유전 적 방법의 발달과 흰 양배추의 새로운 품종의 연간 출현에도 불구하고, 수년간 정원사들 사이에서 당연히 수요가 있었고 땅을 잃지 않은 잡종이 있습니다. 이러한 하이브리드 중 하나는이 기사에서 설명 할 Menza F1입니다.
하이브리드 번식 역사
Menza F1 ( "mensa"- "table"이라는 이름에서 유래)은 네덜란드 그룹의 잡종에 속하며 지난 세기 중반에 만들어졌으며 1960 년에 소련의 버라이어티 테스트위원회 (VSR)에서 재배를 권장했습니다. 귀중한 속성의 복잡한 멘자는 과학자들이 극동 지역의 하이브리드 선택을위한 유망한 원료로 사용됩니다.
아시나요 양배추 머리는 실제로 거대한 돌연변이 된 정단 신장입니다.
설명 및 특성
Mensa는 대기업과 정원사 모두를 성장시키는 데 선호됩니다. 이 공통 하이브리드의 특징을 고려하십시오.
양배추의 모양
멘자는 크고 평평하며 밀도가 높은 양배추 머리를 가지고있다 (평균 체중은 4-9kg이지만 12kg으로 자랐을 때가있다). 외부 그루터기가 작기 때문에 표준 2 대신에 한 번만 식물을 분사 할 수 있습니다. 양배추 머리는 크기에도 불구하고 갈라 지거나“포도 위에 서 있지 않습니다”.
양배추 잎 :
- 중간 크기;
- 가장자리를 따라 물결 모양;
- 회색 녹색;
- 우수한 유지 품질을 제공하는 왁스 코팅;
- 육즙, 달콤한, 바삭.
숙성 날짜와 추위에 대한 저항
멘자는 중간 정도의 품종을 말합니다. 야채의 최종 형성 및 숙성의시기는 8 월 중순에서 9 월 사이입니다. 성장 계절은 땅에 심은 후 약 110 일 동안 지속됩니다. 하이브리드는 양배추 계열의 다른 많은 대표자보다 열과 습기 부족을보다 쉽게 견딜 수 있습니다. 멘자는 또한 내한성이 우수하며 다양한 기후 지역 (시베리아 및 우랄 스 포함)에서 자랄 수 있습니다.
다양성의 긍정적 인 특성과 단점
- 반세기가 넘는 경작 역사에서 Menza는 다음과 같은 긍정적 인 특성으로 인해 널리 보급되었습니다.
- 훌륭한 맛;
- 육즙;
- 고당 함량 (7 %);
- 양배추 머리의 "부드러움";
- 적용의 보편성;
- 높은 생산성;
- 극한 온도에 대한 내성;
- 내구성과 운송 성이 우수합니다.
큰 열매를 맺은 멘자는 여주인들에게 애매하게 인식됩니다. 한편, 양배추의 큰 머리는 제품의 수율을 높이는 반면, 소형 양배추와 같이 작업하는 것은 편리하지 않습니다. 하이브리드의 단점은 곰팡이 질병-용골에 대한 면역력이 낮을 수도 있습니다.
아시나요 좁은 원에 대한 아마추어 공연- "양배추"는 양배추의 가을 수확 중에 원래 배열되었다는 사실 때문에 그 이름을 얻었습니다. 젊은이들은 집집마다 가서 재미와 다과로 수확 야채를 결합했습니다.
농업 재배 품종
멘수는 묘목 법으로 재배되며, 이에 대한 자세한 설명은 다음과 같다.
묘목 종자 준비
심기 재료는 잡종에서 씨앗을 수집하는 것이 의미가 없기 때문에 전문 상점에서만 구입합니다 (다양한 특성을 유지하지 않음). 생산자는 일반적으로 씨앗을 산탄 (성장 자극제로 처리하고 화학 물질로 소독) 그러므로 스스로 할 필요가 없습니다. 같은 이유로 종자는 보호 층을 씻어 내지 않도록 물에 담그지 않습니다.
추가 모종 관리
심기 및 묘목 관리 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 강한 묘목을 얻으려면 잎이 많은 토양과 부식질의 동일한 부분으로 구성된 토양 혼합물과 식물성 재 (토양 1 kg 당 1 tbsp 기준)를 미리 준비해야합니다 (가을에 가을에).
- 묘목은 3 월 초에 나무 상자 나 플라스틱 용기를 사용하여 뿌립니다. 씨앗은 서로 5cm 떨어진 잘 축축한 토양 혼합물에서 1cm 깊어지고 대기 온도가 24 ° C 이상인 실내에 토양이 담긴 용기를 넣습니다.
- 묘목은 약 일주일 내에 예상됩니다. 그 후, 실내 온도를 17 ° C로 낮추고 묘목 자체를 조명이 밝은 창틀에 놓습니다. 흐린 날에는 형광등으로 추가 조명이 필요합니다. 묘목은 필요에 따라 물을줍니다.
- 어린 식물에게 영양을 공급하고 충분히 발아 한 지 2 주 후에 충분한 양의 뿌리를 얻기 위해 묘목을 별도의 화분 (크기 : 5 × 5cm)으로 조심스럽게 다이빙합니다. 피킹하기 전에, 용기를 과망간산 칼륨 또는 황산구리의 약한 용액으로 처리한다.
- 열린 땅에 심기 10 일 전에 묘목이 굳어지기 시작합니다. 냄비를 신선한 공기로 가져 와서 태양에서 거즈로 덮고 1 시간 동안 방치하여 일광 시간까지 점차적으로 시간을 증가시킵니다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_xgm47Ryn2HyZXN42o3vF.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_1zsDxn36UKrexXlZgeijzd.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_hh7XoqLeat.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_0YoRv6iMx1MkrdRk11uOQMs.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_LrgC042IzRz9Ywxl6fe.jpg)
침대의 장소와 토양 준비
심기 위해서는 중간 정도의 토양 조성과 pH 6.5–7.5의 지역을 선택해야합니다. 양배추는 광독성이지만 여전히 뜨거운 태양으로부터 보호하고 옥수수 또는 해바라기 근처에 식물을 심어야합니다. 토양 준비는 가을에 유기 비료를 파고 적용 할 때 시작됩니다. 봄에는 정원이 다시 발굴되어 1m², 1tbsp 당 200g의 목재 재가 유입됩니다. 니트로 포스 키 및 1 부분 우레아.
중요! 좋은 수확의 열쇠는 작물 회전입니다. 양배추의 좋은 전구체는 호밀, 양파, 콩 초기 익은 감자, 오이 및 당근.
묘목 심기 계획
묘목은 4-5 개의 진정한 잎이있는 열린 땅에 이식 할 준비가 된 것으로 간주됩니다. 일반적으로 이것은 토양이 이미 + 10 ° C 이상으로 예열 된 5 월 1 일에 발생합니다. 묘목의 뿌리는 토양으로 5cm 깊어지고 묘목 사이의 거리는 50cm이고 줄 간격은 60cm입니다.
양배추 관리 기능
Mensa는 복잡한 관리가 필요하지 않으며 표준 농업 기술 절차가 완전히 필요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 급수. 모종을 이식 한 후 양배추에 매일 물을줍니다. 수풀이 자라면 토양 상태에 초점을 두어 일주일에 두 번 물을 줄입니다. 양배추 머리 (6 월 중순)를 설정하는 동안 매일 물을 다시 공급해야합니다. 급수 속도-부시 당 3 리터. 관개를 위해 따뜻한 물만 사용됩니다. 물은 아침이나 저녁에 이루어집니다. 수확 3 주 전에 양배추 머리가 갈라지지 않도록 급수를 중단합니다.
- 탑 드레싱. 한 시즌에 두 개의 비료로 충분합니다. 이식 2 주 후, 묘목에는 질소 비료 (예 : 물 10 리터당 멀린 용액 및 10-15g의 요소)와 함께 유기물이 첨가됩니다. 과일을 형성하는 동안 인산염-칼륨 복합체 (10 mg의 물에 희석 된 40 mg의 과인산 염 및 20 mg의 질산 칼륨)가 사용됩니다.
- 풀고 잡초. 보통 물을 뿌립니다. 재배 깊이는 약 25cm이며, 양배추 머리를 형성하는 동안 한 번의 언덕을 포함하여 계절마다 3-6 번 재배가 이루어집니다. 토양의 상층에서 흙 쿠션을 형성하기 위해 특별한 언덕 또는 괭이가 사용됩니다.
- 질병 및 해충 예방. 이미 언급했듯이, Menza는 뿌리에 영향을 미치는 용골을 제외하고 많은 곰팡이 질병에 잘 저항합니다. 이 질병은 과망간산 칼륨 (10 l 당 2 mg) 또는 콜로이드 황 (1 m² 당 5 g)으로 심기 전에 토양을 처리하여 예방할 수 있습니다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_d0ess5uC8YY3h7qgKsUe2k.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_fLO8k6HBhgf9DwZ4hyJn0.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_Gl39vYi4ktlK.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_T9r7aPqujvTfzUgJPC4k.jpg)
작물 수확 및 저장의 특징
잘 익은 양배추는 날카로운 칼로 잘라서 3-5cm의 과일 줄기를 남깁니다. 머리를 자른 후 다리를 뿌리와 함께 파고 그대로 유지하기 위해 단단한 머리를 선택합니다. 보관하기 전에 양배추 롤 표면의 야채 수분 검사에 특별한주의를 기울입니다 (가장 작은 방울이 곰팡이를 유발할 수 있음).
보관 기간은 스윙 어의 위치에 따라 다릅니다.중요! 신선한 양배추의 최적 보관 온도는 0 ° C이며 습도는 80 % 이상입니다.
- 지하실 (상자, 양피지 또는 모래)에 보관 된 양배추는 가장 오랫동안 (최대 6 개월) 맛과 표현을 보존합니다.
- 냉장고의 상단 선반에 헤드를 보관하여 집착 필름으로 미리 포장 할 수도 있습니다. 이 경우 양배추는 약 한 달 동안 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게합니다.
- 냉장고에 지하실이 없거나 공간이 충분하지 않으면 식료품 저장실이나 단열 발코니에서 양배추를 구할 수 있습니다. 소기후에 따라 Menza는 적어도 새해 휴일까지 신선하게 유지됩니다.
현재 인기있는 냉동 방법은 양배추에도 적합합니다.. 양배추와 다진 잎의 머리 전체를 얼릴 수 있습니다. 냉동 온도는 –18 ° С입니다. 이 방법의 단점은 "선명함"의 상실, 그리고 제상 후 어느 정도까지 표현할 수 없다는 점입니다. 그러나 맛은 변하지 않습니다.멘자 잎-샐러드와 양배추를 넣는 재료뿐만 아니라. 이 하이브리드는 피클과 피클에 좋습니다. 소금은 식탁 용 소금을 사용하여 양배추를 보존하는 것입니다. 통조림 양배추는 실온에서도 여름까지 보관할 수 있습니다. 소금에 절인 소금과는 달리, 소금에 절인 양배추의 전형적인 조리법은 2-7 일 동안 억압하에 발효 한 다음 0 ° С 이하의 온도에서 저장하는 것입니다.