버섯이 들어간 다양한 파이는 놀랍습니다. 그것은 반죽의 종류와 충전에 사용되는 버섯의 종류에 달려 있습니다. 이 기사는 다른 반죽을 기반으로 한 버섯 파이에 초점을 맞출 것입니다.
재료의 선택 및 준비
이 유형의 베이킹을 위해 제품을 선택할 때 특별한 것은 없지만 재료를 준비하면됩니다. 제빵이 떨어져 나가지 않도록 버섯을 말리십시오. 따라서 신선 또는 냉동 샴 피뇽은 과도한 수분 (튀김)을 제거해야합니다.
중요! 튀김 시간이 없다면 버섯을 자르고 최대 전력으로 몇 분 동안 전자 레인지에 넣을 수 있습니다. 당신은 확실히 충전을 냉각해야합니다 후.
버섯 파이 레시피
다음은 인기 있고 맛있고 빠른 케이크 레시피입니다.
클래식 레시피
61.5 시간
식물성 기름
튀김
100g 당 영양가 :
버터에 계란과 소금을 섞는다. 균질 한 일관성이 필요하지 않습니다.
밀가루를 이러한 성분에 넣습니다. 손에 달라 붙지 않는 반죽을 반죽하십시오. 서늘한 곳에 두십시오.
양파와 버섯을 잘게 썬다.
필레를 삶아서 잘게 썬다.
요리 될 때까지 식물성 기름에 버섯과 양파를 볶습니다.
계란 3 개를 별도의 용기에 넣고 크림, 소금을 부어 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 털다.
치즈를 창살.
식힌 반죽을 꺼내 버터로 기름을 바른 몰드로 부드럽게 만듭니다.
닭고기와 버섯을 얹습니다. 크림 소스를 붓습니다. 치즈를 뿌린다.
케이크를 30 분 동안 잘 가열 된 오븐 (+ 200 ° C)으로 보내십시오.
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아시나요 "파이"라는 단어는 아마도 "잔치", "연회"를 의미하는 친 슬라브어 "개구리"에서 유래 한 것 같습니다.
버섯 치즈 파이
840 분
식물성 기름
튀김
- 채소
100g 당 영양가 :
kefir를 편리한 용기에 붓고 소다, 소금, 설탕, 노른자를 부으십시오. 털다. 녹인 버터를 약동하십시오.
밀가루를 거르고 반죽을 반죽하십시오. 필름으로 싸서 0.5 시간 동안 냉장고에 보내십시오.
버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 4 부분으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
프라이팬을 중불에 놓고 식물성 기름을 넣고 양파를 볶습니다.
양파가 갈색이되면 버섯, 소금, 후추를 넣으십시오. 버섯의 모든 수분이 증발 할 때까지 기다리십시오.
치즈를 창살.
작은 딜을 갈아서십시오. 그것을 치즈와 결합하십시오.
계란 두 개를 치고 크림을 부으십시오. 소금을 꼬집고 털과 잘 섞는다. 액체를 치즈에 붓고 섞으십시오.
식물성 기름으로 금형에 윤활유를 바릅니다. 반죽을 넣고 평평하게하십시오.
먹거리 넣어
파이가 약간 덮 이도록 측면을 만드십시오. 채우기를 따르십시오.
오븐에 보내고 25-30 분 동안 + 180 ° C로 가열하십시오.
맛있고 아름답고 향기로운 케이크로 약간 식히고 서빙하십시오.
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아시나요 러시아에는 요리 능력을 입증하기 위해 젊은 아내가 고기 또는 생선 파이를 굽고 남편의 친척과 손님에게 대접 해야하는 전통이있었습니다.
버섯과 피타 치즈가 든 레이어 케이크
6130 분
100g 당 영양가 :
양파를 자르십시오.
식물성 기름에 양파를 볶습니다.
버섯을 잘게 자르고 냄비에 부어 넣으십시오. 소금, 부드러워 질 때까지 볶습니다.
베이킹 접시의 크기에 따라 피타 빵을 조각으로 자릅니다.
계란, 사워 크림, 소금 한 덩어리를 섭취하십시오. 포크로 모든 것을 이길 수 있습니다.
식물성 기름으로 곰팡이 바닥에 기름을 바르십시오. 피타 빵의 첫 번째 시트를 깔고 달걀 사워 크림 혼합물로 코팅하십시오.
버섯과 치즈를 넣으십시오.
나머지 피타 빵 조각에 대해 반복하십시오.
오븐을 + 200 ° C로 예열하십시오. 오븐 15 분.
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감자 효모 반죽으로 버섯 파이
10105 분
100g 당 영양가 :
- 따뜻한 우유에 효모를 희석하고 설탕을 넣고 녹은 버터를 부으십시오.
- 소금 가루를 체로 치십시오. 슬라이드의 중앙에서 우울증을 일으키고 결과물을 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 매끄럽고 탄력있는 5 분 동안 잘 반죽하십시오.
- 시험 그릇을 기름칠 그릇에 넣고 호일로 덮고 40-60 분간 따뜻하게 유지하십시오.
- 감자를 껍질을 벗기고 편리한 방법으로 잘라 요리하십시오.
- 익을 때까지 다진 양파를 볶습니다.
- 잘게 썬 버섯, 소금, 후추를 팬에 붓고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 채소를 잘게 자르고 치즈를 창살에 넣으십시오.
- 감자를 부수고 식히십시오.
- 으깬 감자와 버섯, 허브, 치즈를 섞어 잘 섞는다.
- 반죽을 놓고 반죽하고 5-10mm 층으로 굴립니다. 가장자리를 중간보다 얇게 유지하십시오.
- 형성의 중심에 채우기를 놓습니다. 가장자리를 올리고 충전물 위의 중앙을 가리십시오.
- 공작물을 베이킹 시트에 놓고 평평해질 때까지 손으로 반죽하십시오 (10–20 mm). 15–20 분 동안 + 200 ° С로 예열 된 오븐에 넣습니다.
- 완성 된 구운 제품에 버터를 바르십시오.
중요! 그런 파이를 제공하기 전에 그에게 "휴식"할 시간을 주어야합니다. 따뜻해지면 자르고 다시 올릴 수 있습니다.
파이와 같은이 유형의 베이킹은 거의 모든 국적의 부엌에 있습니다. 이것은 축제적이고 일상적인 요리입니다. 설명 된 요리법에 따라 준비된 파이는 손님을 놀라게하고 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.