"밭의 여왕"옥수수는 식품 및 농업 산업에서 가장 인기있는 작물 중 하나로 간주됩니다. 달콤한 품종은 일년 중 언제든지 수요가 많으며 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 이 식물의 가치는 재배 및 요구 조건이 단순하여 크게 향상됩니다. 단 옥수수에 유용한 것과 열린 토양에서 재배하는 농업 기술은 무엇인지 이해합시다.
달콤한 옥수수
옥수수는 최대 1.5-3m 높이의 연간 잔디 작물이며, 본토는 미국, 특히 멕시코의 아열대 지역입니다. 옥수수 속 대는 음식으로 사용되며 줄기는 동물에게 먹이를주기 위해 사용되며, 낙인은 "머리"는 의약품 제조를 위해 제약 산업에서 사용됩니다. 식물의 줄기는 중간 두께이며 잎은 길고 넓으며 선형 피침 형이며 짙은 녹색입니다.
개화하는 동안 줄기에 두 가지 유형의 꽃이 형성됩니다. 수컷-정점 panicles에서 성숙, 암컷-새싹에 있습니다. 종류와 환경 조건에 따라 한 줄기에서 5 ~ 50cm 길이와 2 ~ 10cm 너비의 하나 또는 두 개의 암 나무 열매가 익습니다. 양배추 한 쪽의 무게는 30에서 500g까지 다양 할 수 있으며, 단옥수수는 고유 한 생물학적 조성으로 인해 다양한 유용한 특성을 가지고 있습니다.
아시나요 옥수수의 설탕 품종은 자연 조건 에서이 형태의 야채가 발생하지 않기 때문에 인위적으로 재배됩니다.
야채는 풍부합니다 :
- 비타민 B 그룹;
- 아스코르브 산 및 비타민 PP;
- 구리;
- 인;
- 몰리브덴;
- 칼륨;
- 마그네슘
- 요오드.
제품 100g의 칼로리 함량은 1001kcal이며 BZHU는 다음을 제공합니다.
- 단백질-3.5 g;
- 지방-2.8 g;
- 탄수화물-15.6 g.
설탕 옥수수 분류
스위트 옥수수의 품종이 오늘날 공식적으로 허용되는 분류를 갖지 않는다는 사실에도 불구하고 설탕 함량의 백분율에 따라 조건부로 여러 하위 종으로 나눌 수 있습니다.
- 표준 -설탕 함량은 5-10 % 범위입니다.
- 개선 -10-15 %의 백분율로;
- 슈퍼 스위트 -설탕 구성이 20 ~ 30 %입니다.
또한 후자는 영양소 함량이 감소하고 유사성이 낮으며 발아율이 특징입니다.
단 옥수수는 일반 옥수수와 어떻게 다릅니 까
단 옥수수와 사료의 주요 차이점은 그 구성, 즉 설탕 함량의 백분율입니다. 전형적인 설탕 배양은 5-10 %의 설탕을 함유하고 사료는 훨씬 적은 설탕을 함유합니다. 이러한 매개 변수는 야채의 맛을 결정합니다. 설탕에는 유쾌하고 꿀 맛이 있으며 부드럽고 육즙이 많은 질감이 있습니다. 급식-뚜렷한 설탕 맛이 없습니다.
또한, 달콤한 품종은 성장 기후에 더 기발한 데, 남부 지역에서 잘 자랍니다. 따뜻한 기후가 우세하고 온도 표시기가 낮에는 + 21 ... + 27 ° С, + 14 ... + 16 ° С- 밤에. 마초 종, 온화한 기후, 평균 습도 및 영양 토양의 재배에는 적합합니다.
단 옥수수의 장점과 해로움
달콤한 옥수수의 풍부하고 균형 잡힌 구성은 많은 유익한 특성을 결정합니다. 개 암 나무 열매에는 많은 신체 시스템의 기능을 확립하고 향상시킬 수있는 비타민-미네랄 성분의 전체 복합체가 있습니다. 다량의 섬유의 존재는 소화관의 기능에 유익한 효과를 가지며 소화를 개선하며 대사 과정을 가속화합니다.
완하 효과가 있고, 위장 운동을 개선하고, 독소와 유해 물질의 몸을 정화합니다. 녹말 성분의 함량이 높기 때문에 채소는 근육과 신경 조직의 형성에 직접 관여합니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 신체의 보호 기능을 향상 시키며 비타민 B 그룹은 신경계의 상태를 정상화하고 뇌를 활성화 시키며 기억력을 향상 시키며 신경 긴장, 불면증 및 우울증을 완화시킵니다.
옥수수를 규칙적으로 섭취하면 여성이 호르몬 배경을 확립하고 폐경을 견딜 수 있으며 남성은 성생활을 개선하고 효능을 높이며 비뇨 생식 기관의 안정적인 기능을 정상화 할 수 있습니다. 또한 옥수수는 풍부한 미네랄 성분으로 인해 치아에 완벽하게 영향을 미치고 잇몸을 강화하며 출혈을 완화시킵니다. 그러나 옥수수는 다른 야채와 마찬가지로 절대적인 이점이 없습니다.
- 제품 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 소화성 궤양, 산성도가 높은 위염, 악화 중 장 점막에 대한 다른 침식 손상;
- 혈액 응고 증가, 혈전 정맥염;
- 체중 감소. 옥수수는 영양가있는 제품이며 빨리 충만감을 유발하므로 다른 제품의 소비를 줄이지 않도록 작은 체중으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 야채에 대한 개인적인 편협함.
이 곡물은 인간의 이익 외에도 의약품 생산, 옥수수 기름 제조의 원료로 널리 사용됩니다.
종자에서 자라는 설탕 옥수수의 가장 달콤한 품종과 잡종
단 옥수수에는 많은 종류가 있지만 우크라이나, 러시아, 벨로루시에서 잘 뿌리 내리는 가장 인기있는 옥수수는 거의 없습니다.
본다이
단 옥수수의 품종에 대해 말하면, 많은 소비자들은 맛있고 영양가 높은 설탕 야채 인“Bonduelle”을 회상합니다. 그러나이 이름이 통조림 옥수수를 생산하는 회사의 이름이며 작물의 품종 중 하나가 아니라는 것을 모든 사람이 알고있는 것은 아닙니다. Bonduelle-Kuban 브랜드의 주요 역량은 러시아 연방 크라 스노 다르 지역에 집중되어 있습니다. 이 회사는 소비자들이 좋아하는 통조림 식품을 위해 주 남부 지역에서 재배 된 스피릿 앤 보너스 옥수수 품종을 사용합니다.
도브 리냐
Dobrynya는 초기 품종의 하이브리드 회원으로 파종 후 2.5 개월 동안 작물을 기쁘게 할 수 있습니다. 식물은 중간 크기이며 높이 1.7m에 이르며 양배추의 머리는 70cm 높이에서 형성되기 시작합니다 Dobrynia의 열매는 크고 즙이 많으며 16-18 열의 씨앗으로 구성되며 자당 비율이 증가합니다. 귀는 얼어 붙지 않고 영양가를 잃지 않습니다. 식물은 소박하고 질병에 대한 높은 저항력, 거의 모든 토양에서 과일을 재배하고 맺을 수있는 능력이 소박합니다.
미식가
미식가는 초기 품종이며 숙성 기간은 70-75 일입니다. 다양성의 주요 장점은 질병과 기생충에 대한 우수한 내성뿐만 아니라 높은 생산성입니다. 식물은 1.8m까지 자라며 22 ~ 22 줄의 곡물로 구성된 22cm 길이의 큰 원통형 과일을 형성합니다. 과일의 무게는 180-50g이며 달콤하고 매우 맛있습니다. 우유 숙성 동안이 품종의 수확 된 옥수수. 통조림, 냉동, 다양한 요리 요리에 사용됩니다.
비디오 : 미식가 옥수수
메가톤 F1
Megaton F1은 85-95 일의 중기 숙성 기간을 가진 매우 달콤한 품종입니다. 식물은 줄기가 25cm까지 자라는 줄기에 높이가 인상적이며 열매는 황금색으로 매우 달콤하고 섬세한 맛이납니다. 메가톤의 장점은 높은 생산성, 재배의 소박함, 옥수수 모자이크, 기생충 증, 푸사 리움과 같은 질병에 대한 저항력입니다. 신선한 시장이나 보존을위한 제품으로 사용됩니다.
비디오 : 옥수수 메가톤 F1
아침 노래 F1
모닝 송 F1은 초기 익고 소박한 소박한 잡종으로, 70 ~ 74 일 만에 첫 열매를 맛볼 수 있습니다. 배양 물은 최대 1.5m에 달할 수 있으며 귀는 원통형으로 길이가 약 17cm이고 무게는 190–210g이며 12-14 줄의 곡물로 이루어져 있습니다. 곡물은 놀라운 맛이 특징이며 수분이 많고 부드럽고 섬세한 구조입니다. 이 품종은 보존료 준비 또는 삶은 소비에 권장됩니다.
아르콘 F1
Arcon F1은 슈퍼 스위트 옥수수 (super sweet corn)의 하이브리드 하이브리드이며, 주요 장점은 기상 조건에 대한 높은 저항성으로, 이른 봄 심기 동안 매우 중요합니다. 작물은 심기 후 68-70 일 일찍 성숙합니다. 생장 과정에서 본격적인 두 개의 암 나무 열매는 줄기 1.7-1.8m에 성숙합니다. 열매는 22-25cm 길이이며 짙은 녹색의 탄력있는 잎으로 촘촘하게 덮여 있습니다. 아르콘 곡물은 통조림 블랭크 생산을 위해 신선하거나 원료로 사용됩니다.
비디오 : Corn Arcon F1
초기 금
초기 황금-초기 숙성의 식물. 첫 열매는 파종 후 이미 85-90 일에 수확 할 수 있습니다. 하이브리드는 낮은 성장력과 곰팡이 질병에 대한 탁월한 내성을 특징으로합니다. 줄기가 적 으면 길이가 약 19cm, 무게가 200g 인 작은 작은 암 나무 열매가 형성됩니다. 과일은 기분 좋은 맛이 있습니다 : 풍부한 황금색, 곡물은 육즙이 많고 달콤하며 부드럽고 녹는 질감. 문화의 귀는 보존에 이상적입니다. 냉동에 사용할 수 있습니다.
베가 F1
베가 (Vega)는 매우 달콤하고 초기에 잘 익은 우크라이나의 대표자입니다. 식물의 식생 기간은 70-75 일입니다. 숙성 과정에서 줄기에 22 ~ 25cm 크기의 18 ~ 20 줄의 곡물이 두 개의 큰 크기의 중간 크기 과일이 형성됩니다. 옥수수 속은 설탕 함량이 높고 유쾌하고 설탕이며 섬세한 맛이 특징입니다. 하이브리드의 주요 장점은 빠른 숙성, 높은 생산성, 저렴한 비용 및 재배 용이성입니다. 대부분의 경우 Vega는 시장에서 신선하게 판매됩니다. 그러나 냉동에 적합하며 보존 준비에 적합합니다.
남작 F1
바론은 심기 후 61-67 일에 성숙하는 아주 초기, 매우 달콤한 하이브리드를 말합니다. 이 배양 물은 1.8 ~ 1.9m 높이의 강하고 강한 줄기를 가지고 있으며, 잘 만들어진 두 개의 암 나무 열매는 길이가 20 ~ 22cm이고 무게는 300 ~ 350g이며 하이브리드는 평균 달콤함이 15 ~ 16 %로 매우 달콤합니다.
식물의 열매는 크고 짙은 황색의 곡물로 다양하고 독특한 특징으로 간주됩니다. 바론은 숙박 시설에 대한 내성, 바이러스 성 및 곰팡이 병에 대한 높은 내성을 가지고 있습니다. 과일은 냉동 또는 보존을 위해 신선하게 사용됩니다.
정신
스피릿은 부드럽고 맛있고 달콤한 과일의 존재로 구별되는 시즌 중반의 품종입니다. 머리는 심은 후 90 ~ 100 일 숙성됩니다. 스피릿의 주요 장점은 곡물에 다당류가 많이 포함되어 있다는 것입니다. 식물의 높이는 2.1m, 과일의 크기는 22cm이며 옥수수 곡물은 크고 육즙이 많고 다육질이 있으며 매우 달콤하고 부드럽고 황금색입니다. 하이브리드는 바이러스 및 곰팡이 병뿐만 아니라 썩음에 대한 높은 내성을 가지고 있습니다. 삶은 통조림으로 사용됩니다.
비디오 : 옥수수 정신
아이스 넥타
빙하 꿀은 가장 달콤한 품종 중 하나입니다. 숙성 기간이 늦은 식물을 말하며 130-140 일 후에 첫 열매를 맺습니다. 문화의 높이는 1.8m에 이르고 양배추 머리의 길이는 20 ~ 25cm이며 과일은 달콤하고 육즙이 많으며 섬세한 질감이 있습니다.
중요! 과일의 설탕 함량을 보존하기 위해 전문가들은 교차 수분을 피하기 위해 다른 품종에서 얼음 과즙을 심는 것이 좋습니다.
놀랍게도, 곡물 조성에서 다당류의 함량이 높기 때문에 원료로 소비 될 수 있습니다. 이 품종의 옥수수는 수확량에 따라 품종의 순위를 정합니다.
선댄스
선댄스 (Sundance)는 저성장 품종으로 재배 후 70-90 일 후에 숙성됩니다. 각 수풀에는 길이 20cm, 지름 5.5cm 이하의 양배추 머리 두 개까지 자라며, 식물의 열매는 양배추 머리이며 길고 밝은 노란색 알갱이가 있으며 즐겁고 설탕 맛이납니다.
아시나요 Sweetcorn은 실제로 신선한 설탕 일뿐입니다. 채집 후 6 시간이 지나면 설탕이 전분으로 전환되기 때문에 단맛의 비율이 거의 절반으로 줄어 듭니다.
이 품종의 옥수수는 통조림 준비 또는 요리에 사용됩니다.
성장하는 기술
스위트 옥수수의 품종 재배 기술은 실제로 곡물 재배와 다르지 않습니다. 그러나 고품질의 작물을 얻으려면 심기 및 추가 관리에 대한 몇 가지 중요한 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.
열린 땅에서 심기 및 관리 규칙
설탕 야채를 재배하려면 산도가 5 이상인 영양가 있고 느슨한 토양을 선택해야합니다. 옥수수는 친수성 작물이므로 전문가들은 가을에 토양을 풀어 겨울철에 충분한 수분을 축적하도록 조언합니다. 봄에는 심기 직전에 경작기로 땅을 경작해야하며, 특히 부식질 또는 퇴비와 같은 광물 및 유기질 비료를 적용해야합니다.
곡물을 심을 때 몇 가지 중요한 원칙을 준수해야합니다.
- 파종 작업은 5 월 중순까지 지구가 잘 예열되고 밤 서리의 가능성이 최소화 된 5 월 중순 이전에 수행되어야합니다.
- 파종하기 전에 씨앗 재료를 조심스럽게 준비하는 것이 좋습니다. 햇볕에 4-5 일 동안 둔 다음 시원한 물에 1 시간 동안 담가 두십시오. 이러한 사건은 종자를 "고화"시키고 그들의 성장을 활성화시킬 것이다.
- 씨앗은 60x30cm의 계획에 따라 뿌려야하며 한 구멍에 2-3 개의 씨앗을 놓고 토양에 5cm 깊숙이 뿌려야합니다.
- 출현 후, 그들은 가장 크고 가장 강한 식물 중 하나를 남겨두고 얇아 져야합니다.
- 출현 한 묘목은 가능한 밤 서리로부터 보호하기 위해 필름으로 덮어야합니다.
추가 묘목 관리는 전통적이며 그러한 절차의 구현으로 구성됩니다.
- 토양의 규칙적인 풀림;
- 잡초 수확;
- 보습 작물 및 급수;
- 해충으로부터 작물 가공.
열매의 맛, 그들의 맛과 부드러움은 토양 수분의 정도에 직접적으로 의존하기 때문에 개 암 나무 열매가 익을 때 옥수수 수화에주의를 기울이는 것이 특히 중요합니다. 전문가들은 토양 상태에 대한 수분 제어가 필요하며 완전히 건조되는 것을 방지합니다.
평균적으로 한 공장에는 2-3 리터의 물이 필요하며 이는 차갑지 않아야합니다. 줄기에 5-6 개의 본격적인 잎이 형성된 후 비료를 바르십시오.이 경우 칼륨 기반 제품이 가장 좋습니다.
중요! 단 옥수수는 이식과 부정적으로 관련되므로 전문가는 절대적으로 필요한 경우 모종에서 식물을 재배하고 뿌리 과정이 손상되지 않았 음을주의 깊게 관찰하는 것이 좋습니다.
잎이 노랗게 변하거나 색이 빠지면 식물에 질소 복합체를 공급해야합니다. 두 번째 최고 드레싱은 꽃자루의 형성 초기에 소개됩니다. 비료는 절차와 물을 결합하여 용액 형태로 적용해야합니다. 전문가들은 또한 귀의 발달과 성장을 방해하므로 작물의 측면 싹을 끊는 것이 좋습니다.
비디오 : 옥수수 재배 규칙
물방울 관개에 성장
단 옥수수의 뿌리 시스템은 사료에 비해 잘 발달되지 않기 때문에 일정한 습한 토양과 재충전이 필요합니다. 건조하고 더운 기후의 남부 대초원 지역에서 전문가들은 지속적인 드립 관개를 통해 문화를 재배 할 것을 권장합니다. 뿌리 바로 아래에 일정량의 물을 골고루 분배하여 식물의 완전한 성장과 발전에 기여합니다.
1 ha 당 적절한 습도 수준을 유지하려면 약 3,500 – 8,000 입방 미터가 필요합니다. 기상 조건에 따라 물. 수분 증발로 인한 토양의 과도한 건조를 피하기 위해 밤 또는 태양 활동이 너무 높지 않은 시간에 물방울 관개를 수행해야합니다. 물방울 관개의 주요 장점 중 하나는 필요한 비료를 식물에 중요한시기에 적용하는 적시성입니다.
예를 들어, 성장기 동안 옥수수에는 칼륨 및 질소 보충제가 필요하며, 성장 초기에 그리고 곡물 형성 중에는 인이 필요합니다. 방울 물을 사용하면 즉시 적절한 준비로 옥수수를 먹일 수 있습니다. 이 유형의 관개 시설의 유능한 조직은 높은 수확량과 결과적으로 높은 수익률에 기여합니다.
설탕 옥수수 질병을 다루는 방법
농작물 회전 과정에 따라 가공 된 종자의 사용, 적시의 제초 및 옥수수의 위생, 질병 및 해충은 끔찍하지 않습니다.
그러나 이러한 점 중 하나를 위반하면 식물은 다양한 질병을 겪을 수 있으며 그중 가장 일반적인 질병은 다음과 같습니다.
- 회색 부패. 문화의 줄기와 암 나무 열매는 눈에 띄고 어두운 반점이 형성되어 발달이 느려집니다. 불행히도이 경우 식물을 치료하는 것은 불가능하며 반드시 태워야합니다. 내년에는 옥수수 재배 장소를 변경하거나 살 진균제로 토양을 흘려야합니다.
- 푸사 리움. 이 질병은 본질적으로 곰팡이이며 과일에 가벼운 코팅 형태로 나타납니다. 곰팡이의 작용으로 귀가 부패하기 시작합니다. 아픈 식물은 제거하고 태워야합니다.
- 녹. 이러한 곰팡이 병은 잎판의 밑면에서 발생하는 붉은 반점에 의해 쉽게 인식됩니다. 묘목을 살균제로 처리하여 질병을 예방할 수 있습니다.
- Helminthosporiosis. 그것은 바닥에서 갈색 반점으로 나타나고 잎의 꼭대기에서 나타납니다. 곡물 사이의 양배추 머리에는 암갈색 코팅이 형성됩니다. 뿌리 시스템이 손상되면 식물은 시들어 죽습니다.
스위트 콘을 모을 때
설탕은 우유 성숙 단계에있을 때 곡물의 맛이 가장 포화되고 달콤하며 섬세하기 때문에 수행해야합니다. 이 기간 동안 식물의 개 암 나무 열매를 모으고 씨앗을 피클, 끓여서 보존해야합니다. 수확의 정확한 시간을 정하기 위해 전문가들은 작물 개화 기간이 끝난 후 20-25 일을 세는 것이 좋습니다.
중요! 찢어진 양배추 머리는 5-6 시간 후에 "설탕"값을 절반으로 잃기 때문에 즉시 처리해야합니다.
또한 수집을위한 식물의 준비 상태는 다음 특성에 의해 결정될 수 있습니다.
- 위에서부터 포장지의 상단 층이 가장자리에서 마르기 시작하고 귀를 단단히 고정시킵니다.
- 옥수수 섬유는 갈색이되지만 여전히 완전히 건조되지는 않습니다.
- 서로 가까운 머리의 곡물;
- 상단을 포함하여 모든 곡물은 균일 한 노란색을 띠며;
- 씨앗의 꼭대기는 주름없이 촘촘하고 둥글며 탄력적입니다.
대부분의 경우 수확 기간은 8 월 초에 떨어지지 만 여름 내내 고온에서는 옥수수가 2-3 주 일찍 익을 수 있습니다. bs은 습기와 다당류가 가득한 아침에 뜯어내는 것이 좋습니다. 일반적으로 수확물은 신선하게 사용되며 겨울철 다양한 요리법에 더 사용하기 위해 절인됩니다.1 ha에서 옥수수의 수확량은 얼마입니까?
고품질의 농업 기술과 한 시즌 동안 1 헥타르의 땅에서 옥수수를 돌보는 모든 규칙을 준수하면 45 ~ 70 quintal의 조기 숙성 제품을 수집 할 수 있습니다. 평균 숙성 기간을 가진 품종은 토양 1ha 당 최대 50 센트의 평균 수확량을 기쁘게 할 수 있습니다.
아시나요 햇빛의 영향으로 곡물의 설탕 함량은 감소하지만 밤에는 빠르게 회복됩니다.
달콤한 옥수수는 여름에 가장 좋아하는 음식 중 하나이며 성인과 어린이 모두 축제를 좋아합니다. 식물은 높은 영양가를 가지며 많은 신체 시스템의 기능 정상화에 기여하는 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 정기적으로 옥수수를 섭취하면 쾌적한 맛을 얻을 수있을뿐만 아니라 신체를 개선 할 수 있습니다.
