많은 사람들이 당근을 기계적으로 구입하지만 실제로 크기 나 모양에주의를 기울이지 않습니다. 그러나 과일의 크기에 따라 품종 특성, 맛, 펄프 밀도를 확인할 수 있습니다.

당근의 표면을 측정하는 이유

제품과 관련하여 상태를 정의하는 품질 표준에는 많은 기준이 포함됩니다. GOST에 따르면 당근에 적용하면 다음을 고려합니다.

• 태아의 크기와 모양 (길이, 너비);
• 껍질의 코어 및 표면의 상태;
• 피부색 등.

치수는 다음과 같이 다양성을 식별하는 데 중요합니다.

• 캐럿 -최대 8cm의 짧은 결실을 가진 품종;
• 반장 -10-20cm의 길이가 다릅니다.
• 긴 -길이가 20cm를 초과합니다.

요리에 사용되는 양질의 야채에 대한 주요 요구 사항은 변형이없는 과일 모양의 얇고 비 섬유질의 코어입니다.

당근의 표면을 측정하는 방법 : 기본 방법

원하는 경우 일반 재봉사와 눈금자를 사용하여 매개 변수를 측정 할 수 있습니다.

아시나요 기네스 북에 따르면 가장 긴 당근은 5.84m에 등록되어 있으며 영국 농민 인 J. Atherton이 재배했습니다.

실 사용

나사산으로 측정 할 때 결과를 즉시 찾는 것은 불가능합니다. 어쨌든 밀리미터 또는 센티미터와 같은 일종의 스케일이 필요합니다. 그러나 측정을 수행하고 마크를 남기고 나중에 눈금자를 사용할 수 있습니다. 길이를 측정하려면 야채의 한쪽 가장자리에서 다른 쪽 가장자리로 실을 당겨 결과 세그먼트를 눈금자의 눈금으로 옮깁니다. 같은 방법으로 원주를 측정 할 수 있습니다. 태아의 무딘 끝의 시작 부분에 실을 감습니다.

눈금자 사용

선은 나무 또는 금속, 플라스틱의 좁은 띠입니다. 숫자가있는 대시 스케일은 표면의 전체 길이를 따라 표시됩니다. 피사체를 사용하여 높이, 너비, 길이 (밀리미터 또는 센티미터)와 같은 매개 변수를 측정 할 수 있습니다. 측정을 위해서는 뿌리 작물을 단단한 표면에 놓고 통치자를 가져와야합니다.

당근의 길이 결정

태아의 직경 결정

따라서 값 "0"은 태아의 끝 중 하나에 해당합니다. 당근의 두 번째 끝은 선의 눈금에서 특정 숫자에 있습니다. 이것은 표면의 길이입니다. 너비를 측정 할 수도 있습니다. 이를 위해 측정 스트립이 태아의 둔기에 걸쳐 적용됩니다.

구매할 때 당근의 표면은 무엇이되어야합니까?

따라서 뿌리 작물을 구입할 때주의해야 할 사항 :

• 껍질을 벗기다 가장자리와 가지가 튀어 나오지 않고 매끄러 워야합니다.
• 형태 -끝이 무딘 원추형.
• 만져 -단단한 야채;
• 벗겨진 눈 (산소가 태아 조직으로 들어가도록하는 작은 주름)는 너무 커서 발음해서는 안됩니다.
• 색깔 -야채가 밝을수록 카로틴이 많아집니다.
• 핵심 -작아야하며 꼭대기에서 흔적이 클수록 코어가 밀도가 높아집니다.
• 태아의 신선도 꼭대기에서 포사의 상태에 따라 결정됩니다-녹색이면 야채가 신선하고 갈색이면 야채가 오랫동안 보관되었습니다.

중요! 구매시 과일 세탁은 세탁되지 않은 상태로 보관됩니다.

채소 표면에는 균열, 부드러운 부분, 어둡고 얼룩이 없어야합니다. 벌레 구멍에주의하십시오. 정상 상단에 검은 색이 부족하면 그러한 당근이 완전히 썩을 수 있습니다. 풍부한 오렌지 색상의 큰 당근은 구매자의 관심을 끌지 만 부 자연스럽게 보입니다. 작고 밝지 않은 당근을 선택하십시오. 또한 건강한 뿌리에는 이상한 반점이 없어야합니다. 녹색 얼룩은 채소의 미숙함을 나타내며 성장의 꼭대기에 더 가깝게 싹이 생겼다는 것을 나타냅니다. 제품.