2 월 말과 3 월 초는 2018 년 말 가격표에 비해 돼지 고기 비용이 약 1.2 % 감소하여 러시아 시장에서 두드러졌습니다. 전문가들은 돼지 고기 가격의 하락이 도매 체인에서 돼지 고기 반 시체의 비용도 하락한다는 사실에 기인합니다.

이제 도매 거래소 에서이 제품은 평균 152 루블 / 킬로에 구입할 수 있습니다. 2018 년 12 월, 도매 시장에서 절반의 시체가 현재의 것보다 0.6 % 높은 가격으로 제공되었습니다. 그리고 이것은 2018 년 여름과 초 가을에 돼지 고기 가격이 도매 무역에서 킬로그램 당 평균 189 루블이라는 사실은 말할 것도 없습니다. 11 월까지 가격은 킬로그램 당 175 루블로 떨어졌습니다.

현재까지 러시아 농부들은 돼지 고기 자급 자족을 이끌어 냈습니다. 이는 혁신적인 양돈장의 생산량 증가와 생산자 간의 경쟁력 향상 덕분에 달성되었습니다.