베드로 대왕 시대 이후로 감자는 동포들의 정원에서 확고하게 자리 잡았습니다. 주기적으로 육종가의 노력 덕분에 새롭고 흥미로운 품종이 나타납니다. 이 기사에서는 Kolobok 감자, 특성, 재배 및 관리 요구 사항을 소개합니다.

다양성의 설명과 특성

감자 품종 Kolobok은 A. G. Lorch와 Korenevo 농업 센터의 이름을 딴 All-Russian Research Institute of Joint의 공동 작업의 결과로 개발되었습니다. 2005 년 중부 지역의 Rosreestr에 새로운 중기 품종이 포함되었습니다. 불과 10 년 만에이 품종은 러시아와 구소련 국가에서 인기를 얻었습니다. Kolobok은 노란 껍질과 노란 살을 가지고 있습니다. 수풀은 중간 크기이며 최대 50cm입니다.

아시나요 100g의 감자에는 75g의 물, 19g의 탄수화물 (15g의 전분 및 2.2g의식이 섬유), 2g의 단백질, 0.1g의 지방, 비타민 C, E, K, B6 및 미네랄 (마그네슘, 인, 칼륨 및 기타).

맛의 특성

진저 브레드 괴경은 맛이 좋으며, 절단시 오랫동안 어두워지지 않습니다. 괴경의 전분 함량은 13-15 %입니다. 케이터링에서는 감자 튀김과 칩을 만드는 데 사용됩니다.

숙성 기간 및 생산성

Potato Kolobok은 평균 숙성 기간이 있으며 90-115 일 만에 수확 할 수 있습니다. 다양성은 유익하며 각 부시는 120-140g의 15-18 결절을 헥타르 단위로 제공하며 수확량은 450-600 c / ha입니다.

다양성의 장단점

• 찬성
• 진저 브레드 맨은 저장 용량이 뛰어나 거의 손실없이 (98 %) 다른 국가로 운송됩니다.
• 다양성은 가뭄에 강하고 내열성이 우수합니다.
• 딱지와 rhizoctonia와 같은 질병에 거의 영향을받지 않습니다.

• 단점
• 감자 선충류, 역병 및 대체 요법에 대한 내성이 낮습니다.

품종 재배 및 재배

뿌리 작물의 좋은 작물을 얻으려면 심기 날짜, 전임자 문화, 토양 조성, 식재 준비 및 심기 패턴 등 모든 것을 고려해야합니다.

아시나요 중간 크기의 감자 하나에는 110 칼로리가 들어 있습니다. 예를 들어, 밥 1 인분에는 파스타 1 컵에 225 칼로리와 115 칼로리가 들어 있습니다.

착륙 시간

감자 심기 시간을 결정할 때 가장 중요한 요소는 토양의 가열이므로 심기 시작 정확한 날짜를 호출 할 수 없습니다. 날씨에 따라 열은 이미 식은 후에 감자를 심습니다. 일반적으로이 시간은 4 월 마지막 10 월 또는 5 월 초입니다. 심기의 전제 조건은 토양을 + 8 ° C 깊이 10-15cm로 밤 서리가없는 상태로 가열하는 것입니다. 대중의 신념에 따르면, 자작 나무에 페니 크기의 잎이 나타날 때 감자를 심는 시간이왔다.

자르기 회전 규칙

감자 밭을위한 장소를 선택할 때 작물 회전을 관찰해야합니다. 감자, 토마토, 고구마 후에 감자를 심는 것은 바람직하지 않습니다. 이 작물에는 흔한 질병과 해충이 있습니다. 오이, 콩, 콩, 양배추 후에 감자를 심으면 감자가 성공합니다.

토양 요구 사항

감자 재배를위한 최적의 토양은 체 르노 젬, 모래 양토 및 점토 토양입니다. 들판의 최적 위치는 언덕 위의 햇볕이 잘 드는 열린 장소입니다. 저지대에 감자를 심는 것은 바람직하지 않으며, 그러한 장소에서는 토양 수분 증가로 인해 질병이 발생할 위험이 항상 있습니다.

아시나요 구운 감자 하나에는 일일 권장 비타민 B6 섭취량의 40 %, 비타민 C 40 %, 칼륨 20 % 및 섬유질 12 %가 들어 있습니다.

심기 재료 준비

심기 위해서는 작은 괴경을 섭취하는 것이 가장 좋으며, 그 무게는 70-80 그램을 초과하지 않습니다. 심기 감자가 너무 크면 심기 직전에 그러한 괴경을 두 개 이상의 부분으로 잘라야합니다. 이전 수확 후 씨앗 감자 (전체)를 상자 또는 다른 용기에 넣고 +10 ... + 12 ° C의 온도에서 건조한 저장 장소에 보관합니다. 봄 씨앗 발아는 계획된 심기 약 한 달 전에 시작됩니다.종자 괴경은 각 층이 빛에 접근 할 수 있도록 두 개의 층으로 상자에 배치됩니다. 발아하는 동안 실내의 공기 온도는 +12 ... + 14 ° C입니다. 토양에 심기 전에 콩나물은 잘 형성되고, 두껍고 길이는 약 1cm가되어야합니다. 식물 재배자는 식물성 재배자가 종종“Albit”와“Kurzat”제제를 사용하기 위해 식목 전에 식물성 식물로 처리해야합니다.

감자 심기의 특징

재배는 봄에 수행되며,이 작물을 재배하기위한 최적 온도는 낮에는 + 20 ° C이고 밤에는 약 +8 ... + 15 ° C입니다. 심기 감자가 꽤 큰 경우 (200g 이상), 각 소엽에 눈이 생기도록 줄기가 자라며 나중에 줄기가 생길 것입니다.

아시나요 사람은 감자와 우유로만 구성된 식단으로 생존 할 수 있습니다. 감자에는 비타민 A와 D가 부족하기 때문에 우유는 음식에 있어야합니다.

착륙 기술 :

1. 심을 때 감자는 약 60-65cm 간격으로 줄에 배치되고, 줄에서 개별 부시는 서로 20cm 이상 40cm 이하로 위치합니다.
2. 감자가 놓여있는 고랑은 삽, 특수 수동 쟁기 (비명) 또는 농업 기계 (트랙터, 경운기, 보행 트랙터)를 사용하여 만들 수 있습니다.
3. 씨앗을 줄로 놓은 후에는 두께가 10cm 이상인 토양 층으로 덮어야합니다.

심기 후 감자 관리의 특징

심은 후 감자 관리는 관개, 제초, 최고 드레싱 및 해충 방제로 구성됩니다.

1. 급수. 관개의 필요성은 날씨에 직접적으로 의존합니다. 건조한 여름에는 감자에 일주일에 세 번 물을 주어야합니다. 물은 땅 위에 첫 새싹이 나온 후 20 일 후에 시작됩니다. 비가 많이 오면 밭에 물을 줄 수 없습니다. 괴경의 형성 동안 감자에 수분이 매우 중요합니다.
2. 해링. 심기 일주일 후, 들판을 심는 것은 잡초의 성장을 제한하기 위해 수행됩니다. 이때까지, 잡초 종자는 상부 토양 층에서 부화하여 해로우 링 직후에 죽습니다. 이 절차는 가벼운 해로우를 사용하여 일출 전에 수행됩니다. 첫 번째 감자 싹이 토양 표면에 나타나기 전에 여러 번 해로우를 수행 할 수 있으므로 잡초의 수가 크게 줄어 듭니다.
3. 잡초. 일반적으로 잡초가 제거되면 풀림도 수행되며, 건조한 토양의 표면에 지각이 형성 될 때 폭우 후에 필요합니다. 줄 사이의 느슨해 짐은 줄에서 깊게 (최대 7cm), 좁게 (최대 3cm)되어야 지하 스톨을 손상시키지 않아야합니다. 첫 번째 잡초는 오버 헤드 싹이 10-14cm에 도달하면 수행되며, 두 번째는 부시가 통로에서 닫히기 전에 수행됩니다.
4. 추가 최고 드레싱. 성장기에는 두 번의 드레싱이 실시됩니다. 첫 번째-콩나물이 나타난 후. 비가 내리기 전에 각 부시 아래 영양분 혼합물이 같은 비율의 과인산 염과 질산 암모늄 (2 tbsp. L.)에서 밭에 뿌려집니다. 비가 오는 먹이는 땅에 떨어질 것입니다. 두 번째 상단 드레싱은 개화 중에 수행되며 비료는 덤불 아래에 부어집니다. 탑 드레싱의 구성 : 1 리터의 물 혼합 1 큰술. l 니트로 포스 키와 2 큰술. 과인산 염. 개화 감자 전에 먹이를 보내십시오.
5. 해충 보호. 감자는 싹, 싹, 덤불 및 뿌리 및 나중에 괴경을 손상시키는 해충으로부터 보호해야합니다. 특히 위험한 해충 : 웜, 콜로라도 감자 딱정벌레, 감자 국자. 방충제는 생물학적 또는 화학적 일 수있다. 생물학적 방법은 사람과 동물에게 더 경제적이고 안전하며 문화가 해충을 퇴치하는 식물에 인접 해 있다는 사실에 근거합니다. 예를 들어, matthiola, 금잔화, 쑥이 심어집니다. 또한 감자에는 마늘, 쑥을 주입합니다. 이러한 목적으로 생물학적 약물 "Actofit", "Bitoxibacillin", "Lepidocide", "Bicol"을 사용할 수 있습니다. 그러나 살충제는 더 빠르고 효율적으로 작용하므로 괴경을 묶기 전에 조심스럽게 사용해야합니다.

중요! 개화 후 감자 덤불에 형성된 열매는 인간에게 매우 유독합니다.

다양한 해충과 질병

뿌리 채소의 좋은 작물을 얻으려면 재배자는 수많은 질병과 해충으로부터 감자 밭을 보호해야합니다.

가장 흔한 질병 :

1. 늦은 역병 (Phytophthora infestans). 이 질병은 곰팡이의 포자에 의해 발생하며, 습한 날씨에는 감자 잎에 황록색 반점이 나타나며 짧은 시간에 검은 색으로 변합니다. 잎의 밑면에는 건강한 조직에서 죽은 조직으로 이동할 때 회백색의 균사체가 있으며이 질병은 줄기에도 영향을 미칩니다. 납 회색 반점은 종종 병에 걸린 결절에서 볼 수 있으며 종종 뿌리 작물의 상당 부분을 덮고 영향을받는 결절 조직은 갈색이며 병에 걸린 조직과 건강한 조직 사이의 선은 액체입니다. 질병의 발전을위한 자극은 습한 날씨와 +10 ... + 23 ° C의 온도의 조합으로 제공됩니다. 작년의 식물 파편 인 토양에서 감염된 뿌리 작물의 곰팡이 겨울 포자. 예방 조치로서, 단일 살균을 피하고, 줄과 식물 사이의 거리를 관찰하고, 식물 살균제로 식재 재료와 식물 식물을 처리해야합니다.
2. 감자 알 테리아 증 (Alternaria solani). 이 질병은 장기간의 열과 비에 의해 유발됩니다. 일반적 으로이 질병은 6 월에 가장 오래된 잎에 나타나며 크기가 다른 동심원 고리가있는 뾰족한 둥근 갈색 반점 형태로 나타납니다. 이 경우 영향을받은 뿌리 조직은 마른 부패처럼 보입니다. 알터 나 리아 감염은 수확 중에 감자를 감염된 잎과 접촉시켜 발생합니다. 버섯은 괴경과 컷 탑스에서 겨울을 포자합니다. 예방 조치 : 마른 토양에서 감수성이 적은 품종 재배, 대체 요법에서 살균제 처리.
3. 감자 암 (Synchytrium endobioticum). 한곳에서 감자를 장기간 심는 곰팡이 병은 포자가 토양에 10 년 이상 지속됩니다. 이것은 검역 질병이며 감염된 토양에서 뿌리 작물의 추가 재배는 금지됩니다. 감자 암의 영향을받는 괴경은 눈에서 비롯된 다양한 모양과 크기의 성장에 의해 건강한 감자와 구별 될 수 있습니다. 큰 성장은 쉽게 끊어지고 수확하는 동안 길을 잃기 때문에 종종 현장에 남아 있습니다.

   처음에는 황백색의 성장이 갈색으로 변하고 썩고 부패합니다. 예방 조치로 감염된 밭의 검역, 내성 품종의 재배를 적용하고 기원이 알려지지 않은 식재의 사용을 배제하십시오.
4. 감자 딱지 (헬 민토 스포 륨 솔라 니). 최근에,이 결절성 질환의 증가가 관찰되었다. 껍질의 표면에는 다양한 크기의은 갈색 점이 있으며 작은 검은 점 (경색)으로 번갈아 나타납니다. 세척 된 괴경에서 얼룩을 쉽게 식별 할 수 있습니다. 보관 중, 특히 보관 습도가 높은 곳에서 감염이 증가합니다. 병원체는 최대 9 개월 동안 생존 할 수 있으며 감염된 심기 재료로 토양에 들어갑니다. 이 질병의 발병은 젖은 날씨에 매우 익은 감자를 수확 한 다음 괴경을 따뜻하고 높은 습도에 저장하는 것입니다.

   아시나요 감자는 오렌지보다 비타민 C가 많고 바나나보다 칼륨이 많으며 사과보다 섬유질이 더 많습니다.

   예방 조치 : 건강한 심기 재료 사용, 건조한 날씨에 조기 수확. 개발 단계에서 버섯을 막으려면 괴경을 수확 후 빨리 말린 다음 시원한 방에 보관해야합니다. 심기 전에 감자에 Prestige, Quadris, Tuberous, Bator 또는 Prestige 약물을 심은 다음 시트를 Maxim로 처리합니다.

가장 흔하고 위험한 해충 :

1. 국자 -독창성 및 기타 정원 식물의 해충. 그들은 뿌리와 잎에 먹이를 주며 그 후에 식물은 성장과 퇴색을 줄입니다. 그들은 토양에 살며 바깥쪽으로 최대 4.5cm 길이의 회갈색 애벌레처럼 보이고 밤에는 식물의 공중 부분이 손상된 표면에옵니다. 국자는 6 월과 9 월 중순에 가장 많은 피해를줍니다. 예방 조치 : 뿌리에서 잡초 방제, 암컷 특종은 알을 낳는 것을 좋아합니다. 들판의 겨울 쟁기 덕분에 토양 표면의 해충은 서리로 죽습니다. 또한 Nemabact와 Bazudin은 특종에 사용됩니다.
2. 콜로라도 감자 딱정벌레 -세계 여러 지역에서 가장 흔한 감자 해충. 암컷은 잎 밑면에 알을 남기고 부화 한 유충은 감자 잎을 먹기 시작합니다. 조치를 취하지 않으면 식물의 공중 부분을 완전히 먹을 수 있습니다. 따뜻한시기에는 2-3 세대의 콜로라도 감자 딱정벌레가 생길 수 있습니다. 성인 딱정벌레의 길이는 약 10mm이며 날개는 노란색이며 첫 번째 날개 쌍에는 10 개의 검은 세로 줄무늬가 있고 머리에는 검은 반점이 있습니다. 몸 모양은 타원형이고 볼록합니다. 콜로라도 감자 딱정벌레와의 싸움에는 살충제 사용이 필요합니다. 밭에 살충제 (예 : "Karate", "Killer", "Destroy", "Gulliver")를 뿌리면 해충 유충이 덤불에 뿌려집니다.
3. 선충. 선충 유충의 길이는 15 ~ 29mm이며 원통형 모양과 밝은 붉은 색의 키틴과 결합하여 구리선의 세그먼트처럼 보입니다. 유충은 식물 조직을 막아 사망을 유발합니다. 감자 개발의 후기 단계에서, 선충은 작물 품질에 심각한 위협이됩니다. 유충은 감자 괴경을 먹으며 내부 통로를 형성하여 식품 소비뿐만 아니라 식재로 사용하기에 부적합합니다.

   중요! 감자 밭을 현무암 가루로 수분시켜 살충제를 사용하지 않고 콜로라도 감자 딱정벌레와 싸우는 효과적인 방법이 있습니다. 곤충의 피부에 닿으면 현무암 분말이 모공을 막아 사망으로 이어집니다.

   선충은 최대 5 년 동안 토양에 저장되며 작물 회전이 없어 번식이 촉진됩니다. 선충과의 싸움에서 감자 재배자는 Prestige, Provotox, Bazudin과 같은 약물을 사용합니다. 작은 가정 음모에서는 오염 된 토양에 금잔화 씨앗을 조밀하게 파종하여 선충의 토양을 치울 수 있습니다. 내년에는 토양을 치우고 감자를 다시 심을 수 있습니다.

수확 및 보관

Kolobok 수확 심기 후 95–115 일에 시작합니다. 뿌리 작물을 파려면 건조하고 따뜻한 날을 선택하십시오. 수확 된 뿌리는 분류되어 손상되고 기계적으로 손상된 야채는 버리고 크기별로 정렬합니다. 감자는 보관하기 전에 잘 말립니다. 음식을 위해 크고 중간 크기의 부드럽고 아름다운 감자를 남겨 두십시오. 작은 뿌리 작물은 애완 동물 사료 (돼지, 염소)를 대상으로합니다. 내년 심기를 위해 중형 감자가 결함없이 평평하게 선택됩니다.

중요! 저장된 감자는 한 달에 두 번 검사해야합니다. 썩은 뿌리 작물이 발견되면 부패가 인접한 채소로 퍼질 때까지 즉시 상점에서 제거해야합니다.

한 달이 지난 후, 테이블 감자는 +10 ... + 12 ° C의 공기 온도와 약 82 %의 습도로 지하실 또는 지하실로 옮겨 져야합니다.씨앗 용 뿌리 작물은 햇볕에 뿌려지고 일주일 동안 건조됩니다. 이러한 씨앗 감자는 녹색 피부색을 얻습니다. 이것은 피부와 펄프에 솔라닌 함량이 높기 때문입니다. 녹색 종자 감자는 쓴 맛을 얻습니다.이 맛은 번식을 방해하지 않지만 설치류가 설치 중에 손상 시키지는 않습니다.Kolobok 품종의 괴경을 잘 수확하려면 감자 재배자는 적시에 물을 뿌리고 느슨해지며 드레싱을 잘 관리해야합니다. 감자 농장도 해충과 질병으로부터 확실한 보호가 필요합니다.