Lingonberry는 인체에 ​​큰 이점을 제공하지만 단기간 동안 신선하게 보관되지 않으므로 겨울 동안 다양한 방법으로 수확하는 것이 좋습니다. 이 베리를 수확하는 가장 오래된 방법 중 하나는 설탕 시럽과 향신료를 사용하여 담그는 것입니다. 이러한 진미는 겨울 내내 완벽하게 저장되며 풍미가 풍부합니다. 겨울철에 담근 링곤 베리 블랭크에 대한 자세한 단계별 레시피와 원료 보관 및 준비에 대한 권장 사항은 기사에 자세히 설명되어 있습니다.

재료의 선택 및 준비

훌륭한 수제 빌베리를 얻으려면 썩은 흔적이나 기계적 손상이없는 익은 과일 만 선택해야합니다. 열매는 매우 깨지기 쉽기 때문에 조심스럽게 씻을 필요가 있습니다 -링곤 베리를 소쿠리에 넣고 흐르는 물줄기 아래로 대체하는 것이 가장 좋습니다. 열매가 젖지 않고 모양이 유지되도록 항아리에 넣기 전에 종이 타월로 약간 건조시키는 것이 좋습니다.

중요! lingonberry에 잎이 있으면 씻을 수 있고 딸기와 함께 항아리로 접을 수 있습니다. 이것은 수확을보다 유용하게하는 데 도움이됩니다.

겨울 요리법

신선한 링곤 베리에서 다양한 수제 블랭크를 만들 수 있습니다. 그들은 베리의 모든 비타민을 유지하고 맑은 여름을 연상시키는 쾌적한 맛과 풍부한 향기를 가지므로 베이킹을위한 달콤한 충전재로 종종 사용됩니다. 많은 디저트와 과일 음료의 주요 구성 요소입니다. 우세한 성분 외에도 향신료와 다른 과일을 블랭크에 추가하여 다른 맛 노트로 건강한 치료를받을 수 있습니다.

겨울 동안 담근 링곤 베리에 대한 가장 간단한 요리법 중 일부는 기사의 뒷부분에 설명되어 있습니다.

아시나요 건조하고 구운 lingonberries는 강장 효과가 있으므로 커피 음료의 대체물로 사용하고 과일을 갈아서 끓는 물로 끓일 수 있습니다.

아시나요 링곤 베리 덤불의 수명은 최대 300 년입니다.

중요! 끓는 물에서 꿀은 유용한 특성을 잃어 버리므로 꿀 시럽의 열처리 중에 끓여서는 안됩니다.

아시나요 러시아어 이름 "lingonberry"는 빨간색을 의미하는 "lingonberry"라는 단어에서 유래했습니다.

블랭크 저장 기능

적신 적갈색 열매는 냉장하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고, 지하실 또는 지하실. 딸기 항아리가 일반 플라스틱 뚜껑이나 거즈 층으로 덮여 있다면 링곤 베리가 항상 액체로 덮여 있는지 확인해야합니다. 필요한 경우 항아리에 깨끗한 물을 넣으십시오.

중요! Lingonberry 열매는 구성에 벤조산이 존재하기 때문에 겨울 내내 잘 보관할 수 있습니다. 이 물질은 박테리아의 성장을 막고 오랫동안 과일의 신선도를 유지합니다.

베리 제품을 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 금속기구와 접촉하면 산화 과정이 발생하기 때문입니다. 금속 뚜껑이 달린 캔을 사용할 때 담근 링곤 베리는 상온에서 보관하여 열원에서 멀리 떨어 뜨릴 수 있습니다. 공작물을 일반 플라스틱 뚜껑이있는 항아리에 넣은 경우 햇빛으로부터 보호되는 장소에서 + 5 ° C 이하의 온도로 유지하십시오.

겨울에는 링곤 베리를 직접 담그는 것이 어렵지 않습니다. 고품질 재료를 선택하고 케이크 준비 기술을 관찰하면됩니다. 기사에 나열된 요리법을 사용하여 완성 된 요리의 맛을 실험하고 가장 좋아하는 요리를 선택할 수 있습니다.