구스베리 팅크는 기분을 개선하는 데 사용되는 맛있는 음료가 아닙니다. 이러한 음료는 면역력을 높이고 바이러스 성 질병을 치료하기 위해 소량으로 마실 수 있습니다. 모든 규칙을 따르면 집에서 구스베리 주류를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
재료의 선택 및 준비
구스베리 알코올 음료를 준비하려면 고품질 딸기를 선택해야합니다.
그들은해야합니다 :
- 신선한. 최근에 수확 된 과일은 음료의 맛을 향상 시키는데 필요한 더 많은 주스를 함유하는 것으로 여겨진다;
- 균열이나 반점 없음. 딸기가 손상되면 제품의 맛이 떨어집니다.
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신뢰할 수있는 판매자로부터 주류 (달빛, 보드카)를 구입하십시오. 종종 비밀스러운 시설에서 만들어진 알코올 음료를 찾을 수 있습니다. 그들은 인체에 매우 위험하며 중독의 발달에 기여합니다. 이러한 알코올은 종종 사망으로 이어집니다.
베리 준비는 다음 단계로 구성됩니다.
- 흐르는 물로 헹구어 오염을 제거하십시오.
- 줄기와 꼬리에서 열매를 껍질을 벗기고;
- 손상되거나 작은 과일 제거.
아시나요 19 세기 e. 영국에서는 베리의 무게가 80-90g에 이르는 다양한 품종이 사육되었습니다.
보드카에 구스베리 팅크
세계에는 구스베리 코디 얼을위한 100 가지가 넘는 다양한 레시피가 있습니다. 각 안주인은 자신의 취향에 따라 자신의 취향에 따라 보완 할 수 있습니다. 모든 성분에 대한 개인적인 편협이 있다면 대체 할 수 있습니다.
알코올, 월계수 및 보드카는 상호 교환 가능한 구성 요소입니다. 필요한 경우 설탕은 감미료로 대체됩니다. 모든 요리법이 간단하고 재료를 집이나 가까운 상점에서 쉽게 찾을 수 있기 때문에 술을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
전통 레시피
2 L 10 분
100g 당 영양가 :
- 딸기를 그릇에 붓습니다.
- 롤링 핀이나 손으로 으깨십시오. 딸기가 주스를 내야합니다.
- 딸기를 병이나 큰 병에 붓습니다.
- 보드카를 따르십시오.
- 서늘하고 서늘한 곳에 혼합물을 놓으십시오.
- 2 주 동안 주장하십시오.
- 거즈를 통해 음료를 걸러 남은 과일을 제거하십시오.
- 혼합물에 시럽을 첨가하십시오. 그것을 만들기 위해 설탕과 물을 섞고 천천히 불을 피우십시오. 혼합물이 끓으면 5-10 분 더 끓입니다.
- 음료에 설탕 시럽이 주입되도록 2 주 동안 그대로 두십시오.
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중요! 음료를 고집 할 때 용기에 조명이 떨어지지 않아야합니다. 이것은 주입 시간을 증가시킬 수 있습니다.
향기로운 팅크
1.5 L30 분
100g 당 영양가 :
- 열매를 고기 분쇄기로 통과시켜 주스가 나옵니다. 꿀의 총량은 500 ml이어야합니다. 필요한 양의 주스가 얻어지고 전체 딸기가 여전히 남아 있으면 사용할 수 없습니다.
- 구스베리 주스를 더 많이 만들려면 2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 펄프를 짜서 총 질량에서 제거하십시오. 주스 만 남아 있어야합니다.
- 구스베리 액체에 설탕을 첨가하십시오. 15 분 동안 저열로 혼합물을 끓인다. 끓일 수 없으며, 그렇지 않으면 일관성이 두껍습니다.
- 시럽에 보드카를 넣으십시오.
- 10 일 동안 주장하십시오.
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알코올 "에메랄드"구스베리 팅크
1 L 20 분
녹색 구스베리 과일
1 개 kg
100g 당 영양가 :
- 딸기를 깊은 그릇에 넣으십시오.
- 죽을 때까지 으깨세요.
- 물을 첨가하십시오 (온도 : + 60 ° С ~ + 80 ° С).
- 단단한 뚜껑으로 용기를 닫고 2 일 동안 추출합니다.
- 보드카 또는 달빛이 결과 혼합물에 추가됩니다. 2 시간 더 끓입니다.
- 치즈 천이나 메쉬를 통해 변형시킵니다.
- 음료를 서늘한 장소 (냉장고 또는 지하실)에 2 일 동안 두십시오.
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중요! 딸기를 펄프 일관성으로 으깨려면 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하십시오. 수작업은 그다지 효과적이지 않으며 전체 과일이 남아있을 수 있습니다.
구스베리 팅크“4 × 4”
10 리터 40 분
100g 당 영양가 :
- 전체 열매는 항아리에 쌓여 있습니다.
- 설탕에 물을 부어 천천히 불을 피우십시오. 설탕이 녹고 두꺼운 시럽이 얻어 질 때까지 끓으십시오.
- 준비된 혼합물을 열매에 첨가합니다.
- 구스베리에는 보드카, 월계수 또는 알코올을 첨가하십시오.
- 서늘한 방에서 3 주 동안 혼합물을 고집하십시오.
- 지정된 시간 후, 스트레인은 거즈를 통해 여과됩니다.
- 깨끗한 용기에 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
- 지하실에 보관하십시오.
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팅크“사랑스러운 숙녀들”
1.5 L 20 분
구연산
1 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 건포도 잎을 물에 부으십시오.
- 낮은 열을 가하고 15 분 동안 끓입니다.
- 구연산과 설탕을 넣고 첨가하십시오.
- 끓여서 열에서 제거하고 실온에서 냉장하십시오 (평균적으로 냉각에는 4 시간이 걸립니다).
- 구스베리 (고기 분쇄기에 다진)와 보드카를 혼합물에 첨가하십시오.
- 2 개월 동안 고집하십시오.
- 지정된 시간이 지나면 치즈 천과 병을 통해 음료를 걸러냅니다.
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아시나요 처음으로 세계는 11 세기에 구즈 베리에 대해 배웠습니다. Kievan Rus의 서한에 언급되어 있습니다.
구스베리와 딸기 팅크
1.5 L40 분
100g 당 영양가 :
- 설탕과 민트 가지를 항아리에 넣습니다. 혼합물에 150 ml의 끓는 물을 부었다 (수온은 + 90 ° C ~ + 95 ° C이어야 함).
- 먼저 구스베리는 층으로 쌓인 다음 딸기입니다.
- 남은 끓는 물을 모두 따르십시오.
- 혼합물을 실온에서 24 시간 동안 주입한다.
- 그 후, 컨테이너는 10 일 동안 지하실로 보내집니다.
- 음료가 주입되면 별도의 작은 용기에 부어집니다 (최적 용량은 0.5 l입니다). 사전 팅크는 체 또는 거즈를 통해 여과됩니다.
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팅크 저장의 특징
준비된 주류는 소량의 빛이 들어오는 서늘한 곳에 보관해야합니다. 음료가 발효 과정을 시작하지 않도록 통풍이 잘되는 장소를 선택하십시오. 구스베리 팅크가 저장 될 용기는 유리로 만들어 져야합니다.플라스틱 병에서 음료는 발효가 시작된 후 2 주 이내에 보관됩니다. 알코올 팅크의 장점은 모든 규칙에 따라 수명이 길다는 것입니다 (2-4 년).
집에서 구스베리 코디 얼을 준비하려면 안주인은 단계별 레시피의 모든 권장 사항을 따라야합니다. 단계별 조리 기능의 변화는 미래 음료의 맛과 질감의 변화를 유발할 수 있습니다. 구즈 베리 팅크는 의학적 특성으로 전 세계적으로 알려져 있으며, 며칠 만에 복잡한 바이러스 감염에 대처할 수 있습니다.