샐러드는 메인 코스 전에 가벼운 식사이거나 재료에 따라 풍성한 저녁 식사가 될 수 있습니다. 오늘은 단계별 요리로 오이와 버섯 요리법에 중점을 둘 것입니다.
재료의 선택 및 준비
원칙적으로 모든 주부는 피클을 가지고 있습니다. 보존이 없으면 통조림 샴 피뇽뿐만 아니라 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다.
절인 또는 소금에 절인 제품을 구입할 때 다음 기준이 중요합니다.
- 소금물 순도 -흐린 액체는 제품의 신선도가 없음을 나타냅니다.
- 구성 -물, 소금, 구연산 또는 식초, 조미료와 같은 천연 성분 만 있어야합니다. 허용되지 않는 안정제, 유화제 및 기타 화학 물질;
- 만료일 -제조 일자와 유효 기간은 포장에 명시되어야한다.
- 보관 조건 -보온은 난방기구 근처의 햇빛에 접근 할 수있는 선반에 보관하지 않습니다.
신선한 제품을 선택할 때 균일 한 색상, 반점 부족, 부드러운 반점에 중점을 두어야합니다. 과일은 탄력성이 있어야하며 곰팡이 나 곰팡이가없는 자체 자연 향기가 있어야합니다.
중요! 짙은 모자와 신선한 버섯 판은 제품이 신선하지 않다는 것을 나타내므로 거부하는 것이 좋습니다.
레시피
아래 샐러드에서 추가 재료를 사용할 수 있습니다 (예 : 신선하고 삶은 야채). 식물성 또는 올리브 오일, 요구르트 또는 마요네즈로 다른 드레싱으로 요리를 준비 할 수 있습니다.
통조림으로
415 분
통조림 버섯
250 그램
식물성 기름
2 큰술. l
100g 당 영양가 :
버섯은 네 부분으로 잘립니다.
중간 크기의 짠 오이는 큰 입방체에서 부서집니다.
신선한 허브 (양파와 딜)가 잘게 잘립니다.
모든 재료는 그릇에 넣고 기름으로 양념하고 섞습니다. 정제되지 않은 오일을 사용하는 것이 좋습니다.보다 자연스러운 맛과 향을냅니다. 샐러드가 준비되었습니다.
비디오 레시피
통조림으로 비디오 레시피 : 통조림으로
아시나요 처음에는 야채 성분 만 샐러드에 포함 시켰으며 라틴어에서 번역 된 단어는 "짠맛"을 의미했습니다.
샴 피뇽 튀김
435 분
식물성 기름
3-4 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 먼저 버섯을 튀겨서 접시로 자르십시오. 준비된 샴 피뇽을 종이 타월에 기름 한 잔에 넣으십시오.
- 한편, 신선한 오이는 작은 입방체로 부서져 서빙 접시에 넣습니다.
- 삶은 계란도 절단하여 오이에 첨가합니다.
- 양파는 잘게 잘리고 나머지 구성 요소로 보내집니다.
- 그런 다음 튀긴 버섯, 소금, 후추를 넣고 사워 크림을 바르십시오.
- 강판 단단한 치즈로 샐러드를 장식하십시오.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11137/image_cpiMO3h1Ug5G9W2xor.jpg)
신선하고 절인 소금에 절인 버섯과 오이는 많은 재료와 결합되어 있으므로 간단한 샐러드를 기반으로 새로운 흥미로운 요리를 만들 수 있습니다.