튀긴 포르 치니 버섯은 반찬에 맛있는 추가 물로 간주됩니다. 그들은 건강하고 놀라운 향기가 있습니다. 절묘한 버섯으로 맛있는 요리를 거부하는 사람은 거의 없습니다.
재료의 선택 및 준비
요리하기 전에 산림 버섯을 철저히 청소하고 씻어야합니다. 다리에서 지구가 남아있는 부분을 제거해야합니다. 과일이 작 으면자를 수 없습니다. 그래서 요리는 맛있을뿐만 아니라 독창적 인 것으로 밝혀졌습니다. 당근과 양파도 씻어서 껍질을 벗겨야합니다.
아시나요 Ceps는 프랑스 및 이탈리아 요리로 널리 퍼져 있습니다. 이전에는 귀족을 위해 요리를 요리하는 데 사용되었습니다.
Ceps 레시피
버섯을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들은 튀겨지고 삶고 조림됩니다. 예비 끓이지 않고 porcini 버섯을 요리 할 수 있지만 축적 된 독소를 제거하기 위해 10-15 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 중요한 특징은 열처리 중에 순수한 그늘을 바꾸지 않는다는 것입니다.
양파와 함께 냄비에 튀김
845 분
100g 당 영양가 :
- 가스에 4 리터의 물이 담긴 냄비를 넣고 버섯을 자릅니다.
- 끓는 물에 베이 리프, 소금, 다진 버섯 및 전체 양파를 넣으십시오.
- 끓인 후 열을 줄이고 15 분 동안 요리하십시오. 벌브를 제거 할 수 있습니다.
- 소쿠리에 기대다 Porcini 버섯. 프라이팬에 기름을 바르고 불을 피우고 양파를 자르십시오.
- 반투명해질 때까지 양파를 튀기고 삶은 과일을 부어 넣으십시오. 잘 저어주고 약한 열에서 뚜껑 아래에서 최대 10 분 동안 끓입니다.
- 사워 크림을 팬에 추가하십시오. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.
- 5 분 동안 끓여서 끓입니다.
비디오 레시피
양파와 함께 냄비에 튀김 비디오 레시피 : 양파와 함께 냄비에 튀김중요! 양파는 선택한 모든 버섯을 먹을 수 있음을 나타냅니다. 요리하는 동안 그늘이 바뀌지 않으면 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
허술
445 분
식물성 기름
2 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 버섯은 30 분 동안 바닷물에 정착합니다. 그런 다음 조각으로 자르고 10-15 분 동안 요리하십시오.
- 양파를 자르고 볶습니다. 다른 재료와 섞어 저열로 요리하십시오.
- 후추, 소금, 파슬리를 넣으십시오.
- 사워 크림을 넣고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
중요! 접시를 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 좋아하는 향신료와 허브를 추가하십시오.
고기 로스트
145 분
100g 당 영양가 :
- 재료를 자르고 냄비에 층으로 놓으십시오. 층은 감자, 고기, 양파가 든 당근, 버섯, 고추의 순서로 구성됩니다.
- 물로 모든 것을 부어 오븐에 넣고 30 분 동안 180-200도까지 가열하십시오.
- 사워 크림을 가져오고 추가하면 상단 레이어를 혼합 할 수 있습니다.
- 10 분 동안 요리하십시오.
아시나요 가장 큰 boletus는 1961 년에 발견되었습니다. 그는 10kg의 무게를 가졌습니다.
치즈와 함께
425 분
딜 또는 파슬리
맛보기
100g 당 영양가 :
- 재료를 조각으로 자르고 청소하는 동안 식초와 함께 물 용액에 담그십시오.
- 버터로 기름칠 한 프라이팬에서 버섯을 15-20 분 동안 끓입니다.
- 과잉 액체가 증발 할 때 사워 크림과 밀가루의 혼합물을 첨가하십시오. 저열로 끓인다.
- 소금과 강판 치즈를 넣으십시오.
- 가끔씩 저어 주면서 접시를 5 분 동안 적당한 불로 붙입니다.
- 서빙하기 전에 딜이나 파슬리로 장식하십시오.
사워 크림을 사용한 버섯의 맛은 어린 시절부터 모든 사람들에게 친숙합니다. 접시에는 잊을 수없는 크림 같은 버섯 향기가 있습니다. 사워 크림으로 포르 치니 버섯을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들 모두는 단순하고 독창적이며 매우 맛있습니다.