커피를 마시는 것과 호환되지 않는 건강 문제로 고통받는 사람들은 종종이 음료의 대체물을 찾고 있습니다. 그들 중 하나는 보리 커피입니다. 그것은 어린이와 노인들이 사용할 수있는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 기사에서 보리의 커피 대용품의 장점에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

보리 커피 란?

보리 커피는 맥아 보리의 귀로 만든 음료입니다. 그것은 토닉 효과가 현저하며 식물 기원의 커피 대용품으로 사용될 수 있습니다. 많은 사람들은 맛과 냄새가 커피와 비슷하다고 생각합니다. 설명 된 음료의 주요 장점은 카페인이 없다는 것입니다. 많은 사람들이 천연 커피와 같은 상쾌한 효과를 발휘할 수 없기 때문에 이것이 단점이라고 생각합니다.설명 된 커피 대용품은 보리 곡물을 로스팅하여 생산됩니다. 오늘 판매시 보리 귀로 만든 여러 종류의 음료를 찾을 수 있습니다. 그들은 녹고 끓을 수 있습니다, 시리얼 및 지상. 치커리, 로즈힙, 시리얼, 카 다몬, 에키 네시아와 같은 순수한 음료와 다양한 불순물이 들어 있습니다.

유통 역사

보리 음료가 커피를 대체하는 것처럼 보였다. 처음에는 이탈리아 주민들이 그것을 사용하기 시작했습니다. 그러나 카페인의 건강 영향을 피하기 위해 양조되기 시작하지 않았습니다. 사실 커피가 너무 비싸서 모든 사람이 감당할 수있는 것은 아닙니다. 또한 획득하기가 매우 어려웠습니다.

아시나요 보리로 만든 첫 번째 음료는 맥주입니다. 거품 액체는 빠르게 인기를 얻었으며 한 번에 통화로도 사용되었습니다. 고대 메소포타미아의 직원에게 지불했습니다.

이탈리아 사람들은 보리 커피 대용품 Caffe d' orzo라는 별명을 붙였습니다. 그들의 영토에서 음료는 2 차 세계 대전 중 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 그는 특히 스페인에서 사랑 받았다. 전후에 이미 약 20 개의 회사가 여기에 등장했습니다.

음료의 구성 및 칼로리 함량

보리 커피가 인체에 미치는 영향을 이해하려면 그 구성을 살펴보십시오.

알려진 모든 비타민은 다음과 같습니다.

• A (인간 권장 일일 섭취량의 0.1 %);
• 베타 카로틴;
• 루테인;
• B1 (32.5 %);
• B2 (10.4 %);
• B4 (1.1 %);
• B5 (9.4 %);
• B6 (13.8 %);
• B9 (5.2 %);
• E (5 %);
• K (3.3 %);
• PP (13.5 %).

음료와 미네랄이 풍부합니다.

그것은 포함합니다 :

• 칼륨 (13.5 %);
• 칼슘 (2.3 %);
• 마그네슘 (20.6 %);
• 나트륨 (0.5 %);
• 인 (24.6 %);
• 철 (12.5 %);
• 망간 (77.4 %);
• 구리 (35.4 %);
• 셀레늄 (50.1 %);
• 아연 (17 %).

기재된 음료는 또한 당, 필수 및 비 필수 아미노산, 스테롤, 포화 및 단일 불포화 지방산을 함유한다. 보리 커피의 칼로리 함량은 357.1 kcal / 100 g (인간 권장 일일 섭취량의 21.2 %)입니다.

100g의 에너지 값은 다음과 같습니다.

• 단백질-11.1 g (14.6 %);
• 지방-2.1 g (3.8 %);
• 탄수화물-74.9g (34.2 %).

어떤 맛과 냄새

설명 된 커피 대체물은 독특한 맛을 갖는다. 튀김 빵이 있습니다. 맛은 약간 쓴 맛이있는 부드러운 것으로 설명 할 수 있습니다. 적절하게 준비하면 음료 표면에 고밀도 거품이 형성됩니다.

아시나요 보리는 밀과 함께 가장 오래된 곡물 작물이며 재배의 증거는 만 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 과학자들은 처음으로 그 재배가 중동 주민들에게 떠올랐다 고 제안합니다.

보리 커피의 유용한 특성

풍부한 화학 성분은 설명 된 음료의 이점을 결정합니다. 거의 모든 사람들이 사용할 수 있습니다-어린이, 임산부, 수유부, 노인. 당뇨병, 췌장염, 위염과 같은 심각한 진단에는 금기 사항이 아닙니다. 체중 감량을 원하거나 몸 상태를주의 깊게 모니터링하려는 사람들에게 권장됩니다.

일반적으로 건강상의 이점

• 일반적으로 보리 커피는 인체에 ​​다음과 같은 유익한 영향을 줄 수 있습니다.
• 소변으로 체액 배설을 강화하십시오.
• 독소의 정화 효과가 있습니다.
• 신체의 방어력을 강화하십시오.
• 담즙 제거를 활성화하십시오.
• 톤업.
• 심장과 혈관의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 중추 신경계를 진정시키고 정상화하십시오.
• 소화 시스템을 확립합니다.
• 혈액 내 호르몬과 포도당 수치를 안정화시킵니다.
• 힘을 회복하십시오.
• 체중 감량에 기여하십시오.
• 더 나은 피부와 머리카락을 만드십시오.
• 전염병 후 더 빨리 회복하도록 도와줍니다.

아이들을 위해

보리 음료는 비타민과 미네랄 성분이 풍부하기 때문에 보리 음료가 유용 할 수 있습니다. 정기적으로 사용하면 누락 된 요소로 성장하는 몸을 포화시킬 수 있습니다.

또한, 그러한 음료는 신경계를 진정시키고 뇌 활동을 향상시킵니다. 아이들에게 특히 중요한 것은 음료수의 수준을 적절한 수준으로 유지하고 면역 체계를 강화시키는 것과 같은 음료의 유익한 효과입니다.

체중 감량시

보리는 항산화 특성이 있습니다. 이것은 정기적 인 사용이 독소의 몸을 정화하는 데 도움이된다는 것을 의미합니다. 커피 대용품에 섬유가 존재하면 규칙적인 비우기뿐만 아니라 신진 대사를 포함하여 위장관의 작용을 조절한다는 사실로 이어집니다. 이 모든 행동을 결합하면 여분의 파운드를 없애는 데 기여합니다.

마실 수 있습니까

특정 음료와 음식이 열화되고 해를 입히기 때문에 금지 된 많은 건강 문제와 사람들의 삶의 기간이 있습니다. 예를 들어, 커피는 당뇨병, 궤양, 소화관 장애로 고통받는 사람들을 위해 마셔서는 안됩니다.

임산부와 수유부에게는 금지되어 있습니다. 그러나 보리 커피는 건강 음료로 간주됩니다. 그러나식이 요법을 도입하기 전에 사용에 금기 사항이 없는지 확인해야합니다.

임신과 모유 수유 중

아기의 건강은 제품과 음료의 품질과 특성에 직접적으로 의존하기 때문에 임신과 수유는 여성의 삶에서 중요한시기입니다. 임산부는 압력을 급격히 증가시킬 수 있으므로 사용하면 안됩니다. 낙태 또는시기 적절하지 않은 출산으로 이어지기 때문에 위험합니다.지금은 커피를 마시는 것이 엄격히 금지되어 있다는 것을 누구나 알고 있으며, 아이를 낳는 여성에게는 보리 음료에 대한 금기 사항이 없습니다. 가장 중요한 것은 그것을 남용하지 않는 것입니다. 모유 수유중인 보리와 여성의 커피를 마시는 것은 금기 사항이 아닙니다. 그는 엄마 나 어린이에게 절대 위험하지 않다고 믿어집니다. 알레르기 반응, 신경계의 동요, 수면 장애를 유발하지 않습니다.

중요! 보리 음료에 꿀과 우유를 첨가하면 수유를 개선 할 수 있습니다.

당뇨병으로

당뇨병 진단은 보리 커피 사용에 대한 금기 사항이 아닙니다. 다량의 성분 인 섬유는 탄수화물의 흡수를 늦출 수 있습니다. 그리고 이것은 차례로 혈당 수치가 안정화된다는 사실로 이어집니다. 설명 된 음료는 당뇨병의 발병을 예방하는 데 사용하는 것이 좋습니다.

췌장염과 위염

보리 커피 대용 식품은 소화관에 문제가있는 사람들이 사용하도록 허용되고 심지어 권장됩니다. 췌장염, 위염, 궤양과 같은 심각한 질병에도 금기 사항이 아닙니다.

이것은 보리가 위장과 내장 상피의 정화 및 토닝, 담즙 제거 및 염증 제거를 유발할 수 있다는 사실에 의해 설명됩니다. 그 안에 들어있는 요소는 장에서 유익한 미생물의 정상적인 상태에서 성장과 유지를 유발합니다.

사용 방법

보리 음료는 하루 중 언제든지 마실 수 있습니다. 아침 식사 중에 먹는 것이 좋습니다. 저녁 식사와 간식에도 적합합니다. 맛을 더 좋게하려면 설탕과 그 대용품, 우유, 크림, 아이스크림, 레몬, 계피, 꿀을 커피 대용품에 첨가하는 것이 좋습니다.우유를 넣은 후 음료는 카푸치노와 원격으로 유사합니다. 적절히 준비하면 동일한 두껍고 높은 거품이 포함됩니다. 이 경우 아로마가 더 미묘 해집니다. 커피에 냄새를 더 가까이 가져 오려면 치커리를 추가해야합니다.

음료를 만드는 방법

설명 된 커피 대용품을 집에서 준비하는 방법에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다. 순수한 음료이거나 유익한 효과를 높이기 위해 다양한 첨가제를 첨가 할 수 있습니다. 그들은 커피 대용품에 다양한 재미있는 맛을줍니다. 다음은 고전적인 요리 방법과 호밀을 첨가 한 단계별 설명입니다.

고전적인 방법

이 레시피에는 3 tsp가 사용됩니다. 보리 곡물 및 150-200 ml의 정제수. 곡물은 먼저 완전히 씻어서 완전히 말려야합니다.

다음과 같이 진행하십시오.

1. 팬을 가열하십시오.
2. 그 위에 곡물을 넣으십시오.
3. 그들이 어두워지고 냄새가 강해질 때까지 끊임없이 저어줍니다.
4. 팬에서 꺼내 냉장하십시오.
5. 커피 그라인더에서 분쇄하십시오.
6. 차가운 물을 터크에 붓고 곡물을 넣으십시오.
7. 불을 피우고 끓으십시오.
8. 닫힌 형태로 3-5 분 안에 보관합니다.

중요! 의사와 영양학 자의 권고에 따르면 성인 건강한 사람을위한이 음료의 최대 복용량은 하루에 200ml의 양으로 4-5 컵입니다. 이 양을 초과하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

호밀 보리 커피

이 레시피에는 2 큰술이 필요합니다. 보리와 호밀 및 200ml의 정제수.

음료는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 시리얼을 헹구고 밤새 물에 담그십시오.
2. 물을 빼고 다시 헹굽니다.
3. 끓는 액체에 시리얼을 넣으십시오.
4. 개봉 후에는 소쿠리에 넣으십시오.
5. 플러시.
6. 완전히 말리십시오.
7. 예열 된 팬에 넣습니다.
8. 어두워 질 때까지 튀기십시오.
9. 커피 그라인더에서 분쇄하십시오.
10. 터크에 물을 붓습니다.
11. 곡물을 부어주십시오.
12. 종기
13. 닫힌 상태에서 3-5 분 동안 주장하십시오.

제품을 선택하고 보관하는 방법

용해성 또는 불용성, 시리얼 또는지면, 순수 또는 첨가물과 함께 선택할 음료는 개인의 취향과 처방에 의한 적절한 준비 시간이 있는지 여부에 달려 있습니다. 잘 확립 된 브랜드로 생산 된 보리 커피를 구입하는 것이 좋습니다.

제품은 밀봉 된 용기에 판매해야합니다. 구매시 만료 날짜에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 일반적으로 제조일로부터 12-18 개월. 밀봉 된 원래 포장에 제품을 보관하십시오. 강한 냄새가 나는 물질이없는 건조한 곳에 보관해야합니다.

금기 사항

보리 커피는 사용에 금기 사항이 거의 없기 때문에 독특한 음료입니다. 사람이 그것을 남용하는 경우에만 해를 끼칠 수 있습니다-너무 자주 마시면 매우 강합니다. 통제되지 않은 사용은 체중 증가를 위협합니다.소장 질환 인 체강 질병으로 고통받는 사람들을 위해 설명 된 커피 대용품을 마시는 것은 금지되어 있습니다. 이 질병은 몸이 시리얼 글루텐을 분해하고 흡수 할 수 없다는 사실로 이어집니다. 결과적으로 사람은 소화 불량을 경험할 수 있습니다.

따라서 보리 음료는 천연 커피를 마시지 않아야하는 사람들뿐만 아니라 건강한 라이프 스타일을 선호하는 사람들에게 훌륭한 대안입니다. 비타민, 미네랄 및 아미노산으로 포화되어 인체에 많은 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 질병 후 및 특정 질병의 치료에서 힘과 면역의 회복을 나타냅니다.