샐러드는 메인 코스 전에 가벼운 식사이거나 재료에 따라 풍성한 저녁 식사가 될 수 있습니다. 오늘은 단계별 요리로 오이와 버섯 요리법에 중점을 둘 것입니다.

재료의 선택 및 준비

원칙적으로 모든 주부는 피클을 가지고 있습니다. 보존이 없으면 통조림 샴 피뇽뿐만 아니라 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다.

절인 또는 소금에 절인 제품을 구입할 때 다음 기준이 중요합니다.

• 소금물 순도 -흐린 액체는 제품의 신선도가 없음을 나타냅니다.
• 구성 -물, 소금, 구연산 또는 식초, 조미료와 같은 천연 성분 만 있어야합니다. 허용되지 않는 안정제, 유화제 및 기타 화학 물질;
• 만료일 -제조 일자와 유효 기간은 포장에 명시되어야한다.
• 보관 조건 -보온은 난방기구 근처의 햇빛에 접근 할 수있는 선반에 보관하지 않습니다.

신선한 제품을 선택할 때 균일 한 색상, 반점 부족, 부드러운 반점에 중점을 두어야합니다. 과일은 탄력성이 있어야하며 곰팡이 나 곰팡이가없는 자체 자연 향기가 있어야합니다.

중요! 짙은 모자와 신선한 버섯 판은 제품이 신선하지 않다는 것을 나타내므로 거부하는 것이 좋습니다.

레시피

아래 샐러드에서 추가 재료를 사용할 수 있습니다 (예 : 신선하고 삶은 야채). 식물성 또는 올리브 오일, 요구르트 또는 마요네즈로 다른 드레싱으로 요리를 준비 할 수 있습니다.

아시나요 처음에는 야채 성분 만 샐러드에 포함 시켰으며 라틴어에서 번역 된 단어는 "짠맛"을 의미했습니다.

신선하고 절인 소금에 절인 버섯과 오이는 많은 재료와 결합되어 있으므로 간단한 샐러드를 기반으로 새로운 흥미로운 요리를 만들 수 있습니다.