생강 버섯은 맛있고 건강한 버섯으로 존경 받고 많은 버섯 피커를 수집하는 것을 좋아합니다. 일부 국가에서는 맛있습니다. 그들은 밝은 노란색, 빨간색 또는 주황색과 볼록한 모자가 특징입니다. 불행하게도, 일부 조건부 식용 및 식용 버섯도 그러한 설명에 적합하다. 그것들을 구별하는 방법은 기사에서 찾을 수 있습니다.
가짜 사프란 우유 버섯과 실제 버섯의 설명 및 차이점
빨간 머리는 착유 자의 속에 속합니다. 이 이름은 여러 유형의 버섯을 결합합니다. 실제 사프란 우유 과일 바디는 옐로우 핑크, 오렌지, 레드 톤으로 페인트됩니다. 휴식 후 그들은 밝은 색의 유백색 주스를 분비합니다. 이 버섯은 높은 맛, 영양가 및 풍부한 비타민 및 미네랄 성분의 풍부함으로 인해 매우 높이 평가됩니다.
실제로 사프란 버섯과 매우 흡사 한 버섯이 있지만 맛이 보통이거나 먹을 수 없습니다. 그들 중 일부는 심지어 인간 건강에 심각한 위험을 초래합니다. 실제 사프란 버섯을 버섯과 구별하는 방법을 알아내는 것이 가치가 있습니다.
아시나요 사프란 버섯의 열매체에서 항생제 물질 lactrioviolin이 방출되어 Koch의 균의 성장을 억제 할 수 있습니다.
핑크 파도
분홍색 탈곡 팬은 조건부 식용 버섯입니다. 이것은 당신이 두려움없이 그것을 사용할 수 있다는 것을 의미하지만, 사프란 우유와 같은 맛과 영양 적 특성을 기대할 필요는 없습니다. 그녀는 가치가 거의 없다. 소금에 절인 소금에 절인 형태로 사용하기에 적합합니다. 요리하기 전에 몸을 담그고 끓여야합니다.
실제 버섯과 같은 곳에서 버섯 왕국 의이 대표자를 만날 수 있습니다. 자세히 보지 않으면이 버섯이 혼란 스러울 수 있습니다.
분홍색 파도의 주요 차이점은 다음과 같은 특성과 관련이 있습니다.
- 자실체의 색깔. 식용 버섯에서는 황토색이며 조건부로 먹을 수 있습니다-분홍빛이 도는.
- 캡의 표면. 복식은 사춘기가 강합니다. 사프란 밀크 캡의 캡은 매끄럽고 만지면 느껴집니다.
- 유백색 주스의 색. 트윈은 산소와 접촉시 변색되지 않는 흰색 액체를 방출합니다. 식용 시편에서 파손되면 주황색 액체가 나타나고 잠시 후에 산화됩니다.
- 성장의 장소. 지렁이는 낙엽수 (예 : 아스펜, 자작 나무) 아래에 있습니다. 생강-침엽수 아래.
- 다리의 지름. 허위 시편에서는 더 얇고 높이 7cm, 지름 2cm에 이르며 움푹 한 부분이 없습니다.
또 다른 차이점은 파손 후 곰팡이의 상태와 관련이 있습니다. 타작 마당에서 살은 같은 색을 유지하며 버섯을 if 경우 변색되지 않습니다. 생강은 녹색 색조로 염색하여 손상에 반응합니다.
앰버 밀크 맨
이 버섯 모양은 붉은 사프란 밀크 캡과 매우 유사합니다. 표면은 칙칙하고 광택이 있습니다. 실제 사프란 버섯과 달리 호박 밀러는 먹을 수 없으므로 "조용한"사냥시 버섯 모양과 버섯의 다른 특성에주의를 기울여야합니다.
이중의 주요 차이점은 다음과 같습니다.
- 육체의 색. lactarius에서는 밝은 노란색입니다. 깨진 경우 색상이 변경되지 않습니다. 실제 카멜 리나에서는 다리의 살과 판 아래가 빨간색으로, 다른 지역에서는 노란색과 흰색으로 칠해져 있습니다.
- 냄새와 맛. 식용 표본은 쾌적한 버섯 냄새와 맛이 있습니다. 밀러는 불쾌한 냄새가 나고, 치커리와 닮은 맛과 쓴 맛이 있습니다.
- 유백색 주스의 색. 밀러는 혈액과 색상이 비슷한 산소, 붉은 사프란 우유-빨강과 접촉해도 변하지 않는 흰색 액체를 방출합니다.
- 모자의 크기와 색상. 가짜 버섯에서는 모자가 가로 6-12cm까지 자라며 분홍색 갈색 음영으로 칠해져 있으며 실크 광택이 있습니다. 버섯 왕국의 식용 대표자는 더 큰 모자를 가지고 있으며 직경은 15cm에 이르며 붉은 색 또는 주황색입니다.
- 다리의 모양과 크기. 밀러는 다리의 높이가 9cm, 1.5–2cm에 이르며 모양은 실린더와 비슷합니다. 아래는 흰색 섬유로 덮여 있습니다. 사프란 버섯은 다리의 길이가 3-6 cm 짧습니다.
- 기록. 우유 배달원에서 그들은 분홍색 색조로 가볍고 어린 사프란 우유 버섯-황토, 오래된 것-진한 빨강 색입니다.
아시나요 XVIII – XIX 세기. 소금에 절인 버섯은 러시아에서 병으로 프랑스로 수출되었습니다. 버섯은 캡의 크기가 2.5cm를 초과하지 않는 것으로 특히 높이 평가되었습니다.
유백색 유백색
이 곰팡이는 또한 큰 유두 유두의 이름으로도 발견됩니다. 지름 3-9cm의 평평하거나 오목한 모자가 있으며 가운데에는 결핵이 있습니다. 모자의 색은 갈색입니다. 기록이 종종 있습니다. 그들의 색깔은 가볍다.
다리의 길이는 3–7 cm 정도 자라며 직경은 1-2 cm에 이르며 모양은 실린더와 비슷합니다. 그녀의 색은 모자와 조화를 이루거나 몇 톤 더 밝아 질 수 있습니다 우유 배달원의 펄프는 흰색이며 부서지기 쉽습니다.
이 버섯에는 두 가지 특징적인 차이점이 있습니다.
- 휴식을 취하면 공기 중에 산화되지 않는 하얀 유백색 주스를 분비합니다.
- 펄프는 코코넛 맛이 있습니다.
우유 배달원을 쉽게 알 수 있습니다. 이 버섯이 당신 앞에서 무엇인지 정확하게 확인하려면 과일 몸을 부수거나 손으로 문지른 다음 분비 된 액체를보고 냄새를 맡아야합니다.
창백한 버섯
창백한 농병으로 실제 초보자 만 실제 사프란 버섯을 혼동 할 수 있습니다. 그녀는 노란빛 또는 옅은 녹색 모자를 가지고 있으며 가운데는 가장자리보다 약간 어둡습니다. 모양은 반올림하지 않고 깔때기 모양입니다.지름은 5-14cm이며 필름 본체는 어린 나이에 과일 본체를 덮습니다. 판은 흰색으로 칠해져 있습니다. 펄프도 흰색입니다. 버섯의 다리는 가늘고 길다. 그녀는 길이가 8-15cm이고 지름이 1-3cm이고 버섯이없는 흰색 치마가 위에 있습니다.
비디오 : 창백한 버섯
거짓 버섯을 먹을 수 있습니까?
사프란 우유 버섯의 복식 중에는 조건부로 먹을 수 있고 먹을 수 없으며 유독 한 버섯이 있습니다. 조건부 식용은 신선한 음식에는 적합하지 않습니다. 열처리를 받아야합니다. 그들은 맛이 쓰라며 매운 맛이 있으며 일관성이 불쾌합니다. 열처리 후 이러한 특성이 사라집니다. 식용 핑크 인후와 유두 lactifer는 조건부 식용으로 분류됩니다.
먹을 수없는 버섯은 열처리 후에도 음식에 적합하지 않습니다. 그들은 쓴맛이 나고 불쾌합니다. 또한, 그들은 인체에 가치가 없습니다. 섭취하면 해를 끼치 지 않습니다. 사프란 우유 버섯의 복식 중에서 호박색 우유 배달원은 먹을 수없는 것으로 간주됩니다.
유독 한 버섯은 엄격히 금지됩니다. 그들은 중독, 심각한 건강 문제 및 심지어 사망으로 이어집니다. 창백한 버섯에는 독성 물질이 포함되어 있으며 사람에게 큰 위험이 있습니다.중요! 버섯의 식용 성이 의심스러운 버섯을 골랐다면 버리고 버리는 것이 좋습니다.
거짓 버섯 중독
경미한 중독 증상은 다음과 같습니다.
- 구토
- 설사
- 복부 통증.
버섯을 먹은 후 다른 시간에 증상이 나타날 수 있습니다. 일반적으로 이것은 0.5-10 시간 내에 발생합니다. 가장 위험한 중독은 창백한 버섯에 의해 유발되는 것입니다. 8 ~ 18 시간 후에 증상이 나타납니다. 결과는 위장 장애 외에도 의식 상실, 운동 조정 장애, 소화관 손상, 심혈 관계, 중추 신경계, 간 및 신장이 될 수 있습니다.
중요! 6 세 미만의 어린이, 임산부, 수유부, 개인 불내증 환자, 심혈관 질환은 버섯을 섭취해서는 안됩니다.
응급 처치
위의 버섯 중독 증상이있는 사람은 응급 처치가 필요합니다.
- 구토 유도 : 다량의 액체를 마시고 두 손가락으로 혀의 뿌리를 누르십시오.
- 위를 헹구십시오 : 물을 많이 마시고 1 tsp에 녹입니다. 소금이나 마른 겨자, 구토를 유도하십시오.
- 체중 1kg 당 1-2 정의 비율로 활성탄을 섭취하십시오.
구토와 설사가 오랫동안 멈추지 않고 탈수의 위협이있는 경우 가능한 빨리 의사의 도움을 받으십시오. 두꺼비에 의한 중독의 경우, 중독 후 2 일째에 취해진 조치가 이미 헛된 것일 수 있으므로 간, 신장, 심장에 돌이킬 수없는 변화가 발생하여 독성 간염 및 심혈관 부전이 발생할 수 있으므로 즉시 행동해야합니다. 전자사람 이이 버섯을 섭취 한 경우 즉시 의료 시설로 가져 가야합니다.
따라서 거짓 버섯을 실제 버섯과 구별하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 이렇게하려면 모양, 냄새 및 각 버섯의 맛에 대한 자세한 정보가 필요합니다. 당신이 좋은 식용 표본을 가지고 있다는 약간의 의심이 있다면, 그것을 뽑아서 건강에 해를 끼치 지 않도록 사용하지 않는 것이 좋습니다.