다소 특이한 냄새와 맛에도 불구하고 양파는 세계에서 가장 흔한 채소 작물 중 하나 일뿐만 아니라 매우 유용한 제품입니다. 그러나 당뇨병과 같은 다양한 질병에 사용할 수 있습니까?이 기사에서 배우게됩니다.
양파의 특성 및 화학적 조성
활 -이것은 지구상에서 가장 오래된 야채 작물 중 하나입니다. 다양한 품종이 많이 존재하며, 가장 좋은 것은 Arzamas, Spanish, Besson입니다.
야채 자체와 잎 (파)은 다음과 같이 사용됩니다.
- 보존, 야채 (샐러드, 캐서롤 등) 및 고기 요리를위한 조미료;
- 매운 비타민, 스프, 다진 고기, 그레이비 및 소스 용 향료.
양파의 화학 구조는 높은 수준의 단백질 (1.1 g), 섬유 (1.7 g), 탄수화물 (9.34 g), 지질 및 아미노산이 특징입니다. 눈 (결막)과 코의 점막의 자극은 매운 냄새와 부식성 물질을 함유 한 특정 에센셜 오일을 유발합니다.
아시나요 고대 그리스에서 양파는 류마티스, "왕의 질병"인 통풍과 비만과의 싸움을 치료하는 데 사용되었습니다. 또한 양파-꿀 혼합물은 훌륭한 노화 방지제였으며 그리스인들은 주스를 눈에 묻어 더 선명하게 볼 수있었습니다.
야채 작물의 비타민 조성은 다음과 같습니다.
비타민 | 물질의 질량 |
A (레티놀) | 1 mcg |
B1 (티아민) | 0.05 mg |
B2 (리보플라빈) | 0.03 mg |
B3 또는 PP (니아신) | 0.12 mg |
B4 (콜린) | 6.1 mg |
B5 (판토텐산) | 0.12 mg |
B6 (피리독신) | 0.12 mg |
B9 (엽산) | 19 mcg |
C (아스코르브 산) | 7.4 mg |
E (토코페롤) | 0.04 mcg |
K (필로 퀴논) | 0.4 mcg |
또한이 제품에는 상당한 양의 마이크로 및 매크로 요소가 포함되어 있습니다.
마이크로 / 매크로 요소 | 물질의 질량 |
철 (철) | 0.21 mg |
마그네슘 (마그네슘) | 10mg |
P (인) | 29 mg |
K (칼륨) | 146 mg |
나 (나트륨) | 4mg |
아연 (아연) | 0.17 mg |
Cu (구리) | 0.04 mg |
망간 | 0.13 mg |
Se (셀레늄) | 0.5 mcg |
F (불소) | 1.1 mcg |
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양파 속성
순무는 독특한 치유력으로 유명하지만 일부 사람들에게는 채소 사용에 제한이 있습니다.
혜택 및 치유 특성
- 유용한 양파 품질, 특히 붉은 색 :
- 신체의 물-소금 균형의 정상화;
- 소화 시스템 개선 (식욕 증가, 위액 분비);
- 면역 자극, 항염증제, 강장제 효과;
- 항 경화성, 항 당뇨병, 살균 특성;
- 성욕의 자극;
- 마취제;
- 이뇨제와 경증 완하제 효과.
중요! 양파의 열처리는 필수 물질의 증발을 제외하고 제품의 치유 특성에 영향을 미치지 않으므로 야채에 날카로운 맛과 냄새를줍니다.
유해 및 가능한 금기 사항
- 다음과 같은 사람에게는 사용 제한이 준수되어야합니다.
- 양파 또는 그 개별 구성 요소에 대한 개인적인 편협성;
- 신장 및 간 질환;
- 만성 팽만감;
- 소화 기관 염증;
- 예를 들어, 심장 및 혈관의 일부 질병은 심장 근육의 결함을 획득했습니다.
제 2 형 당뇨병을 가진 양파를 얼마만큼 먹을 수 있습니까?
매운 야채 문화는 준비 방법에 관계없이 영양분의 원천입니다. 그러나 2 형 당뇨병 환자는 야채를 구운 형태로만 섭취하는 것이 좋습니다.
주요 행동 -인간 혈액 내 포도당 수준의 감소 및 정상화 : 야채의 가장 유용한 성분 중 하나 인 황은 췌장에 의한 인슐린 생산을 활성화시키고 땀샘의 활동을 증가시킵니다.오븐에서 구운 야채는 여러 부분으로 잘게 자르고 양파 껍질에서 벗겨지지 않습니다.
사용하는 두 가지 방법 :
- 한 달 동안-매일 아침 공복시 1-1.5 구의 양으로;
- 2 주 안에-5 개의 양파는 주요 음식을 섭취하기 전에 하루에 3 끼로 나뉩니다.
중요! 전구를 선택할 때 경도에주의하십시오. 좋고 신선한 야채는 중간 크기이고 건조하며 반점이없는 특징적인 색 (황금색, 빨간색 또는 자주색)이 있습니다.
또한 당뇨병 환자는 구운 양파를 치료하는 것이 신선한 야채를 먹는 것보다 즐겁습니다. 매운 냄새와 맛이없고 입안의 긴“뒷맛”이없는 것이 가장 적합합니다. 구운 순무의 쾌적하고 약간 달콤한 맛은 야채를 가장 열렬히 싫어하는 사람들에게도 호소력이 있습니다.
고려해 볼 가치가 있습니다 매운 문화로 치료하는 것이 당뇨병 환자의 신체를 유지하는 유일한 방법은 아닙니다. 사용하기 전에 모든 종류의 위험과 금기 사항을 배제하기 위해 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
제 2 형 당뇨병의 구운 양파 요리법
맛있고 건강한 당뇨병 양파 요리를 준비하려면 다음 재료와 보조제를 섭취해야합니다.
- 중형 채소 (5 개);
- 소금 (핀치);
- 야채 또는 올리브 오일 (2-3 큰술);
- 베이킹 포일.
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요리 지침.
- 채소의 뿌리와 꼭대기의 잔해를 차단하십시오.
- 껍질의 더러움을 제거하거나 상단 층을 완전히 제거하십시오.
- 각 양파를 네 부분으로 자릅니다.
- 소금, 기름으로 이슬비, 섞는다.
- 베이킹 시트에 놓인 호일 조각에 잘라낸면이있는 채소 조각을 놓고 다른 호일 층으로 덮으십시오.
- 팬을 예열 된 180 ° 오븐에 30 분 동안 두십시오.
아시나요 라틴어 "Allium"은 식물 문화를 자연 주의자 Karl Linnaeus라고 불렀습니다. 그는 채소의 이름을‘소각’이라는 의미의 셀틱 단어 인 "all"과 연관시켰다. 실제로 양파는 냄새와 맛뿐만 아니라 지방 연소 특성에서도 타는 것입니다. 전 세계 영양 학자들은 비만에 양파 수프를 사용할 것을 권장합니다.
양파 저장 권장 사항
야채가 당뇨병 환자뿐만 아니라 다른 사람들에게도 최대의 이익을 가져다 주려면 제대로 보관해야합니다. 최적 온도 표시기-+ 18 ... 24 ° С.보관 습도는 최소한으로 유지해야합니다.
야채를 냉장고에 보관하는 경우 순무를 제거하고 열로 다시 옮길 때 급격한 온도 변화를 배제하십시오. 양파가 가장 인기 있고 건강한 채소 작물 중 하나라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 감기에 걸린 사람들이이 치유 야채에 즉시“기울인”것은 당연합니다.
그리고 2 형 당뇨병 진단으로 신체에 대한 긍정적 인 효과는 양파 순무가 사람에게 얼마나 유용한 지 다시 한 번 증명합니다.