Volyn 임업에서 통조림 상점은 여전히 ​​소련 시대부터 남아 있습니다. 이곳에서 생산 된 자작 나무 수액은 이스라엘과 미국으로 수출 될 예정입니다.

주스를 얻으려면 버치가 50 세 이상이어야합니다. 그들로부터 수집 된 주스는 보존 작업장으로 이동하여 순수한 형태로 닫히거나 야생 딸기와 허브를 첨가합니다. 임업 전문가들은 약 20 가지 유형의 자작 나무 수액을 생산합니다.

레시피와 기술은 Tsuman 임업 직원들이 개발했습니다. Volyn 버치 주스는 이스라엘과 미국에 배달 될 예정이며, 임업 대표 Rostislav Zarubich는 정보를 공유했습니다.정보를 위해 자작 나무 수액은 20 세기 중반 소련에서 특히 인기있는 음료였습니다. 비타민 B6 및 B12, 에센셜 오일, 베 툴롤, 사포닌, 10 가지 이상의 유기산이 포함되어 있습니다. 법률의 관점에서 보면 식량 림 자원과 동일하며 소련 시대에는 여러 국가 기업이 자작 나무 수액을 생산하기 시작했다. 특히, 대부분의 제품은 벨로루시, 우크라이나 및 러시아 유럽 지역의 중간 영역에서 생산되었습니다. 러시아에서는 레닌 그라드 지역이 가장 많은 주스를 생산합니다. 매년 4 월 말에는 자작 나무 주스 축제가 열립니다.