Chaco Salteno에있는 Larguego 커뮤니티의 양봉가들은 독특한 야생 꿀을 수집합니다. 속이 빈 나무에 사는 꿀벌에 의해 생산됩니다.
지역 사회에서 가장 중요한 제품은 야생벌에서 수확 한 꿀입니다. 꽃 피는 계절의 2 개월 후, 8 월 중순에 두드러기에 축적되기 시작합니다.
우기에는 11 월에 수확이 더 좋습니다. 벌을 찾을 수있는 속이 빈 나무 줄기 또는 가지를 결정하기 위해 꿀벌을 면밀히 모니터링합니다.
왁스도 함께 추출 된 다음 혼합물을 눌러 하나의 덩어리를 다른 덩어리와 분리합니다. 그 후, 불순물을 제거하기 위해 제품을 여과하여 천을 통해 3 회 통과시킨 다음 판매용으로 포장합니다.
Larguego 커뮤니티는 Presidium을 만들었으며 그 중 70 %가 양봉업자입니다. 그들은 10 년 이상 양봉에 종사해 왔으며 꿀을 모아서 팔았습니다. 국은 또한 다양한 나무 종에서 야생 과일을 수집하는 지역 사회 여성의 작업을 지원합니다.
세계에서 가장 비싼 꿀은 이스라엘에서 생산되는 Life Mel입니다. 꿀벌은 시베리아 인삼과 에키 네시아에서 꽃가루를 모으고 120g의 항아리 비용 $ 84
후안 이그나시오 피어슨 회장단 코디네이터는 최근 슬로우 푸드 (Slow Food)로부터 몇 가지 질문을 받았습니다. "이 제품은 원주민 인구를 위해 무엇을 상징합니까?"
직접 연설 :“Presidium의 주요 목표는 야생 두드러기에서 얻은 Wichi 꿀 수집을 지원하는 것입니다. 또한이기구는 벌꿀 생산의 생산 및 상업적 사슬을 개선하고 일반적으로 토착민 공동체의 제품을 장려하기 위해 만들어 졌다고 Juan Ignacio는 말합니다.
직접적인 연설 :“야생 꿀은 문화, 지식 및 땅과 직접 관련되어 있기 때문에 우리 국민에게는 매우 중요합니다. 이것은 큰 가치가 있습니다. 꿀 수확은 조상에 대한 지식을 보여주는 활동이며, 동시에 그들의 땅에 대한 지역 사회의 소유권을 확인하는 활동입니다.”“프레시 디움 코디네이터는 덧붙입니다.
- TENTORIUM RULAND 양봉 제품 가공 공장에서 운동 선수를위한 새로운 식품 생산 라인 (자연 양봉장)이 시작되었습니다.
- 우리는 또한 삼나무 꿀을 만드는 방법에 대해 썼습니다.
- 그의 전체 벌꿀 작물이 글 리포 세이트로 오염 되었기 때문에 양봉업자는 수요일 베를린 농무부 앞에서 벌꿀을 던졌습니다.