붉은 가막살 나무 속에는 독특하게 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인해 약용 식물 목록에서 가장 명예로운 장소 중 하나를 올바르게 차지합니다. 베리는 가정용 가막살 나무속 제제의 인기로 인해 민간 요법에 널리 사용됩니다. 이 기사에서는 겨울 동안 붉은 가막살 나무속 여백을 준비하는 가장 저렴한 요리법에 대해 알게 될 것입니다.
재료의 선택 및 준비
재료를 선택하고 준비하는 단계가 가장 쉽습니다. 시장에서 가막살 나무속을 구입할 수 있으며 자신의 음모가 있다면 환경 친화적 인 과일을 수집하십시오. 가막살 나무속 블랭크는 약용으로 사용될 수 있기 때문에이 사실을 고려해야합니다.
겨울 수확을 위해 열매를 선택하고 따를 때 다음 규칙을 따르십시오.
- 과일은 적당히 익거나 숙성되거나 미숙하지 않아야합니다.
- 수확을 위해 갓 고른 과일 만 사용하십시오.
- 가막살 나무속은 가위 또는 전지가 위로 수풀에서 조심스럽게 절단하고 매시하지 않도록 용기에 쌓아 두어야합니다.
- 붉은 열매는 씻어서 분류하고 브러시 잔해, 잎, 손상되거나 썩은 과일을 버려야합니다.
- 열매는 건조해야합니다.
중요! 얼어 붙은 딸기는 쓴 맛을 잃고 달콤한 맛을 얻는 반면 유익한 특성은 겪지 않기 때문에 첫 서리 후에 가막살 나무속을 수집하는 것이 좋습니다.
겨울 동안 가막살 나무속을 수확하기위한 요리법
겨울 가막살 나무속 준비에 가장 인기있는 요리법은 잼, 보존 식품, 설탕 강판으로 으깬 딸기 및 과일 설탕에 절인 과일입니다. 블랭크는 건강의 창고 일뿐 만 아니라 문화의 고유 한 쓴맛없이 특별한 맛을 가져야하기 때문에 모든 요리법을 엄격히 준수하는 것이 매우 중요합니다. 원하는 효과를 쉽게 얻을 수 있습니다. 아래 나열된 가막살 나무속 요리 요리 규칙을 따르십시오.
설탕과 가막살 나무속에 대한 고전적인 요리법
0.5 l5 시간의 4 캔
100g 당 영양가 :
- 껍질을 벗기고 씻은 과일은 믹서기에 넣고 잘게 썬다. 주성분의 뼈가 분쇄되어 과즙 짜는기구를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 과일의 씨앗과 껍질 만 남을 때까지 체와 나무 숟가락으로 열매를 갈아서 수 있습니다. 이 프로세스는 시간이 오래 걸리고 시간이 걸립니다.
- 믹서기에서 죽인 덩어리를 체에 붓고 갈아서 주스를 케이크에서 분리하십시오.
- 결과 가막살 나무속 주스 (약 1 리터)에 표시된 양의 과립 설탕을 첨가하십시오.
- 가막살 나무속 설탕 혼합물을 조심스럽게 혼합하고 3 시간 동안 실온에서 방치하십시오. 이 시간 동안 설탕은 완전히 용해되어야합니다.
- 가막살 나무속과 설탕의 혼합물을 깨끗하고 멸균 된 유리 병에 붓고 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다.
비디오 레시피
설탕과 가막살 나무속에 대한 고전적인 요리법가막살 나무속 잼
5-6 시간마다 0.5 리터 5 캔
100g 당 영양가 :
- 가막살 나무속 클러스터는 흐르는 물로 철저히 헹구고 모든 과일을 찢습니다.
- 선택한 열매를 알루미늄 팬, 바람직하게는 5 리터에 붓습니다.
- 베리 덩어리를 물에 부으십시오.
- 냄비를 가스 렌지에 놓고 열매를 15 분 동안 고열로 끓입니다.
- 접시에서 요리 한 과일을 제거하고 소쿠리에 갈기.
- 결과 가막살 나무속 주스를 과일이 요리 된 팬에 붓고 설탕을 넣으십시오.
- 거품을 주기적으로 제거하면서 고열로 끓으십시오. 요리 시간-1 시간
- 가막살 나무속 잼을 깨끗한 유리 병에 붓고 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오.
중요! 잼이 두껍고 젤리 모양이되면 준비가 된 모양으로 접시의 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 냉각 된 용지 걸림은 열린 상태에서도 뒤집어 놓아도 흐르지 않습니다.
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가막살 나무속 잼겨울에는 가막살 나무속 잼으로 맛있는 차를 만들거나 파이, 팬케이크 및 기타 케이크를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 접시가 질적으로 효과적으로 겨울에 부족한 비타민을 몸에 공급한다는 것입니다.
아시나요 가막살 나무속 주스는 식초를 만드는 데 사용됩니다.
설탕에 절인 과일
3 리터 2 시간 1 캔
100g 당 영양가 :
- 껍질을 벗긴 과일을 깊은 용기에 넣고 설탕으로 덮고 30 분 동안 주입하십시오.
- 지정된 시간이 지나면 딸기와 주스를 분리하십시오.
- 냄비에 남은 가막살 나무속을 짜내고 찬물을 부어 강한 불을 넣어 요리합니다. 가막살 나무속 시럽은 약 7 분 동안 끓여야하며 거품이 제거되어야합니다.
- 짜낸 주스를 시럽에 넣고 5 분 더 끓입니다. 음료를 마시고 필요한 경우 설탕을 첨가하십시오.
- 열에서 팬을 제거하고 단단히 닫습니다.
- 설탕에 절인 과일이 식을 때까지 기다렸다가 식히십시오.
- 가막살 나무속 음료를 냉장고에 3 일 이상 보관하지 마십시오.
Viburnum 설탕에 절인 과일은 금속 덮개 아래 멸균 된 유리 병으로 즉시 또는 겨울에 말릴 수 있습니다.
중요! 가막살 나무속 설탕에 절인 과일을 즐기고 싶은 사람은 가막살 나무속 고유의 쓴 맛을 완전히 제거 할 수는 없으며 박하 장식이나 정향의 꽃차례를 추가하여 부드럽게 할 수 있습니다. 특히 맛있고 맛있습니다.
보존
3 l3 시간의 1 캔
100g 당 영양가 :
- 껍질과 사과에서 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 가막살 나무속 열매를 줄기에서 분리하고 흐르는 강한 물줄기에서 헹굽니다.
- 사과와 가막살 나무속을 별도의 용기에 넣고 각 성분에 물 한 잔을 첨가하십시오.
- 부드러워 질 때까지 재료를 따로 끓입니다.
- 열매를 사과와 섞고 설탕을 넣고 잼이 두껍게 될 때까지 요리하십시오 (약 1 시간). 설탕의 양은 가막살 나무속 사과 혼합물의 양과 같아야합니다.
- 열에서 걸린 용지를 제거하고 유리 병에 부어 캡론 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
가막살 나무속은 냉동 또는 건조로 겨울철에 수확 할 수 있습니다. 과일은 치유력을 잃지 않기 때문에 빠르고 효율적으로 나타납니다.
블랭크 저장 기능
건조하고 어둡고 서늘한 곳에 겨울용 가막살 나무속 빌렛을 보관하십시오. 이상적인 옵션 : 지하실, 지하실, 유약 발코니, 차고.
아시나요 중앙 러시아에서는 가막살 나무속 열매가 오랫동안 파이를 만드는 데 사용되어 왔으며 — 가막살 나무속. 붉은 열매를 양배추 잎에 싸서 구운 것입니다. 요리는 맛있고 건강했습니다.
가막살 나무속에서 수확하는 것은 겨울 추위에 진정한 치유의 비약입니다. 빨간 과일은 겨울철에 지친 인체가 빠르고 효율적으로 SARS, 독감, 감기, 편도선염 및 기타 바이러스 성 질병을 제거하도록 도울 수 있습니다. 가막살 나무속 제제의 특이한 향기와 우수한 맛은 치료 과정을 쾌적하고 가볍게 만듭니다.