"검은 수박"이라는 문구는 처음에는 놀라 울 수도 있고 격퇴 할 수도 있지만 베리를 구입할 때 겁을 먹을 수있는 유일한 것은 높은 가격입니다. 나머지 수박은 수박의 검은 품종이 유용한 특성과 맛면에서 전통적인 조롱박보다 열등하지 않으며 독점적 인 특이한 색과 매우 높은 설탕 함량을 자랑합니다. 이 기사에서는 과일의 설명과 특성, 그 특성 및 최고의 품종과 재배 특징에 대해 알아 봅니다.
설명 및 사양
이상하게도, 검은 수박은 태어났다. 1980 년대에 일본 곡물이 통상 수입을 중단하고 수확량 수준이 급격히 떨어졌을 때, 베리에 대한 필요성이 처음으로 생겨났다. 그런 다음 논에서 특이한 수박의 씨앗을 검은 껍질로 심어 쌀 농업을보다 비용 효율적인 사업으로 대체하는 실험으로 결정되었습니다.
원래의 Densuke 품종의 이름조차도 "벼를 도와주세요"와 같은 일본어 소리로 번역되었습니다. 일본 육종가들은 특이한 피부색으로 태아를 얻는 비밀에 대해 고집스럽게 침묵하므로 검은 수박의 기원에 대해서는 알려진 바가 없습니다.
과일의 발상지는 홋카이도 섬의 일본인 톰 마을로 간주됩니다. 오늘날까지 이국적인 열매는 독점적으로 재배됩니다. 수박 한 대의 비용은 약 260 달러에 달할 수 있습니다. 그러나 이것은 한계와는 거리가 멀다. 일반적으로 첫 번째 성숙 된 시편은 경매에서의 후속 판매로 인해 가장 높은 가격을 갖는다.검은 수박의 높은 비용은 설명하기 어렵지 않습니다. 쌀 작물 부족으로 인한 피해를 감당하기 위해 일본인은 과일을 거의 엄청난 가격으로 판매해야했지만 오늘날에는 엄청난 수입을 올리는 진정한 브랜드입니다.
검은 수박의 연간 생산량은 일반적으로 10,000 조각을 초과하지 않습니다. 그러나 그의 고향에서도 가격이 쉽게 보여지기 때문에 진미보다 고급 스러움으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 블랙 베리가 종종 프리젠 테이션으로 제공됩니다.
독특한 포장도 도움이됩니다-첫째, 수박에는 대마 그물이 뒤섞여 빨간색 로고가있는 회사 블랙 박스에 배치됩니다.
일본 검은 수박의 설탕 함량은 8-10 %로 매우 높으며 정상적인 녹색 껍질을 가진 다른 품종보다 적습니다. 과일의 펄프는 포화 된 밝은 붉은 색이며 무게는 일반적으로 5-8kg입니다. 특히 큰 표본은 12kg에 이릅니다.
원래 품종의 과일은 모양이 매우 다를 수 있지만 고전적인 라운드는 가장 인기가 있습니다.
자신의 발명품을 능가하려는 시도로, 일본 육종가들은 펄프에 씨앗이 전혀 없거나 붉은 색이 아니라 노란색으로 많은 검은 수박 품종을 키웠지만이 열매는 원래 Densuke로 인식되지 않았습니다.
아시나요 검은 일본 수박의 비용에 대한 기록은 2008 년에 등록되었습니다 — 경매에서 8kg 무게의 사본이 6300 달러에 팔렸습니다. 그 후 2013 년에는 과일의 최저 비용으로 기록을 따랐습니다. — 검은 "잘 생긴"의 가격은 3200 달러에 불과했습니다.
오늘날 이국적인 과일은 세계에서 가장 비싼 열매 중 선두에 있으며 그 기능을 고려할 때 검은 수박은 진미뿐만 아니라 모든 사람이 접근 할 수없는 진정한 고급 스러움에 안전하게 기인 할 수 있습니다.
화학 성분
구성에서 검은 수박은 고전과 거의 다르지 않습니다. 과당에는 포도당, 포도당 및 자당이 우세하여 태아의 당 함량이 높다는 것을 설명합니다. 베리의 비타민 양은별로 크지 않지만 칼로리가 적기 때문에 100g 당 25kcal로 독립적 인 다이어트 요리로 사용할 수 있습니다.
검은 수박의 에너지 가치 :
- 단백질-0.5 g;
- 지방-0.2 g;
- 탄수화물-5.9 g;
- 식이 섬유-0.3 g;
- 물-93.7g.
비타민 :
- PP-0.1 g;
- A-18 mcg;
- B1 (티아민)-0.05 mg;
- B2 (리보플라빈)-0.07 mg;
- B6 (피리독신)-0.10 mg;
- B9 (엽산)-9 mcg;
- C-8 mcg;
- E-0.2 mg.
마이크로 및 매크로 요소 :
- 철-2 mg;
- 칼슘-15 mg;
- 나트륨-17 mg;
- 마그네슘-11 mg;
- 칼륨-113 mg;
- 인-6 mg.
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검은 수박의 성질
다른 제품과 마찬가지로 검은 수박에는 많은 유용한 특성과 금기 사항이 있으므로 사용하기 전에 숙지해야합니다. 장과의 이점과 가능한 해를 더 자세히 고려하십시오.
혜택
수박은 맛 외에도 치유력이 뛰어납니다. 주로 이뇨제, 항염증제 및 해열제로 사용되며 베리의 전체 적용 범위와는 거리가 멀습니다. 태아의 저칼로리 함량은 당뇨병에도 불구하고 다이어트에 포함시키는 또 다른 이유입니다. 펄프에 함유 된 설탕은 몸에 쉽게 흡수되기 때문입니다.
- 수박의 다른 유용한 특성 목록에는 다음이 포함되어야합니다.
- 면역 강화;
- 위장관 및 순환계 기관의 기능 개선;
- 높은 리코펜 함량으로 인한 악성 종양 예방;
- 신진 대사의 정상화;
- 콜레스테롤 저하;
- 몸에서 독소를 제거하는 능력;
- 항산화 효과;
- 장내 미생물의 정상화;
- 뇌 활동의 개선.
약 외에도 수박은 화장품에 적극적으로 사용되지 않습니다. 가장 인기있는 제품은 얼굴 마스크입니다. 비타민이 풍부한 성분은 피부, 색조에 활력을 주며 부드럽고 부드럽습니다.
모든 종류의 달인은 수박씨와 껍질에서 조리 한 다음 심혈 관계 질환, 위장관 질환, 류머티즘, 심지어 기생충 치료에도 성공적으로 섭취됩니다.
유해 및 금기 사항
불행히도 수박의 모든 장점과 치유 특성으로 인해 유해 할뿐만 아니라 위험 할 수있는 사람들이 있습니다. 따라서 베리 자체는 해를 끼치 지 않지만 다른 제품과 결합하면 소화 시스템에 매우 부정적인 영향을 미칩니다. 가스 형성조차도 매우 조심해야하며 제품 사용 규칙을 준수해야합니다.
- 다음을 앓고있는 사람들을 치료하지 마십시오.
- 이뇨 시스템의 선천성 질환;
- 죽상 경화증;
- 대장염과 설사;
- 헛배 부름;
- 신장 결석;
- 제품에 대한 편협.
중요! 컷 수박은 냉장고에 보관할 수 있습니다 하루 이상. 베리가 오늘 실내 온도에 놓이면 사용으로 인한 중독을 피하기 위해 거부하는 것이 좋습니다.
최고의 품종의 평가
일본 산 검은 수박은 잡종 일 가능성이 높기 때문에 진한 덴 스케를 구입하는 경우에도 심기 위해 씨앗을 수집하는 것은 의미가 없습니다. 그러한 씨앗에서 원래 검은 과일을 얻는 것은 불가능하므로 이국적인 요리를 좋아하는 사람들은 실제 일본 수박보다 열등하지 않은 저렴한 아날로그에주의를 기울여야합니다.
여기에는 국내외 품종이 모두 포함됩니다 : Black Prince, Spark, Moon and Stars, Black Tyrant, Suga Baby 등
이러한 품종을 더 자세히 고려하십시오.
- 검은 왕자. 원래 검은 수박의 가장 저렴한 아날로그 중 하나 인 씨앗은 시장과 온라인 상점에서 매우 합리적인 가격으로 쉽게 구입할 수 있습니다. 모양에서 과일은 멜론과 비슷합니다-타원형이며 평균 무게는 10kg입니다. 이 품종의 껍질은 완벽하게 검은 색이 아닙니다. 낮에는 수박의 진한 녹색이 선명하게 보입니다. 태아의 표면은 매끄럽고 줄무늬는 주 배경보다 훨씬 어둡지 않습니다. 살은 색이 짙고 다육질이며 밀도가 높으며 설탕 함량은 일반적으로 9-10 %를 초과하지 않습니다. 또한이 품종은 해충 및 질병, 빠른 적응, 높은 생산성 및 우수한 운송에 내성이 있습니다. 검은 왕자의 1 부시에서 7-9kg의 과일을 수집 할 수 있습니다. 품종의 또 다른 특징은 긴 저장 수명입니다-열매는 유용한 특성과 설탕 함량을 잃지 않고 약 2 개월 동안 시장성있는 외관을 유지할 수 있습니다. 수박은 첫 묘목이 나타난 순간부터 105 일 이내에 기술 성숙도에 도달합니다. 다양성은 열린 땅과 온실에서 자라기위한 것입니다. 사이트에서 그것을 성장시키고 자하는 사람들은 미리 공간을 비축해야합니다. 다양한 기능 중 하나는 많은 공간을 필요로하는 많은 긴 루프입니다.
- 반짝임. 이 품종의 껍질은 완벽하게 검은 색이 아닙니다. 이전 품종보다 약간 어두운 색조입니다. 두 번째 이름은 Ogonyok입니다.“태양의 수박”은 다양성이 독점적으로 남쪽 기후의 조건에서 재배하기위한 것입니다. 스파크는 떠날 때 소박하고 맛이 좋으며 생산성이 높으며 다양한 질병에 대한 저항력이 있습니다. 딸기는 수박을위한 작은 크기로 유명합니다 – 1.5 – 2.5 kg. 그러나 이것은 그들의 맛에 영향을 미치지 않습니다-과일 펄프는 밀도가 높고 육즙이 많고 세분화되지 않으며 다른 검은 수박 유사체보다 설탕이 적습니다. 다양한 초기 숙성-첫 번째 작물은 발아 후 이미 75-80 일 후에 얻을 수 있습니다. 다양성은 결함이 없었습니다. 매우 얇은 껍질은 운송 문제의 원인이됩니다.
- 달과 별. 이 품종의 이국적인 모습은 원래 검은 수박보다 열등합니다. 다양성은 특이한 색으로 인해 이름을 얻었습니다. 진한 녹색 껍질은 달과 별이있는 밤하늘과 비슷한 다양한 크기의 노란색 반점으로 덮여 있습니다. 이 품종은 1926 년 최초의 하이브리드가 출현하기 오래 전에 만들어 졌기 때문에 가장 놀라운 것으로 간주됩니다. 다양성의 발상지는 미주리 주 미국으로 간주됩니다. 과일은 거대한 크기에 도달 할 수 있습니다-평균 무게는 25-30kg입니다. 그러나 맛의 관점에서 다양성은 다른 것과 다르지 않습니다. 육체는 보통 붉은 색이며 수분이 많고 매우 달콤합니다. 특이한 채색은 과일뿐만 아니라 잎에도 특징적입니다. 노란색 반점으로 장식되어있어 식물이 이중 이국적으로 보입니다. 초기 숙성 품종 – 딸기는 85–90 일 이내에 익습니다. 달과 별은 외관뿐만 아니라 우수한 생산성, 손쉬운 관리 및 질병에 대한 높은 저항력으로 유명합니다. 다양성의 다양성은 열린 땅과 온실 조건에서 재배 할 수 있습니다.
- 검은 폭군 또는 수박 "다크 프론트" -위의 모든 품종 중에서이 품종의 껍질은 검은 색에 가장 가깝습니다. 다양성은 많은면에서 검은 왕자와 매우 유사하며 심지어 러시아의 같은 지역에서 태어납니다. 그러나 다른 과일과 달리 과일의 모양은 완벽하게 둥글며 평균 무게는 약 11kg입니다. 펄프는 뛰어난 맛, 낟알, 풍부한 향 및 가벼운 라즈베리 색조를 가지고 있습니다. 설탕 함량은 12 % 이상입니다. 검은 폭군은 높은 생산성, 극한의 온도 저항성, 우수한 운반 성 및 긴 저장 수명으로 인해 정원사와 사랑에 빠졌습니다. 다양성은 겨울 수확에도 완벽합니다. 평균 늦은 숙성 기간은 첫 묘목이 나타난 순간부터 100-110 일 후에 익은 과일을 얻을 수 있습니다. 검은 폭군은 정원과 온실 모두에서 똑같이 편안하게 느낍니다. 그것은 주로 중간 차선에서 재배에 적합하지만 다른 아날로그가 자랑 할 수없는 저온 및 짧은 서리에도 견딜 수 있습니다.
- 스가 베이비 -다양성은 추위와 습기에 무적의 다양성을 창출하는 것이 목적인 유럽 생물 학자들에게 생겨났습니다. 그렇기 때문에 "설탕 아기"는 수북에 전혀 부적합한 조건에서라도 북부와 서부 지역에서 자랄 수 있습니다. 다양성의 과일은 고전적인 둥근 모양이며, 진한 녹색이며 눈에 띄는 어두운 줄무늬가 있습니다. 무게는 기후, 습도, 관개 빈도 및 드레싱의 많은 요인에 달려 있지만 평균 무게는 일반적으로 4-7kg을 초과하지 않습니다. 품종의 이름은 완전히 정당화됩니다. 주홍색 펄프는 실제로 매우 맛있고 육즙이 많으며 설탕입니다. 높은 수확량도 혜택 목록에 포함됩니다-농업 재배 기술이 관찰되면 약 8-10kg의 딸기를 1m²에서 제거 할 수 있습니다. Sugar Baby의 초기 숙성 기간은 85–90 일입니다. 여기에 우수한 운송 성, 장기 보관, 탁월한 프리젠 테이션 및 일반적인 질병에 대한 내성을 추가 할 수 있습니다. 다양성은 열린 땅과 온실에서 자라기에 완벽하게 적합합니다. 모두 지역과 기후에 달려 있습니다.
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검은 수박을 선택하는 방법
오리지널 Densuke는 제품의 진품과 품질을 보장하는 전문 매장에서만 구입할 수 있습니다. 이를 확인하기 위해 상품을 개인적으로 검사 할 필요가 없으며 가격을 살펴보십시오 .100 달러 미만이면 가짜가 있습니다.
아시나요 오늘날 97 개국에서 자라는 1300 가지가 넘는 수박이 있습니다. 몇 년 동안 중국은 장과 판매 및 생산의 선두 주자로 간주되었습니다. — 수박의 연간 생산량은 약 6600 만 톤에 이릅니다.
또 다른 옵션은 홋카이도에가는 것입니다. 그러나 이것은 또한 비싼 즐거움입니다.
국내외 아날로그와 관련하여 특정 기준이 있습니다.이 기준에 따라 잘못 할 수 없으며 품질이 좋고 잘 익은 안전한 과일을 선택할 수 있습니다.
- 숙성 시간. 8 월 중순보다 일찍 수박을 사는 것은 권장하지 않습니다. 베리가 더 빨리 익을 수 있도록 질산염으로 펌핑했을 가능성이 큽니다. 많은 판매자들은 시장에서 과일의 초기 출현을“새로운 품종”으로 정당화하기를 원하지만, 뜨거운 남국에서도 조롱박은 여름 하반기 이전에 익는다. Densuke도 마찬가지입니다. 8 월까지 판매되지 않는 원래 검은 미남. 품질이 좋지 않은 과일로 중독되는 것을 막으려면 8 월 하순부터 9 월까지 시작하는 최적의 구매 조건을 기억해야합니다. 다른 경우, 베리를 사지 마십시오. 대부분의 경우 건강에 좋지 않은 건강상의 결과가 될 수 있습니다.
- 구매 장소. 인증 된 콘센트 여야하지만 도로 나 자발적인 시장 옆의 텐트는 아닙니다. 사실 수박이 가장 작은 균열을 통해 육체를 관통하는 자동차 배기 가스에서 유해한 물질을 흡수하는 것이 일반적입니다. 이를 바탕으로 제품의 보관 조건에주의하십시오. 각 베리는 별도의 용기에 위치하고 햇빛으로부터 잘 보호해야합니다. 태아 표면이 손상되면 박테리아가 존재할 확률이 높습니다. 그러나 위생 조건이 만족 스러우면 재화 구매를 서두르지 말고 판매자에게 관련 문서를 제공하도록 요청하십시오. 제품의 질산염 및 살충제의 함량에 대해 자세히 표시해야합니다. 인증서를 거부하거나 부족한 경우이 장소에서 구매를 삼가는 것이 좋습니다. 베리는 소비하기에 안전하지 않습니다.
- 외관. 품질 좋은 수박을 시각적으로 결정할 수도 있습니다.이 때문에 외관의 세부 사항에주의를 기울이면 충분합니다. 가장 먼저 경고해야 할 것은 베리에 꼬리가 없다는 것입니다.사실 숙성이 끝나면 과일은 토양의 수분과 영양분으로 포화되지 않으므로 꼬리가 노랗게 변하고 불필요하게 건조되기 시작합니다. 잘 익은 수박의 경우 녹색 신선한 포니 테일의 존재 또는 완전한 부재는 용납 할 수 없습니다. 대부분 판매자는 나쁜 제품을 숨기려고했습니다. 수박 소리는 양질의 제품을 결정하는 또 다른 신뢰할만한 기준입니다. 태아에 귀를 기울이고 약간 쥐어 짜면 충분합니다. 익은 베리는 특징적인 딱딱 소리를냅니다. 수박의 무게도 중요합니다. 베리의 과도한 거 대성을 "다양한 기능"으로 간주해서는 안됩니다. 종종 베리 내부에 과도한 성장 자극제가 나타나기 때문입니다. 수박의 최적 무게는 5 ~ 7kg이며 10kg을 초과하는 자이언트 구매를 거부하는 것이 좋습니다.
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성장하는 기능
수박은 다소 까다 롭고 변덕스러운 베리로 모든 정원사가 자랄 수는 없습니다.
가장 소박한 품종조차도 맛있고 달콤한 과일을 얻기 위해 고려해야 할 자체 특성과 뉘앙스가 있습니다. 검은 수박의 유사체는 관리가 간단하고 많은 요인에 대한 저항력으로 유명하지만 품종의 우수하고 고품질의 개발을 위해서는 거의 이상적인 조건을 제공해야합니다.
- 온도 및 조명. 수박은 남부 지방의 베리이기 때문에 그늘과 장기간의 햇빛이 허용되지 않습니다. 열린 땅에 작물을 심기 위해서는 수박에 대한 초안이 치명적일 수 있기 때문에 가장 햇볕이 잘 드는 부분을 선택해야합니다. 바람으로부터 잘 보호하십시오. 온도는 +26 ... + 30 ° С 이내로 유지해야합니다. 씨앗이 심어진 토양의 온도도 중요합니다-+ 13 ° C 이하의 지표에서 발아하지 않습니다.
- 수분. 가뭄 내성에도 불구하고 수박에 물을 공급하려면 1m² 당 최소 150 리터의 물이 필요합니다. 문화의 뿌리 시스템은 잘 발달되어 있습니다. 수분을 흡수하는 능력뿐만 아니라 뿌리와 과정의 수많은 가지가 식물이 건조한 시간에 경제적으로 소비 할 수있게합니다. 수박의 물 수요는 성장기에 직접적으로 의존합니다-과일이 익는 동안 물 공급이 중단됩니다. 그러나 물을 뿌리는 것은 식물 개발 속도 저하, 과일 형성 지연 및 당 함량 감소로 이어질 수 있으므로 덜 위험하지 않습니다. 따라서 토양에서 건조되는 것을 피하면서 황금 평균을 적시에 고르게 분포시키는 것이 가장 좋습니다.
- 탑 드레싱. 수박에 영양소가 필요합니다. 칼슘이 부족하면 여성 꽃과 결과적으로 과일의 형성 속도가 느려질 수 있습니다. 이 절차의 빈도는 또한 식물 초목의 기간에 달려 있습니다. 무엇보다도 집중적 인 성장 기간 동안 최고 드레싱이 필요합니다. 유기 비료는 이전에 물로 희석 한 소 배설물이나 새 또는 토끼 배설물을 위해이 목적에 가장 적합합니다. 그들은 일반적으로 물을 뿌린 직후에 계절 당 3 번만 적용됩니다. 복잡한 미네랄 비료 중 Uniflor-Macro 용액을 물 1 리터당 3 티스푼의 비율로 사용할 수도 있습니다. 다음으로, 용액은 부시 당 1 리터의 물의 속도로 소비됩니다. 베리가 원하는 크기로 자랄 때까지 기다린 후에는 먹이를 중단합니다.
- 수확. 과일이 익을 때 수행됩니다. 열매의 숙성은 말린 줄기, 과일이 땅에 닿는 곳의 노란색 반점 및 압착시 대구로 쉽게 확인할 수 있습니다. 과일이 모든 검사 기준을 충족하면 수동으로 수거 한 다음 차량에 적재하고 보관 장소로 운송합니다. 잘 익은 수박은 한 달 동안 저장되지 않습니다.이 기간이 지나면 펄프가 부드러워지고 설탕 함량이 감소하기 때문입니다.
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중요! 현장에서 수박을 심을 곳을 선택하고 작물 회전 규칙을 잊지 마십시오. 베리의 최악의 전임자는 멜론뿐만 아니라 독창적 인 다른 대표자입니다.
이국적인 과자 팬은 단순히 즐거움을 거부하기 위해 용서할 수 없습니다.