Ivan Evdokimov와의 인터뷰 : DairyTech 2020의 막 방법 분야의 솔루션에 관한 회의 정보

2 차 유제품 원료 재고 시장은 빠르게 발전하고 있습니다. 유제품 원료로부터 혁신적인 성분 및 제품을 얻을 수있는 가능성을 열어주는 것은 막 분류 및 농축입니다.

North Caucasus Federal University의 우유 및 유제품 기술 기본 책임자 인 Ivan Evdokimov 교수는“멤브레인 방법 분야의 솔루션 및 유제품 원료의 재료 시장 개발”회의의 중재자가 될 것입니다. 우유 및 유제품 DairyTech 2020 생산 용 장비 국제 전시회 컨퍼런스 L에서 2 월 18 일 14:00-17:00

전시회 전날 발표자는 짧은 인터뷰를 통해 컨퍼런스의 주요 요점을 공유하고 그의 기대와 예측을 발표했습니다.

-Ivan Alekseevich, 전시회 비즈니스 프로그램의 "멤브레인"세션을 몇 년 연속 진행하고 있습니다. 멤브레인 기술 적용 주제가 관련성을 잃지 않는 이유는 무엇입니까?

— 막 기술은 학제 간 분야입니다멤브레인, 모듈, 설치 및 기술을 포함합니다. 이 영역은 계속해서 역동적으로 발전하고 있으며 실제로는 이전에 생산 된 적이없는 유제품 원료의 미량 성분을 심하게 분류 할 수있는 새로운 가능성을 열어줍니다. 이 구성 요소는 과학 실험에서 연구되었으며 비용은 엄청났습니다.

-2020 년 막 방법 분야의 솔루션 컨퍼런스는 지난해와 어떻게 다릅니 까?

-2020 년 컨퍼런스에서 세계 시장에서 2 차 유제품 원료의 성분에 대한 높은 수요를 감안할 때 혁신적인 고 부가가치 제품에 대한 막 방법의 사용에 중점을 둘 것입니다.2019 년 이전 회의에서, 우리는 유청 원료, 주로 유청의 Baromembrane 농도 및 탈염 기술의 경제적, 환경 적 측면을 조사했습니다.

-유제품 생산 업체가 해결하는 데 도움이되는 새로운 막 작업은 어떻게 평가합니까? 그들은 낙농 산업 발전의 주요 기술 동력이 될 수 있습니까, 아니면 이미 있습니까?

-현재까지 유제품 산업의 막 방법은 아직 "피크"에 도달하지 못했습니다. 유청 단백질, 염화나트륨 또는 유제품 원료의 다른 성분에 대해 높은 선택성을 특징으로하는 좁은 기공 분산을 갖는 막을 얻기위한 연구자들은 기술 순환을 감소시키는 유동 / 유동 막 단위를 생성하고 필연적으로 막 분별 및 농축 공정의 효율을 증가시킬 것이며, 따라서, 처리 비용을 감소시킨다.