매리 네이드와 살균이없는 간단한 요리법

이 조리법을 사용하면 살균 기술을 사용하지 않고 식초를 첨가하지 않고 겨울 동안 단 야채를 먹을 수 있습니다. 이러한 보존은 지하실뿐만 아니라 부엌에도 완벽하게 보관됩니다.

1. 순수한 과일에서 씨앗과 줄기를 제거하십시오.
2. 약간 짠 맛을 내도록 팬에 물을 넣으십시오. 불에 소금물 냄비를 놓으십시오.
3. 물을 끓인 후 포드를 담그십시오.
4. 5 분 후에 과일을 잘 씻은 항아리에 넣으십시오 (살균하거나 건조 할 필요가 없습니다).
5. 야채가 위에서 끓는 끓는 물을 부으십시오.
6. 시밍 기계를 사용하여 항아리를 뚜껑으로 덮으십시오.
7. 용기를 거꾸로 뒤집고 따뜻한 물건 (예 : 두꺼운 담요)으로 덮으십시오. 냉각 될 때까지 공작물을이 위치에 두십시오.

비디오 레시피

매리 네이드와 살균이없는 간단한 요리법

튀김

튀긴 꼬투리를 보존하는 것은 매우 간단합니다. 약 1–1.5 kg의 과일을 준비하십시오.

중요! 이 레시피에서 캔과 뚜껑의 살균은 캔 내부에 박테리아가 형성되는 것을 원하지 않는 경우 중요한 단계입니다. 악의적 인 유기체가 음식을 망칠 것이고 시간과 노력이 낭비됩니다.

1. 야채에서는 꼬리를 약간 자르고 씨앗을 안에 두십시오.
2. 모든면에서 전체 과일 튀김.
3. 과일이 튀기는 동안 캔과 뚜껑의 살균과 매리 네이드 준비를주의하십시오.
4. 각 병의 바닥에서 마늘, 향료 및 향료의 정향을 낮추고 고추를 첨가하십시오. 다음으로 과립 설탕, 소금 및 식초를 첨가하십시오.
5. 항아리에 야채를 볶고 말아 올리십시오. 그런 다음 잘 흔들어 느슨한 구성 요소를 녹입니다.
6. 용기를 거꾸로 뒤집어 포장하십시오. 밤에 캔을 포장하고 아침에 이미 가져 와서 뒤집어서 어둡고 추운 곳에 두십시오.

기름에 마늘로

마늘과 함께 기름에 통조림으로 만든 달콤한 야채는 매우 향기롭고 맛이 좋습니다.

1. 줄기와 씨앗을 제거하기 위해 포드를 철저히 씻습니다.
2. 칼이나 믹서기로 마늘을 잘게 썬다.
3. 냄비에 마늘과 향신료를 모두 넣습니다. 물, 식초, 기름을 부어 고열로 끓인다.
4. 후추는 표면에 떠 다니기 때문에 끓는 국물로 조금씩 낮추어야합니다.
5. 한쪽의 포드를 2 분 동안 끓인 다음 슬롯 형 스푼 또는 큰 스푼으로 다른 쪽을 뒤집어 2 분 동안 끓입니다.
6. 뜨거운 과일을 소독 된 용기에 넣고 끓인 뜨거운 액체를 뿌립니다.
7. 멸균 된 뚜껑으로 항아리를 덮고 말아 올리십시오.
8. 뜨거운 공작물을 거꾸로 뒤집어 포장하십시오.
9. 냉각 후 작업 물을 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하십시오.

토마토에서

이 조리법의 고추는 특히 맛 있으며 토마토 주스를 사용할 수 있습니다. 약 5 개의 중간 과일을 한 병에 넣습니다.

1. 찌름은 포크로 포니 테일로 야채를 씻었습니다. 이 과정은 요리 과정에서 토마토 주스가 야채에 잘 침투하도록해야합니다.
2. 분 2는 포드를 끓는 물에 블랭킹했다.
3. 별도로, 껍질을 벗긴 토마토에서 토마토 주스를 끓입니다. 설탕, 소금 및 버터를 첨가하십시오. 모든 것을 완전히 저어 설탕과 소금이 녹을 때까지 몇 분 동안 끓입니다. 식초를 부어 다시 섞는다.
4. 뜨거운 주스 냄비에 과일을 담그십시오. 액체를 끓인 후 포드를 추가로 10 분 동안 끓입니다.
5. 포크를 사용하여 뜨거운 야채를 멸균 된 병에 옮깁니다. 용기를 포드로 채 웁니다.
6. 토마토 주스 캔을 부어 열에서 갓 제거하십시오.
7. 항아리를 비틀고 뒤집어 식힐 때까지 담요로 감싸십시오.

아시나요 단 고추와 초콜릿은 공통점이 하나 있습니다. 음식으로 섭취 할 때이 두 제품은 엔돌핀을 혈류로 방출 할 수 있습니다.“행복의 호르몬”.

와사비로

1. 세척 한 포드를 저열로 살짝 튀겨 피부를 그대로 유지하십시오.
2. 미리 소금에 절인 식초에 뜨거운 야채를 담그십시오.
3. 포드의 첫 번째 배치가 식 자마자 깨끗한 접시로 옮기고 식초에서 다음 배치를 내립니다.
4. 모든 야채가 식었을 때 항아리에 넣고 양 고추 냉이와 다진 파슬리로 각 층을 뿌립니다.
5. 마지막으로, 튀김 후 남은 기름으로 셀러리와 상단을 추가하십시오.
6. 항아리를 멸균 뚜껑으로 덮은 다음 끓는 물 냄비에 부드럽게 내려 30 분 동안 멸균합니다. 그런 다음 캔을 말아 올리십시오.

꿀로

1. 씻은 야채에 끓인 물을 부은 다음 즉시 찬물에 담그십시오. 야채에서 껍질을 제거하고 씨앗으로 꼬리를 제거하십시오.
2. 리터 용기를 포드로 단단히 채 웁니다.
3. 식초, 꿀 및 모든 향신료를 끓는 물에 넣으십시오. 꿀을 완전히 녹이십시오.
4. 야채를 끓는 매리 네이드와 함께 항아리에 부어 기름을 부으십시오.
5. 병을 + 90 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 멸균하고 롤업합니다.

다이어트 레시피

이 레시피는 체중을 모니터링하는 사람들에게 적합합니다. 특별한 요리 방법을 사용하면 최소한의식이 기름을 사용할 수 있습니다.

1. 야채를 씻은 후 건조시키고 베이킹 시트에 단단히 놓으십시오. 틈의 열매 사이를 떠나지 마십시오.
2. 모든 과일에 옥수수 기름을 바르십시오. 예열 된 오븐에 1/4 시간 동안 보냅니다.
3. 뜨거운 야채를 큰 스튜 냄비에 옮기고 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
4. 몇 분 동안, 구운 고추는 주스를 놓아줍니다. 이제 포드를 평평한 접시에 옮겨서 쉽게 껍질을 벗기고 씨앗으로 줄기를 제거 할 수 있습니다.
5. 프라이팬에 옥수수 기름을 넣고 야채를 볶습니다 (각 측면에서 1 분 반).
6. 멸균 된 항아리에 튀긴 꼬투리를 맨 위에 놓습니다. 고추와 식초로 주스를 부으십시오.
7. 멸균 된 뚜껑으로 항아리를 조인 다음 완전히 식을 때까지 감싸십시오.

아시나요 오늘날 알려진 모든 품종 중 가장 뜨거운 고추는 habanero pepper입니다.