전통적인 농작물 외에도 일부 농민들은 토지에 흥미로운 채소 잡종을 심습니다. 오이와 멜론의 특성을 결합한 가장 이국적인 종 중 하나는 오이입니다. 이 문화는 많은 채소 재배자들의 취향에 맞았으므로 음모에서 농부들 사이에서 점점 더 많이 발견 될 수 있습니다. 이 기사의 내용과 섭취 방법, 인기있는 식물 품종의 특징, 작물 재배의 미묘함 및 과일 수확시기에 대한 팁을 배우게됩니다.
오이 란?
이 야채의 발상지는 중앙 아시아입니다. 이 잡종은 오이와 초기 익은 품종의 멜론을 건너서 얻었습니다. 식물은 호박 가족에 속합니다. 설 익지 않은 상태에서, 야채는 신선한 오이의 향기와 맛을 가지고 있으며, 완전히 숙성되면 황색으로 변하고 멜론처럼 육즙이됩니다.
아시나요 멜론 100g에는 38kcal 만 들어 있으며 과일의 펄프는 90 % 물입니다.
따라서 오이는 멜론과 교차하여 새로운 종류의 과일을 주며 오이라고 불리우며 두 문화의 긍정적 인 특성을 결합합니다.
원점의 장점과 단점
오이를 사육 할 때 사육자들은 새롭고 이국적인 제품뿐만 아니라 좋은 맛과 수확량 지표를 갖기를 원했습니다. 이 문화의 주요 장점과 그것이 인간에게 어떻게 유용한 지 고려하십시오.
- 오이의 긍정적 인 특성은 다음과 같습니다.
- 과일에 많은 양의 비타민과 유용한 매크로 및 미량 원소;
- 야채의 조기 숙성;
- 긴 결실 기간;
- 높은 생산성;
- 좋은 맛;
- 과일 사용의 다목적 성 (짠 음식과 달콤한 음식 준비);
- 떠나는 소박함.
- 오이의 신선한 과일은 몸에 큰 이점을 가져올 수 있습니다.
- 항산화 특성을 가지고;
- 신진 대사를 자극;
- 몸에서 독소를 제거하십시오.
- 좋은 이뇨제입니다.
- 담즙의 유출에 기여합니다.
- 빈혈 치료에 도움.
- Ogurdynya에는 다음과 같은 사소한 단점이 있습니다.
- 세균성 질병에 대한 식물의 경향;
- 신선한 과일의 짧은 저장 수명;
- 낮은 수송성.
최고 등급 선택
오이는 오이와 멜론의 외부 표시를 결합하여 과일이 특이한 모양을 가지며 정원에서 매우 독창적입니다.
중요! 약 15 종류의 오이가 있으며 펄프의 맛, 익은 야채의 크기 및 모양이 서로 다릅니다.
덩어리에 대한 간단한 설명을 고려하십시오.
- 식물의 전체 높이는 2m에 이르며 수풀의 잎은 크고 녹색으로 칠해져 있습니다.
- 뿌리 시스템은 잘 발달되어 있으며 지구 표면에 가깝습니다.
- 야채는 초기 성숙이 특징이며 작물은 심은 후 1.5–2 개월에 수확 할 수 있습니다.
- 개화시기는 5 월 말에서 8 월 말까지 지속됩니다. 꽃에는 노란 꽃잎이 있습니다.
- 초기 숙성 단계는 6 월 말에 발생합니다. 과일은 오이처럼 맛이 나고 사춘기가 녹색이며 길이는 최대 12cm입니다.
- 8 월에 완전히 익힌 야채는 멜론 형태로 얇고 노란 껍질로 덮여 있습니다. 이때 그들의 살은 매우 향이 나고 꿀과 과일 맛이 나옵니다. 일부 품종에서는 익은 과일이 오이의 맛과 향기가 나는 멜론처럼 보입니다.
- 잘 익은 과일의 무게는 3kg에 달할 수 있으며 길이는 최대 50cm이며 야채에는 씨앗이 거의없고 육즙이 많은 크림 펄프가 있습니다.
- 오이의 수확량은 상당히 높습니다. 한 식물에서 10-20 개의 익은 야채를 수집 할 수 있습니다.
- 식물은 질병에 대한 면역력이 좋으며 해충의 공격을받지 않습니다.
- 만두 리아 (천도). 가장 일반적인 유형의 오이. 잘 익은 과일은 길이가 50cm에 이르며 어뢰 모양입니다. 육체는 바삭하고 육즙이 많으며 매우 달콤하며 씨앗이 거의 없습니다. 한 과일의 무게는 약 1–1.5 kg이며 한 부시에 최대 10 개의 야채가 형성 될 수 있습니다. 첫 번째 작물의 성숙 기간은 70 일에서 75 일입니다.
- 오렌 부르크. 이 품종의 과일은 타원형 타원형입니다. 첫 작물은 심은 후 1 ~ 1.5 개월에 수확 할 수 있습니다. 설 익은 채소는 길이가 12cm에 달하며 오이의 특징적인 맛이 있습니다. 잘 익은 과일은 직사각형 모양을 유지하고 최대 2kg의 무게를 가질 수 있으며 펄프는 수분이 많고 달콤합니다. 1 부시의 생산성은 10-12 과일입니다.
- 멜론 플루 하우스 여기에는 모든 종류의 품종 (타로, 덕 그린 라벨 등)이 포함됩니다. 잘 익은 과일은 길쭉한 구불 구불 한 모양과 충분한 양의 씨앗을 가진 달콤한 육즙 펄프로 일반 멜론 맛이납니다. 숙성 기간은 65 일에서 80 일 사이이며, 한 과일의 무게는 길이가 약 90cm 인 최대 5kg이며, 한 부시에서 10 개의 과일이 자랄 수 있습니다.
- 라튼 F1. 이 품종의 과일은 모양이 둥글고 식재 후 70-80 일 안에 익습니다. 잘 익은 오이의 펄프는 달콤하고 조밀하며 바삭 바삭하며 멜론의 맛과 향이 있습니다. 한 채소의 무게는 1.2kg에 달할 수 있으며 수확량은 한 부시에서 최대 20 과일입니다.
- 꿩. 이 품종의 과일은 직경이 15cm까지 둥근 모양입니다. 무게는 3kg, 길이는 최대 40cm에 달할 수 있으며 익은 야채의 펄프는 매우 달콤합니다. 첫 번째 작물은 씨앗을 파종하고 60 일 후에 수확 할 수 있습니다.
성장을위한 최적의 타이밍
열린 땅에 오이를 심는 경우 5 월 말에 파종 씨앗이 수행됩니다. 식물은 내한성에 속하지만 늦은 봄 서리는 묘목을 파괴 할 수 있습니다. 묘목 종자를 파종하기위한 최적의 시간은 4 월 하반기입니다.
이 경우, 묘목은 열린 땅에 심기 위해 형성하고 강하게 키울 시간이 있습니다. 첫 가을 서리 전에 익은 과일을 수확 할 수 있습니다.
작물 재배의 특징
북부 지역에서는 과일 수확량을 늘리려면 온실에서 오이를 재배하는 것이 좋습니다. 씨앗은 토양에 바로 뿌릴 수 있지만 작물의 빠른 숙성을 위해서는 먼저 묘목을 재배하는 것이 좋습니다.
아시나요 세계에서 가장 큰 멜론은 2009 년 오스트리아에서 재배되었습니다. 태아의 체중은 약 200kg이었습니다!
스스로 오이를 재배하는 방법을 더 자세히 고려합시다.
묘목 재배
오이 종자는 전문 상점에서 찾을 수 있습니다. 심기 전에 곰팡이 감염의 발생을 막기 위해 약 과망간산 칼륨 용액에 15-20 분 동안 담그는 것이 좋습니다. 묘목 용 용기로는 부식질과 이탄 혼합물로 채워진 개별 플라스틱 컵이 가장 많이 사용됩니다.
종자 파종 및 묘목 재배에 대한 단계별 지침을 고려하십시오.
- 토양 표면에 약 2cm 깊이의 작은 구멍을 만들고 조금 물을주십시오.
- 홈을 바닥에 놓고 느슨한 지구로 뿌립니다.
- 모든 컵을 일반 상자에 넣고 호일로 덮습니다.
- 상자를 밝고 따뜻한 곳에 두십시오. 새싹은 4-5 일 후에 나타납니다.
- 식재 재료의 발아 후, 어린 묘목을 가진 용기는 조명이 잘되는 곳에 최소 + 20 ° C의 온도를 유지해야합니다. 방안에 초안이 없어야합니다.
- 필요한 경우 컵의 토양이 마르지 않도록 적당한 물을 주어야합니다.
- 씨앗을 파종 한 지 한 달 후, 어린 묘목을 온실이나 열린 땅의 영구적 인 장소에 이식 할 수 있습니다.
묘목 심기 플롯 준비
크고 맛있는 과일에서 최대 수확량을 얻으려면 작물 심기에 적합한 장소를 올바르게 결정해야합니다.
오이 재배 장소는 다음 요구 사항을 충족해야합니다.
- 태양에 의해 잘 조명;
- 비옥 한 토양이있다.
- 초안으로부터 보호되어야한다.
- 식물의 교차 수분을 피하기 위해 조롱박에서 떨어진 곳에 위치합니다.
중요! 작년에 호박 작물을 재배하는 데 사용 된 오이를 심는 것은 권장하지 않습니다. 이로 인해 작은 과일의 생산성이 떨어지고 숙성됩니다.
이런 식으로 야채를 재배하기 위해 선택된 부지는 묘목을 심기 위해 올바르게 준비해야합니다.
주요 준비 단계는 다음과 같습니다.
- 가을에는 토양을 파고 비료를 첨가해야합니다 (보습제, 과인산 염, 질산 암모늄, 황산 칼륨);
- 봄에 토양 풀기를 수행하십시오.
- 묘목을 심기 전에 토양에 약간 물을주고 필요한 경우 작은 잡초를 제거하십시오.
묘목 심기 규칙
날씨가 따뜻하고 밤 서리가 사라지면 어린 오이가 열린 땅에 이식됩니다.
거리에서 약 + 20 ° C의 안정적인 온도가 설정된 5 월 말 또는 6 월 초 에이 절차를 수행하는 것이 가장 좋습니다.
열린 땅에 피클 모종을 심는 단계별 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 토양의 구멍을 서로 20-30cm 이상 떨어진 곳에 파십시오.
- 뿌리 주위에 형성된 흙 덩어리와 함께 개별 용기에서 식물 묘목을 조심스럽게 제거하십시오.
- 준비된 구멍에 묘목을 담그면 발달 된 뿌리 시스템을 형성 할 수 있습니다. 땅에 뿌리를 뿌리십시오.
- 새싹이 새로운 조건에 더 잘 적응하도록 식물의 줄을 필름 층으로 덮으십시오.
이식 할 때는 오이의 뿌리가 드러나지 않도록 조심스럽게 행동해야합니다.
기본 관리 규칙
Ogurdynya는 소박한 식물에 속하지만 과일을 수확하기 위해 최소한의주의를 기울이지 않으면 효과가 없습니다. 덤불은 적시에 물을 공급하여 녹색 덩어리의 성장과 난소 형성을 자극하기 위해 수정해야합니다.
또한, 식물 주위의 토양을 관리하고 잡초의 출현과 빽빽한 흙 껍질을 피해야합니다. 뿌리로 공기와 습기의 접근을 방해합니다. 식물을 돌보는 모든 복잡성을 더 자세히 고려하십시오.
급수 및 드레싱 규칙
활발한 성장과 많은 난소의 형성을 위해서는 식물에 충분한 양의 수분과 영양분이 필요하므로 식물에 적절한 물을 공급하고 비료를 적시에 적용하는 데주의를 기울이는 것이 중요합니다.부시에 물을주고 먹이는 것은 다음 규칙에 따라 수행됩니다.
- 따뜻한 물로만 덤불에 물을 줄 수 있습니다.
- 녹색 덩어리의 활발한 성장과 난소 형성 기간 동안 오이는 종종 물을 주지만 너무 풍부하지는 않으므로 식물의 표면 뿌리 시스템은 수분을 흡수 할 시간이 있으며 토양에서 정체되지 않습니다.
- 식물 주위의 지구는 항상 약간 촉촉해야합니다.
- 과일 숙성 단계에서 채소의 설탕 함량을 높이고 맛을 향상시키기 위해 물을 줄입니다.
- 자동 물방울 관개 시스템을 사용할 수 있습니다.
- 활동적인 성장 단계와 난소 형성 단계에서 분뇨 및 질산염 수용액으로 14 일마다 탑 드레싱하는 것이 좋습니다.
- 비료는 식물의 뿌리 시스템에 더 잘 흡수되도록 물과 결합하는 것이 좋습니다.
아시나요 유명한 항해자 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 선원들이 괴혈병으로부터 보호하기 위해 선원 배급에 신선한 오이를 포함 시켰습니다.
질소를 함유 한 비료를 너무 많이 만들 수는 없습니다. 이로 인해 녹색 덩어리의 양이 증가하고 과일의 수와 크기가 감소합니다.
제초 및 재배
오이 주위에서 자라는 잡초가 익사하지 않도록 정기적으로 덤불 주위의 토양을 제거해야합니다. 이 절차는 지구 표면에 가까운 식물의 뿌리를 손상시키지 않도록 조심스럽게 수행해야합니다. 잡초를 제거하면 덩어리에 대한 토양의 모든 수분과 영양분을 보존하고 작물 수확량을 높일 수 있습니다.
비와 물을 뿌린 후에는 식물 주위의 토양을 조심스럽게 풀어서 통기성을 향상시키는 것이 좋습니다. 지구를 더 느슨하게 유지하기 위해 덤불 주위에 퇴비 또는 건초로 뿌리 덮개를 놓을 수 있습니다.
부시 형성
덩어리의 덤불이 형성되어야합니다. 생산성을 높이기 위해 부시의 줄기를 꼬집고 난소의 수를 조절하십시오.
피클 덤불 형성은 다음 규칙에 따라 수행됩니다.
- 식물의 주요 줄기 길이가 25cm에 도달하면 다섯 번째 잎에 꼬집어집니다. 이 절차는 성장을 멈추고 과일 난소와 함께 측면 싹의 형성을 자극합니다.
- 옆쪽 싹을 7-8 번째 잎 위로 꼬집어 2-3 개의 난소를 남기십시오. 결과 과일은 작게 자라기 때문에 더 많은 수의 난소를 남겨 두는 것은 권장하지 않습니다.
- 싹에 3-4 개의 과일을 형성 한 후에는 최상위 과일 위에있는 2-3 번째 잎의 높이에 집어 과일을 숙성시키고 새로운 난소의 형성을 방지하십시오.
- 성장하는 식물의 물과 영양분에 대한 요구를 충족시키기 위해 땅에 놓인 부시의 측면 싹을 땅과 함께 여러 곳에서 파내어 추가 뿌리를 형성 할 수 있습니다.
- 덤불 옆에 격자를 설치하고 싹을 따라 컬을 만들 수 있지만이 경우 무거운 과일이 부서지기 쉬운 가지를 부서지지 않도록 지지대를 설치해야합니다.
중요! 덤불이 올바르게 형성되면 과일에 식물에 과부하가 걸리지 않도록하고 균일하고 고품질의 숙성을 보장합니다.
질병 및 해충
오이는 많은 질병에 대한 면역력이 좋지만 부적절한 재배 및 관리로 박테리아 및 곰팡이 감염이 발생할 수 있습니다.발생 이유는 다음과 같습니다.
- 부적절한 급수;
- 착륙의 과도한 농축;
- 예방 종자 처리 부족;
- 시원한 날씨와 결합 된 햇빛 부족.
질병 예방을 위해 다음을 권장합니다.
- 구리를 함유 한 살균제 (예 : Fitosporin)로 식물 덤불을 정기적으로 처리하십시오.
- 식물 재배를위한 농업 기술에 대한 권장 사항을 준수합니다.
- 2 년 연속 같은 장소에 오이를 심지 마십시오.
이 야채 작물의 질병을 치료하고 해충을 제거하는 방법을 고려하십시오.
- 세균성 부패. 질병의 증상은 잎의 갈색 반점, 꽃과 과일 난소의 썩음입니다. 덤불의 영향을받는 부분은 완전히 자르고 태워 야하며 절단 지점은 약한 과망간산 칼륨 용액으로 처리되거나 보르도 유체로 분무되어야합니다.
- 뿌리 부패. 이 질병은 거의 발생하지 않지만 식물을 완전히 파괴 할 수 있습니다. 뿌리 부패의 증상은 줄기의 아랫 부분이 황변하고 뿌리의 갈색이 나며 식물의 시들음입니다. 질병의 영향을받는 덤불은 구할 수 없으므로 식물은 뿌리와 함께 파고 성장 장소는 황산구리 용액으로 물을줍니다. 질병에서 나머지 덤불을 구하기 위해 위에서 설명한 예방 조치가 수행됩니다.
- 새들. 완전 숙성 과정에서 과일은 매우 향기롭고 달콤 해져 새를 끌 수 있습니다. 깃털은 과일의 섬세한 피부에 손상을 줄 수 있으며, 그 후 빠르게 썩습니다. 새를 놀라게하기 위해 오이가 든 침대는 그물 층으로 덮여 있거나 다양한 기피제를 식물 근처에 놓습니다.
수확 및 보관 규칙
오이의 특징은 숙성의 초기 단계 또는 과일이 완전히 익을 때 수확 할 수 있다는 것입니다. 덤불의 야채는 가을까지 지속적으로 형성되므로 여름 내내 오이 멜론을 모을 수 있습니다.이 작물의 기본 수확 규칙 목록은 다음과 같습니다.
- 짠 요리를 준비하기 위해, 과일은 오이와 맛이 다르지 않은 이식 후 30-40 일 후에 야채를 잘라야합니다.
- 오이에서 잼을 만들려면 과일이 완전히 익었을 때만 채집해야합니다.
- 잘 익은 채소는 영양가있는 주스를 그리지 않도록 부시에서 적시에 제거해야합니다.
- 익은 과일의 수집은 야채의 섬세한 피부를 손상시키지 않도록주의하면서 조심스럽게 수행해야합니다.
- 신선한 과일의 유통 기한을 연장하려면 절단 중에 꽃자루를 최대 5cm 길이로 두는 것이 좋습니다.
중요! 오이 과일은 공기 온도가 약 0 인 통풍이 잘되고 어두운 실내에서 50 일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다°C.
사용을위한 권고
그들이 오이를 먹는 방법은 수집 된 과일의 성숙 정도에 달려 있습니다.
숙성 초기 단계에서 야채를 수확하면 소비 할 수 있습니다.
- 신선한-샐러드 준비;
- 소금에 절이고 절임;
- 다양한 통조림 스낵의 제조를 위해.
과일이 완전히 익는 단계에서 맛이 바뀌고 달콤 해집니다.이 경우 오이를 섭취 할 수 있습니다.
- 신선-독립적 인 디저트로;
- 설탕에 절인 과일과 말린 야채 조각 준비;
- 설탕에 절인 과일과 과일 음료를 준비하기 위해;
- 겨울 잼.
Ogurdynya는 보편적이고 이국적인 식물에 속하며 과일은 여름철에 사용할 준비가되어 있으며 맛 특성이 뛰어납니다. 이 특이한 작물을 재배하기위한 간단한 지침에 따라, 달콤하고 풍미있는 음식을 준비하는 데 사용할 수있는 넉넉한 채소를 얻을 수 있습니다.