당근 또는 파종 당근-인류 역사상 가장 인기있는 뿌리 작물 중 하나입니다. 이 야채에 대한 요구는 인체에 ​​유용한 특성 때문입니다.

당근이란?

현대인은 3 천년 전, 아마도 현대 아프가니스탄의 영토에서 태아를 키우기 시작했습니다. 이용 가능한 정보에 따르면,이 뿌리 작물은 점차 유럽, 아프리카 및 아시아로 퍼져 나갔다.

아시나요 XVII 세기에 네덜란드의 육종가는 교차하여 주황색 당근을 가져 왔으며 오늘날 가장 일반적이며 친숙합니다. 이 전에 당근과 같은 색은 존재하지 않았습니다.

유럽에서의 인기에도 불구하고 채소의 기원은 여전히 ​​아프가니스탄입니다. 오늘날이 뿌리 작물의 원래 고향에서 다양한 종의 수가 가장 많이 자랍니다.

a-꽃이 핌; b는 꽃이다. -세로 섹션에서 두 시드로; g-단면의 이중 종자; d, f, f, h 및-각각 파리 당근, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria 품종의 뿌리 작물

처음에 채소는 과일 자체를 위해서가 아니라 잎과 씨앗만을 위해 재배되었습니다. 일부 출처에서이 야채는 X – XIII 세기에 유럽에 온 것으로 알려져 있습니다. 중세 시대에 의사와 연구자들은 다양한 종류의 야채를 묘사했으며 주로이 뿌리 작물은 빨간색과 노란색이었습니다.

당근에 대한 설명

이 야채를 키우고 풍성한 수확을 얻으려면 과일의 모양, 꽃이 핌, 줄기의 종류, 성장 및 발달 특징을 신중히 연구해야합니다.

당근의 모양

첫 번째 성장 동안이 식물은 500g 이상의 무성한 녹색 잎을 가진 뿌리 작물을 점차적으로 형성합니다. 파종 당근의 과일에는 색상과 모양이 있습니다. 그러나이 야채의 다양성에 따라 특성이 다를 수 있습니다. 과일의 대부분은 원뿔 모양이며 종종 주황색, 흰색 또는 노란색으로 채색됩니다.

색상은 다양성에 직접적으로 의존하며 다음과 같습니다.

• 밝은 오렌지색;
• 자
• 적갈색.

야생 당근은 완전히 부적합한 종류의 야채입니다. 자연 또는 야생 조건에서 자랍니다. 이 식물의 야생 뿌리 작물은 담황색 또는 흰색을 has니다.

당근 꽃이 핌

당근의 꽃이 핌의 주요 특징은 뚜렷한 우산 모양을 가지고 있다는 것입니다. 꽃이 피는 동안 거의 부르고뉴 꽃이 나타나며 흰색, 빨간색 또는 노란색의 꽃잎이 있습니다.

줄기의 종류

뿌리 개화의 두 번째 해에 본격적인 줄기가 형성되기 시작하여 뿌리 작물의 필수 부분입니다.

주 줄기는 잎과 움푹 패인 꽃으로 끝나는 작은 싹으로 번식하고 줄기의 밑 부분에서 중앙 우산이 형성되며 뿌리 작물이 익을 때까지 그 크기는 1m까지 증가 할 수 있습니다.

당근의 성장과 발달의 특징

이 야채는 1 년 또는 2 년 식물이지만, 드문 경우이지만 다년생 식물 일 수 있습니다. 성장 첫해에는 잎과 뿌리 작물 자체의 형성 과정이 시작됩니다. 개화 2 년차에 태아의 줄기 형성 과정이 시작되어 종자 식물로 변형됩니다.

또한 개화 자체는 씨앗을 심은 지 45 일 후에 시작됩니다. 중앙 우산이 먼저 피기 시작하고, 그 뒤에는 2 차 싹의 우산이 있습니다. 주요 우산의 개화 과정은 11 일에서 13 일까지 지속되며, 2 차 촬영 및 우산은 12 일에서 14 일까지 지속됩니다.

중요! 당근 씨앗 자체는 수정 후 60 일 만에 익습니다.

인체에 유용하고 유해한 특성

인간의 건강을 위해이 야채는 신체에 필수 물질을 공급할 수 있기 때문에 매우 중요합니다. 구성면 에서이 야채의 과일에는 지방이있을 때만 용해되는 물질 인 베타 카로틴이 포함되어 있습니다.

인체에 들어가면이 미세 요소가 비타민 A의 합성에 기여합니다. 또한 베타 카로틴은 탁월한 색조를 나타내는 물질입니다. 차례로 비타민 A는 사람의 모든 점막의 보호 기능을 크게 향상시킵니다.

비타민 A의 주요 특성은 피부 재생 과정의 현저한 가속화와 시력 향상입니다. 예를 들어, 생채소는 잇몸을 강화하고 근력을 높이는 데 도움이됩니다 당근의 또 다른 유용한 특성은 인체에서 담즙을 제거하는 능력입니다.

또한이 야채는 신진 대사 과정을 안정화시키는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 필수식이 요법으로의 도입은 단백질 대사의 정상화에 기여합니다.

인체에 대한 해로운 영향은 위장관과 직접 관련된 심각한 질병이있는 사람들 에게이 식물성 문화를 섭취하는 것이 금지되어 있습니다.

• 따라서 다음과 같이 식단에 추가 할 수 없습니다.
• 십이지장 궤양;
• 위궤양;
• 위염;
• 소장의 염증.

중요! 이 식물성 문화를 과도하게 섭취하면 신체에 카로틴이 축적됩니다. 과잉으로 인해 인간의 피부는 주황색 색조를 띤다.

당근 재배 및 번식의 특징

자생 뿌리 작물의 경우, 씨앗을 조명이 밝은 곳에 심어야합니다. 동시에 문화적 변화의 필수 과정으로서 작물 회전을 잊어서는 안됩니다.

토양의 첫 번째 층이 이미 예열 된 이른 봄에 종자 파종을 권장합니다. 조기 파종 가능성도 있지만, 이것은 얼어 붙을 수 있습니다. 파종 전에 나쁜 파종을 식별하고 발아 과정을 가속화 할 수있는 파종 전 준비를 수행해야합니다.

씨앗은 느슨하고 매우 비옥하며 준비된 토양에 심어야하며, 이렇게하려면 파종 전에 밭고랑과 물을 뿌려야합니다. 그 후, 사용 가능한 씨앗을 너무 두껍게 뿌릴 수 없습니다. 봄에는 지구의시기 적절한 재배를 잊지 않아야합니다.

첫 번째 비료 신청은 출현 후 3-4 주 후에 수행해야합니다. 그리고 두 번째-몇 개월 후. 수확 시간은 심은 품종을 기준으로 계산해야합니다. 초기 품종은 한여름, 중간 숙성-80-110 일 후에 수확됩니다.

후기 당근은 9 월 첫 2 주 동안 수확하는 것이 일반적입니다. 과일을 수집하려면 포크 또는 삽으로 각 뿌리 작물을 훼손해야합니다. 파고 나면 과일을 땅에서 뽑아 꼭대기에 올릴 수 있습니다. 이 야채는 소박함으로 양파, 사탕무 및 순무와 비슷합니다.

비디오 : 당근 재배의 기본 비밀

당근의 질병 및 해충

야채의 주요 적은 소위 당근 파리입니다. 이것이 뿌리 작물의 침대에서 곤충인지 확인하려면 잎에주의하십시오. 소용돌이 치는 나뭇잎은 파리가 있음을 나타냅니다.

이 해충의 출현을 피하려면 들판에 과도한 습기를 피해야합니다. 또한 당근 파리가 나타나면 Actellik, Intavir와 같은 특별한 준비가 가능합니다.

질병에 관해서는,이 야채는 다양한 종류의 질병에 비교적 취약합니다.

주요 내용은 다음과 같습니다.

• 대체 요법;
• 포경.

정원에서 이러한 질병의 발생을 막으려면 보르도 유체의 특수 용액으로 토양을 재배해야합니다. 이것은 침대 관리 품질의 주요 요구 사항입니다.

당근의 범위

이 야채 작물은 많은 분야에서 널리 사용됩니다. 예를 들어, 의학, 요리, 미용 분야. 자세한 내용-추가.

약

당근은 많은 양의 활성 물질을 가지고있어 인체에 매우 유익하다는 것이 실험적으로 확립되었습니다. 의학에서는 눈 질환의 효과적인 치료, 미네랄의 대사, 요로 결석 및 담석 질환의 치료를위한 보편적 인 치료법으로 종종 사용됩니다.

요리

요리에서 당근은 진정한 목적을 찾았습니다. 요리에 첨가제로 사용되며 메인 요리로 요리됩니다. 현재까지는 할 수 없었던 수많은 요리법이 있습니다.

또한 짠 음식뿐만 아니라 달콤한 음식 요리에도 사용됩니다. 당근은 케이크 나 롤에 훌륭한 재료입니다. 또한이 야채는 날것과 삶은 것, 튀긴 것, 조림 모두 먹습니다.

아시나요 당근은 동물원 직원이 사용합니다 홍학 다이어트 이 야채는 피부색을 바꾸는 성질을 가지고 있기 때문에

미용

화장품 에서이 뿌리 작물은 얼굴과 손의 피부를위한 다양한 크림과 마스크의 제조에 사용됩니다. 이 야채 작물은 비타민 A 함량이 높기 때문에 피부 회춘에 탁월한 특성을 가지고 있습니다. 민간 ​​요법에서는 당근 주스와 펄프가 피부를 젊어지게합니다.

비디오 : 머리카락, 얼굴, 입술 및 눈꺼풀 용 당근 마스크

따라서 당근은 자라기에 매우 쉬운 야채 작물입니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은이 과일 재배에 대한 모든 규칙과 권장 사항을 준수하는 것이므로 과도하게 사용할 때주의하는 것이 좋습니다.