간단한 레시피

1 리터당 2 캔 30 분

1. 항아리는 뚜껑을 처리 해야하는 것과 같은 방식으로 끓는 물에서 멸균되거나 찐 것입니다. 꼬투리에서 줄기를 자릅니다.
2. 준비된 씻은 야채를 편리한 그릇에 끓는 물에 부어 뚜껑으로 덮습니다.
3. 5-7 분 후 물이 배출됩니다.
4. 고추는 용기에 단단히 놓입니다.
5. 물과 향신료로 만든 매리 네이드는 끓여서 5 분 동안 삶아 즉시 목에 항아리에 부어 넣습니다.
6. 쏟아진 후에는 특수 키로 덮개를 즉시 감아 올리거나 꼬인 실이있는 캔을 사용하면 단단히 감쌀 필요가 있습니다. 그런 다음 캔을 뒤집어 선택한 따뜻한 곳에 놓고 담요 또는 담요로 덮습니다. 이 위치에서 공작물은 하루 종일 반나절을 보내야합니다.

살균 없음

1 리터당 1 캔 15-20 분

1. 껍질을 벗기고 씻은 포드는 항아리에 단단히 포장되어 있습니다.
2. 완전히 녹을 때까지 설탕과 소금으로 팬 물에서 가열합니다.
3. 식초와 향신료를 넣고 끓여서 2-3 분 동안 요리하십시오.
4. 매리 네이드가 냉각되고 펄프로 잘린 마늘이 첨가됩니다.
5. 딜과 파슬리는 칼로 잘게 자르고 매리 네이드에 추가됩니다.
6. 매리 네이드로 후추를 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
7. 은행은 며칠 동안 냉장고에 넣고 포드의 색상을 변경하여 제품의 준비 상태를 결정합니다.

꿀로

10 리터 동안 1 리터당 2 캔

1. 씻은 과일은 꼬리가 달린 깨끗한 항아리에 넣습니다.
2. 식초, 꿀, 소금 및 설탕을 물에 녹여 끓입니다.
3. 끓는 매리 네이드로 후추를 붓고 즉시 항아리를 닫거나 말아 올리십시오.
4. 냉각 된 용기는 추운 장소에서 청소하십시오.

토마토에서

1 리터당 2 캔 45-60 분

1. 꼬투리는 씨앗과 줄기와 함께 사용되며 반드시 씻어서 약간 말려야합니다. 토마토 주스는 끓게됩니다.
2. 향신료를 넣고 뚜껑 아래 15 ~ 20 분 동안 요리하십시오.
3. 후추를 넣고 15 분간 더 저어줍니다.
4. 마늘을 갈아서 기름과 혼합물에 첨가합니다.
5. 베이 잎은 버리고 식초를 부어 섞습니다.
6. 완성 된 혼합물을 멸균 된 항아리에 붓고 말아 서서히 식힌 다음 서늘한 곳에서 청소하십시오.

시밍 후에 여분의 토마토 매리 네이드가 남아 있으면 별도의 항아리에 부어 다양한 요리 (소스, 보쉬 등)를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

아르메니아어

1 리터당 3 캔

1. 이 조리법에는 벽이 가장 두꺼운 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기십시오. 이것은 끓는 물에 2 ~ 3 분 동안 데친 후 또는 오븐에서 베이킹 한 후에 수행 할 수 있습니다. 포드는 전적으로 스토킹과 함께 사용됩니다.
2. 물, 식초, 버터, 설탕 및 매리 네이드 소금을 섞어 끓입니다.
3. 멸균 용기에 다진 마늘.
4. 매리 네이드에서 야채를 소량으로 2-3 분 동안 끓입니다.
5. 삶은 고추를 용기에 단단히 접으십시오.
6. 끓는 매리 네이드로 캔을 붓고 말아 올리십시오.

그루지야 어

1 리터당 3 캔 30-40 분

1. 과일은 절임 속도를 높이기 위해 약간 절개되었습니다.
2. 냄비에 기름과 향신료로 식초를 끓입니다.
3. 후추는 끓는 매리 네이드 (한 번에 절반)에 담그고 8 분 동안 끓입니다. 절인 과일은 그릇에 넣습니다.
4. 매리 네이드가 냉각되고 채소와 마늘이 첨가 된 다음 다시 가열되어 3 분 동안 끓입니다.
5. 매리 네이드로 야채를 부어 억압 뚜껑으로 그릇을 덮고 식힌 다음 냉장고에 하루 동안 넣으십시오.
6. 24 시간 후, 포드를 항아리 위에 단단히 놓고 뚜껑으로 덮고 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다.