밀기울 : 그들의 이점과 해악, 올바르게 복용하는 방법, 화학 성분 및 영양가, 소비 방법, 인체에 유익한 것 * 농업

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밀기울에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 그들은식이 요법, 체중 감량 또는 환자의 간호에 사용됩니다. 이 음식은 젊은이들과 노인들 사이에서 가장 수요가 많습니다. 밀기울을 올바르게 사용하는 방법, 그로 인한 이점과 해로움은이 기사에서 고려됩니다.

밀기울이란?

밀기울은 밀가루를 만들기 전에 제거되는 밀 곡물 껍질입니다. 이전에는이 재료를 밀가루 밀링의 폐기물로 간주하여 단순히 버렸습니다. 과학자들은 20 세기 초에만 제품의 성분이 곡물에서 발견되는 모든 물질의 유용한 물질을 90 %까지 함유하고 있는지 확인할 수있었습니다. 그 이후로,이 폐기물은 빵 생산 및식이 영양의 요리에 대한 첨가제로서 요구되고있다.

제품 종류

밀기울은 밀뿐만 아니라 블루 그래스 (또는 시리얼) 계열의 다른 경작 식물 곡물에서도 생산됩니다. 그들 모두는 영양소가 풍부합니다.

아시나요 현대 영양은 동물성 식품의 70 %와 야채의 30 %로 구성됩니다. 밀기울을 사용하면 음식을 가공하고 동화하는 데 필요한 섬유질로 몸을 포화시킵니다.

음식은 다음 곡물의 폐기물 처리를 사용합니다.

밀에는 거의 모든 B 비타민뿐만 아니라 카로틴 및 많은 금속 (아연, 마그네슘, 크롬) 및 불용성 섬유가 포함되어있어 제품을식이로 만듭니다.
옥수수는 또한 다량의 불용성 섬유를 가지고 있으며 몸에서 독소를 제거 할 수 있습니다.
보리와 귀리는 가용성 콜레스테롤을 함유하여 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.
쌀은 또한 수용성 섬유질을 가지고 있지만 귀 리나 보리에 비해 거의 두 배나 많습니다.

화학 성분

이 제품에는 지용성 비타민 A, E 및 K와 수용성 B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 및 B9가 모두 들어 있습니다.

미량 원소는 다음과 같은 화학 물질로 표시됩니다 (100g 당 mg) :

칼륨-1182;
인-1013;
마그네슘-611;
셀레늄-77.6;
칼슘-73;
망간-11.5;
철-10.6;
아연-7.3.

또한 구리와 나트륨은 미미한 양으로 존재하며 발달중인 어린이의 몸과 엄격한식이 요법에 유용합니다.

밀기울의 영양가

이 제품은식이 요법이며 영양가가 적습니다.

표시는 다음과 같습니다 (100g 당).

칼로리 함량-160 kcal;
단백질-16 g;
지방-4 g;
탄수화물-20 g;
물-15 g;
재-6g;
식이 섬유-최대 43g.

식이 제품의 유용한 특성

밀기울을 먹는 것은 독소의 몸을 정화하고 소화와 물-소금 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 동시에 신진 대사와 에너지 과정이 가속화됩니다.

중요! 제품의 순도와 품질이 매우 중요합니다. 제대로 처리되지 않고 더러운 밀기울은 예상되는 신체 세척과 정반대의 효과를 가져올 수 있습니다.

제품의 특성은 위장관 작업에 도움이되고 근육으로 에너지를 채우고 심혈관 시스템의 정상화에 기여합니다.

비디오 : 밀기울

구매시 선택하는 방법

판매되는 제품에는 분쇄 및 세분화의 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째 경우, 제품은 깨끗하고 자연적으로 만들어집니다. 두 번째로, 과립 화 할 때 향료, 방부제 및 설탕과 같은 다양한 충전제를 첨가 할 수 있습니다. 고객 리뷰에 따르면 투명한 번들로 제품을 구입하는 것이 좋습니다.이 경우 일관성, 색상 및 버그가 없거나 유충이 보입니다.밀기울의 구성과 제조 날짜를 신중하게 연구해야합니다. 정상적인 밀기울은 노란색 또는 회색 노란색이며 맛이나 냄새가 없습니다. 그것들이 쓴 맛과 불쾌한 냄새로 다른 색상 인 경우 제품이 손상되어 사용하기에 적합하지 않습니다.

밀기울의 사용

이 제품은 음식, 체중 감량 및 의료 목적으로 섭취 할 수 있습니다. 거친 곡물 청소로 얻은 껍질에서 영양분 함량이 최대입니다.

중요! 차가운 요리에 사용하기 위해 밀기울을 뜨거운 물에 담 그거나 볶습니다.

요리 중

제품의 요리 사용은 별도의 준비와 관련이 없지만 다양한 요리에 추가됩니다. 이 성분에 잘 맞는 베이커리 제품이 가장 적합합니다. 또한 밀기울은 다양한 곡물, 수프, okroshka의 맛을 잘 보완합니다. 이 시리얼 제품은 크 바스, 딸기의 달인, 설탕에 절인 과일, 키셀, 케 피어 음료에 첨가 할 수 있습니다.

의학에서

제품의 의학적 용도는 주로 위장관에서 악성 종양을 예방하는 데 있습니다. 동물 고기를 먹으면 가공이 길어지고 장이 많은 수축을 일으 킵니다. 이러한 부하는 암성 종양으로 이어질 수 있습니다.

밀기울은 약이 아니지만식이 요법에 첨가하면 위장에 대한 "무거운"음식의 소화 및 동화에 도움이됩니다. 한 숟가락의 곡물 가공 제품을 추가하여 설탕에 절인 과일, 과일 음료 또는 젤리로 고기 요리를 씻을 가치가 있습니다.

체중 감량

식이 요법 동안 밀기울은 독립 접시로 먹을 수 있습니다. 그러나 맛이 거의 없기 때문에 꿀, 잼 또는 다른 과자를 조금씩 첨가해야합니다. 시럽을 소량 사용하는 것도 가능합니다.

저장 규칙

투명한 용기에 제품을 보관하는 것이 가장 좋습니다. 플라스틱 용기 나 나일론 덮개가 달린 일반 유리 병일 수 있습니다. 밀기울은 건조하고 깨끗해야합니다. 그러면 1 년 동안 식료품 저장실에 남아있게됩니다. 맛을 느끼거나 쓴 맛이 느껴지면 밀기울이 망가져 버려야합니다.

아시나요 밀기울은 인간뿐만 아니라 말에게도 유용합니다. 전통적인 귀리 다이어트는 밀 곡물 가공에서 남은 껍질로 희석 될 수 있습니다.

가능한 해와 금기

이점 외에도 금기 사항이 있기 때문에 제품이 인체 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 밀기울이 액체를 흡수한다는 점에서 일일 복용량은 30g을 넘지 않아야하며,이 경우 추가 액체를 마실 필요가 없습니다.소화 시스템의 질병 (십이지장 또는 직장, 위궤양)이있는 사람들은이 제품을 먹어서는 안됩니다. 악화 단계의 간염, 만성 위염, 담낭염 또는 췌장염 환자도 건강에 해로울 수 있습니다.