면 과도한 수분을 흡수하지 않아 버섯의 향기가 손실됩니다.
다진 고기와 샴 피뇽 요리
숙련 된 주부들은 냉장고에 고기와 버섯을 다진 후 튀김, 찜, 조림, 제빵 등 다양한 요리 기술을 사용하여 다양한 요리를 요리 할 수 있다는 것을 알고 있습니다.
아시나요 저칼로리 함량과 높은 생물학적 가치로 인해 샴 피뇽은 종종 체중 감량을 위해식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
오븐에서 버섯을 요리 한 다진 고기 요리는 최소한의 시간과 노력으로 축제 테이블에서 가치있는 장소를 차지하는 맛있는 요리를 얻을 수있는 훌륭한 솔루션입니다.
"스토 지키"
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"Stozhki"비디오 레시피 : "Stozhki"
중요! 커틀릿 덩어리로 제품을 준비 할 때, 신선한 경우에는 완제품에 신맛이 나기 때문에 다진 빵을 다진 고기에 첨가하는 것이 좋습니다.
박제 돈까스
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박제 버거
다진 둥지
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다진 둥지 비디오 레시피 : 다진 둥지
아시나요 유럽에서는 샴 피뇽이 XVII 세기에 인기를 얻었으며 일부 왕실에서는 특별한 지하실에서 자랐습니다. 이 버섯은 특별한 기술을 사용하여 재배되었으며 매우 맛이 좋았으며 왕실 가족만이 시도 할 권리가있었습니다.
박제 버섯
1.3 kg 40–45 분
다진 파슬리
1 큰술. l
달콤한 파프리카
0.5 tsp
베이킹 시트에 그리스를 바르기위한 올리브 오일
1 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 버섯을 철저히 씻으십시오.
- 모자에서 다리를 분리하십시오.
- 올리브 오일로 기름칠 한 시트에 모자를 놓습니다.
- 소금 갈은 소고기, 파프리카와 후추로 맛을 낸 다진 파슬리를 넣습니다.
- 허브와 향신료가 골고루 퍼질 때까지 고기 덩어리를 저어줍니다.
- 다진 고기로 작은 공을 만드십시오. 크기는 시트에 배치 된 모자의 크기와 일치해야합니다.
- 각 모자에 미트볼을 넣으십시오.
- 버섯에 올리브 오일을 뿌린다.
- 강판으로 강판을 nd 으십시오.
- 버섯을 가볍게 뿌린다. 버섯과 함께 잎을 뜨거운 오븐 (180 ° C)에 넣고 30 분 동안 굽습니다.
밥으로
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쌀 포함 비디오 레시피 : 쌀 포함
버섯을 곁들인 갈은 소고기 또는 닭고기를 위해 제안 된 요리법은 맛이 좋은 갈은 소고기 요리의 일부에 불과합니다.
그들의 중요한 장점은 준비가 간단하다는 것입니다. 특히 오븐에서 구운 요리는 부엌에서 오랫동안 존재하지 않아도되어 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.