셀러리는 많은 사람들이 요리에 적극적으로 사용하는 인기있는 야채 식물입니다. 그것은 요리에 매운 맛을주고 인체에 많은 유익한 영향을 미칩니다. 봄 묘목 방법으로 재배하는 것이 좋습니다. 이를 수행하는 방법-기사를 읽으십시오.
식물 설명
셀러리는 두 살짜리 식물로 높이가 1m까지 자라며 뿌리 줄기가 두껍고 권운이 해부됩니다. 흰 꽃이 핌에서 개화합니다. 그것은 umbellate의 가족에 속합니다.
요리 목적으로 뿌리, 잎자루 및 잎의 세 가지 유형의 셀러리가 재배됩니다. 뿌리 채소는 둥근 뿌리 작물을 제공하며 지름 10cm에 이르며 잎에서는 부드러운 잎이 형성됩니다. 잎자루는 크고, 잎자루는 흰색 또는 분홍색을 띤다.
식물의 뿌리 품종은 잎처럼 인기가 없습니다
셀러리는 매운 냄새와 약간 쓴 맛이 있습니다. 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스, 조미료, 소스, 비타민 음료의 제조에 사용됩니다.. 씨앗은 조미료로 사용됩니다.
아시나요 고대 로마 주민들은 셀러리의 잎과 뿌리가 남성과 여성의 생식 기관에 긍정적 인 영향을 미친다는 것을 알아 냈습니다. 수세기 후, 과학자들은 식물의이 작용을 증명하여 페로몬 안드로스 테론을 밝혀 냈습니다. 페로몬 안드로스 테론은 남성의 땀샘에서 분비되어 이성의 대표자를 끌어들입니다.
야채 식물은 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 비타민 A, 그룹 B, C, E, H, K, PP가 들어 있습니다. 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철, 요오드, 불소가 풍부합니다. 총 8 개의 매크로 셀과 17 개의 미량 요소로 구성되어 있습니다. 또한 전분과 설탕, 포화 및 다중 불포화 지방산이 있습니다.
셀러리의 최고의 품종
뿌리 품종 중 가장 좋은 것은 다음과 같습니다. | 가장 인기있는 잎은 다음과 같습니다. | 좋은 특성은 다음과 같은 종류의 잎자루 샐러리가 소유합니다. |
프라하 거인 | 펩 | 말라카이트 |
다이아몬드 | 자 하르 | 골든 |
알빈 | 항해 | 파스칼 |
아니타 | 카르 툴리 | 탱고 |
막심 | 젠틀 | 승리 |
집에서 묘목 재배의 특징
셀러리는 내한성 식물입니다. 따뜻한 지역과 중간 차선에서는 열린 침대에 즉시 뿌릴 수 있습니다. 북부 지역에서는 묘목 방법을 적용해야합니다. 묘목으로 식물을 재배함으로써 더 빠르고 더 나은 작물을 얻을 수 있습니다.
비디오 : 파종 샐러리 뿌리 묘목
종자 심기 시간
묘목 재배를위한 종자 파종을위한 최적의 시간은 2 월 말-3 월 1 일입니다. 열린 땅이나 온실에서 심기 전에 60-70 일이되도록 과정의 시작을 계산해야합니다.
상륙 탱크 및 적합한 토양 선택
묘목을 재배하려면 고품질 종자를 구입하고 용기와 토양 기질을 준비해야합니다.
씨앗은 전문 매장에서 구입하는 것이 좋습니다. 이를 통해 원하는 다양성을 확실히 얻을 수 있습니다. 또한, 그러한 종자는 추가 처리가 필요하지 않습니다. 새로운 사본 만 선택하면됩니다. 이들은 빠르고 원만하게 싹을 can 수있는 것들입니다.
콩나물 재배용 용기로는 나무 또는 플라스틱 상자, 이탄 정제, 냄비 및 플라스틱 컵이 사용됩니다.
토양은 또한 전문점에서 구입합니다. 가볍고 느슨하며 영양이 있어야합니다. 이것이 가능하지 않은 경우 다음과 같은 성분으로 토양 기질을 직접 준비하십시오.
- 이탄 (3 부);
- 질석 (1 부);
- 부식질 (1 부분).
중요! 스스로 준비한 토양은 증기에 담그고 오븐이나 전자 레인지에서 소성하고 과망간산 칼륨 용액으로 물을 뿌려 강제 소독해야합니다.
종자 처리
자체적으로 수확하거나 "수작업으로"획득 한 종자는 파종 준비를해야합니다. 준비 과정은 다음과 같습니다.
- 씨앗을 거즈로 싸서 물에 담그고 30 분 동안 + 40 ... + 50 ° C로 가열하십시오.
- 성장 자극제 (예 : "Epine")에서 2 시간 동안 유지합니다.
- 종자를 과망간산 칼륨 (용액)에 45 분 동안 넣어서 소독하십시오.
- 젖은 천에 씨앗을 뿌려 발아를 위해 온도 조건 + 20 ... + 22 ° C에 놓습니다.
- 씨앗은 부화 할 때 파종 할 준비가되었습니다.
파종 씨앗
파종시 종자는 토양 기질의 표면 층에 골고루 분포되어 있고 얇은 이탄 층이 가볍게 뿌려 져야합니다. 탱크는 + 20 ° C의 온도 체제가있는 방에 배치해야합니다.
씨앗이 이전에 발아 된 경우 첫 새싹은 5-7 일 후에 나타납니다. 예비 준비를 거치지 않은 씨앗은 10-15 일 후에 묘목을줍니다.
추가 모종 관리
묘목이 나타나면 온도를 + 15 ° C로 낮추어야합니다. 모종은 충분한 햇빛을 받아야하므로 밝은 곳에서 자라거나 추가 조명을 구성해야합니다. 신선한 공기가 흐르도록 실내를 정기적으로 환기시켜야합니다.
먼저 물을 분무기 또는 미세한 체를 통해 물을받습니다. 씨앗을 하나의 용기에 뿌린 경우 2 개의 잎이 나타난 후에 별도의 냄비에 식물을 골라야합니다.
콩나물은 강하고 건강했기 때문에 먹이를 주어야합니다. 첫 비료는 수확 후 10-12 일 후에 생산됩니다. 니트로 포스페이트 (1 tsp / 10 l의 물)를 바릅니다. 작동 유체의 유량은 2-3 큰술입니다. l 1 냄비. 묘목이 너무 창백하면 우레아로 먹이를주십시오. 10-12 일 간격으로 2-3 회 적용됩니다.
콩나물이 땅에 계획적으로 이동하기 1-2 주 전에 경화 절차를 시작해야합니다-거리로 가져 가십시오. 매일 야외에서 보내는 시간이 증가합니다.
상륙
열린 침대에 묘목을 이식하기 전에 적절한 장소를 선택하고 준비해야합니다. 착륙의 최적의 타이밍과 기술을 고수하는 것이 중요합니다.
열린 땅에 셀러리 묘목 심기
최적의 타이밍
묘목을 심기에 가장 좋은시기는 4 월 말부터 5 월 초입니다. 이때 서리가 없어야합니다. 좋은 성장을위한 최적 기온은 + 19 ... + 22 ° C입니다. 콩나물은 잘 발달 된 뿌리 시스템을 가지고 있으며, 4-5 개의 잎으로 키는 12-15cm입니다.
중요! 셀러리 새싹은 + 5 ° C의 온도 강하를 두려워하지 않습니다. 그러나 + 10 ° C 이하의 값을 오랫동안 유지하면 첫해에 꽃자루가 나타나고 품질이 낮은 잎자루와 뿌리 작물이 생깁니다.
위치 선택 및 단계별 이식 계획
셀러리는 pH가 낮거나 중성 인 미네랄이 풍부한 모래, 가볍고 느슨한 토양에서 재배 할 때 최고의 수확량을 산출합니다. 장소를 선택할 때는 조명이 밝고 임시 보관소에서 숨겨야합니다.
양질의 작물을 얻으려면 질병의 발병과 해충의 침입을 예방하십시오 작물 회전 규칙을 준수해야합니다 -감자, 오이, 양배추, 토마토 및 콩과 식물이 이미 자란 침대에서 식물 셀러리. 설명 된 식물을 양방 풀 나물, 딜, 파슬리, 당근 뒤에 넣을 필요는 없습니다.
가을에는 침대를 준비해야합니다-25-30cm 깊이로 파고 비료 : 퇴비 또는 부식질 (3.5-4kg), 이중 과인산 염 (20g / m²). 봄에는 복잡한 광물질 비료 (35-40g)가 땅에 추가됩니다.
일정한 성장 장소에 야채 작물을 심는 계획은 다음과 같습니다.
- 밭고랑은 서로 45-50cm의 거리에서 토양에 만들어집니다.
- 새싹은 흙 코마를 파괴하지 않고 10cm의 거리를 관찰하면서 심어 져 있습니다.
- 심은 후 토양을 적 십니다.
추가 관리의 특징
셀러리를 돌보는 데 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 정기적 인 급수, 비료, 풀기, 멀칭, 제초, 숱이있는 표준 절차가 필요합니다.
토양의 가습은 일주일에 한 번 수행되며 1m² 당 5 리터의 물을 소비합니다. 그들은 풀리고 멀칭과 결합됩니다. 첫 번째 절차는 딱딱한 껍질의 출현을 방지하고 토양의 수분 및 공기 전도성을 향상시킵니다. 두 번째-땅에 수분을 유지하고 잡초의 성장을 억제합니다.
아시나요 고대에는 셀러리가 장식 요소로 적극적으로 사용되었습니다. 투탕카멘의 무덤에서 셀러리를 포함한 다양한 식물의 화환으로 장식 된 덮개가 발견되었습니다. 그리고 고대 그리스인들 사이 에서이 식물 문화를 스포츠 승자가 수여 한 화환에 짜는 것이 관습이었습니다.
필요에 따라 희석이 수행됩니다. 잎의 성체 식물과 채소의 잎자루 품종 사이에는 15-20cm의 거리가 있어야하고 뿌리 종의 식물의 수풀 사이에는 30-40cm가 있어야합니다.
비료는 성장기 동안 두 번 적용하는 것이 좋습니다. 콩나물을 영구 한 장소로 옮기고 14 일 후에 처음으로 문화를 수정해야합니다. 첫 번째 후 두 번째-20 일. 잎과 잎자루 품종에는 질소 함유 및 칼륨 함유 혼합물이 필요하고, 뿌리 품종에는 칼륨 혼합물이 필요합니다.
따라서 모든 유형의 셀러리는 묘목을 통해 가장 잘 자랍니다. 기술과 적절한 농업 기술을 준수하면 친절한 묘목과 본격적인 초기 작물을 얻을 수 있습니다.