종종 생강과 양 고추 냉이의 뿌리는 동일한 식물로 식별되고 간주됩니다. 두 문화는 초본 및 다년생 식물에 속하지만 다른 가족에 속하며 완전히 다른 특성을 가지고 있습니다. 두 향신료의 주요 차이점은 무엇이며 어떤 것이 더 유용합니까?
생강은 양 고추 냉이의 뿌리입니까?
"생강과 양 고추 냉이는 같은 식물입니까?"라는 질문에 올바르게 대답하기 위해 각 문화의 생물학적 특성을 이해해야합니다. 고추 냉이는 양배추 가족에 속하는 뿌리 작물의 형태로 자라는 초본 다년생 식물입니다. 그것은 긴 직선 줄기 1-1.5m, 큰 녹색 직사각형 모양의 잎이 있습니다. 식물의 꽃받침은 작고 3mm 이하이며 꽃잎은 흰색이며 짧고 최대 6mm입니다. 양 고추 냉이 열매는 약 5mm 길이의 부은 길쭉한 꼬투리 형태로 제공됩니다.
생강은 생강 가족의 초본, 다년생 식물 속의 문화입니다. 그것은 섬유질 뿌리 시스템을 형성하는 종속 뿌리의 존재로 구별됩니다. 식물은 똑바로 둥근 줄기를 가지고 있으며, 그 절점은 1cm를 넘지 않으며 녹색 덩어리는 뾰족한 꼭대기가있는 단순하고 전체 잎으로 표시됩니다. 생강 과일은 3 개의 잎을 가진 작은 씨앗 상자입니다.앞서 말한 것을 바탕으로 생강과 양 고추 냉이는 같은 식물이 아니라고 결론 내릴 수 있습니다. 첫 번째는 단일 자엽 구조를 가지고 있고 두 번째는 십자화 나무이기 때문에 곡물의 범주에 속합니다. 또한 문화는 완전히 다르게 성장하고 발전하며 다른 성장 조건이 필요합니다.
중요! 뿌리의 유일한 유사성은 요리 분야에서 널리 사용되며 타르트, 특이하고 매운 맛.
차이점은 무엇입니까?
생강과 양 고추 냉이의 차이는 식물의 외부 특성뿐만 아니라 화학 성분, 성장 조건 및 관리 특성에 있습니다.
외관
생강을 양 고추 냉이와 단순히 외형으로 구별합니다. 생강 잎은 똑바로 세워지고 양 고추 냉이는 안쪽으로 펴지고 탄력성이 떨어집니다. 양 고추 냉이 덤불은 양배추 덤불과 비슷하며 생강은 스파이크 모양의 꽃이 피는 꽃 식물입니다.식물의 뿌리 줄기는 약간 유사하지만 차이가 있습니다. 양 고추 냉이는 두껍고 다육질이며 생강 뿌리는 둥근 모양의 손바닥 모양의 조각으로 구성됩니다.
원산지
생강 공장은 중세 남아시아 국가에서 유럽 국가로 왔습니다. 그 당시에는 전염병 예방을위한 훌륭한 치료법으로 사용되었습니다. 그것은 또한 많은 질병에 대한 치료법, 향신료로 널리 사용되었습니다. 16 세기 초반. 기적의 뿌리는 미국으로 옮겨 져서 영토 전체에 빠르게 퍼졌습니다. 양 고추 냉이의 자연 범위는 유럽, 시베리아 및 코카서스이며, 문화가 아시아와 미국 국가로 유입되었습니다.
화학 성분
두 식물 모두 다양한 비타민과 미네랄로 대표되는 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 뿌리 줄기의 구성에 일반적으로 유용한 성분 중 많은 양의 에센셜 오일이 주목 될 수 있으며, 이는 특정 연소 맛과 향기를줍니다.
생강은 다음을 포함합니다 :
- B 비타민 : B1, B2, B4, B5, B6, B9;
- 아스코르브 산;
- 비타민 E
- 비타민 K;
- 다량 영양소 : 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨;
- 미량 원소 : 철, 망간, 구리, 셀레늄;
- 단당류 및 이당류;
- 필수적이고 상호 교환 가능한 아미노산;
- 지방산;
- 유기 화합물 : 징기 베린, 세스 퀴 테르펜;
- 캄 페네;
- 시놀;
- 비사 볼렌;
- 보르 네올;
- 시트 랄.
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에너지 가치 :
- 단백질-1.8 g;
- 지방-0.8 g;
- 탄수화물-15.7 g.
고추 냉이의 화학 성분은 다음과 같습니다.
- 비타민 B 그룹 : B1, B2, B4, B5, B6, B9;
- 아스코르브 산;
- 비타민 E
- 비타민 K;
- 다량 영양소 : 칼륨, 칼슘, 규소, 마그네슘, 나트륨, 인, 황;
- 미량 원소 : 알루미늄, 붕소, 철, 요오드, 코발트, 망간, 불소, 크롬, 아연;
- 소화 가능한 탄수화물 : 전분 및 덱스트린;
- 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산.
동시에 뿌리의 에너지 값은 100g 당 59kcal입니다.
아시나요 양 고추 냉이는 서리에 대한 탁월한 내성을 특징으로합니다. 일부 품종은 북극권을 넘어서도 자랄 수 있습니다.
BJU의 비율은 다음과 같습니다.
- 단백질-3.2 g;
- 지방-0.4 g;
- 탄수화물-10.5 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4979/image_XhrnV6l9OTclD3n0LD986esk.jpg)
성장하는 기능
양 고추 냉이는 소박한 식물의 범주에 속하며 재배에는 노력이 필요하지 않습니다. 식물은 가볍고 느슨한 토양, 예를 들어 양토, 체 르노 젬 또는 모래 양토 토양에서 자랍니다. 이른 봄에 작물을 밝게 햇볕이 잘 드는 햇볕이 잘 드는 곳에 적당히 축축한 토양에 심는 것이 좋습니다. 작물 관리는 토양을 풀고 정기적으로 잡초를 제거하는 것으로 구성됩니다. 양 고추 냉이는 정기적 인 급수가 필요하지 않지만 좋은 수확을 얻으려면 과도한 건조를 허용하지 마십시오.
양 고추 냉이와 달리 생강은주의가 필요하고 농업 기술을 구현 해야하는보다 변덕스러운 문화입니다. 식물은 열을 좋아하는 카테고리에 속하며, 햇볕이 잘 드는 따뜻한 지역에서 자라는 것을 선호하며 통풍 및 바람 바람으로부터 확실하게 보호됩니다. 뿌리 줄기의 완전한 숙성을 위해서는 적어도 8 개월이 필요하므로 열린 땅에서는 남쪽 지역에서만 자랄 수 있습니다.
중요! 추운 기후의 지역에서 생강은 종종 집에서, 서쪽 또는 동부 쪽 창턱에서 자랍니다.
북부 지역에서는 식물이 온실에서만 재배됩니다. 생강의 경우 영양분이 풍부하고 수분과 공기를 잘 통과하는 토양, 토양이 풍부해야합니다. 성장기 내내 문화는 정기적으로 축축하고 미네랄 및 유기 제제를 섭취하며 특수 살충제 및 살 진균제로 처리됩니다.양 고추 냉이를 심기에 가장 좋은시기는 4 월 30 일이지만 여름과 가을에 심을 수 있습니다.
어디에 사용됩니까?
설명 된 제품은 요리 분야뿐만 아니라 다양한 질병의 치료 및 예방을위한 전통적인 치료제에서 널리 사용됩니다. 두 가지 루트 야채는 훌륭한 향기롭고 맛있고 건강한 향신료로 요리에 매운 타르트 맛을줍니다. 생강 뿌리는 종종 차의 첨가제로 사용됩니다. 양 고추 냉이 잎은 보존과 겨울 보존에 없어서는 안될 성분으로 간주됩니다. 식물은 높은 치유력이 특징입니다.
생강은 상처 치유, 자극, 일반 강화, 항 염증, 항균, 방부 효과가 있으며 체중 감량을 촉진하고 신진 대사 과정을 가속화합니다. 이 제품은 감기 치료 및 예방, 여성 및 남성 건강 유지, 심혈관 및 신경계의 작업을 정상화하는 데 효과적입니다. 양 고추 냉이 뿌리는 소화 시스템의 강력한 자극제로 사용되고 식욕을 개선하며 신진 대사 과정을 가속화합니다.
아시나요 생강은 희귀 식물의 범주에 속하며, 장기간 얼어도 치유력이 파괴되지 않습니다. 따라서 저장을 위해 뿌리는 냉동실에서 전체 또는 조각으로 냉동 될 수 있습니다.
신선한 제품은 류마티스, 관절 질환, 피부 동상에 도움이됩니다. 그것은 두드러진 이뇨 효과가 있으며 요로 결석, 방광염 및 통풍에 사용됩니다. 또한 두 식물 모두 화장품 특성을 가지고 있습니다. 양 고추 냉이 주입은 나이 반점과 주근깨를 제거하고 염증과 여드름을 제거하는 데 도움이됩니다. 생강 기반 마스크는 피부를 젊어지게하고, 깨끗하게하고, 희게하며, 기름진 광택을 제거하고, 조기 주름을 예방합니다.
어느 식물이 더 건강합니까?
생강과 고추 냉이의 장점은 독특하고다면적인 화학 성분 때문입니다. 그러나 우리가 치유력에 관해 이야기하면 두 문화의 리더십은 생강에 속합니다.
- 생강 뿌리의 적당하고 유능한 수용은 다음에 기여합니다.
- 면역 체계 강화;
- 신진 대사 및 신진 대사 과정을 가속화;
- 소화 시스템의 기능 정상화;
- 혈관 강화;
- "나쁜"콜레스테롤의 수준을 낮추는 것;
- 뇌 활동의 활성화;
- 불타는 지방 조직;
- 장내 기생충의 파괴;
- 염증 과정의 발달 억제;
- 여성의 월경 중 통증 감소;
- 남성 호르몬 테스토스테론의 생산;
- 효능을 증가시킵니다.
중요! 복용량의 제품을 사용하고 의사와 상담 한 후에 만 생강과 양 고추 냉이를 최대한 활용할 수 있습니다.
- 양 고추 냉이가 인체에 미치는 영향은 소화 시스템과 위장관의 기능에 관한 것입니다.
- 위 운동성을 향상시킵니다.
- 분비 기능을 활성화합니다.
- 내장을 자극합니다.
- 교환 과정을 가속화합니다.
- 식욕을 증가시킵니다.
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