메밀이 자라는 방법 : 메밀과 메밀의 차이점, 꽃이 피는 방법과시기, 세계에서 자라는 분야, 가족, 사진에서 어떻게 보이는지 * 농업

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많은 사람들이 메밀 요리를 좋아하므로 이미 전통이되었습니다. 메밀이 어떻게 자라는 지, 어느 식물에서 추출되는지는 모두가 아는 것은 아닙니다. 메밀 공장의 식물 설명, 현장에서의 모습, 돌보는 방법에 대한 더 철저한 연구가 필요합니다.

메밀의 식물 설명

식용 파종 메밀은 일반적으로 단순히 메밀이라고합니다. 메밀을 생산하는 역할을한다. 이 문화를 곡물이나 곡물로 비유하는 것은 실수입니다. 씨앗이 단일 자엽과 다른 곡물 시리얼 식물입니다. 파종 메밀은 메밀 가족의 연간 또는 다년생 의사 시리얼 작물을 말합니다. 식물 높이는 20cm에서 1.2m에 이릅니다.

아시나요 메밀이 자라는 국가들 중 러시아가 주도하고 있습니다. 한 해 동안 70 만 톤의 곡물이 수확되었습니다.

이에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다.

루트 시스템. 중앙에는 길고 큰 뿌리가 있습니다. 많은 작은 수평 하위 루트가 출발합니다.
줄기. 튼튼하고 늑골이 있으며 최대 12 개의 가지를 만들 수 있습니다. 성장기가 끝나면 그들은 붉어지고 매우 거칠어집니다. 각 줄기는 세 부분으로 구성됩니다. 아래는 점막하가 연장되는 점막하 무릎입니다. 가지가 가운데에 있고 결실이 위에 있습니다.
단풍. 차례로 줄기에 분포합니다. 주 줄기의 잎과 가지가 넓고 창 모양 또는 화살 모양입니다. 윗잎은 긴 잎자루에 있고 아랫 잎은 가지에 단단히 앉아있다. 권운은 각각에 보입니다. 색깔은 녹색입니다.
꽃. 그들은 옅은 색의 5 개의 분홍색 또는 붉은 꽃잎의 올바른 형태를 가지고 있습니다. 3 개의 기둥과 8 개의 수술이 특징입니다. 피는 작은 브러시는 방패처럼 보입니다. 그것들은 십자형으로 수분되므로 수정 비율이 높습니다. 수분은 곤충이나 바람에 의해 수행됩니다.

메밀과 메밀-차이점

메밀은 시리얼이며 메밀은 추출되는 식물입니다. 그들의 차이점은 사과와 사과와 비교할 수 있습니다. 상점 선반에서 메밀을 사면 메밀이 들판에서 자랍니다.

메밀 씨앗의 특징

라틴어에서는 메밀 소리가 "fagopurum"과 같습니다. 번역은 "너도밤 나무 같은 견과류"를 의미합니다. 그런 이상한 이름은 곡물의 형태였습니다-너도밤 나무의 열매와 비슷합니다. 그렇기 때문에 서유럽의 주민들도이를 "너도밤 나무 밀"이라고 부릅니다. 메밀은 조밀 한 껍질로 덮인 작은 삼면 체 너트입니다. 각 곡물 내부에는 뿌리와 두 개의 접힌 자엽이있는 코어가 있습니다. 1000 종자의 무게는 20에서 45g입니다 (다양함에 따라 다름).

파종 후 과일이 싹이 나면 자엽이 토양 표면에 두 개의 거짓 잎 형태로 나타납니다. 또한, 식물의 형성은 그들 사이에 위치한 새싹에서 계속됩니다. 사람들은 음식에 다양한 형태의 메밀을 먹는 법을 배웠습니다. 대부분은 전체 커널을 선호하고, 나머지는 분쇄 곡물을 선호합니다 (완료). 다진 메밀 (Smolensk groats) 또는 메밀 가루 애호가도 있습니다.

메밀의 종류

러시아에서 가장 인기있는 메밀은 다음과 같습니다.

영웅;
카잔;
볼셰비키;
테레 코프 스키;
슬라브.

중요! 상점에서 메밀을 구입할 때 튀김되지 않은 곡물을 멈추는 것이 좋습니다. 그들은 담황색을 띤다.

재배 메밀 (Fagopyrum esculentum Moench)에는 두 가지 종류가 있습니다.

공통 (불가리아).
다엽 (다엽).

재배 종 외에도 잡초 (타타르)도 발견됩니다.

세계에서 메밀이 자라는 곳

현대 문화의 fagopurum은 XIII – XIV 세기에 북인도 주민과 네팔 티베트 주민에 의해 자란 것으로 여겨진다. 그런 다음 그녀는 중국 남서부에 나타났습니다. 거기에서 지금은 야생종이 자랍니다. 중국인은 그녀를 한국, 일본으로 데려왔다. 그녀는 나중에 중앙 아시아, 중동 및 코카서스로 왔습니다. 유럽인들은 타타르 몽골 침공 이후 메밀 재배를 시작했습니다.

오늘날의 품종은 전세계에서 재배되고 있습니다. 그들은 귀중한 곡물의 공급원 일뿐 만 아니라 밀가루, 사료 및 꿀로도 사용됩니다. 러시아에서는이 작물의 최고 생산성이 산림 대초원과 Polesie에서 관찰됩니다. 알타이, 바쉬 키리아, 스타 브로 폴 테리토리, 프리 모리에, 크라 스노 다르 테리토리에 많은 메밀이 뿌려집니다. 툴라, 쿠르스크, 오 y, 리페 츠크 등 체 르노 젬 지역에서도 자랍니다.

메밀은 어떻게 자 랍니까

fagopurum 문화의 좋은 발전을 위해서는 공기와 토양의 온난화가 중요합니다. + 30 ° C 이상의 온도 조건은 부정적인 영향을 미칩니다. 그녀는 또한 충분한 빛이 필요합니다. 메밀은 변덕스럽지 않지만 무엇보다도 가벼운 지구가있는 숲 대초원 지대에서 편안합니다.

다음 작물이 그 전에 들판에서 자라는 데 사용되는 것이 좋습니다.

밀 또는 다른 겨울 작물;
콩;
줄 작물 : 옥수수, 기장, 사탕무, 해바라기;
간장과 완두콩.

아시나요 무엇보다도 일본은 메밀을 수입합니다. 여기에서 그들은 심지어 국수를 만드는 법을 배웠습니다.

메밀 방법

곡물 및 기타 곡물 작물과 달리 메밀에는 큰 식물 덩어리가 있습니다. 숙련 된 농학자 만이이 작물의 좋은 작물을 재배 할 수 있습니다. 제 시간에 식물을 비옥하게하는 것이 매우 중요합니다. 문화가 성장하는 동안 미네랄 탑 드레싱을 만들어야합니다. 이 시점에서 그녀는 칼륨 비료가 필요합니다. 또한 식물의 식물 질량은 질소 화합물에 의해 증가합니다. 개화시 인과 질소는 1 : 1의 비율로 조심스럽게 첨가됩니다.

비디오 : 식생에 메밀 먹이기

피는 방법

Fagopurum은 6 월에 피기 시작하고 8 월 말에 과일 숙성이 발생합니다. 꽃의 색은 흰색, 분홍색, 붉은 색과 다를 수 있습니다. 파종 후 묘목은 공기가 + 15 ° C까지 따뜻해지는 기간 동안 나타납니다. 처음에는 덤불이 직선 줄기 형태로 빠르게 자랍니다. 그런 다음 분기하고 녹색에서 빨간색으로 색상을 변경합니다. 메밀이 피는 정확한 날짜는 말할 수 없습니다. 발아 후 약 28 일 후에 온도가 약 + 25 ° C에서 설정되면 개화가 시작됩니다. 추운 날씨로 인해이 프로세스가 지연 될 수 있습니다. 꽃이 피는 동안 서리가 나타나면 작물을 완전히 망칠 수 있습니다.

꽃은 먼저 아래로, 그 다음에 위로 드러납니다. 한 공장에서는 최대 1000 개가 될 수 있습니다. 하루 종일 꽃이 피죠 그것들은 모두 작은 이삭이 아닌 브러시로 모입니다.

메밀을 얻는 방법

메밀은 오랫동안 피어납니다. 일부 싹이 희미 해지고 익기 시작하는 반면 다른 꽃은 피기 만합니다. 모든 브러시가 완전히 성숙 될 때까지 기다릴 수 없습니다. 낮은 곡물이 성숙하고 갈색으로 변하면 수확이 시작됩니다. 수확시 밭에서 3/4 종자가 익는 것이 중요합니다. 수확하는 동안 과일이 덜 샤워되도록하려면 잔디 깎기 순간을 정확하게 선택해야합니다.

중요! 연못 근처에 메밀을 심는 것이 가장 좋습니다. 또한 들판은 바람으로부터 나무로 보호되어야합니다.

수확기는 아침이나 일몰 후 저녁에 작업을 시작합니다. 이때 공기가 더 습하여 종자가 너무 손상되는 것을 방지합니다. 현대 기술은 즉시 껍질에서 커널을 처리합니다. 대부분 과일은 9 월 20 일부터 30 일까지 수확됩니다. 결과 곡물은 분류되어 창고로 보내집니다. 작물은 분류됩니다. 한 부분은 미래의 파종을 위해, 다른 부분은 소비자에게갑니다.

메밀의 장단점

메밀을 얻는 것은 영양가가 높을뿐만 아니라 신체에도 도움이됩니다.

다음 질병에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
고혈압, 동맥 경화, 부종, 간 문제.
그것에 기초한 준비는 상처를 치유하고 혈관의 탄력을 증가 시키며 홍역, 성홍열, 방사선 병의 증상을 제거합니다.
녹색 메밀은 관절염, 류머티즘 및 혈관 질환과 싸우는 데 도움이됩니다.
그 구성의 유기산은 소화를 향상시킵니다.
메밀 죽을 정기적으로 섭취하면 췌장의 기능이 향상되고 신진 대사가 개선되며 가슴 앓이가 제거됩니다.
빈혈에서 헤모글로빈을 증가시키는 것이 좋습니다.
가열 된 시리얼 드레싱은 종기, 종기, 종기에 권장됩니다.
메밀 가루는 기저귀 발진에 대한 베이비 파우더로 사용됩니다.

중요! 폐 질환의 경우 메밀 색으로 만든 차를 만드는 것이 유용합니다. 1 리터의 끓는 물 당 40g의 마른 꽃잎.

대부분의 경우 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양에서 메밀을 섭취하는 것은 금기입니다. 임산부와 수유부는 또한 팽만감을 피하기 위해주의해야합니다. 제품에 대한 개인적인 편협함은 거의 없습니다.

메밀은 어디서 어떻게 적용됩니까?

메밀은 유전자 수준에서 수정할 수없는 몇 안되는 식물 중 하나입니다. 자연은 그것이 성장 자극제와 다른 살충제없이 자랄 수 있는지 확인했습니다. 메밀은 환경 친화적 인 제품이므로 전통 의학에서 요리에 종종 사용됩니다.종자 처리 후 껍질은 정형 외과 베개와 매트리스를 채우는 데 사용됩니다.

허니 컬렉션

양봉가는 실제로 건강한 메밀 꿀을 좋아합니다. Fagopurum 꽃은 훌륭한 꿀 식물입니다. 그 순간 유리한 날씨가 시작되는 것이 중요합니다. 꽃 브러쉬는 꿀벌을 끌어들이는 멋진 향기를 만들어냅니다. 꽃밭 1 헥타르에서이 곤충은 최대 200kg의 꿀을 모을 수 있습니다. 신선한 제품은 갈색이며 3 개월 후에 결정화됩니다.

아시나요 사람들은 기원전 3 세기에 메밀을 재배하는 법을 배웠습니다. e. 네팔인과 인디언은이를“흑미”라고 불렀습니다.

그의 맛은 약간의 타르트이며 목구멍에 약간의 간지럼과 화상을 일으 킵니다. 6 월 중순에, 두드러기는 뿌린 밭 주변에 설치됩니다. 벌꿀을 수집하는 것 외에도 꿀벌은 수분을 공급하고 메밀 수확량을 최대 60 %까지 증가시켜 식물 자체에 여전히 유리합니다. 양봉가는 7 월 말에 메밀 꿀을 펌핑합니다.

음식 사용

가장 일반적인 메밀 요리는 죽입니다. 그것은 끓일뿐만 아니라 끓는 물을 부어 kefir, 요구르트를 고집합니다. 꿀, 견과류, 과일이 죽에 첨가됩니다. 야채와 잘 어울립니다. 많은 사람들이 어린 시절부터 메밀 수프를 좋아했습니다. 최근에,이 곡물을 가진 커틀릿-메밀이 인기를 얻었습니다. 슈퍼마켓은 종종 메밀과 밀가루를 섞어 만든 빵을 판매합니다. 그것으로부터 팬케이크, 팬케이크, 케이크, 만두를 굽습니다.

프랑스와 영어는 얇은 메밀 팬케이크-크레페를 요리합니다. 그리고 일본에서 메밀 가루는 전통적이고 매우 특징적인 국가 제품으로 간주됩니다. 그들은 부드러운 메밀 국수를 만듭니다. 스위스와 이탈리아 사람들도 메밀 파스타를 생산합니다. 일부 아시아 국가에서는 샐러드, 매리 네이드, 육류 양념에 녹색 싹과 메밀 잎을 사용하는 것이 일반적입니다.