Sumy Region의 Zaliznyak 마을에있는 치커리 카페의 사업 프로젝트는“우크라이나 -2019의 놀라운 마을”대회의 수상자로 선정되었습니다. 이 마을의 주민들은 고대 공예, 치커리 재배를 되살리려 고합니다.

이 마을은 지역 사업가, 운동가 및 지도자의 노력을 결합 할 수있는 프로젝트“Zolotnitskaya Sotka”를 경쟁에 제출했습니다.

치커리 한 잔을 제공받을 수있는 카페는 지역 도서관 구내에 위치 할 예정입니다. 치커리로 만든 음료는 커피와 매우 흡사하지만 훨씬 더 유용합니다.

치커리

116 개 마을 프로젝트 중 5 개의 결선 참가자가 확인되었습니다. 곧이 합의의 대표자들은 그들의 이행에 대한 국가의 지원을 받기 위해 그들의 사업 계획을 제시하고 방어 할 것입니다.

치커리를 키우려면 깊은 경작지가 필요합니다. 문화는 수동으로 또는 야채 파종기의 도움으로 뿌려집니다. 줄 간격은 45 cm이고 파종 률은 1.0-1.5 kg./ha입니다. 종자 삽입 깊이-3-4 cm.

1 미터의 줄에는 5.5-6.0 조각의 식물과 1 헥타르가 있어야합니다. -10 만 -1 천 개 치커리의 뿌리는 당근과 사탕무를 수집하는 기술 또는 수동으로 수집됩니다. 그들은 야채 가게 또는 더미에 저장됩니다.