수박을 먹는 과정에서 가장 불쾌한 순간 중 하나는 수많은 뼈를 제거하거나 뱉어 내야한다는 것입니다. 이로 인해 더 큰 문제는 주스, 스무디 및 거대한 베리의 다른 디저트를 준비 할 때 발생합니다. 운 좋게도 과학은 여전히 견디지 못하고 오늘날 종축의 노력으로 씨앗이 거의없는 열매가 만들어져 검토에서 논의됩니다.
아시나요 일본인과 미국인이 씨없는 수박을 만드는 데 어려움을 겪는 동안 중국인은 씨앗의 수가 증가하면서 다양한 품종을 사육했습니다. 중동에서는 튀긴 수박 씨앗이 매우 높이 평가됩니다.
씨없는 수박의 기원
씨없는 수박의 기원에는 두 가지 버전이 있습니다. 그들 중 한 사람에 따르면, 일본 유전 학자 히토시 키하라 (Hitashi Kihara)는 약 80 년 전에 처음으로 그러한 기적을 얻었으며, 주민 중 누구도 유전자 변형에 대해 들어 본 적이 없었습니다. 다른 소식통에 따르면 미국인들은 씨앗이나 캘리포니아 주 출신의 종축이없는 장과를“창조”했다고합니다.이것은 세기 초, 즉 번식 작업에 유전학을 적극적으로 사용하는 시대에 일어났습니다. 야자 나무를 소유 한 사람은 네덜란드와 이스라엘에 19 세기 말 이미 번식의 성공으로 유명하며 유럽과 아시아를 정복하기 시작했습니다.
움푹 파인 수박의 특징
이러한 돌연변이를 생성하는 기술은 복잡합니다. 따라서 일반 수박에는 두 세트의 염색체가 있습니다. 즉,이 배수체입니다. 그러한 식물의 씨앗을 특별한 돌연변이 원으로 처리함으로써 과학자들은 4 배체 식물, 즉 4 세트의 염색체를 얻습니다. 딸 식물이 한 부모에서 염색체 한 행을 가져오고 다른 부모에서 두 염색체 (각 쌍에서 하나씩)를 취할 것이라는 것을 이해하면 이배체와 사배체를 교차시켜 얻을 수있는 염색체 세트 수를 쉽게 계산할 수 있습니다.
중요! 모든 씨없는 수박은 유전자 돌연변이로 인해 잡종입니다. 일반적인 방식으로, 그러한 식물은 번식하지 않습니다. 즉 생물학적 관점에서 보면 그들은 무균입니다.
정상적인 환원 세포 분열의 경우, 염색체의 수는 짝을 이루어 짝을 이루어야합니다. 즉, 3 쌍의 염색체를 가지고 있으며, 식물은 불임 상태이므로 과일에는 씨앗이 포함되어 있지 않습니다. 씨없는 수박은 때때로 브러시리스 또는 염색체의 수에 따라 삼중 체라고도합니다. 그러나 유전 공학이 번식에 사용된다는 사실에도 불구하고 그러한 열매는 유전자 변형되지 않습니다.일부 품종의 씨앗 부족에 대해 말하면 이것이 완전히 사실이 아님을 이해해야합니다. 열매에는 씨앗이 있지만 아주 적고 크기가 작고 부드럽고 초보적인 구조를 가지고 있기 때문에 물었을 때 실제로 느껴지지 않습니다. 평범한 수박에 평균 약 400 개의 씨앗이 있다면, 씨앗이없는 열매에서이 수는 40을 초과하지 않습니다. 그러나 악천후 조건에서는 불충분 한 물 공급, 토양 부족, 씨없는 잡종의 뼈 질환이 뻣뻣해질 수 있습니다.
씨없는 수박의 최고 등급 평가
오늘날 세계에는 다양한 종류의 삼중 수박이 있으며,이 수는 매년 증가하고 있습니다. 씨앗이 부족한 것 외에도이 장과는 더 달콤하다는 점에서 "표준"과 다릅니다. 또한 운송 중에 보관이 좋고 손상이 적습니다. 사실, 삼중 체가 너무 커지는 경우는 거의 없지만 많은 소비자를 대상으로 한이 속성은 단점이 아니라 미덕으로 간주 될 수 있습니다. 트리플 로이드 재배가 어려움과 관련되어 있음에도 불구하고, 많은 농민과 주택 소유자는 이러한 특이한 작물 재배를 마스터하고 있습니다.
아시나요 가장 작은 수박 품종은 남미에서 자랍니다. 그것은 Pepquinos라고 불리우며 크기가 구스베리와 비슷하며 설탕이 너무 적어 과일로 사용되지 않고 야채, 오이와 가까운 친척 인 야채로 사용됩니다.
러시아의 유럽 지역 중부 차선에서 재배에 적합한 가장 성공적인 시드리스 하이브리드의 순위에는 다음이 포함되어야합니다.
- 보스턴 F1. 조기 숙성의 고수익 하이브리드. Nunhems (네덜란드)에 의해 자란. 심기와 수확 사이의 기간은 최대 68 일입니다. 열매는 규칙적인 둥근 모양과 5 ~ 8kg의 삼중 체 크기가 큽니다. 색은 진한 초록색으로 진한 초록색입니다. 맛은 우수하고 살은 밝은 빨강, 조밀하고 달콤하고 육즙이 많고 바삭하고 공극과 섬유가 없습니다. 껍질은 내구성이 뛰어나 하이브리드를 운반 및 보관하기에 편리합니다. 부시는 높은 성장 강도, 강한 면역력 및 다양한 기후 조건에 쉽게 적응할 수있는 능력으로 구별됩니다. 또 다른 특징은 태양의 뜨거운 광선으로부터 식물을 보호하는 큰 잎입니다.
- 크림슨 스위트 F1. 네덜란드 종축의 새로운. 그것은 가장 적합한 수분 조절제의 씨앗과 함께 판매되어 농업 기술의 재배를 크게 단순화시킵니다. 잡종은 익은 것으로 간주되며, 숙성 시간은 심는 순간부터 65-80 일입니다. 과일은 매우 크며 평균 무게는 7-9kg입니다. 베리의 모양이 약간 길어지고 피부색이 어둡고 줄무늬가 매우 대조적이지 않습니다. 펄프는 달콤하고 밝은 자주색이며 향기롭고 맛있습니다. 휴대 성과 내구성의 좋은 지표.
- 엑스터시 F1. 이 고수익 네덜란드 하이브리드 (제조업체-회사 "Hazera")는 이전의 것과 달리 작은 열매 (최대 무게 2kg)가 다릅니다. 실제로 과일의 숙성 시간은 보스턴의 과일보다 2-3 주 더 길지만 일반적으로 늦게 호출됩니다. 수박은 올바른 둥근 모양과 높은 풍미 특성을 가지고 있습니다. 껍질은 밝은 초록색이며 대조되는 어두운 줄무늬가 있습니다. 독특한 특징은 거의 1 월까지 작물을 보존하는 능력입니다. 하이브리드의 장점은 극한 기후에서도 우수한 면역력과 높은 생산성을 포함합니다.
- 레드 킹 F1 (킹 오브 하트 F1). 숙성 날짜는 엑스터시와 동일합니다. 즉, 식재 후 약 75-85 일입니다. 베리의 모양은 타원형이며 크기는 평균 6-9kg입니다. 기호는 훌륭합니다. 육체는 향기롭고 육즙이 많고 달콤하고 바삭합니다. 얇은 피부는 과일의 식용 부분의 양을 증가 시키지만 동시에 완고하고 덜 연약합니다.
- 사 가스 F1. 네덜란드 회사 "Hazera"의 하이브리드. 보스톤보다 조금 더 성숙하지만 엑스터시와 레드 킹보다 약 일주일 정도 빠릅니다. 특유의 특징은 결실입니다. 불리한 조건에서도 장과는 9kg까지 자라며 잘 관리하면 11kg까지 체중이 증가합니다. 과일의 모양은 타원형이고, 피부색은 어두운 띠에서 연한 녹색이며, 살은 빨간색입니다. 12-14 % 범위의 설탕 함량. 주스는 물론 신선한 소비 및 보존 (산 세척)에 적합합니다. 바람직한 성장 조건은 필름 온실이다.
씨없는 수박을 선택하는 방법?
씨없는 수박을 선택할 때이 베리의 모든 종류와 관련된 표준 규칙을 따라야합니다. 수박을 구입할 때 직면 할 수있는 가장 불쾌한 것은 질산염 중독의 위험입니다. 덜 위험하지만 여전히 성가신 결함에는 미숙함, 단맛 부족 및 밝은 아로마가 포함됩니다. 맛있고 건강한 과일을 얻습니다.
중요! 씨앗이없는 수박을 외부 징후에 따라 일반적인 수박과 구별하는 것은 불가능합니다. 유일한 방법은 판매자에게 태아를 자르고 씨앗의 유무를 확인하도록 요청하는 것입니다.
전문가들은 다음과 같은 선택 기준을 준수 할 것을 권장합니다.
- 이 위도에서 숙성의 계절이 시작되기 전에 수박을 얻는 것.
- 너무 큰 베리는 모호한 인수입니다. 러시아 연방 중부 지역과 남부 지역의 기후 조건에서 화학적 성장 자극제를 사용하지 않고 거대한 수박을 재배하는 것은 거의 불가능합니다.
- 같은 종류의 수박 중에서 더 둥글고 작은 수박을 선택해야합니다. 높은 확률로 그들은 "여자"입니다. 그들의 육체는 더 맛있고 달콤합니다.
- 꼬리는 항상 베리에 있어야합니다. 태아가 생물학적 성숙에 완전히 도달 한 후 태아를 채취했는지 여부를 결정하는 것이 더 쉽습니다. 마른 꼬리는 좋은 지표이며 녹색은 구매를 거부하는 이유입니다.
- 꼬리와 반대되는 베리의 측면은 녹색이 아니라 노란색 또는 베이지 색이어야합니다. 이것은 태아 성숙의 필수 신호입니다.
- 수박의 숙성은 소리에 의해 결정될 수 있습니다. 껍질을 두드리면 태아가 둔한 소리를 내야하며, 압착하면 가볍게 바삭 바삭해야합니다.
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더러운 칼과 공기와의 접촉으로 베리는 즉시 병원성 미생물로 채워져 수박을 집으로 가져 오는 동안 인구를 반복적으로 증가시킵니다. 따라서 잘라낸 과일의 유형은 판매자가 제시 한 제품의 샘플로만 간주 될 수 있지만 여전히 "맹목적으로"구매해야합니다.
중요! 씨앗이없는 수박은 일반 수박과 달리 수풀에서 꺼낸 후에는 익할 수 없으므로 완전히 익히는 것이 특히 중요합니다.
성장하는 기능
삼중 수박은 자연에 존재하지 않기 때문에 재배에는 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 삼엽충 종자는 "천연"기원의 품종에 비해 발아율이 낮으므로 초기 단계에서 가장 유리한 조건을 만들어야합니다-토양을 더 많이 적시고 묘목 발아 온도를 일반 수박보다 높게 유지해야합니다.
- Triploid 잡종은 열린 땅에 뿌려 지거나 묘목을 통해 재배 할 수 있지만 대부분의 농부는 두 번째 옵션을 선호합니다. 수박의 씨앗을 발아하려면 10cm 깊이의 토양을 적어도 + 21 ° C까지 데워 야합니다
- 심기 전에 씨앗을 담그지 마십시오.
- 하이브리드는 유 전적으로 강한 성장 에너지를 가지기 때문에 과잉이되면 과잉으로 찢어지고 갈라지기 때문에 삼중 체가있는 침대에 비료, 특히 질소 비료를 조심스럽게 적용해야합니다. 베리의 펄프에서 공극의 출현은 "물 스트레스"(과도하거나 부적절한 급수)로 인해 발생합니다.
- 삼중 하이브리드의 꽃가루는 무균이기 때문에 그러한 식물 근처에 과일을 놓으려면 수분을 공급해야합니다. 특정 지역에 적합한 씨앗을 가진 적합한 수박. 수분을 자극하기위한 추가 조치로, 해당 지역 또는 근처에 작은 양봉장이있는 경우 유용합니다.
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발생 가능한 문제
씨앗이없는 하이브리드가 금융 및 노동 비용에 투자 한 비용을 정당화하려면 농부는이 작물을 재배하는 과정에서 발생할 수있는 몇 가지 추가 뉘앙스를 알아야하고 가능한 문제에 올바르게 대응할 수 있어야합니다.
중요! 평균적으로, 2 개의 씨앗이없는 식물마다 1 개의 수박 수분 기가 있어야합니다.
기후 조건
중간 차선에서 수박을 재배 할 때 발생하는 가장 큰 문제 중 하나는 열 부족입니다. 이와 관련하여 삼중 항이 요구됩니다. 본격적인 베리를 얻으려면 식물은 전체 재배 시즌 동안 매일 온도 표시기가 + 26 ... + 35 ° С 범위에 있어야하며 밤에는 공기가 + 15 ... + 21 ° С보다 낮아서는 안됩니다. 이러한 기준에서 벗어난 경우 (날씨가 차가워 짐) 덤불의 발달이 급격히 느려지고 베리는 추운 날씨가 시작되기 전에 익을 시간이 없습니다.남부 지역에서도 3 개월 동안 완벽하고 안정적인 열을 제공하는 것이 어려울 수 있으므로 씨앗없는 수박을 성공적으로 재배하려면 다음과 같은 기술을 사용할 수 있습니다.
- 시즌 동안 강렬하게 따뜻한 날이 덜 필요한 초기 및 초기 하이브리드 만 사용하십시오.
- 작물을 심는 묘목 방법을 적용하십시오 (이는 식물이 열린 땅에서 머무르는 시간을 약 3 주 줄입니다).
- 여름 동안 안정적이고 유리한 미기후가 유지되는 보호 온실에 식물을 심는 것;
- 특히 봄과 계절이 끝날 때 급격한 온도 변화에서 따뜻하고 조밀 한 직물로 정원 침대를 덮습니다.
- 씨앗이없는 잡종보다 2 주 후에 식물 수분 조절제 (이러한 트릭은 처음에는 과일을 묶는 것을 피할 것입니다. 일반적으로 꽃가루가 부족하여 저온, 삼중 꽃으로 인해 가장 약합니다).
- 첫 번째 과일을 제거하십시오-그들은 보통 변형되어 자라며 뼈가 튼튼합니다.
아시나요 일본의 홋카이도에서는 덴 스케 수박이 검은 피부로 자랍니다. 그러한 열매의 연간 생산량은 10,000 카피에 불과하며,이 기적의 매우 인상적인 비용은 약 250 달러입니다.
번식
이미 언급했듯이, 삼중 초본 기초 씨앗은 무균입니다. 따뜻한 나라에서, 인공적으로 유래 된이 식물은 예를 들어 뿌리 싹, 공중 층 또는 덤불 나누기와 같이 식물 적으로 번식합니다. 그러나 수박은 우리 지역에서 연간 작물로 재배되기 때문에 현장에서 딸기를 재배하는 유일한 방법은 매번 기성품 종자를 구입하는 것입니다. 그러한 제품은 비싸지 만 씨앗없는 수박을 얻는 다른 방법은 없습니다.
질병 및 해충
삼중 수 및 이배 수박 수박의 질병 및 해충이 일반적입니다. 그러나 씨앗이없는 하이브리드의 경우 해로운 곤충과 미생물의 공격이 더 위험합니다. 이와 관련하여 이러한 문제와의 싸움은 예방 적으로 수행하는 것이 가장 좋습니다.
수박의 가장 흔한 적 중에는 다음과 같은 이름을 지정해야합니다.
해충 | 질병 |
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문제를 예방하기위한 최선의 예방 조치는 위생 관리 규칙을 적절히 관리하고 준수하는 것입니다.
- 권장 심기 계획을 준수하여 침대가 두꺼워지는 것을 방지합니다.
- 깨끗하고 위생 처리 된 작업 도구 사용;
- 수확 후 정원에서 식물 잔해물 제거;
- 토양의 규칙적인 풀림, 제초 또는 멀칭;
- 실온으로 데워진 물을 급수하는 데 사용 (더 나은-침대에 물방울 관개 시스템 배치);
- 적시에 투약 된 비료 적용;
- 농작물 회전 규칙을 엄격히 준수합니다 (동일한 장소에 다른 작물을 심는 특정 순서로 교대).
씨없는 수박은 유전자 공학을 사용한 복잡한 육종 작업의 산물입니다. 결과 하이브리드는 일반 수박의 맛과 향을 유지하며 많은 추가 이점이 있습니다.자신의 지역에서 재배하는 것은 약간의 어려움과 관련이 있지만 농업 기술 요구 사항을 준수하면 종자와 함께 일반적인 품종을 심을 때보 다 풍부한 작물을 얻을 수 있습니다.