작년에 영국에서 국내에서 재배 된 채소의 비율은 그 어느 때보 다 낮았습니다. 신선한 야채의 국내 소비의 절반 (53 %)만이 영국에서 나왔습니다.

하락세는 오랫동안 지속되어 왔으며 약 10 년 동안 진행되었습니다. Jan Kees Boon에 따르면 과일과 채소에 대한 사실에 따르면 수치는 87 %에 달합니다.

영국에서 국내에서 재배 된 과일의 비율은 최근 몇 년 동안 약간 증가하여 2018 년에는 17 %에 이르렀습니다. 1990 년 경에는 여전히 20 % 이상을 차지했으며 이정표가 10 % 미만으로 떨어졌습니다.

최근 몇 년 동안 영국에서 채소가 재배되는 지역은 약 115,000 헥타르로 매우 안정적이었습니다. 그것은 세기의 전환 이후 몇 년 동안 더되었습니다. 80 년대와 90 년대 영국 야채 지역은 상당히 컸습니다.

세기 초부터 채소 생산량은 240 만에서 280 만 톤에 이릅니다. 그 전에는 1980 년대에 320 만 톤이 더 많았습니다.

스페인은 영국의 주요 외국 공급 업체입니다. 작년 영국의 모든 채소 중 20 % 미만이 스페인산입니다. 네덜란드는 12 %의 점유율로 두 번째로 네덜란드 제품의 9 %와 네덜란드를 통한 재수출의 3 %를 차지했습니다.