다양한 약용 식물은 다양한 질병과 질병에 대처하는 데 도움이됩니다. 곱슬 파슬리의 장점과 해악, 최고의 품종, 재배 규칙 및 방법, 정원 관리, 작물 수확 및 보관 규칙 이이 기사에서 논의 될 것입니다.
식물의 역사
파슬리는 가장 유명하고 사용되는 요리 허브 중 하나이며 치유력도 있습니다. 이 식물의 학명은 Petroselinum sativum입니다. 그것은 회향과 셀러리를 포함하는 Umbelliferae 가족의 일부입니다. 채소와 파슬리 뿌리는 약용 식물과 요리 재료로 수천 년 동안 사용되었습니다.
이 식물은 아마도 지중해 분지의 아시아 국가에서 생산되어 그리스인들이 약으로 사용했기 때문에 퍼졌으며, 고대 세계에서는 풀이 널리 사용되었습니다. 유명한 의사 히포크라테스와 갈렌은 그들의 작품에서 그러한 녹지를 언급합니다.
아시나요 화장품에서 파슬리는 주근깨를 제거하는 수단으로 매우 유명합니다.
현재 곱슬 또는 정원 파슬리라고도 불리는이 식물은 전 세계적으로 활발하게 재배되며 수많은 요리 요리와 음료를 만드는 데 공통 성분으로 사용됩니다. 씨앗에서 얻은 에센셜 오일은 화장품 산업, 향수 및 비누의 향료로 사용됩니다. Petroselinum sativum은 또한 시럽, 정제 또는 크림과 같은 의약품에 널리 사용되었습니다.
곱슬 파슬리의 최고의 품종
농민 중에는 가장 성공적이고 널리 사용되는 파슬리 품종 중 두 가지만 있으며 그 특징은 아래에 나와 있습니다.
쿠 체라 베츠
Kucheriavets 품종에는 무성한 초록색의 장미색 잔디가 있습니다. 한 번의 촬영으로 30 ~ 90 개의 무성한 잎이 자랄 수 있습니다. 이러한 높은 수율과 아름다운 대칭 형태의 외관을 위해이 품종은 최고 중 하나로 간주됩니다.
그가 채소 만 먹을 수 있으며 뿌리는 사용하기에 부적합하다는 점에 주목할 가치가 있습니다. Kucheriavets 정원 파슬리는 첫 싹이 나온 후 70 일째에 성숙합니다. 생산성 1 m² 당 2–2.5 kg.
Mooskrause 2
버라이어티 무스 크라 우즈 2는 또한 초기 숙성이며 숙성 기간은 발아 순간부터 65-70 일에 시작됩니다. 그것은 부시 당 35에서 80 잎의 무성한 낙엽 장미가 있습니다. 가장자리는 개방형이며 대칭 모양의 잎이며 녹지 구조에 에센셜 오일이 존재하기 때문에 풍부한 녹색과 향기로운 향기가 있습니다. 여기서는 잎만 먹고 뿌리는 적합하지 않습니다. 생산성 1 m² 당 2–2.5 kg.
비디오 : 파슬리 곱슬 Mooskaruse
곱슬 파슬리의 장단점은 무엇입니까
일상적인 요리의이 겉보기 전통적인 성분은 다양한 영양소의 특별한 풍부함으로 구별됩니다.
따라서 Petroselinum sativum은 다음의 출처입니다.
- 비타민 C (100g 당 133mg). 파슬리 한 잔의 세 번째 부분에는 하나의 오렌지만큼 많은 비타민 C가 들어 있습니다.
- 응고, 혈액 재생 및 뼈 건강에 중요한 비타민 K (100g 당 1640mcg);
- 중요한 항산화 제 및 면역 보호 제인 베타-카로틴;
- 칼슘 (100g 당 138mg). 다진 파슬리 한 잔은 우유 한 잔과 같은 양의 미네랄을 제공하지만 동시에 비타민 C와 마그네슘을 공급하며 들어오는 칼슘의 흡수를 최대 50 배 향상시킵니다.
- 칼륨 (100g 당 554mg);
- 철분, 파슬리에는 붉은 육류보다 많은 양이 들어 있습니다 (100g 당 6.20mg).
- 섬유;
- 붕소는 폐경과 싸우고 골다공증을 예방하는 데 특히 중요한 미네랄입니다. 또한 파슬리는 최고의 뼈 강화제 인 불소의 최고의 식품 공급원 중 하나입니다.
- 엽록소-살균 효과가있는 물질로 다양한 박테리아 및 바이러스 성 질병과 싸우는 데 도움이됩니다.
이러한 다양한 미량 원소 외에도 파슬리는 신체에 많은 유익한 영향을 미칩니다.
- 그중에는 다음이 있습니다.
- 면역의 일반적인 강화;
- 근육 톤 및 뇌 기능;
- 활력을주는 것;
- 신경계에 대한 스트레스 해소 및 유익한 효과;
- 혈액 세포의 재생에 도움, 영양소로의 채도;
- 뼈 골격 강화;
- 신진 대사의 정상화;
- 위장관의 조정;
- 혈관을 정화하고 혈전 형성을 방지;
- 신장에 대한 세척 효과;
- 독소의 몸을 정화.
아시나요 파슬리는 남성 생식기 및 발기 기간에 강력한 영향을 미칩니다. 고대 로마에서도“여자가 남자와 파슬리가 무엇을하고 있는지 알면이 식물 앞에서 무릎을 꿇고 로마에 무릎을 꿇을 것입니다.”
- 이 제품의 단점과 가능한 부정적인 영향은 다음과 같습니다.
- 파슬리의 일부인 미리스트 린의 과다 복용은 두통, 근육 경련, 경련을 유발할 수 있습니다.
- 비뇨 생식기 계통과 신장에 문제가있는 사람들에게는 그러한 제품이 권장되지 않기 때문에 강한 이뇨제입니다.
- 간에 부정적인 영향을 미칠 수 있지만 과도한 소비 (하루에 1kg 이상의 녹색)가있는 경우에만 가능합니다.
파슬리 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 개인적인 편협;
- 파슬리에 함유 된 물질에 의해 강화 될 수있는 신장 질환;
- 신장 결석;
- 파슬리가 혈압을 높일 수 있기 때문에 고혈압;
- 파슬리의 이뇨 특성이 통증을 유발하는 방광염;
- 파슬리가 혈당을 낮추기 때문에 당뇨병.
씨앗에서 자라는 특징
파슬리 씨앗은 작고 천천히 발아하기 때문에 발아까지 4 주 이상을 보낼 수 있습니다. 심기 위해서는 토양을 잘 섞고 퇴비로 수정 한 토양의 준비된 플롯이 필요합니다. 이 녹색 심기의 깊이는 종자 크기의 3 배가되어야하므로 종자를 심화시키는 데 1 ~ 1.5cm의 가치가 있으므로, 식재에 물을 공급하고 항상 높은 습도를 유지하여 좋은 결과를 얻으십시오.
땅에 심기 위해 씨앗을 준비하려면 다음 절차를 수행해야합니다. 풀 씨앗은 젖은 헝겊에 놓고이 형태로 2-3 일 동안 붓습니다. 그래서 마른 씨앗은 깨어나 토양에 들어가면 더 빨리 발달하고 발아하기 시작합니다.
곱슬 파슬리에 대한 적절한 관리
파슬리는 뿌리의 완전한 발달을 위해 완전히 풀린 좋은 토양 준비가 필요합니다. 이 식물은 빠르게 자라며 건강하고 고품질의 외관, 맛 및 향을 가지려면 많은 양의 질소가 필요합니다. 사용되는 다른 영양소는 인 (뿌리에 영양을 공급)과 칼륨 (질병, 단백질 생성 및 광합성에 도움)입니다.
중요! 정원에 잡초가 없도록 유지하면 서식지가 파괴 될 때 해충을 줄일 수 있습니다.
이 영양소는 모두 퇴비 또는 원예 매장의 특수 비료로 구입할 수 있습니다. 파슬리에서 두 번째 진정한 잎이 나오기 시작하면 이식시기입니다. 이식을 시작하기 전에 묘목에 물을 잘 주어야합니다. 이식을 위해 삽을 사용하여 뿌리를 손상시키지 않고 묘목을 매우 조심스럽게 제거하십시오.
식물 사이의 거리는 다양성에 따라 약 20cm가되어야합니다. 이식을 마치고 잎을 적시 지 않고 묘목에 물을주십시오. 병에 걸렸거나 병에 걸린 잎이 보이면 병의 퍼짐을 막기 위해 즉시 잎을 제거해야합니다.
파슬리의 주요 해충 및 그와 싸우는 방법 :
- 진딧물 : 크기가 약 5mm 인 곤충은 녹색 또는 검은 색이며 노란색입니다. 성인은 식물의 면류관에 알을 낳고 애벌레가 부화하면 뿌리를 먹습니다. 그들은 또한 당근과 셀러리에서 흔합니다. 그 결과 뿌리 부패와 식물의 죽음이 발생합니다. 싸움에서 재를 첨가하여 비눗물 용액을 뿌리면 도움이됩니다.
- 딱정벌레 : 이 곤충들은 잎과 줄기를 먹여 물고 묘목을 약화시킵니다. 좋은 물을주고 적시에 먹이를 주면 발병률을 줄일 수 있습니다. 한 가지 해결책은 규조토를 사용하는 것입니다.
- 캐터필러 : 그것은 식물의 줄기와 잎을 파괴하는 해충이며, 수동으로 제거하거나 Bt 기반 제제 (Bacillus Thuringiensis)를 사용하여 제어 할 수 있습니다. 이 도구는 사람과 동물에게 무해하지만 해충에 영향을 줄 수 있습니다.
- 나방 : 그것의 애벌레는 잎을 먹은 다음 잎을 안쪽으로 구부리는 웹 또는 단단한 네트워크를 짜십시오. 이 해충을 방제하기 위해 잎을 꼬집고 애벌레를 죽이거나 비눗물과 식초로 잎 스프레이를 사용할 수 있습니다.
수확 및 보관
파종 후 약 60-70 일에 식물이 이미 집중적으로 자라면 낙엽 왕관을자를 수 있습니다. 식물의 외부 줄기를 수확하여 중앙 싹이 계속 자라서 길이가 약 10-15cm에 도달해야합니다.
줄기를 자르면 식물의 성장이 촉진됩니다. 파슬리의 꽃 줄기가 나타나면 잘릴 수 있으며 전체 식물을 청소하고 새 식물을 심거나 식물이 씨앗을 생산하여 새로운 공급을 보충 할 수 있습니다.
중요! 황변 파슬리 잎을 먹지 마십시오. 그들은 유용한 특성을 가질뿐만 아니라 위장에 현기증, 메스꺼움, 통증 및 무거움과 함께 식중독을 유발할 수 있습니다.
이 허브를 신선하게 보관하거나 건조 또는 냉동 보관할 수있는 방법이 있습니다. 그린을 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 줄기를 깨끗한 물이 담긴 유리 또는 밀폐 된 비닐 봉지에 넣으십시오.
녹색을 건조하기로 결정한 경우, 완전히 탈수 될 때까지 그늘에 말린 채 묶음에 매달린 다음 손으로 또는 특수 모르타르로 분쇄하여 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 또한 녹색은 냉동실에서 냉동 될 수 있습니다-이 형태로 몇 주 동안 저장됩니다.
숙련 된 정원사의 팁
또한 건강하고 풍부한 파슬리 농작물 재배에 경험이 풍부한 정원사들이 제공하는 몇 가지 권장 사항과 팁 :
- 묘목을 이식 한 후 잔디 수분을 뿌리 덮개에 넣어 토양의 수분을 보존하고 잡초와 싸우십시오.
- 잡초는 성장을 늦춤으로써 파슬리 성장에 영향을 줄 수 있습니다. 초퍼로 파슬리의 섬세한 뿌리와 줄기가 손상되지 않도록 새 잡초가 작을 때는 수동으로 제거해야합니다.
- 녹색의 권장 급수 속도는 1 부시 당 주당 약 5 리터의 물입니다. 잎을 적시 지 않도록주의해야합니다. 이것은 식물의 다양한 질병의 출현 가능성을 줄입니다. 아침에 또는 저녁에 태양의 힘이 약해질 때 물을 추가하는 것이 좋습니다.
- 식물이 연한 녹색 색조를 띠면 질소가 부족하다는 것을 나타냅니다. 퇴비, 퇴비 차 또는 물로 희석 된 과립 비료를 첨가 할 수 있습니다.
- 파슬리는 아스파라거스, 당근, 양파, 파, 토마토와 함께 재배 할 수 있습니다. 토마토와 장미의 질병을 예방하고 해충을 퇴치합니다.
곱슬 파슬리 침대 심기 및 관리에 대한이 기사의 팁과 권장 사항에 따라 정원에서 풍부한 녹지 수확을 재배 할 수 있습니다. 또한 친숙하고 동시에 매우 유용한 식물에 포함 된 모든 이점을 활용하여 요구 사항에 따라 정확하고시기 적절하게 수집하여 보관할 수 있습니다.
