정원 채소는 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그것은 당신이 요리에 신선함을 추가하고 비타민으로 포화시킵니다. 이 기사는 딜, 유리한 특성, 재배 및 사용에 중점을 둘 것입니다.
딜이란?
허브는 그 종류의 유일한 대표자입니다. 연간은 자기 파종으로 번식하기 때문에 야생에서 자라는 경우가 많습니다. 딜은 냄새가 나거나 (향기로운) 정원 딜 (일반)은 umbellate 가족에 속합니다.
식물의 유통 및 국토
과학자들에 따르면,이 식물은 아시아 전역에 퍼져있었습니다. 야생에서는 도로를 따라 도시 공원에서 자랄 수 있습니다.
다음에서 찾을 수 있습니다.
- 아시아의;
- 아프리카
- 호주
- 유럽
- 북미와 남미.
식물 설명 및 특성
막 대형 루트 시스템으로 최대 1.5m 높이의 매운 식물. 중심 뿌리는 얇고 가지가 없습니다. 줄기는 똑바로 세워진 얇은 홈이 있습니다. 지점은 보통 맨 위에 있습니다. 잎 배열은 교대로입니다. 긴 잎자루에서 절개 된 i 잎이 자랍니다.
6 월-7 월에 꽃이 핌은 작고 노란 색으로 나타나 우산과 비슷합니다. 우산의 직경은 최대 10cm이며 구조는 방사선입니다.
아시나요 고대에는 딜이 뭉치로 보호되었습니다. 매운 냄새가 나는 꽃다발은 곤충과 악령을 무서워했습니다.
7 월 하순에 타원형의 씨앗은 3cm까지 익으며 식물의 특징은 녹색 덩어리의 장기적인 성장으로 성장기 내내 수확 할 수 있습니다.
화학 성분 및 칼로리 함량
일반 딜의 구성에는 많은 수의 산, 미네랄 및 비타민, 기타 유용한 요소가 포함됩니다.
비타민 :
- 레티놀 (A);
- 티아민 (B1);
- 리보플라빈 (B2);
- 판토텐산 (B5);
- 피리독신 (B6);
- 엽산 (B9);
- 아스코르브 산 (C);
- 칼륨
- 칼슘
- 마그네슘
- 인;
- 철
- 망간;
지방산 :
- 올레산;
- 팔미 틱;
- 리놀레산.
또한 에센셜 오일, 펙틴 및 플라보노이드가 식물의 녹지에 존재합니다. 문화의 두 번째 이름-향기로운 딜-은 캐러 웨이 씨앗의 냄새를 연상시키는 밝은 아로마를 위해 주어졌습니다.
영양 및 에너지 가치 :
- 단백질-3.5 g;
- 지방-1.1 g;
- 탄수화물 — 7 g;
- 섬유-2.1 g;
- 물-85.95 g;
- 100g-34kcal 당 칼로리.
딜 속성
풍부한 구성으로 인해 정원 딜은 인체에 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그러나 동일한 구성이 모든 사람에게 유용하지는 않습니다.
혜택
음식에 허브를 정기적으로 사용하는 비타민, 특히 아스코르브 산의 존재는 면역 체계를 강화시키고 빈혈을 예방합니다. 섬유와 산은 소화관, 신진 대사에 기여합니다.
- 또한 문화에는 다음과 같은 속성이 있습니다.
- 항균제;
- 절정;
- 분비;
- 진통제;
- 충혈 제거제;
- 감기;
- 진정제;
- 상처 치유;
- 진경제.
유해 및 금기 사항
제품의 남용은 위와 내장의 점막을 자극 할 수있는 많은 양의 에센셜 오일로 인한 것이 아닙니다. 압력이 낮은 사람들을 위해 채소를 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
조심스럽게 식물과 채소 자체에서 임산부에게 준비해야합니다. 엄격한 금기 사항은 개인적인 편협입니다.
성장하는 기능
딜은 연간 식물로 재배됩니다. 파종은 늦은 가을에 수행되어 겨울이나 봄에 씨앗을 남깁니다. 봄에는 파종이 4 월에 시작되어 파종 기간은 10-12 일에서 7 월까지입니다. 이 방법을 사용하면 모든 계절에 신선한 향기로운 허브를 얻을 수 있습니다. 줄 사이에 테이프 파종이 최대 30cm의 거리를 두는 경우
중요! 빗물이나 녹은 물이 쌓이는 저지대에 경작 딜을 심는 것은 바람직하지 않습니다. 그는 물을 좋아하지 않습니다.
딜은 토양의 구성에 소박하지만, 더 잘 발달하고 구조 토양의 비옥하고 가벼운 과일을 맺습니다. 이를 위해 가을에는 유기 비료를 도입하여 줄거리를 파냅니다.
물을주는 식물은 드물고 강우량이 충분합니다. 그들이없는 경우, 뿌리는 방법은 일주일에 한 번 사용됩니다. 문화는 최고 드레싱이 필요하지 않지만 토양이 열악하면 유기물에 잘 반응합니다. 미네랄 화합물로 드레싱 할 때 정원사는 "몰타르"를 사용하는 것을 선호합니다.
문화는 높은 성장에도 불구하고 가터와 지원이 필요하지 않습니다. 바람의 강풍으로 인해 유연한 줄기가 부러지지 않습니다. 또한 2-3 줄기에서 녹색 덩어리가 자라는 덤불 형성이 필요하지 않습니다.
신청하는 방법?
식물의 녹색 부분은 줄기, 잎 및 과일 요리, 미용 및 의학에 사용됩니다. 식물의 씨앗을 과일이라고합니다.
요리 중
향기로운 허브와 과일은 신선한 향신료와 겨울 준비로 사용됩니다.건조하고 신선한 허브-우수한 조미료 :
- 샐러드에;
- 두 번째 및 첫 번째 코스;
- 파이와 파이 먹거리.
중요! 매운 맛과 향기 외에도 딜은 통조림 식품의 저장 수명을 연장시킵니다.
피 우산과 단풍 보완 :
- 마리 네이드;
- 피클;
- 염장;
- 절인 제품.
의학에서
딜은 약초이며 민간 및 공식 의학에서 널리 사용됩니다.
약초와 그 씨앗의 특성은 이러한 질병의 치료에 사용됩니다.
- 헛배 부름;
- 치질;
- 피부의 염증 과정;
- 기관지염;
- 수면 장애;
- 대사 장애;
- 협심증;
- 근육 경련;
- 관상 동맥 기능 부전.
- 수유를 개선하기 위해;
- 체중 감량을 위해;
- 비뇨기과 수집;
- 감기;
- 불면증에서.
화장품에서
가정 및 산업 화장품에서 녹색과 씨앗은 화장품을 준비하는 데 사용됩니다.
- 로션;
- 스크럽;
- 피부 마스크 및 크림;
- 치약;
- 구강 세척제.
문화의 화장품 속성 :
- 피부 색조를 희게하고 균일하게합니다.
- 붓기와 염증을 완화시킵니다.
- 피부 표면층의 불규칙성을 부드럽게합니다.
- 피지선을 조절합니다.
- 여드름과 여드름 치료;
- 얼굴의 타원형을 조입니다.
- 수분을 공급하고 영양을 공급합니다.
- 음색과 회춘.
아시나요 고대 의사 Avicenna의 기록에 따르면 딜은 피부에 딸꾹질, 두통 및 노인성 반점을 제거하는 데 도움이됩니다.
재배는 간단하고 조건에 소박하며 많은주의를 기울이지 않아도됩니다.