레닌 그라드 지역에서 살구 버섯을 어디에서 고를 지 * 꽃과 식물

Send

레닌 그라드 지역은 거대한 영토이며 러시아 전체 면적의 0.5 %를 차지합니다. 소나무, 가문비 나무, 낙엽 및 혼합 숲이 많으며, "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들은 살구 버섯과 같은 다른 유형의 버섯을 모으고 오늘 토론 할 것입니다.

설명과 함께 지역 살구 류

종에 대한 일반적인 설명에서 구조는 비슷합니다. 모자와 외모는 하나입니다. 버섯 모양은 토양 표면에서 직접 튀어 나온 종 모양의 이상한 꽃과 비슷합니다.

물결 모양의 표면이있는 모자의 색은 회색, 옅은 노란색, 빨간색 및 어두운 갈색 일 수 있습니다. 시편의 나이에 따른 캡의 직경은 2-12cm에 이릅니다.

밀도가 높고 매끄럽고 균사체에서 좁은 다리가 점차적으로 위로 확장됩니다. 길이는 약 7cm이고 두께는 최대 3cm이며 실제 여우 가족의 장점은 버섯 몸에 독이있는 물질이 있기 때문에 벌레와 곤충에 닿지 않는다는 것입니다.

아시나요 헤어 크리슈나 스는 버섯이 밤에 자라면서 부정적인 에너지를 흡수한다고 믿기 때문에이 종교를 따르는 사람들은식이 요법에서 제품을 배제했습니다.

레닌 그라드 지역에서는 이러한 식용 종이 일반적입니다.

일반적인 살구 -자르기에 짙은 흰색 살이있는 노란색;
황변 -모자는 지름 6cm까지 자라며 황갈색이며 비늘 모양의 표면이며 살에는 밝은 향기가 없으며 컷에는 베이지가 칠해져 있습니다.
관형 -지름 8cm까지 깔때기 모양의 모자, 황 회색. 비가 내린 후 지구의 냄새가 나고 약간 쓴 맛이 나며 펄프 컷은 흰색입니다.
회색 -색상은 회색에서 진한 갈색까지 다양 할 수 있으며, 이는 경험이없는 버섯 선택기를 두려워합니다. 뚜껑의 지름은 약 6cm이고 중심이 움푹 들어가고 가장자리가 고르지 않고 물결 모양입니다. 그것은 특정 냄새가 없으며, 맛은 특정 그늘이없는 버섯입니다.

가족은 주로 소나무와 전나무 근처의 습한 숲에서 자라는 것을 선호합니다. 버섯은 낙엽수 줄기 근처의 빽빽한 풀에서도 발견됩니다. 그들은 6 월에 작은 그룹으로 나타납니다. 폭우 후 대량 수집이 시작됩니다. 시즌은 10 월 동안 지속됩니다.

아시나요 버섯과 그로부터 준비된 제제의 도움으로 치료를 실천하는 의학의 방향을 곰팡이 요법이라고합니다.

레닌 그라드 지역의 경험이 풍부한 버섯 피커 리뷰에 따르면, 살구는 다음 장소에서 수확됩니다.

이 영토의 숲에서는 살구 버섯뿐만 아니라 boletus, russula, birch boletus 및 boletus도 수집됩니다.

더 자주 chanterelle은 버섯 피커 바구니에 들어갑니다. 살구 향이 나는 유쾌한 향기, 특정 매운맛이 나는 신맛. 러시아인들 사이에서 가장 인기있는 요리는 감자 반찬으로 사워 크림으로 튀긴 버섯입니다.

냉동하기 전에 살구 버섯을 요리해야합니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이납니다. 끓일 때 레몬 주스 또는 산을 첨가하면 제품의 밝은 모양이 유지됩니다

또한 chanterelles는 다음을 준비합니다.

경험이 풍부한 버섯 피커는 수거 일에 원료 준비를 권장합니다. 복잡한 것을 요리 할 가능성이 없거나 욕구가 없으면 건조하거나 얼릴 수 있습니다.

제품에 좋은 향신료는 허브입니다.

거짓 살구 류는 현재 가족의 두 배인 같은 형태와 성장 조건입니다. 오늘날 생태가 열악하기 때문에 살구를 포함한 식용 버섯과 동일한 많은 농 병아리가 나타납니다.

허위 사본과 실제 사본의 주요 차이점 :

진짜 버섯	부정 행위
균일하게 착색	주 배경에 식용 원본보다 밝거나 어두운 반점이있을 수 있습니다.
뚜껑의 가장자리는 종종 찢어지고 동일하지 않습니다.	부드러운 가장자리
두꺼운 다리	얇은 다리
자르거나 누를 때 펄프의 색이 변하지 않습니다.	컷에서 살이 어두워집니다
펄프의 구조는 조밀하고 다육입니다.	펄프는면과 같은 다공성입니다
기생충 없음	웜일 수 있음
향기가 과일이거나 결석입니다.	나쁜 냄새
단일 인스턴스 희귀	종종 혼자 자랍니다