임신 중 렌즈 콩 사용 : 이점과 해악, 금기 사항, 준비 방법 * 채소밭

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의사는 임산부가 신체의 필요에 따라 영양을 검토 할 것을 권장합니다. 이 중요한시기에 권장되는 음식 중 하나는 렌즈 콩입니다. 이 기사에서는 임신 중 설명과 사용 특징을 고려합니다.

렌즈 콩 : 주요 특징

렌즈 콩은 유익한 미량 원소의 중요한 원천이며 식물 기원의 쉽게 소화 가능한 단백질을 함유하고 있습니다.

화학 성분

비타민	미네랄
A-0.002 mg	칼륨-677 mg
베타 카로틴-0.023 mg	칼슘-35 mg
B1-0.873 mg	마그네슘-47 mg
B4-96.4 mg	나트륨-6 mg
B5-2.14	인-281 mg
B6-0.54 mg	철-6.5 mg
B9-0.48 mg	망간-1.4 mg
C-4.5 mg	구리-0.25 mg
E-0.49 mg	셀레늄-0.0001 mg
감마 토코페롤-4.23	아연-3.27 mg
K-0.005 mg	—
PP-2.6 mg	—

아시나요 렌즈 콩은 귀중한 식품 일뿐만 아니라 아직 유해한 물질을 축적하지는 않습니다.

영양가 + 칼로리 함량

렌즈 콩 100g에 352kcal이 들어 있습니다. 제품 100g의 영양가는 다음과 같습니다.

단백질-24.63g;
지방-1.06 g;
탄수화물-52.65 g;
식이 섬유-10.7 g;
물-8.26 g;
재-2.71g.

조리 된 제품에는 100g 당 116kcal이 들어 있으며 영양소 함량도 2.5–3 배 감소합니다.

유용한 속성

어떤 형태로든 렌즈 콩을 먹으면 사람의 몸에 다음과 같은 이점이 있습니다.
유용한 미세 요소를 제공합니다. 특히 엽산 (비타민 B9), 철, 아연, 구리, 칼륨이 많이 포함되어 있습니다.
기아를 만족시키고 활기를 불어 넣으십시오.
몸에 소화 단백질을 제공합니다. 이것은 신체 활동이있는 채식주의 자와 채식주의 자에게 특히 그렇습니다.
신경계를 강화하고 정신 활동을 활성화합니다.
빈혈을 돕습니다.
그것은 심장 혈관계에 유익하게 영향을 미치고 콜레스테롤을 줄입니다.
식이 섬유는 독소를 제거하고 변비를 제거합니다.
느린 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 당뇨병에 유익합니다. 그것은 또한 체중 감량 다이어트에 사용됩니다.
그것은 종양학 질환의 예방 역할을합니다.
피부 상태와 외관에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

유해, 금기 사항

이 제품에는 퓨린이 포함되어 있으며 섬유질은 신체에서 잘 소화되지 않을 수 있습니다. 가스 형성을 증가시키는 올리고당으로 구성됩니다. 이것은 인체에 해로울 수 있습니다.

이러한 이유로 렌즈 콩에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.
위장관 질환의 급성 상태;
신장 결석 및 담낭의 존재;
통풍
헛배 부름.

임신 한 렌즈 콩

풍부한 성분과 엽산 함량이 높기 때문에 아기를 기대하는 여성의 메뉴 에서이 제품이 바람직합니다. 소량 섭취하는 것이 좋습니다.

아시나요 건조 된 렌즈 콩 콩 100g에는 조리 된 제품에 479mcg의 엽산과 181mcg가 있습니다. 임신 중에이 비타민의 일일 섭취량은 하루 400-600 mcg입니다.

렌즈 콩 사용에 대한 표시

임산부의 경우이 유용한 제품은 다음과 같은 이유로 표시됩니다.
태아 발달에 좋은 영향. 비타민 B9의 존재는 태아에게 다양한 종류의 결함이 나타나는 것을 방지합니다 (전뇌, 갈라진 척추). 니코틴산과 아연은 태아의 발달에 유리합니다.
그것은 중추 신경계의 적절한 발달에 필요한 비타민 B6를 함유하고 있습니다. 이 비타민이 부족한 배경에서 임산부의 조기 독성 및 과민증이 증가합니다.
철분이 많기 때문에 빈혈에 유용합니다. 그것은 식물 기원의 단백질 함량이 높기 때문에 태아의 정상적인 근육 덩어리 형성에 기여합니다. 칼륨을 함유하고 있으므로 압력을 정상화합니다.
다량의 섬유로 인한 변비 및 초과 중량을 방지합니다. 두통을 완화하고 뇌 활동을 개선합니다. 가슴 앓이를 도와줍니다.
그것은 힘을주고 긴 충만감을 유발합니다.

금기 사항

임산부는 다음과 같은 경우 렌즈 콩을 섭취하지 않아야합니다.
위장 문제;
신장 결석;
관절 질환 (통풍);
배뇨 곤란;
헛배 부름.

요리 방법

렌즈 콩은 맛있고 만족스럽고 건강한 요리를 만듭니다. 야채와 곡물로 보충하는 것이 가장 좋습니다. 발효 식품을 추가하는 것이 좋습니다.

렌즈 콩 수프

식물성 기름
40–45 ml

닭고기를 찬물에 버리고 국물을 요리하십시오. 끓는 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 닭고기를 펴고 식히고 조각으로 자르십시오.
감자를 입방체 또는 조각으로 자르고 국물에 넣으십시오. 끓으면 렌즈 콩 커널을 추가하십시오.
당근과 다진 양파를 갈아서 식물성 기름에 튀긴 다음 토마토 페이스트를 넣으십시오.
콩을 냄비에 넣은 후 10 분 후에 로스트, 다진 마늘, 소금 및 후추를 넣어 맛보십시오.
닭고기를 넣고 블렌더로 모든 것을 퓌레 상태로 자릅니다.
서빙하기 전에 다진 허브 (파슬리)를 뿌린다. 맛을 위해 접시에 약간의 사워 크림을 넣을 수 있습니다.

야채와 렌즈 콩

양파
0.25–0.5 개
삶은 렌즈 콩
3-4 큰술. l
식물성 기름 (바람직하게는 올리브)
3 큰술. l
후추 가루
맛보기

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음 올리브 오일과 섞어 전자 레인지에서 약간 가열하십시오 (약 1 분).
마늘에 렌즈 콩을 넣고 전자 레인지에서 전자 레인지를 잘 저어줍니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
오이와 토마토를 씻고 1-1.5cm 큐브로 자르고 오이 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
얇은 반 고리 또는 빨대로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
파슬리를 씻고 자른다.
모든 재료를 섞고 소금, 후추 및 레몬 주스를 넣으십시오.

쌀과 렌즈 콩

큰 렌즈 콩
100g
토마토 소스 (또는 토마토 페이스트)
2 큰술. l
후추 (땅)
맛보기

렌즈 콩에 물을 1 : 2의 비율로 붓고 모든 것을 끓입니다.
토마토 소스 (파스타), 후추 및 소금을 저어주세요. 밥, 캐러 웨이 씨앗을 버리고 물을 더 넣으십시오. 죽이 타지 않도록 주기적으로 물을 첨가하여 약 20 분 동안 끓여서 열을 유지하십시오.
양파를 고리로 자르고 올리브 오일로 예열 된 팬에서 소테를 볶습니다.
죽을 깊은 접시에 넣고 올리브 오일과 튀긴 양파로 쏟아 부으십시오. 신선한 다진 파슬리를 뿌릴 수도 있습니다.

중요! 이 요리를 준비하려면 녹색 렌즈 콩 "미스트랄"을 복용하는 것이 좋습니다.

렌즈 콩 스튜

렌즈 콩을 헹구고 물을 넣고 끓입니다. 20-25 분 동안 낮은 열을 유지하십시오.
야채를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 당근과 양파를 반 고리로 자릅니다.
올리브 오일과 다진 야채를 곁들인 팬을 데 웁니다.
남은 야채 (고추, 토마토), 허브를 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 넣으십시오. 15-20 분 동안 끓입니다.
요리하기 몇 분 전에 소금, 다진 마늘 및 향신료를 넣습니다.
삶은 콩을 끓인 야채에 넣고 섞어 약 10 분간 더 낮은 열을 유지하십시오.
스토브에서 꺼내고 식힌 후 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌린다.

임산부를위한 발아 렌즈 콩

발아 렌즈 콩은 부작용이 적고 영양분이 더 많습니다.

사용 표시

싹이 튼 렌즈 콩이 특히 유용합니다.이 양식에는 여성에게 유용한 요소의 최대 개수가 포함되어 있기 때문입니다. 이 제품은 임신과 수유 중에 나타납니다.. 변비를 없애고 가슴 앓이와 싸우는 데 도움이되며 니코틴산과 엽산의 함량으로 인해 미래의 아기의 정상적인 발달에 기여합니다.

또한 발아 렌즈 콩 곡물의 소비는 유선의 기능에 유익한 영향을 미치고 태아의 병리 위험을 줄입니다. 설명 된 제품은 임산부의 빈혈 발생을 예방합니다. 또한 신선한 발아 렌즈 콩은 면역 체계를 강화하고 혈관을 정상화하며 혈당을 정상화하며 여성에게 중요한시기에 좋은 머리카락, 손톱 및 치아를 유지하는 데 도움이됩니다.