노스 라인-웨스트 팔리 아의 농부 하인리히 베르 홀드는 대담한 송로 버섯을 재배하기 시작했고 올해 귀중한 버섯을 수확하기를 희망합니다.
200 년 전 독일이 트러플 수출국으로 여겨졌다는 것은 아무도 모른다. 대신, 현재 수백만 개의 송로 버섯을 수입하고 있습니다.
그리고 이것은 독일에서 송로 버섯을 재배하기위한 최상의 조건이라는 사실에도 불구하고. 송로 버섯 인 하인리히 베르 홀드 (Hinrich Wernhold)도이를 반영합니다. 7 년 전, 그는 송로 버섯 농장을 만들었으며 오늘날 그의 프로젝트에서 큰 잠재력을보고 있습니다.
직접 연설 :“때때로 당신이 이것을 기대하지 않으면 더 좋은 아이디어를 얻습니다.”라고 그는 저녁에 늦은 시간에 TV를 끌 수 없었던 때를 회상합니다. 이유 : 송로 버섯을 재배하는 두 명의 뉴질랜드 농부에 관한 다큐멘터리.
알바의 송로 버섯은 가장 비싼 것으로 간주됩니다-7.5 천 유로 / kg.
송로 버섯은 이제 지중해에서 스칸디나비아에 이르기까지 유럽 전역에서 재배됩니다. "독일 리 페탈에없는 이유는 무엇입니까?" 여러 실험실에서 해당 지역의 토양 샘플을 검사했습니다.
전문가들은 자신의 분야를 조사했습니다. 결과 : 표면이 트러플 재배에 적합합니다. 따라서 Henry는 시도하기로 결정했습니다. 2011 년 그는 마침내 첫 10 개의 송로 버섯을 심었다.
전제 조건은 pH 값이 약 7.5 인 통풍이 잘되고, 양토 또는 비옥 한 토양입니다.
- 앞서 우리는 237 톤의 버섯과 송로 버섯을 우크라이나로 수입했다고 썼다.
- 노르웨이 울빅 (Ulvik)에있는 대형 온실에 국내 최초 송로 버섯 농장이 문을 열었습니다.
- 알바 페레즈는 그의 가족의 3 세대에 속하며 약 50 헥타르가 자랍니다. Mora de Rubielos와 Sarrion 사이의 언덕에서 송로 버섯.
- 세계 최고의 레스토랑은 프랑스 공급 업체로부터 한정 수량을 주문하여 엘리트 화이트 트뤼플을 구매하기를 간절히 원합니다.